Ciasto dyniowe – 3 warianty na jesienne podwieczorki

22 listopad 2022

Ciasto dyniowe to obowiązkowy przepis na jesień. Swoim smakiem umili Ci jesienne wieczory, a jego zapach sprawi, że szybko pokochasz tę – dla wielu trudną – porę roku! Placek z dyni zastąpi Ci nudne podwieczorki, będzie zaskakującym deserem, który pokochają i dorośli, i dzieci. Wykorzystaj w pełni smak i właściwości dyni – poznaj 3 przepisy na placek z dyni!

Idealne ciasto dyniowe, czyli jakie?

Dynia i deser? Dla wielu osób skojarzenie jesiennego warzywa ze słodką przekąską wywołuje co najmniej spore zdziwienie. A jednak! Dynia to warzywo, które dzięki swojej konsystencji i nienachalnemu smakowi doskonale pasuje zarówno do kuchni wytrawnej, jak i delikatnych deserów.

Placek z dynią to kompozycja, która przypadnie do gustu każdemu łasuchowi, jeśli ten tylko przekona się do spróbowania tego nietypowego dania. Co więcej, to idealny wybór na jesień nie tylko ze względu na sezonowość tego warzywa, ale także na jego właściwości prozdrowotne! Dynia to bogate źródło witamin A, B1, B2, B6 czy witaminy C. Regularne spożywanie dyni wzmocni więc Twoją odporność w sezonie grypowym! Ponadto wykonując wersję ciasta dyniowego fit, nie musisz martwić się ryzykiem przybrania dodatkowych kilogramów.

A jak smakuje idealne ciasto dyniowe? Jest puszyste, wilgotne i delikatne. Już po pierwszym kęsie dobrze upieczonego placka z dyni będziesz wiedziała, że na jednym kawałku się nie skończy! Jeśli więc szykujesz proste ciasto dyniowe dla gości, radzimy wybrać dużą blachę do pieczenia lub dwie mniejsze. Placek z dynią zniknie w mgnieniu oka!

Prosty przepis na ciasto dyniowe

Pierwszy przepis na ciasto dyniowe wyjdzie każdemu, nawet osobom początkującym w kuchennych eksperymentach. Czego potrzebujesz do wykonania tego szybkiego ciasta dyniowego?

● 250 g purée z pieczonej dyni
● 200 g masła
● 1 szklankę cukru
● 1 cukier wanilinowy
● skórkę startą z 1 pomarańczy
● 3 jajka (oddziel żółtka od białek)
● 225 g mąki pszennej
● 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
● 1 łyżeczkę sody oczyszczonej

Dodatkowo do wykonania polewy do naszego placka z dynią przygotuj 5 łyżek cukru pudru.

Ten przepis na ciasto dyniowe nie wymaga wielu akcesoriów do pieczenia. Prócz tortownicy o średnicy ok. 25 cm przygotuj papier do pieczenia, nóż do krojenia i stolnicę, dużą miskę, przesiewacz do mąki, trzepaczkę do jajek oraz silikonową łyżkę.

Zanim przejdziesz do wykonania ciasta dyniowego, przygotuj tortownicę. Wysmaruj ją masłem i wyłóż spód papierem do pieczenia. Następnie zacznij rozgrzewać piekarnik do 180℃. Nasze proste ciasto dyniowe zacznij od włożenia do garnka pokrojonych kawałków masła. Na małym ogniu roztop je, dodaj cukier, cukier wanilinowy i wymieszaj całość. Zdejmij garnek z ognia.

Do dużej miski włóż purée z dyni. Nie wiesz, jak je wykonać? Mus do ciasta dyniowego uzyskasz, piekąc kawałki dyni (nie musisz jej obierać) w 180℃ przez około 35-40 minut. Następnie wydrąż środek i zblenduj. Pamiętaj, by usunąć pestki! Nie wiesz, co zrobić, gdy zostało Ci jeszcze dużo purée? Koniecznie przeczytaj nasz tekst: Puree z dyni – sposób na dyniowe nadwyżki! Co można z niego zrobić?

Wracając do naszego przepisu na placek z dynią – purée wymieszaj ze skórką z pomarańczy oraz roztopionym masłem. Dodaj żółtka jajek i wymieszaj dokładnie całość.

Ubij białka na sztywną pianę – to one sprawią, że uzyskamy puszyste ciasto dyniowe. W osobnej misce przesiej mąkę. Wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i sodą. Teraz połącz mokre i suche składniki i wymieszaj całość przy pomocy silikonowej łyżki. Na koniec dodaj także ubite białka. Tak przygotowaną masę do ciasta dyniowego wlej do tortownicy. Pieczenie zajmie około 40-45 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe przy użyciu patyczka. Po ostudzeniu przygotuj polewę – wymieszaj cukier puder z odrobiną wody. Nasz placek z dyni jest gotowy!

Przepis na ciasto dyniowe fit z kremem

Ciasto dyniowe fit z kremem to pyszna propozycja dla wszystkich, dla których zdrowe odżywianie jest szczególnie ważne lub które są na diecie odchudzającej.

Ten przepis na ciasto dyniowe jest inspirowany klasycznym amerykańskim pumpkin pie, czyli plackiem z dyni. Przygotuj:

● 250 g purée z dyni
● 6 łyżeczki ksylitolu
● szczyptę soli
● 2 łyżeczki miodu
● 2 jajka
● 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
● 1 łyżkę mąki kokosowej
● 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
● część stałą mleka kokosowego jednej puszki (może być wersja light). Koniecznie włóż je dzień wcześniej do lodówki
● cynamon.

Ponadto przygotuj okrągłą tortownicę oraz sprawdź, czy masz w domu takie artykuły jednorazowe do pieczenia, jak papier do pieczenia czy folię aluminiową, którą możesz później zabezpieczyć ciasto przed utratą wilgoci.

Nasze ciasto dyniowe fit zacznij od wymieszania dyniowego purée z 3 łyżeczkami ksylitolu i solą. Kolejno w dużej misce połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Osobno roztrzep jajka. Połącz wszystkie składniki i przełóż masę do okrągłej blaszki. Teraz czas włożyć blaszkę do nagrzanego do 180℃ piekarnika. Ciasto dyniowe powinno być gotowe po 45 minutach, a już po 30 minutach w całym domu będziesz czuła jego wyjątkowy zapach!

Gdy nasz dietetyczny placek z dyni ostygnie, przygotuj polewę. Połącz stałą część mleka kokosowego z 3 łyżeczkami ksylitolu i mąką kokosową. Taka polewa będzie idealnym zwieńczeniem dyniowego ciasta. Aby wyglądało jeszcze ładniej i bardziej jesiennie – oprósz całość odrobiną cynamonu.

Czekoladowy placek z dyni – przepis

Na koniec przepis na szybkie ciasto dyniowe z czekoladą! Przygotuj:

● 400 g mąki pełnoziarnistej,
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
● 50 g kakao,
● 250 g purée dyniowego,
● 4 jajka,
● 230 g cukru,
● 250 ml mleka,
● 150 ml oleju rzepakowego.

Jak wykonać ciasto dyniowe z dodatkiem czekolady? Wymieszaj mleko, olej oraz jajka w dużej misce. Dodaj cukier i mieszaj do momentu, aż się rozpuści. Następnie z mokrymi składnikami połącz przesianą mąkę i proszek do pieczenia. ¼ masy ciasta dyniowego wymieszaj z purée. Resztę połącz z kakao.

Na tortownicę ze spodem zabezpieczonym papierem do pieczenia wylej najpierw masę ciemną z kakao. Na wierzch wylej masę dyniową. Przy pomocy patyczka “narysuj” kilka ósemek przez obie masy. Dzięki temu warstwy delikatnie się połączą, tworząc w naszym placku z dyni ładne wzory. Całość piecz około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180℃.

Czytaj także:

Zupa dyniowa – najlepszy jesienny przepis

Dżem z dyni. Z czym łączyć dynię w dżemie?

Placki z dyni – na słodko i słono!

Ciasteczka dyniowe – jak je zrobić? 5 pomysłów

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej