Co można zrobić z truskawek?

08 maj 2022

Truskawki to – bezapelacyjnie – ulubione sezonowe owoce Polaków. Kupujemy je kilogramami i zawsze czekamy z niecierpliwością na kolejny sezon, który trwa stanowczo zbyt krótko. Truskawki zajadamy od razu po umyciu lub robimy z nich musy, koktajle, ciasta czy przetwory. Tak wiele można zrobić z tych cudownych owoców! Co konkretnie? O tym właśnie jest ten tekst.

Co można zrobić z truskawek?

Co zrobić z truskawkami? Oczywiście zjeść je! A w jakiej formie? To już zależy tylko od Ciebie, Twojej inwencji twórczej i oczywiście umiejętności. Spokojnie, poradzisz sobie z wieloma przepisami, nawet jeśli masz dwie lewe ręce. Truskawki to bardzo wdzięczny owoc do obróbki. Dlaczego warto włączyć je do swojej diety? Truskawki to nie tylko pyszny owoc, ale przede wszystkim bogactwo witamin i składników mineralnych. Znajdziesz w nich witaminę C, A i E, a także witaminy z grupy B. Oprócz tego truskawki obfitują w fosfor i krzem, magnez, mangan, potas i cynk. Zawierają kwas elagowy, który charakteryzuje się działaniem antynowotworowym. Truskawki to również idealny element diety osób, które chcą obniżyć cholesterol. Nie myśl więc sobie, że te owoce to tylko przyjemny smak. To także naprawdę wartościowy produkt spożywczy, który powinniśmy jeść dla swojego zdrowia. Nie tylko dla dobra kubków smakowych. Jeśli zastanawiasz się zatem, co zrobić z truskawek na zimę czy też na najbliższe śniadanie, koniecznie sprawdź nasze pomysły.

Czytaj także:

● Jak zrobić dżem z truskawek?

● Najprostsze ciasto z truskawkami

● Jak się robi kompot z truskawek?

Co można zrobić z truskawek na szybko?

Najszybszy sposób na truskawki to oczywiście obranie ich i zjedzenie wprost z miseczki, z cukrem i śmietaną bądź bez. Ale to przecież byłoby zbyt proste. Na szybko truskawki możesz przemienić w pyszny koktajl mleczny, na bazie jogurtu, kefiru czy mleka. Będzie doskonale smakować zwłaszcza na śniadanie, jeśli dodasz do niego też inne owoce i…płatki. Tak, płatki owsiane lub jaglane zapewnią Ci dodatkową ilość błonnika, węglowodanów, a nawet białka. Zapełnią żołądek i sprawią, że nie będziesz odczuwać głodu przez kilka godzin. Koktajl zrobisz w kilka chwil, jeśli posiadasz dobry blender.

Na szybko z truskawkami zrobisz także pyszną sałatkę! To już bardziej pomysł na to, co można zrobić z truskawek na obiad. Słodko-słona sałatka, w sam raz dla fanów orzeźwiających lekkich dań. Jak zrobić szybką sałatkę z truskawkami? Przyda Ci się 200 gramów truskawek, roszponka bądź rukola (ta druga jest bardziej wyrazista, więc smak obu wersji sałatki będzie bardzo różny). Oprócz tego konieczny będzie ser, na przykład ricotta lub blue, a także orzechy włoskie lub migdały. Na tak przygotowanej sałatce możesz położyć grillowaną pierś z kurczaka lub łososia, choć nie jest to konieczne. Truskawki dokładnie umyj i osusz, a następnie pozbądź się szypułek. Pokrój je na ćwiartki. Sałatę także umyj i osusz, a następnie przełóż do miski. Ułóż na niej kawałki sera i truskawki, posyp całość orzechami. Do sałatki przydałby się jeszcze dressing, na przykład z octem balsamicznym. Zrobisz go z łyżki octu balsamicznego, 4 łyżek oliwy i odrobiny miodu. Do tego dodaj sól i pieprz. Wymieszaj całość i wylej na sałatkę. Wymieszaj i zajadaj!

Czytaj także:

● Tarta z truskawkami. Przepis na letni podwieczorek!

● X przepisów na koktajl truskawkowy. Idealne w szczycie truskawkowego sezonu!

● Nalewka z truskawek. Poznaj nasz przepis!

Co można zrobić z truskawek na śniadanie?

Śniadanie z truskawkami to letnia codzienność w wielu polskich domach. Podczas sezonu na truskawki bardzo chętnie dołączamy je do wszystkich dań, by zajadać je w każdej możliwej formie. Na śniadanie sprawdzi się koktajl, o którym wspominaliśmy wyżej, ale owsianka z truskawkami włożona w salaterki, czy placuszki z tymi owocami. To sposób na to, co z truskawek dla dzieci można zrobić w niedzielny poranek. Czego potrzebujesz? Przydadzą się oczywiście truskawki, a także szklanka mąki – na przykład kukurydzianej – szklanka mleka i jedno jajko. Aby placuszki pięknie urosły, dodaj do nich również łyżeczkę sody oczyszczonej. Wysyp truskawki na durszlak, by dobrze je umyć. Do samych placków wystarczy 100 gramów, jednak zwiększ trochę tę ilość, gdyż warto ozdobić je truskawkami już na talerzu. Zacznij od pokrojenia truskawek w cienkie plasterki. Rozpadną się w cieście, jednak nie martw się, właśnie o to chodzi. Wrzuć je do miski, dorzuć pozostałe składniki i wymieszaj wszystko dokładnie, by powstało gęste, jednolite ciasto. Rozgrzej patelnię i wlej na nią olej. Gdy tylko będzie gorący, zacznij łyżką układać na patelni placuszki. Smaż przez chwilę, aż zauważysz bąbelki na cieście. Przewróć na drugą stronę i także smaż minutę lub dwie. Placuszki powinny być lekko zarumienione. Przełóż je z patelni na ręcznik papierowy, by pozbyć się oleju. Wyłóż je na talerz i ozdób truskawkami bądź innymi owocami. Palce lizać!

Co można zrobić z truskawek do picia?

Truskawki to nie tylko świetny owoc, z którego wyczarujesz wiele doskonałych dań. To także baza do napojów. Na przykład? Tu do głowy przychodzi orzeźwiająca lemoniada z truskawek! Jak ją zrobić? Wystarczy pół kilograma owoców, litr wody, cytryna i lód. Najpierw zajmij się truskawkami. Obierz je z szypułek i dokładnie umyj, by pozbyć się zabrudzeń i piasku. Do lemoniady możesz wybrać bardziej obite owoce, bo i tak nikt ich nie będzie podziwiać. A przecież te również smakują świetnie. Wrzuć je do blendera i zrób z nich gładki mus. Przerzuć mus do dzbanka i zalej wodą. Dodaj sok z całej cytryny, a także – jeśli chcesz – kilka listków mięty, by lemoniada była jeszcze bardziej orzeźwiająca. Nie zapomnij o kostkach lodu!

Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z dużą ilością truskawek, możesz przygotować także kompot. Zamknij go w słoiki, by cieszyć się smakiem także zimą. Jak zrobić kompot truskawkowy? Oczyść kilogram truskawek i pozbądź się szypułek. W tym czasie wlej dwa litry wody do garnka i dodaj 200 gramów cukru. Może być go mniej – wszystko zależy od Ciebie. Zagotuj wodę, a następnie wrzuć do garnka także truskawki. Gotuj całość przez kilka minut, aż truskawki zrobią się miękkie, oddadzą swój kolor i sok. Sprawdź, jak smakuje kompot i ewentualnie daj mu jeszcze trochę czasu bądź dosłodź go zgodnie z preferencjami.

Co można zrobić z truskawek na zimę?

Co zrobić z truskawek? Przetwory, oczywiście! O jednym z nich pisaliśmy powyżej – kompot z truskawek to bardzo popularny sposób na przetworzenie dużej ilości pięknych truskawek i zachowanie ich smaku na zimę. Jednak nie tylko to zamkniesz w słoikach. Idealnym przetworem na zimę jest oczywiście dżem. Dżem truskawkowy możesz zrobić z cukrem, cukrem żelującym (to szybka metoda) bądź w ogóle bez cukru. Dziś podamy Ci przepis na ten ostatni dżem – najzdrowszy, z całą masą owoców. Jak go zrobić? Potrzebujesz dwóch kilogramów zdrowych truskawek oraz naturalnej pektyny. Konieczna będzie też szczypta soli, która jest idealnym konserwantem. Wiele można powiedzieć na temat cukru, ale niestety nie jest on dodawany do przetworów przez przypadek. To także konserwant, który pomaga zachować świeżość przetworów. Jednak bez cukru również dasz sobie radę. Zacznij od wybrania odpowiednich truskawek. Muszą być zdrowe, dojrzałe, bez żadnej skazy. Nieświeże truskawki niestety zepsują cały dżem. Umyj je i pozbądź się szypułek. Następnie włóż je do garnka i dodaj szczyptę soli. Proces, który za chwilę się rozpocznie, określa się jako janginizowanie. Sól wyciąga smak owoców, a także zawarty w nich cukier. Dzięki dodatkowi soli owoce puszczają więcej soku, co ułatwia przygotowanie naturalnego dżemu bez cukru. Zacznij dusić owoce na małym ogniu i pozwól im się rozpaść. To może zająć nawet godzinę. Od czasu do czasu mieszaj, by uniknąć jakichkolwiek przypaleń. Gdy owoce puściły już sok, możesz odlać odrobinę do szklanki i właśnie w niej rozpuścić dwie łyżki naturalnej owocowej pektyny. Dzięki niej dżem będzie zwarty. Wlej zawartość szklanki do garnka i mieszaj. Obserwuj, czy przypadkiem nie zrobiły się grudki. Jeśli tak, możesz rozbić je za pomocą blendera. Gotuj dżem do czasu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Następnie przełóż go do słoiczków i koniecznie poddaj przetwory pasteryzacji, by wydłużyć ich przydatność do spożycia.

Co z truskawek? Przepisy są przeróżne, a jednak wszystkie dania wychodzą z nich przepyszne. Nieważne czy jest to koktajl, lemoniada czy idealny dżem – truskawki w każdej formie smakują fantastycznie!

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej