Gofry na patelni – jak zrobić?

17 luty 2023

Masz ochotę na pyszne gofry, ale nie masz gofrownicy? W takim razie użyj patelni! Na niej również przygotujesz lubianą nie tylko przez dzieci słodką przekąskę - i to bardzo szybko. Wystarczy sprawdzony przepis i odpowiednia patelnia.

gofry z patelni

Jaką patelnię do gofrów wybrać?

Wiesz już, jak brzmi poprawna odpowiedź na pytanie, czy gofry można smażyć na patelni. Teraz pora zastanowić się, jakie naczynie sprawdzi się najlepiej. Tak naprawdę do smażenia gofrów nadają się wszystkie patelnie! Jeśli jednak nie masz dużego doświadczenia w kuchni, a chcesz mieć pewność, że uda Ci się przygotować smaczny deser, postaw na patelnie nieprzywierające. Ich powłoka ułatwi Ci wykonanie zadania - szybko i sprawnie obrócisz gofry (i raczej ich nie przypalisz!).
Do przygotowania gofrów na patelni świetnie też nadają się patelnie grillowe. Ich charakterystyczne zagłębienia pozwalają nadać gofrom kształt najbardziej zbliżony do tego, jaki mają dobrze znane gofry wykonane w przeznaczonym do tego urządzeniu.
Poza patelnią do przygotowania gofrów przyda Ci się jeszcze kilka innych przyborów kuchennych. Dobrze, aby wśród nich znalazła się spora miska, w której przygotujesz ciasto oraz trzepaczka do jego mieszania. Dzięki niej pozbędziesz się grudek i nie będziesz musiał włączać miksera!

Jak zrobić gofry na patelni?

Jak przygotować gofry z patelni? Najważniejszy jest dobry przepis! Możesz skorzystać z dowolnego: na tradycyjne gofry albo takie z piekarnika, do których przygotowania potrzebne są foremki i blachy do pieczenia. Jedne i drugie wyjdą także na patelni!
Samo smażenie gofrów na patelni jest dziecinnie proste - porcje ciasta wykładaj na rozgrzaną patelnię, a potem smaż na małej mocy palnika. Przez cały czas kontroluj stopień zrumienienia, aby ciasto na gofry na patelni się nie przypaliło!

Gofry na patelni - przepis

Przepis na gofry na patelni, który naszym zdaniem sprawdza się najlepiej, wymaga użycia następujących składników:

1,5 szklanki mąki,
2 jajka,
1,5 szklanki mleka,
¼ szklanki oleju,
2 łyżki cukru,
szczypta soli,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Dla dodania gofrom pięknego zapachu możesz dodać także aromat waniliowy albo łyżeczkę cukru waniliowego. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Wymieszaj mokre składniki (jajka, mleko, olej), a potem dodaj do nich mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dokładnie wszystko połącz i odstaw ciasto na gofry na patelni na ok. 15-30 minut. W tym czasie nieco zgęstnieje, co ułatwi Ci późniejsze smażenie!
Przygotuj patelnię z odrobiną rozgrzanego masła lub oleju. Nakładaj porcje ciasta na patelnię (przyda się nabierka) i smaż po 2-3 minuty z każdej strony. Podawaj od razu, z owocami, dżemem, bitą śmietaną albo oprószone cukrem pudrem. Pamiętaj, że zdejmowanie gorących gofrów z patelni ułatwi Ci silikonowa lub drewniana łopatka.

Przepis na gofry z patelni w zdrowej wersji

Twoja kuchnia pełna jest nowoczesnych rozwiązań i smaków? W takim razie, zamiast przyrządzać tradycyjne gofry, postaw na ich zdrowszą wersję! Możesz przygotować równie pyszne i słodkie jak oryginał gofry z dodatkiem dyni, jabłek albo marchewki. W cieście na gofry przemycisz też warzywa! Wystarczy dodać do niego buraki albo szpinak – będą prawie niewyczuwalne, za to gotowe gofry zyskają ciekawy kolor, który zachęci do ich spróbowania nawet największych niejadków!
Jak przygotować takie gofry? Do gofrów dyniowych przyda Ci się:

1 szklanka purée z dyni,
2 jajka,
0,5 szklanki mleka,
2 łyżki cukru lub dowolnego zamiennika,
¾ szklanki mąki orkiszowej (albo pszennej),
¼ szklanki oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao albo cynamonu do smaku.

Wszystkie składniki wymieszaj i smaż po ok. 3-4 minuty na stronę. Ciasto na gofry dyniowe jest trochę gęstsze niż tradycyjne, więc wykładaj je na patelnię łyżką - po ok. 2 łyżki ciasta na 1 gofra. Taka forma ciasta daje Ci możliwość lepszego kontrolowania wielkości oraz kształtów przygotowywanych gofrów! Zdrowe gofry podawaj z jogurtem naturalnym albo skyrem i świeżymi owocami.
Czy można zrobić gofry na patelni w wytrawnej wersji? Oczywiście! Do ich przygotowania potrzebujesz:

350 gramów mąki (pszennej albo pół na pół pszennej np. z orkiszową),
500 ml mleka,
2 jajka,
0,5 szklanki startego twardego sera,
1 łyżeczki proszku do pieczenia,
¼ szklanki oleju,
szczypty soli i pieprzu.

W najszybszej wersji po prostu połącz ze sobą wszystkie wymienione składniki i usmaż gofry. Jeśli jednak masz więcej czasu, najpierw oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Dodaj ją do ciasta na samym końcu, delikatnie mieszając tylko do połączenia się składników. Dzięki temu Twoje gofry będą bardziej puszyste! Gotowe wytrawne gofry z patelni podawaj z wędzonym łososiem, serkiem do smarowania, rukolą i ulubionymi warzywami.

Czy ciasto na gofry można smażyć na patelni? Teraz wiesz już, że tak! Taka modyfikacja klasycznego przepisu na gofry sprawia, że pysznym deserem (albo śniadaniem!) możesz cieszyć się, nawet jeśli w Twoim domu nie ma gofrownicy. Konicznie więc wypróbuj przepisy na gofry z patelni i zajadaj się nimi zawsze, gdy przyjdzie Ci na to ochota!

Czytaj także:
Jaka patelnia do naleśników?
Ciasto z patelni - jak je przygotować?
Tosty z patelni. Dwa smakowite przepisy!
Jak zrobić pizzę na patelni?
Tortilla z patelni – 4 inspirujące pomysły
Boczniaki z patelni – 2 pomysły na szybki obiad

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej