Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

29 marzec 2023

Jajka faszerowane łososiem – jak je zrobić?

Jajka faszerowane to jedna z potraw, które najczęściej pojawiają się na wielkanocnym stole. Pięknie się prezentują, a ich przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu. Ty również chciałbyś zaskoczyć bliskich takim przysmakiem? Przygotuj więc jajka faszerowane łososiem wędzonym - prostą, a zarazem bardzo efektowną przekąskę! Jak przygotować jajka do faszerowania? Zanim zabierzesz się za przyrządzanie pysznej przekąski, odpowiednio przygotuj jajka. Wybierz jak największe sztuki i ugotuj je na twardo. Najlepiej jajka gotować przez ok. 8-9 minut, aby mieć pewność, że białko i żółtko będą odpowiednio ścięte. Warto też zawsze gotować o 1-2 jajka więcej niż zamierzasz nafaszerować. Jeśli któreś pęknie w czasie gotowania albo źle się obierze, będziesz mógł wykorzystać dodatkowo ugotowaną sztukę!Po ugotowaniu jajek, ostudzeniu ich i obraniu, konieczne będzie wyjęcie żółtek. Jajka możesz przygotować na 2 sposoby. Przetnij je na pół wzdłuż i wyjmij żółtko z każdej połówki. Jeśli jednak wolisz, możesz postawić na wersję, która zaprezentuje się jeszcze...

Czytaj więcej

27 marzec 2023

Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i pyszny przepis!

Jajka faszerowane z pieczarkami to prosta w przygotowaniu przekąska, która bardzo efektownie prezentuje się na stole. Możesz przygotować ją w wersji na zimno albo podsmażyć i podać na ciepło. Poznaj podstawowe przepisy i wykorzystaj je zarówno na wielkanocnym stole, jak i później, podczas urodzin czy Sylwestra! Jak zrobić jajka faszerowane pieczarkami? Najpierw przygotuj potrzebne akcesoria i składniki! Przed zabraniem się do pracy i zrobieniem faszerowanych pieczarkami jajek warto dobrze się przygotować. Dzięki temu przyrządzenie przekąski będzie o wiele sprawniejsze! Co Ci się przyda? Na pewno warto, aby pod ręką znalazła się deska do krojenia, na której posiekasz niezbędne składniki farszu. Zaopatrz się także w ostry nóż - zwłaszcza jeśli chcesz przygotować faszerowane pieczarkami jajka w skorupce. Ponadto przyda Ci się tarka kuchenna, patelnia, a jeśli do farszu zechcesz dodać czosnek - także wyciskacz do czosnku.Kiedy wszystkie akcesoria będą gotowe, ugotuj jajka. Wybierz równe, dość duże sztuki i gotuj na twardo...

Czytaj więcej

24 marzec 2023

Biała kiełbasa pieczona – idealna na Wielkanoc!

Czy wyobrażasz sobie wielkanocny stół bez białej kiełbasy? W okresie wspomnianych świąt ten przysmak smakuje przecież wyjątkowo! Jeśli w tym roku chcesz zaskoczyć gości i swoich bliskich, przygotuj białą kiełbasę inaczej niż zwykle. Zamiast ją gotować, postaw na pieczoną białą kiełbasę na Wielkanoc! Biała kiełbasa pieczona w musztardzie Jak przyrządzić białą kiełbasę w piekarniku, aby było pysznie, ale też prosto? Wybierz przepis na białą kiełbasę pieczoną w musztardzie francuskiej! Jeśli nie przepadasz za jej specyficzną formą, w tym przepisie możesz użyć również każdego innego typu musztardy! Przygotuj naczynie do zapiekania i składniki: 3-4 białe kiełbasy; 2 cebule; 2 łyżki miodu; 3 łyżki musztardy; pieprz i sól do smaku. Jak przyrządzić białą kiełbasę pieczoną w cebuli i musztardzie? Weź ostry nóż i pokrój cebulę w piórka. Podsmaż ją na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu. Kiedy się zrumieni, przełóż do naczynia żaroodpornego. W oddzielnej miseczce wymieszaj musztardę z miodem, a następnie...

Czytaj więcej

22 marzec 2023

Jak zrobić białą kiełbasę?

Biała kiełbasa to przysmak, który wielu osobom kojarzy się przede wszystkim z Wielkanocą. To właśnie w tym czasie pojawia się przecież niemal na każdym stole! Samodzielnie przygotowana, soczysta, aromatyczna biała kiełbasa równie dobrze smakuje jednak także w każdym innym czasie. Sprawdzi się jako składnik żuru albo po prostu - ugotowana i podana domownikom na kolację! Jak zrobić domową białą kiełbasę - kilka ważnych rad na początek Zanim zabierzesz się za przyrządzanie domowej białej kiełbasy, dobrze się przygotuj! Potrzebne będą odpowiednie sprzęty (np. wyciskasz do czosnku czy młynek do przypraw) oraz mięso. Tradycyjnie białą kiełbasę przygotowuje się z połączenia wołowiny gulaszowej z mięsem wieprzowym. Możesz użyć łopatki lub szynki wieprzowej (szynka sprawi, że kiełbasa będzie chudsza) oraz boczku lub podgardla.Następnie przygotowaną masę kiełbasianą będzie trzeba włożyć w osłonki. Do białej kiełbasy najczęściej używa się osłonek w postaci jelit wieprzowych kalibru 24/26. Przy ich wykorzystaniu przygotujesz grubsze kiełbaski. Jeśli jednak wolisz przyrządzić...

Czytaj więcej

20 marzec 2023

Typy mąki – co musisz o nich wiedzieć?

Czy podczas zakupów zwracasz uwagę na typ wybieranej mąki? Wbrew pozorom ma on spore znaczenie! Im wyższa liczba na opakowaniu, tym więcej wartości odżywczych w mące. Co więcej, w przypadku niektórych wypieków (np. chlebów lub pizzy), typy mąki wyraźnie przekładają się na ostateczną jakość gotowego wyrobu. Co oznaczają typy mąki? Co oznaczają liczby, jakie znajdziesz na każdym opakowaniu mąki? Czym się różnią typy mąki? Liczby określające typ mąki oznaczają zawartość substancji mineralnych w mące. Im typ wyższy, tym substancji tych jest więcej. I tak np. w popularnej mące typ 450 zawartość substancji mineralnych wynosi 0,45%, ale już w mące typ 2000 jest ich 2%.Skąd wiadomo, ile substancji mineralnych zawiera konkretny typ mąki? Próbka mąki jest umieszczana w specjalnym tyglu, a następnie spopielana w temp. 950°C przez godzinę. Pozostałości to właśnie substancje mineralne. Jaka mąka? Typy, zastosowanie W mące o wyższym typie jest więcej substancji mineralnych. Czy to oznacza, że zawsze...

Czytaj więcej

17 marzec 2023

1 łyżeczka – ile to gram?

Wiele przepisów kulinarnych nie podaje konkretnej gramatury składników. Zamiast tego zastosowaną w nich miarą są m.in. szklanki i łyżeczki. W pierwszej chwili wydaje się wówczas, że danie łatwo będzie wykonać, nawet jeśli nie masz pod ręką wagi kuchennej! Czy na pewno? Czy zawsze 1 łyżeczka waży tyle samo? I jak przeliczyć łyżeczki na gramy? 1 łyżeczka - ale jaka? Przepisy kulinarne, które posługują się miarami takimi jak szklanki i łyżeczki wydają się bardzo wygodne. Nawet jeśli nie masz wagi kuchennej, przy ich pomocy upieczesz pyszne ciasto, zrobisz marynatę do mięsa albo odmierzysz ilość przypraw do sosu. Okazuje się jednak, że miara tego typu bywa bardzo myląca – i to z dwóch powodów.Po pierwsze łyżeczka łyżeczce nierówna. Łyżeczki do herbaty mają różne kształty, a co za tym idzie, również różne pojemności! O ile podczas przygotowywania wytrawnych potraw, które możesz w każdej chwili spróbować, ma to mniejsze znaczenie, to już w przypadku...

Czytaj więcej