Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i pyszny przepis!

27 marzec 2023

Jajka faszerowane z pieczarkami to prosta w przygotowaniu przekąska, która bardzo efektownie prezentuje się na stole. Możesz przygotować ją w wersji na zimno albo podsmażyć i podać na ciepło. Poznaj podstawowe przepisy i wykorzystaj je zarówno na wielkanocnym stole, jak i później, podczas urodzin czy Sylwestra!

jajka faszerowane pieczarkami

Jak zrobić jajka faszerowane pieczarkami? Najpierw przygotuj potrzebne akcesoria i składniki!

Przed zabraniem się do pracy i zrobieniem faszerowanych pieczarkami jajek warto dobrze się przygotować. Dzięki temu przyrządzenie przekąski będzie o wiele sprawniejsze! Co Ci się przyda? Na pewno warto, aby pod ręką znalazła się deska do krojenia, na której posiekasz niezbędne składniki farszu. Zaopatrz się także w ostry nóż - zwłaszcza jeśli chcesz przygotować faszerowane pieczarkami jajka w skorupce. Ponadto przyda Ci się tarka kuchenna, patelnia, a jeśli do farszu zechcesz dodać czosnek - także wyciskacz do czosnku.
Kiedy wszystkie akcesoria będą gotowe, ugotuj jajka. Wybierz równe, dość duże sztuki i gotuj na twardo - ok. 8-9 minut. Po tym czasie zyskasz pewność, że jajka są dobrze ugotowane (białko i żółtko będą odpowiednio ścięte). Dla wygody ugotuj też 2-3 jajka więcej niż zamierzasz podać na stół. Dzięki temu będziesz mieć gotowy zapas, jeśli któreś z jajek pęknie w czasie gotowania, nieładnie się obierze albo podczas przekrajania pęknie jego skorupka.
Na koniec przygotuj talerz na jajka. Jeśli mają one pojawić się na wielkanocnym stole jako przekąska, udekoruj talerz rzeżuchą. Możesz też położyć na nim kolorowe, tematyczne papierowe serwetki.

Jajka faszerowane pieczarkami - podstawowy przepis na przekąskę

Przepis na jajka faszerowane z pieczarkami znajdziesz w wielu różnych wersjach. W każdym domu do farszu dodawane są inne składniki – takie, jakie najbardziej smakują domownikom. Jeśli jednak nigdy dotąd nie przygotowywałeś faszerowanych jaj, zacznij od najbardziej podstawowej wersji. Sprawdź, jak smakują, a potem dowolnie zmieniaj przepis wedle własnego uznania.
Co będzie Ci potrzebne, aby przygotować jajka faszerowane pieczarkami? Przepis zakłada użycie:

jajek (5-6 sztuk);
pieczarek (6 większych sztuk);
2 łyżek majonezu;
opcjonalnie 1 łyżki posiekanej pietruszki lub koperku;
soli i pieprzu do smaku.

Ugotuj jajka i ostudź je. W międzyczasie umyj pieczarki i zetrzyj je na tarce na grubych oczkach. Następnie podsmaż grzyby - najlepiej sprawdzi się do tego patelnia teflonowa bądź inna z nieprzywierającą powłoką.
Jajka obierz i przekrój wzdłuż na połówki. Możesz też delikatnie ściąć białko z ich szerszego końca, a potem odciąć górę na ⅔ wysokości. Wówczas nadziane farszem jajka ustawisz na rzeżusze, co zaprezentuje się jeszcze ciekawiej niż klasycznie przyrządzona przekąska!
W obydwu przypadkach z jajek wyjmij żółtka i rozdrobnij widelcem. Połącz z pieczarkami i majonezem. Jeśli lubisz, dodaj też posiekaną pietruszkę lub koperek. Teraz pozostanie Ci nadziać farszem jajka. Możesz zrobić to łyżką albo zastosować rękaw cukierniczy. Na koniec warto udekorować gotową przekąskę koperkiem albo posypać szczypiorkiem.
W dokładnie taki sam sposób przygotujesz również jajka faszerowane pieczarkami i szczypiorkiem albo jajka faszerowane pieczarkami i ogórkiem. W tym drugim przypadku świetnie sprawdzi się zarówno świeży, jak i konserwowy ogórek. Przed dodaniem do farszu drobno go posiekaj. Możesz też umieścić wszystkie składniki w blenderze i szybko zamienić na gładką masę.

Jajka faszerowane pieczarkami i serem - wariant, który zasmakuje każdemu!

Jedną z chętniej przygotowywanych odmian naszej pysznej przekąski jest przepis na jajka faszerowane pieczarkami i żółtym serem. Takie połączenie składników smakuje zwykle zarówno dorosłym, jak i zebranym przy stole dzieciom! Aby przygotować tę wersję potrawy, potrzebujesz:

5 jajek;
2 plastrów sera;
100 g pieczarek;
po 0,5 łyżki gęstego jogurtu naturalnego i majonezu (albo 1 łyżkę majonezu);
pieprz i sól do smaku;
szczypiorek albo koperek (opcjonalnie).

Ugotuj jajka i ostudź je. W tym czasie posiekaj drobno pieczarki (albo zetrzyj je na tarce) i przesmaż na maśle. Ostudź. Jajka obierz, przekrój na połowy i wyjmij z nich żółtka. Rozgnieć widelcem, dodaj pieczarki, drobno posiekany lub starty na drobnych oczkach tarki ser, majonez z jogurtem i ewentualnie szczypiorek. Wymieszaj wszystko, a potem dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem (przyda się młynek do przypraw!). Gotowe jajka faszerowane pieczarkami i serem wstaw następnie na minimum 2 godziny do lodówki – dzięki temu farsz scali się i nabierze odpowiedniej konsystencji.

Jajka faszerowane pieczarkami smażone - dodatkowy trik, dzięki któremu przekąska będzie jeszcze smaczniejsza

Jeśli chcesz podać jajka faszerowane pieczarkami na ciepło, wybierz przepis na jajka smażone! Przygotuj:

6 jajek;
20 dag pieczarek;
1 małą cebulę;
0,5 łyżki musztardy;
1 łyżkę masła;
sól, pieprz;
opcjonalnie koperek lub pietruszkę.

Ugotuj jajka i ostudź je. W międzyczasie posiekaj drobno cebulę i pieczarki, a potem podsmaż je na maśle. Jajka w skorupkach przetnij na pół. Energicznie uderzaj w nie ostrym nożem, dzięki czemu skorupki nie popękają! Ostrożnie wyjmij łyżeczką całą zawartość. Jajka rozdrobnij widelcem, dodaj do nich pieczarki z cebulą, musztardę, masło, przyprawy oraz koperek (jeśli jesteś jego miłośnikiem). Połącz wszystkie składniki i przekładaj masę do skorupek. Następnie układaj je na bułce tartej (masą w stronę bułki). Strząśnij nadmiar bułki i przełóż skorupki z masą jajeczną na patelnię. Smaż ok. 2 minut.
Podawane na ciepło jajka faszerowane pieczarkami nie muszą być przygotowane tuż przed podaniem! Cały farsz możesz przyrządzić nawet dzień wcześniej, nadziać nim skorupki i włożyć do lodówki. Przekąskę wystarczy wyjąć na godzinę przed planowanym podaniem, a potem tylko podsmażyć. W ten sposób oszczędzisz czas w dniu przyjęcia, a na stole znajdzie się oryginalna, ciepła przekąska.

Jajka faszerowane pieczarkami to niezawodny pomysł na urozmaicenie każdego świątecznego lub okazjonalnie przygotowywanego stołu. Talerz z taką przekąską pięknie się prezentuje, a ona sama znika w mgnieniu oka! Jeśli więc nigdy dotąd nie przyrządzałeś jajek faszerowanych, zdecydowanie pora nadrobić zaległości. Przekąskę polubią wszyscy Twoi goście!

Czytaj także:
Jak zrobić jajecznicę na patelni?
Szakszuka – 4 przepisy na idealne śniadanie
Jak usmażyć jajka sadzone
Chleb w jajku. 3 pomysły na smaczne przepisy
Jajka faszerowane łososiem – jak je zrobić?

Blog

Wszystkie wpisy

31 październik 2023

Jak przyrządzić smardze?

Smardze to jedne z najwcześniej pojawiających się w lasach grzybów – pierwsze okazy zbierzesz już wiosną! Wyróżniają je charakterystyczne owocniki oraz korzenny aromat. Zainteresowały Cię? W takim razie sprawdź, jak wykorzystać smardze w kuchni! Dlaczego smardze są tak cenione przez grzybiarzy i kucharzy? Aromat i konsystencja, które pokochają wszyscy domownicy Smardz to gatunek, który na tle innych grzybów wyróżnia się nie tylko wyglądem. Poza wyjątkowym owocnikiem o brązowym kolorze i ażurowej strukturze smardze mają też niepowtarzalny zapach i konsystencję. Po przyrządzeniu ich kruchy miąższ staje się bardzo delikatny, wręcz rozpływa się w ustach! A to sprawia, że smardze, choć wciąż mało popularne, zyskują wciąż nowe grono zwolenników. Jak oczyszczać i przygotowywać smardze przed gotowaniem? Pierwszy krok do pysznego dania Jak przygotować smardze? Przepis na grzyby w potrawce, duszone, pieczone albo smażone zawsze trzeba rozpocząć od dokładnego ich oczyszczenia! Jest to niezwykle istotne, bo nierówna struktura owocnika sprzyja gromadzeniu się w...

Czytaj więcej

27 październik 2023

Kiszone śledzie – jak je zrobić?

Kiszone śledzie to szwedzki sposób na wytrawną przekąskę dla amatorów mocnych smaków i intensywnych aromatów! Być może jeszcze nigdy ich nie próbowałeś. Jeśli jednak nie należysz do osób, które obawiają się kulinarnych eksperymentów, mamy dla Ciebie prawdziwą gratkę – przepis na oryginalne kiszone śledzie. Sprawdź, jak smakują! Przepis na kiszone śledzie - co powinieneś wiedzieć? Kiszone śledzie szwedzkie (znane też jako celtyckie śledzie kiszone) nie są przekąską dla każdego. Wiele osób rezygnuje z próby poznania ich smaku – wszystko przez to, że kiszone śledzie wydzielają niezwykle intensywny aromat. Jeśli jednak Ty i Twoi znajomi należycie do miłośników nietypowych potraw, warto wypróbować także przepis na tego typu kiszonki! Kiszone śledzie - przepis Od czego zacząć przyrządzanie śledzi kiszonych? Przepis nie jest trudny w wykonaniu – zwłaszcza jeśli postawisz na odpowiednie akcesoria. Przydatne będą deski do krojenia oraz noże kuchenne – podzielisz nimi śledzie na mniejsze części.Następnie przygotuj beczkę do kiszenia ryb,...

Czytaj więcej

24 październik 2023

Kiszone pomidory – jak je zrobić?

Kiszone pomidory, tak jak inne kiszonki, pomogą Ci skutecznie wzmocnić odporność organizmu przed zimą. To jednak nie wszystkie ich zalety – takie pomidory są pyszne, a do tego niskokaloryczne. Warto wiedzieć także, że ich przyrządzenie nie zajmie Ci zbyt dużo czasu. Przepis na kiszone pomidory – gdzie receptura jest najbardziej rozpowszechniona? Kiszone pomidory o wiele bardziej niż w Polsce popularne są na Ukrainie. W tamtych rejonach niemal każda gospodyni ma swój wyjątkowy, sprawdzony przepis na kiszone pomidory! Różnią się one przede wszystkim rodzajem dodawanych do słoików przypraw.Czy wobec tego istnieje ogólny sposób przygotowywania kiszonych pomidorów? Przepis podstawowy jak najbardziej można wyodrębnić – dokładnie tak samo jak w Polsce przepis na kiszone ogórki albo kapustę. Kiszone pomidory - przepisy na wykonanie Co będzie Ci potrzebne, aby przygotować pomidory kiszone? Przepis, a właściwie jego wykonanie, najlepiej zacząć od zgromadzenia niezbędnych akcesoriów. Na pewno należą do nich słoiki. Mogą to być zarówno słoiki...

Czytaj więcej

20 październik 2023

Kiszone buraki – jak je zrobić?

O tym, jak korzystnie na zdrowie wpływają kiszonki, nikogo nie trzeba przekonywać. Jeśli jednak sięgasz po nie rzadko, bo smak kiszonych ogórków i kapusty jest dla Ciebie zbyt intensywny, spróbuj kiszonych buraków! Są o wiele łagodniejsze – być może więc ich smak przypadnie do gustu nawet Twoim dzieciom? Przepis na kiszone buraki – podstawowe informacje Czy przepis na kiszone buraki jest trudny do wykonania? Nie! Tak jak i inne kiszonki, także buraki nastawisz szybko i bez większych problemów. Potrzebne będą Ci jedynie szczelne, wyparzone słoiki na przetwory. Jakie? Takie, które najbardziej Ci się podobają. Kiszone buraki udadzą się zarówno wówczas, gdy wybierzesz słoiki typu wek, jak i w słoikach tradycyjnych.Pamiętaj przy tym, że do jedzenia nadają się nie tylko same kiszone buraki. Przepis został tak stworzony, abyś mógł wykorzystać także buraczany sok. I warto to zrobić, bo on także jest skarbnicą witamin! Jak zrobić kiszone buraki krok po kroku? Przygotuj...

Czytaj więcej

17 październik 2023

Jak mrozić grzyby?

Mrożenie to doskonały sposób przechowywania żywności – w tym również grzybów. Dzięki niemu zebrane przez Ciebie okazy nie stracą swoich walorów – po rozmrożeniu będą niemal tak samo smaczne i aromatyczne, jak świeże! Poznaj więc tajniki mrożenia grzybów, a potem przetestuj te zasady w swojej kuchni. Będziesz zachwycony smakiem przyrządzanego w środku zimy sosu albo zupy grzybowej! Dlaczego warto mrozić grzyby na zimę? Delektuj się jesiennymi smakami w zimowej aurze Mrożenie grzybów to prosty i bardzo efektywny sposób ich przechowywania. Zamrożone kurki, prawdziwki czy kanie po rozmrożeniu nie tylko nie stracą swojego smaku i aromatu – zachowają też pełnię wartości odżywczych.Co więcej, mrożenie grzybów nie wymaga specjalnych przygotowań, ani dużego nakładu pracy. Jest więc o wiele wygodniejsze niż marynowanie albo suszenie zebranych okazów. Grzyby zdążysz zamrozić nawet wtedy, gdy bardzo się spieszysz! Dzięki temu w pełni wykorzystasz swoje zbiory – i nic się nie zmarnuje!Jak mrozić grzyby na zimę? Przygotuj...

Czytaj więcej

13 październik 2023

Jak przyrządzić kanie?

Czubajka kania to grzyb o dużym, białawym kapeluszu i wyjątkowym, lekko orzechowym smaku. Jego walory doceniano już wieki temu – kanie na polskich stołach królowały jesienią nawet w XVIII w. Z przepisów na przyrządzenie tych pysznych grzybów warto korzystać również dzisiaj – tym bardziej że przepyszny obiad z kani przyrządzisz w zaledwie 20 minut! Jak przygotować kanie przed gotowaniem czy smażeniem? Nasze inspiracje Jak przyrządzić kanie? Najprostszy sposób to usmażenie ich w taki sam sposób jak… kotletów schabowych! Zanim jednak wyciągniesz deski do krojenia i patelnie, przygotuj grzyby do smażenia. Jak przygotować kanie do smażenia? Dokładnie oczyść je na sucho albo umyj. Następnie odetnij trzonki – są niesmaczne, często wręcz zdrewniałe. Dlatego też do smażenia wykorzystuje się tylko kapelusze grzybów. Przed usmażeniem możesz je dodatkowo namoczyć w mleku. Grzyby kanie - jak przyrządzić? Co jeszcze trzeba wiedzieć, kiedy przygotowujesz kanie? Jak przyrządzić te grzyby? Równie popularne, co podawanie kani w...

Czytaj więcej