Jak zrobić naleśniki z warzywami?

03 marzec 2022

Naleśniki z warzywami to dobra alternatywa dla piątkowej ryby. Jednak nie warto się ograniczać – to danie sprawdzi się jako posiłek dla dzieci czy też lunch do pracy. Można spakować je na piknik i zajadać się nimi podczas niedzielnego obiadu. Pysznie zrobione naleśniki to danie idealne na wiele okazji. Tylko jak je zrobić?

Jak zrobić naleśniki z warzywami? Zacznij od dobrego ciasta

Jak przygotować naleśniki z warzywami? Zanim pomyślisz o idealnym farszu, który zasmakuje wszystkim domownikom, musisz zrobić perfekcyjne naleśniki. Jędrne, ale niezbyt grube. Delikatne, ale nie rozpadające się. Cieniutkie, chrupiące i dosłownie z kapką tłuszczu. Takie naleśniki można zawijać na wszystkie sposoby a nawet zapiekać. Naleśniki z warzywami wymagają zatem doskonałego ciasta. Jak je zrobić? Proporcje składników na ciasto naleśnikowe są banalnie proste do zapamiętania:

dwie szklanki mąki,
szklanka mleka,
szklanka wody,
dwa jajka.

To wszystko. Oczywiście możesz zrezygnować z jajek, jeśli robisz danie wegańskie. Dodaj tylko odrobinę sody oczyszczonej do masy. A zamiast mleka, użyj mleka roślinnego. Całość dokładnie wymieszaj za pomocą rózgi lub trzepaczki bądź miksera czy blendera. Nieważne czego użyjesz – ważne, by w cieście nie znalazły się żadne grudki. Teraz czas na smażenie. Jakie patelnie nadają się do przygotowywania naleśników?

Wszelkie patelnie do naleśników, a zatem te o specyficznym wyglądzie, z bardzo niskimi ściankami, które umożliwiają smażenie idealnych, okrągłych naleśników. Spójrz chociażby na patelnię do naleśników Florina Bono, którą poleca Mateusz Gessler. Usmażysz na niej doskonałe placuszki.

Patelnie teflonowe, które umożliwiają smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu. Możesz tylko posmarować powierzchnię olejem, dzięki czemu placuszki nie będą tłuste.
Patelnie aluminiowe z odpowiednią powłoką, na przykład granitową czy tytanową. Również umożliwiają smażenie beztłuszczowe.
Wszystkie patelnie nieprzywierające idealnie sprawdzą się do tego zadania. Jeśli chcesz wykorzystać patelnie stalowe, postaw na takie, które pokryte są nieprzywierającą powłoką.

Gdy masz już ciasto i patelnię, czas zacząć smażyć naleśniki. Wylej niewielką ilość ciasta na patelnię i poczekaj, aż boki zaczną się rumienić i odchodzić od patelni. Przerzuć naleśnik za pomocą łopatki i przysmaż placek z drugiej strony. Skoro masz już idealne naleśniki, przyszedł czas na farsz.

Czytaj także:

Naleśniki z warzywami na patelnię

Jak przyrządzić naleśniki z warzywami w kilka minut? Sięgnij po warzywa na patelnię. Naleśnik z warzywami w takim wydaniu będzie gotowy już po kilku minutach. Wystarczy wrzucić mrożone warzywa na patelnię, a następnie przysmażać je tak długo, jak zaleca producent mieszanki. Warzywa musisz następnie zawinąć w naleśnik. Możesz dodać także odrobinę startego sera, który doskonale podbije smak warzyw. I to wszystko. Jeśli masz mało czasu, by zrobić obiad, zawsze możesz sięgnąć po taką mieszankę mrożonek. Naleśniki z warzywami mrożonymi są równie zdrowe, co te ze świeżymi warzywami.

Czytaj także:

Naleśniki ze szpinakiem? Sprawdź 5 wariacji na ich temat!
Cienkie naleśniki - na krokiety i nie tylko!
Naleśniki amerykańskie - sprawdzony przepis

Naleśniki z warzywami po meksykańsku

Czas na meksykańską fiestę! Przygotuj farsz warzywny, który będzie kojarzyć się z upalnym latem w Meksyku. Nie musisz dodawać do niego mięsa. Będzie pyszny bez niego. Na patelni podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę z odrobiną czosnku. Dodaj puszkę fasoli i małą puszkę kukurydzy. Przysmażaj przez chwilę. Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i papryczkę chili. Całość zalej pomidorkami z puszki. Pozwól, by warzywa gotowały się w pomidorowej pulpie, a następnie dodaj przyprawy – ostrą paprykę i posiekaną kolendrę. Taki farsz nałóż na naleśniki i podawaj z kwaśną śmietaną. Pyszności!

Czytaj także:

Dutch baby - jak zrobić ten nietypowy naleśnik?
Naleśniki kokosowe. Przepis na naleśniki z mlekiem kokosowym
Przepis na kolorowe naleśniki, które wygonią nudę z Twojego domu!

Naleśniki z warzywami – zapiekane

Jak się robi naleśniki z warzywami, które sprawią, że nawet niejadkom pocieknie ślinka? Proste – trzeba je zapiec! Tak, naleśniki zapiekane z warzywami to prawdziwe niebo w gębie, także dla tych, którzy wcale nie są zwolennikami naleśników. Jak je zrobić? Zacznij od usmażenia naleśników i wybrania farszu. Tu doskonale sprawdzi się prosty farsz z pieczarkami, ale także farsz meksykański, o którym pisaliśmy powyżej. Nałóż farsz na naleśnik i zawiń placek tak, by powstał z niego kwadrat. Najpierw zwiń lewą i prawą stronę naleśnika do środka, później to samo zrób z górą i dołem. Tak przygotowany placek przełóż do naczynia żaroodpornego. Zalej go ulubionym sosem – na przykład pomidorowym lub beszamelowym. Posyp całość startym żółtym serem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Naleśnikowi wystarczy 10 minut w piekarniku – tyle, by ser zdążył się pięknie rozpuścić. Takie naleśniki to idealne danie dla głodomorów. Jest bardzo sycące.

Naleśniki z warzywami i serem

Każdy farsz warzywny będzie jeszcze lepszy, jeśli dodasz do niego starty ser. Aby pięknie się rozpuścił, warto dodać go jeszcze na patelni, gdy naleśnik będzie już gotowy. Jak to zrobić? Na rozgrzanej patelni połóż placek, a na nim ułóż warzywny farsz. Może to być naleśnik z warzywami i pieczarkami czy też cukinią i papryką. Posyp całość serem i zawiń naleśnik tak, jak w powyższym przepisie. Najpierw boki, później góra i dół do środka. Smaż przez chwilę, a następnie przerzuć naleśnik, by mógł przysmażyć się również z drugiej strony. Pod wpływem ciepła ser rozpuści się i będzie pięknie się ciągnąć. Tak przygotujesz chociażby naleśniki z warzywami i mozzarellą – ten ser świetnie sprawdzi się w towarzystwie pomidorów oraz grillowanej cukinii.

Jak przygotować naleśniki z warzywami? Przepis, jak widzisz, jest banalnie prosty. Wystarczy dobrze usmażony naleśnik i ulubione warzywa oraz przyprawy. Tak szybki i pyszny obiad warto przygotowywać nie tylko w piątek zamiast ryby.

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej