Jak zrobić sos do spaghetti?

08 maj 2023

Szybki obiad, który ze smakiem zjedzą nawet największe niejadki? Spaghetti oczywiście! Przygotowanie dania domowej roboty sosem zajmie Ci co najwyżej 30 minut. Zamiast więc sięgać w sklepie po gotowe rozwiązania, postaw na kilka prostych składników, a potem przygotuj w domu własny sos do spaghetti. Będzie o wiele smaczniejszy!

sos spaghetti

Sos do spaghetti - przepis na najprostszą wersję potrawy

Jak zrobić sos do spaghetti? Wszystko zależy od tego, jakie składniki znajdziesz w swojej kuchni oraz czy chcesz dodać do dania mięso. Sos możesz przygotować na bazie świeżych pomidorów, passaty albo koncentratu pomidorowego. Wersja ze świeżymi pomidorami będzie najzdrowsza i najbardziej aromatyczna, ale jej przygotowanie zabierze też najwięcej czasu – pomidory trzeba będzie umyć i pokroić (najlepiej byłoby też sparzyć je i obrać ze skóry). Jeśli więc naprawdę bardzo się spieszysz, przygotuj sos do spaghetti z passaty lub koncentratu pomidorowego.
Jak się robi sos do spaghetti? Ugotuj makaron. W międzyczasie przygotuj:

1 opakowanie passaty pomidorowej (albo mały słoiczek koncentratu pomidorowego i 2 szklanki bulionu);
1 dużą cebulę;
1-2 ząbki czosnku;
1 łyżkę oliwy;
500 g mięsa mielonego (opcjonalnie);
2 łyżeczki suszonej bazylii;
sól, pieprz.

Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę. Zeszklij ją, a następnie wyłóż mięso z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Rozdrabniaj je kuchenną szpatułką, by się nie sklejało i podsmażaj, aż zmieni kolor na biały. Zalej passatą lub bulionem z dodatkiem koncentratu. Dodaj przyprawy i zamieszaj. Przykryj i gotuj przez ok. 20 minut. Prosty sos do spaghetti gotowy!
Domowy sos do spaghetti możesz przygotować też z pomidorów z puszki. Dodaj je zamiast passaty i dolej ok. 0,5 szkl. wody.

Sos do spaghetti - przepis z mięsem mielonym i pomidorami

Jak zrobić sos do spaghetti z pomidorów? Potrzebne będzie:

1-2 kg pomidorów;
2 cebule;
4 ząbki czosnku;
sól i pieprz do smaku;
2 łyżki oliwy.

Pomidory umyj i natnij od spodu płytko na krzyż. Włóż do garnka, zalej wrzątkiem i pozostaw na ok. 15-20 sekund. Po tym czasie wyjmij warzywa z wody – z łatwością zdejmiesz teraz z nich skórkę! Obrane pomidory pokrój na mniejsze części i nad garnkiem zmiażdż w dłoniach. W ten sposób odciśniesz nadmiar soku, a Twój sos nie będzie zbyt rzadki!
Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a czosnek w cienkie plastry. Na patelni podgrzej oliwę i podsmaż cebulę, aż lekko się zrumieni. Dodaj odciśnięte w dłoniach pomidory oraz czosnek. Gotuj sos do spaghetti z pomidorów, aż większość płynu odparuje i będzie on miał odpowiadającą Ci konsystencję. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz na koniec zblendować sos, aby pozbyć się grudek.
Jak zagęścić sos do spaghetti, jeśli okazał się zbyt rzadki? Podgotuj go dłużej! Możesz też dodać łyżeczkę rozrobionej w odrobinie wody mąki ziemniaczanej.

Sos do spaghetti do słoików - wekowanie włoskiej klasyki

Jak jeszcze szybciej przyrządzić spaghetti? Poświęć jedno popołudnie i przygotuj sos do spaghetti na zimę, czyli wersję w słoikach. Kiedy trzeba będzie zjeść coś w biegu, po prostu otworzysz słoik i podgrzejesz jego zawartość! W międzyczasie ugotujesz makaron i pyszny, zdrowy obiad będzie gotowy. Taki sos świetnie smakuje samodzielnie, ale sprawdzi się także jako sos do spaghetti z mięsem mielonym. Mięso wystarczy chwilę podsmażyć na patelni, a potem po prostu zalać sosem i zagotować.
Jak samodzielnie zrobić sos do spaghetti do słoików? Na 4 słoiki o pojemności 500 ml przygotuj:

2 kg pomidorów;
0,5 kg papryki czerwonej;
0,5 kg marchewki;
200 g jabłek;
150 g cukru;
¾ szklanki oleju lub oliwy;
0,5 szklanki octu jabłkowego;
2 łyżki soli;
pieprz, oregano, bazylię, słodką i ostrą paprykę w proszku.

Pomidory obierz ze skórki i pokrój na mniejsze części. Podsmażaj na sporej patelni, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie obierz marchewkę i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj do pomidorów. Następnie pokrój paprykę. Jabłka obierz ze skórki, wyjmij gniazda nasienne i również przekrój na mniejsze części. Dodaj do pomidorów z marchewką i gotuj całość bez przykrycia przez ok. 2 godziny. Co jakiś czas zamieszaj powstający sos. Zdejmij sos z palnika i zblenduj. Dodaj cukier, ocet i oliwę oraz przyprawy do smaku.
Gorący sos przełóż do słoików, zakręć je i przewróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia i sięgaj po pyszne danie, kiedy tylko masz na to ochotę!

Pyszny sos do spaghetti bez mięsa - wersja wegetariańska

Przepis na sos do spaghetti z mięsem nie jest Twoim ulubionym? Zamiast tego przygotuj więc wegetariańską wersję włoskiego dania! Mięso z powodzeniem zastąpisz np. dodatkiem tofu. Podsmaż je razem z cebulą, a potem zalej passatą lub bulionem i koncentratem pomidorowym. Gotuj 3-4 minuty i podawaj z makaronem.
Jak zrobić sos do spaghetti z koncentratu pomidorowego lub passaty w jeszcze innej odsłonie? Podsmaż cebulę i zalej passatą. Dodaj ugotowaną ciecierzycę (albo cieciorkę z puszki) i świeży szpinak. Gotuj chwilę, aż szpinak zwiędnie. Danie podawaj posypane tartym parmezanem.

Jak zrobić w domu sos do spaghetti z mięsem mielonym? Jak przyrządzić wegetariańskie spaghetti? Teraz już wiesz! Obydwa dania wyczarujesz szybko i bez wysiłku. Najważniejsze jednak, że spaghetti z naszych przepisów uda się, nawet jeśli nie masz doświadczenia w kuchni.

Czytaj także:
Jak zrobić sos czosnkowy?
Jak zrobić sos serowy?
Jak zrobić sos grzybowy?
Jak zrobić sos pomidorowy?
Jak zrobić sos winegret?
Jak zrobić sos śmietanowy?
Jak zrobić sos koperkowy?
Jak zrobić sos chrzanowy?
Jak zrobić sos słodko-kwaśny?
Jak zrobić sos pieczeniowy?
Jak zrobić sos BBQ?
Jak zrobić sos musztardowy?

Blog

Wszystkie wpisy

19 wrzesień 2022

Drożdżówki z makiem – lepsze niż z cukierni!

Szybkie w wykonaniu, niezwykle smaczne, sycące, ale też zazwyczaj kaloryczne. Zobacz, jak przyrządzić idealne drożdżówki z makiem, które przypadną do gustu Tobie i Twoim bliskim. Poznaj sposoby, by upiec je w wersji klasycznej oraz fit. Zabierz te przysmaki do pracy, w podróż czy na uczelnię. Zobacz, jak je wykonać. Drożdżówka z makiem – smak Twojego dzieciństwa Śniadanie, podwieczorek, kolacja… - niektórzy nie wyobrażają sobie dnia bez drożdżówki ze smacznym nadzieniem do filiżanki aromatycznej kawy czy herbaty. Jeżeli i Ty znajdujesz się w gronie miłośników takich wypieków, zacznij robić je na własną rękę. Zapomnij o kupowaniu bułeczek drożdżowych z makiem w cukierni. Teraz możesz je bez większego wysiłku przygotować samodzielnie w domu. Czytaj także: Jak zrobić ciasto drożdżowe ze śliwkami? Drożdżówki z makiem – przepis Najpierw skup się na tym, jakie składniki należy zgromadzić, by przygotować smaczne wypieki. Przepis na drożdżówki z makiem jest dość prosty. Osobno musisz stworzyć ciasto drożdżowe,...

Czytaj więcej

18 wrzesień 2022

Suszenie jabłek w warunkach domowych - to proste!

SUSZENIE JABŁEK W WARUNKACH DOMOWYCH - TO PROSTE! Suszenie owoców to jeden z pomysłów na ich przetwarzanie. Owoce można przerabiać na różne sposoby. Można zrobić z nich pyszne kompoty, dżemy, powidła, owoce można mrozić, a także suszyć. Suszenie pozbawia ich wody, ale nie składników odżywczych. Kaloryczność także ulega zmianie, ponieważ sucha masa z owoców waży znacznie mniej, niż świeże kawałki owoców. Jak suszyć jabłka? Przekonajmy się! Jabłko wartości odżywcze Jabłka to pyszne owoce, na które sezon przypada w lipcu, a kończy we wrześniu/październiku. Wszystko zależne jest od odmiany jabłek. Na pierwszy rzut idą papierówki, czyli niewielkie, miękkie i soczyste jabłka, które uwielbiamy zjadać na surowo, ale nie tylko. Pierwsza w sezonie szarlotka ze świeżych papierówek to smakowy obłęd. Jabłkowe nadzienie doprawione cynamonem, otulone pysznym kruchym ciastem. Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi to hit każdej ceniącej się kawiarni. Wartości odżywcze jabłek skupiają się zwłaszcza wokół Witaminy C, a także minerałów, tj....

Czytaj więcej

16 wrzesień 2022

Nalewka z malin – sposób na sezonowy urodzaj!

Maliny to niezwykle wdzięczne owoce, z których da się przygotować wiele wspaniałych wypieków, napojów, sosów, konfitur i dżemów. Można również wyprodukować własne nalewki. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić nalewkę z malin, koniecznie sprawdź nasz artykuł. Gwarantujemy, że najdziesz w nim wiele ciekawych przepisów na pyszną malinówkę! Nalewka z malin – właściwości Domowa nalewka z malin to nie tylko doskonały sposób na rozgrzanie się, ma również wiele innych właściwości. W malinach kryje się wiele witamin (C, E, B1, B2, B6) oraz minerałów (kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo), a część z nich jesteś w stanie „przemycić” do swojej malinówki. Dodając nalewkę malinówkę do swojej herbaty, wspomagasz swój układ odpornościowy w walce z przeziębieniem. Zawarte w malinach antyoksydanty chronią Twoje komórki przed wolnymi rodnikami, a co za tym idzie – blokują rozwój komórek rakowych. Najlepsza malinówka, taka zrobiona ze świeżych malin, pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wzmacnia układ naczyniowo-sercowy,...

Czytaj więcej

15 wrzesień 2022

Placki z dyni – na słodko i słono!

Szczyt sezonu na dynię przypada na jesień, dlatego właśnie to warzywo najbardziej kojarzy nam się z tą porą roku. Z dyni można zrobić przeróżne pyszne dania – na słodko i na słono. Ciasta, muffinki, ciasteczka czy nawet latte z musem dyniowym. Oprócz tego przyrządzisz z niej sałatki, sosy, zupy i wytrawne placki. Dynia to mnóstwo smaku i jeszcze więcej pomysłów na przepisy. Dzisiaj skupimy się na plackach w dwóch wersjach – wytrawnej i deserowej. Placki z dyni – co Ci się przyda? Zanim jednak zaczniesz myśleć o tym, że placki z dynią będą stanowić idealny obiad czy też śniadanie dla Twojej rodziny, przygotuj kilka niezbędnych akcesoriów, które przydadzą Ci się podczas smażenia. ● Patelnia teflonowa – idealna do smażenia placuszków na niewielkiej ilości tłuszczu. Dzięki temu będą pyszne i zdrowe, w sam raz dla osób na diecie czy Twoich pociech. ● Łopatka – odpowiednia łopatka, a zatem miękka, najlepiej silikonowa...

Czytaj więcej

14 wrzesień 2022

Przepis na babeczki dyniowe – na Halloween i nie tylko!

Dynia w naszym kraju nadal kojarzy się głównie z jesiennymi zupami czy też przetworami na zimę. Jednak powoli przyzwyczajamy się też do tego, że to warzywo jest symbolem Halloween – najstraszniejszego święta w roku. W dyniach wycina się przerażające latarnie, do których wkłada się świece. Z dyni robi się też napoje oraz oczywiście ciasta i ciastka. Halloweenowe babeczki z dyni to hit corocznych imprez z okazji tego święta. Koniecznie przygotuj je w tym roku i udekoruj odpowiednio strasznie. Jak to zrobić? Chętnie podpowiemy. Babeczki dyniowe – te akcesoria Ci się przydadzą Aby zrobić idealne dyniowe babeczki, potrzebujesz nie tylko dobrych składników, ale również kilku akcesoriów. Co warto mieć w kuchni, by wypieki się udały? ● Przesiewacz do mąki – może Ci się wydawać, że przesiewanie mąki to tylko kolejna czynność, którą warto skreślić z listy rzeczy „do zrobienia” podczas pieczenia. Nic bardziej mylnego. Dzięki procesowi przesiewania mąka staje się dużo...

Czytaj więcej

13 wrzesień 2022

Puree z dyni — sposób na dyniowe nadwyżki! Co można z niego zrobić?

Jesień to bez wątpienia sezon na dynię! To wspaniałe warzywo chętnie jadamy w postaci zup, sosów, ciast czy kiszonek. Nadaje się do smażenia, pieczenia, duszenia w całości lub w formie puree. Dynia przerobiona na puree nadaje się do mrożenia i wekowania. Jakie pyszne potrawy i wypieki można przygotować z dyniowego puree? Odpowiedzi szukaj w naszym artykule. Jak zrobić puree z dyni? Z dyniowego puree można wyczarować mnóstwo wspaniałych dań i wypieków, które urozmaicą codzienny jadłospis. Żeby przygotować ciasto dyniowe, placuszki, kremową zupę, pumpkin spice latte i inne smakołyki, należy przerobić dynię na puree. Jak zrobić puree z dyni, które stanie się bazą dla wymienionych wyżej pozycji? To niezwykle proste! Puree z dyni można przygotować na dwa sposoby, a każdy z nich pozwoli Ci uzyskać odmienny smak i aromat. Podstawowy przepis na puree z dyni polega na jej ugotowaniu do miękkości i późniejszym zblendowaniu na gładką masę. Jak zrobić gotowane puree...

Czytaj więcej