Kasza manna – nie tylko dla dzieci!

12 styczeń 2024

Drobna kaszka manna często kojarzona jest często jako mleczne śniadanie lub kolacja dla najmłodszych dzieci. W wielu domach tylko tak bywa serwowana. Warto jednak spróbować podawać ją także na inne sposoby. Kasza manna to świetna baza wielu deserów, pożywnych placuszków, a nawet – dań wytrawnych!

kasza manna

Kasza manna – dlaczego warto docenić jej uniwersalność?

Kasza manna w sklepach dostępna jest w dwóch wersjach: tradycyjnej oraz jako kasza manna błyskawiczna. Czym się różnią?
Tradycyjna kasza manna wymaga kilku minut gotowania, zanim będzie gotowa do spożycia i powstanie z niej pyszne śniadanie albo przekąska. Z kolei kaszkę w wersji błyskawicznej wystarczy namoczyć w ciepłej wodzie lub mleku. Dzięki temu stanowi ona doskonały składnik placuszków i klusek.
Niezależnie od tego, którą wersję kaszy wybierzesz, możesz przyrządzić ją na wiele sposobów – szybko i w bardzo łatwy sposób!
Zazwyczaj wystarcza kilka dodatków, ulubiony garnek lub patelnia i poświęcenie kilku minut, by cieszyć się sycącym, zdrowym posiłkiem.

Co kryje się za wartościami odżywczymi kaszy manny?

Zastanawiasz się, czy kasza manna jest zdrowa i warto wprowadzić ją do swojej kuchni? Kasza manna (zwana czasem także grysikiem) powstaje z ziaren pszenicy. Jeśli więc nie jesteś uczulony na to zboże i nie chorujesz na celiakię, możesz swobodnie cieszyć się jej smakiem.
Ostrożność powinny jednak zachować osoby chore na cukrzycę lub insulinooporność. W ich przypadku ważne jest to, jak zostanie skomponowany cały posiłek z dodatkiem kaszy manny. Indeks glikemiczny tej kaszki wynosi ok. 70. A to może spowodować duży, nagły wyrzut insuliny.
Stąd też bardzo istotne jest, aby do kaszy manny zawsze dodawać także produkty obniżające IG. Należą do nich przede wszystkim: produkty białkowe (jogurty, sery) oraz źródła zdrowych tłuszczy (pestki, orzechy).

Kasza manna – właściwości

Co daje wprowadzenie do diety kaszy manny? Ma ona korzystny wpływ na pracę mózgu i układu krwionośnego. Kasza ta zawiera spore ilości jodu, jest więc polecana przy problemach z koncentracją i pamięcią. Po grysik mogą sięgać także osoby na diecie odchudzającej – kaszka manna na długo nasyci je, a dodatkowo dostarczy sporych ilości błonnika.
W kaszy mannie znajdziesz też witaminy i mikroelementy, m.in.: witaminy z grupy B, witaminę PP, potas, magnez i kwas foliowy.

Proste przepisy na kaszę manną, które pokochają nie tylko dzieci

Najprostszy sposób na przygotowanie pysznego dania to oczywiście przyrządzenie kaszy manny na mleku. Potrzebujesz jedynie trzech składników w odpowiednich proporcjach:

1 szklanka mleka (krowie lub roślinne);
2 łyżki kaszki manny;
0,5 łyżki cukru.

Weź garnek emaliowany albo garnek ze stali nierdzewnej z grubszym dnem i przelej do niego mleko. Od razu dodaj też kaszkę. Gotuj, często mieszając – w ten sposób zapobiegniesz powstawaniu grudek. Kiedy kasza zagotuje się, dodaj cukier i gotuj jeszcze chwilę, aż kasza uzyska odpowiadającą Ci gęstość. Gotowe!
Przełóż kaszę na talerze albo wykorzystaj pojemniki plastikowe na drugie śniadanie i zabierz ją ze sobą na później.
Jeśli chcesz, w każdej chwili możesz nieco odmienić podstawową wersję, w której podajesz kaszę mannę. Przepis warto zmodyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami! Do kaszy dodaj np. łyżeczkę kakao albo kostkę czekolady i zaczekaj, aż się rozpuści.
Danie przełożone na talerz (albo do pojemnika) udekoruj świeżymi owocami i orzechami. Dzieciom podawaj z musem owocowym albo domowej roboty dżemem.

Kasza manna w roli głównej – pomysły na obiadowe dania

Czy kasza manna może stać się głównym składnikiem obiadu? Oczywiście, że tak! Pysznie smakują np. pulpety z kaszą manną! Wystarczy wymieszać mięso z jajkiem, ulubionymi przyprawami i właśnie kaszką dodaną zamiast bułki tartej. Pulpety będą delikatniejsze w smaku niż tradycyjne – na pewno polubią je zwłaszcza dzieci.
Jako danie obiadowe możesz podać także pasztet z cukinii z marchewką i kaszą manną. Pokrój go w grube plastry i serwuj na ciepło wraz z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.
A może kluski z kaszy manny? Do ich przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników:

30 g masła;
2 jajka;
100 g kaszy manny błyskawicznej.

Wymieszaj wszystkie składniki na puszystą masę. Jeśli kluseczki chcesz podać na słodko, dodaj do nich łyżkę cukru oraz aromat waniliowy. Jeśli mają stanowić bazę dania wytrawnego – szczyptę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i kładź łyżką nieduże kluski. Gotuj ok. 2 minut od wypłynięcia. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Kasza manna jako dodatek do zup i sosów – jak ją wykorzystać?

Niegdyś w wielu domach popularne było przyrządzanie zupy z kaszą manną. I to nie tylko dla dzieci! Taka zupa, zapakowana w słoiki i zawekowana, idealnie sprawdzała się podczas wyjazdów albo wówczas, gdy nie było czasu na gotowanie. Podawano ją wreszcie osobom na diecie lekkostrawnej.
Jak przyrządzić tego typu danie? Kasza manna najlepiej smakuje jako składnik zupy jarzynowej. Dodaje się ją na kilka sposobów:

Lekkostrawna zupa z kaszą manną powstanie, jeśli kaszę po prostu dosypiesz do gorącego wywaru.
Podobnie przyrządzisz zupę z kaszą manną i ziemniakami. Ziemniaki pokrój w kostkę, a następnie do garnka wsyp kilka łyżek kaszy.
Możesz też przyrządzić kaszę mannę na gęsto. Ugotuj ją w wodzie, dodając na szklankę wody ok. 4 łyżek kaszy. Ostudź kaszę, a potem pokrój ją w kosteczki i przełóż na talerze. Zalej gorącą zupą. Kasza manna do zupy podana w tej wersji sprawdzi się też jako dodatek do zupy mlecznej lub owocowej, zwłaszcza dla młodszych dzieci.

Kasza manna na słodko – sekrety smakowitych deserów

Czy wiesz, że kasza manna może stanowić także podstawę wielu pysznych deserów? I to nie tylko jednoporcjowych puddingów czy budyni! Równie dobrze smakuje także ciasto z kaszą manną! Do wyboru jest wiele przepisów.
Na początek warto postawić np. na szarlotkę sypaną z kaszą manną albo sprawdzić jak smakuje miodownik z kaszą manną.
Dzięki dodatkowi kaszki ciasta będą nie tylko pyszne, ale też zdrowsze i nieco mniej kaloryczne niż tradycyjne wersje. Podczas przygotowywania smakołyków koniecznie zaopatrz się w wagi kuchenne, blaszki i miski do mieszania składników ciasta!

Kasza manna w dietach specjalnych – jak ją zastosować?

Jeśli zastanawiałeś się, czy kasza manna ma gluten, znasz już odpowiedź. Wciąż jednak możesz wykorzystać nasze propozycje przepisów i inspiracje na pyszne dania. Jak? Zamiast tradycyjnej kaszy manny (o ile Twoja dieta na to pozwala) sięgnij po kaszę mannę orkiszową. W innym przypadku – wykorzystaj kaszkę kukurydzianą.

Kasza manna – czy jest zdrowa?

Czy kasza manna jest lekkostrawna i nadaje się do przygotowywania dań dla osób z problemami trawiennymi? Jak najbardziej! Grysik to jeden z najczęściej polecanych dodatków do dań dla osób z niestrawnością, po przebytych operacjach oraz z problemami zdrowotnymi związanymi z jelitami. W tych przypadkach zawsze jednak przed wyborem konkretnego produktu (nie tylko kaszy) kieruj się wskazówkami lekarza prowadzącego i dietetyków.

Zupa mlecza, budyń, kluseczki, pasztet, a może ciasto? Każde z tych dań przygotujesz na bazie kaszy manny. Spróbuj więc i na nowo w swojej kuchni odkryj tę niewielką, smaczną kaszkę!

Czytaj także:
Kasza jaglana - 6 potraw na zimę - i nie tylko!
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza jęczmienna - sprawdź, jak wykorzystać ja w swojej kuchni
Kasza pęczak - wprowadź ja do swojej kuchni!
Kasza kuskus - 5 najlepszych sposobów przyrządzenia
Kasza kukurydziana - jak wykorzystać ją w kuchni
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza orkiszowa - wykorzystaj ją w swojej kuchni!

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej