Kasza owsiana – poznaj ją bliżej!

10 styczeń 2024

Znudziła Ci się klasyczna owsianka? W takim razie następnym razem zamiast po płatki, sięgnij po kaszę owsianą! Jej właściwości odżywcze są dokładnie takie same – za to możliwości wykorzystania w kuchni o wiele większe!

kasza owsiana

Kasza owsiana – co to za produkt i dlaczego zyskuje na popularności?

Jeszcze niedawno mało kto słyszał o kaszy owsianej i trudno było znaleźć ją na sklepowych półkach. Dziś jednak jest już inaczej! Kasza owsiana cały czas zyskuje na popularności. Dlaczego? Przede wszystkim z uwagi na jej dobroczynne właściwości, uniwersalność oraz różnorodność.
W sklepach kaszę owsianą znajdziesz w przynajmniej dwóch wersjach. Tzw. pęczak owsiany to kasza powstała z całych ziaren owsa. Z kolei kasza łamana tworzona jest z owsa podzielonego na mniejsze części – w tym przypadku stosuje się te same metody produkcji, co przy tradycyjnym pęczaku (kaszy jęczmiennej).

Wartości odżywcze kaszy owsianej – dlaczego jest tak zdrowa?

Kto może jeść kaszę owsianą? Indeks glikemiczny tej kaszy wynosi zaledwie 42 – stąd też nawet jeśli borykasz się z cukrzycą lub insulinoopornością, możesz wprowadzić kaszę owsianą do swojej kuchni. Warto wiedzieć, że będzie ona lepszym wyborem niż płatki owsiane. W ich przypadku indeks glikemiczny wynosi 65.

A co z osobami chorymi na celiakię? Czy w ich przypadku wskazana jest kasza owsiana? Bezglutenowa kasza owsiana to świetny wybór także wówczas, gdy ograniczasz w diecie gluten. Sięgaj więc po owies zawsze, gdy masz na to ochotę.

Kasza owsiana – właściwości

Kasza owsiana to dobre źródło błonnika pokarmowego, fosforu, cynku, witamin z grupy B i żelaza. Oznacza to, że jej spożywanie pozytywnie wpływa na Twój układ trawienia oraz układ krwionośny.
Kasza owsiana zapobiegnie też zaparciom, wzmocni ściany naczyń krwionośnych, obniży ciśnienie krwi i poziom „złego” cholesterolu. Włączenie jej do diety będzie także świetnym uzupełnieniem leczenia niedokrwistości i depresji.

Pierwsze kroki z kaszą owsianą – jak ją prawidłowo przyrządzić?

Chciałbyś wypróbować kaszę owsianą w swojej kuchni? Nic prostszego! Sięgnij po ulubiony garnek (świetnie sprawdzi się zarówno garnek emaliowany, jak i np. garnek ze stali nierdzewnej) i do dzieła!

Kasza owsiana – jak gotować?

Jak przygotować kaszę owsianą? Gotowanie przeprowadzaj tak, jak w przypadku wielu innych kasz. Do garnka wlej wodę i porcję kaszy (2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy). Dodaj szczyptę soli i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj ok. 15 minut pod przykryciem.

Kasza owsiana w śniadaniowych przepisach – najlepszy start w dzień

Kasza owsiana na śniadanie to świetny sposób na to, by zdrowo rozpocząć dzień! Jak ją podawać? Kaszę przyrządzaj podobnie jak klasyczną owsiankę. W tej wersji sprawdzi się zarówno podana od razu, na ciepło, jak i przygotowana do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły (przydadzą Ci się słoiki albo specjalne pojemniki plastikowe i szklane, w których wygodnie przetransportujesz danie).
Gotowanie kaszy owsianej na mleku jest proste. Do garnka wlej porcję mleka oraz dosyp kaszę (zachowaj te same proporcje jak przy gotowaniu kaszy w wodzie). Gotuj ok. 15 minut, a po tym czasie kaszę zblenduj. Zależnie od Twoich upodobań, możesz pozostawić nieduże grudki albo zblendować kaszę na idealnie gładką masę. Przełóż na talerze, dodaj ulubione owoce i orzechy.
Inne pomysły na śniadaniowe dania, których główny składnik stanowi kasza owsiana? Przepisy warte uwagi to np. wszelkiego typu placuszki z kaszą – zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnej.

Kasza owsiana jako baza do ciepłych obiadów – pomysły na główne dania

Obiad z kaszą owsianą sprawdzi się w niejednej kuchni. Takie danie będzie smaczne, sycące, a jednocześnie bardziej oryginalne niż wówczas, gdy podasz je z dodatkiem innych, częściej wykorzystywanych rodzajów kasz.
Kiedy więc sięgnąć po kaszę owsianą? Przepisy na obiad, które warto wykorzystać to m.in. pomysły na zupy z dodatkiem tej kaszy. Zastąp nią np. tradycyjną kaszę jęczmienną w krupniku!
Możesz też podać kaszę owsianą z ulubionym sosem: pieczarkowym, pomidorowym albo pieczeniowym. Do tego dodaj pulpety, kotleciki albo mięso upieczone w piekarniku i pyszny obiad gotowy!
Chcesz jeszcze inaczej podać kaszę owsianą? Przepis na obiad, który polubią zwłaszcza osoby na diecie odchudzającej to pyszna sałatka! Połącz kaszę owsianą z kawałkami podsmażonego kurczaka, sałatą, papryką, pomidorem i serem feta lub pokrojoną w kosteczkę mozzarellą. Dodaj ulubione przyprawy, dip i gotowe!

Kasza owsiana w wegetariańskiej diecie – jak wprowadzić ją do bezmięsnych posiłków?

A może masz ochotę na obiad bez mięsa albo szukasz pomysłu na podanie posiłku gościom na diecie wegetariańskiej? W takim razie postaw na kaszę owsianą z warzywami, czyli pyszne kaszotto!
Ulubione warzywa (np. paprykę, cukinię, czerwoną cebulę i pieczarki) pokrój w kostkę. Umieść wszystko na patelni i podsmażaj kilka minut. Następnie dodaj kaszę owsianą i smaż przez kolejną minutę. Zalej całość wodą lub bulionem warzywnym i gotuj 15 minut, aż kasza zmięknie. Dopraw do smaku. Jeśli chcesz, dodaj starty parmezan – ser podbije smak dania, a jednocześnie sprawi, że jego konsystencja stanie się ciekawsza.
Kaszotto podawaj na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki i pestkami dyni.

Dania jednogarnkowe z kaszą owsianą – wygoda i smak w jednym

Danie jednogarnkowe z kaszą owsianą to nie tylko różne wersje wspomnianego wyżej kaszotto. Możesz przyrządzić także danie z dodatkiem mięsa. Drób, szynkę wieprzową lub pokrojoną łopatkę podsmaż na samym początku, zanim dodasz na patelnię warzywa.
Inny pomysł to podanie obiadu na słodko. Potrzebujesz jedynie kaszy owsianej, suszonej żurawiny lub rodzynek, jagód Goji, migdałów, orzechów laskowych i ulubionych przypraw. Świetnie będzie pasował np. dodatek kurkumy, kardamonu i cynamonu.
Jak przygotować taki posiłek? Kaszę zalej wodą. Dodaj przyprawy i jagody Goji. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz moc palnika i gotuj ok. 20 minut. Do gorącej kaszy dodaj orzechy i rodzynki albo żurawinę. Dokładnie wymieszaj. Podawaj ze świeżymi owocami, sosami i musami.
Do kaszy podanej później na słodko w czasie gotowania możesz też dodać odrobinę ulubionego słodzika: cukru, erytrytolu albo syropu klonowego. Jeśli chcesz, zamiast w wodzie ugotuj ją w mleku kokosowym.

Kasza owsiana w deserach – nie tylko zdrowa, ale i słodka

Kasza owsiana na słodko pysznie smakuje nie tylko jako śniadanie czy danie obiadowe. Wbrew pozorom, ten typ kaszy bardzo dobrze sprawdza się także jako składnik deserów. Bardzo smaczne będą np. ciasta z dodatkiem kaszy owsianej. W niektórych przepisach zastępuje ona całkowicie mąkę – wypieki są więc nie tylko pyszne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe! Ich przyrządzenie nie jest przy tym bardziej czasochłonne niż przygotowanie klasycznego ciasta. Zaopatrz się jedynie w wagi kuchenne, blaszkę do pieczenia i garnuszek do ugotowania kaszy. Przyda Ci się również miska do połączenia składników.

Kasza owsiana to w wielu kuchniach wciąż nowość. Warto jednak przekonać się i wypróbować ją także w swoim domu. Dzięki temu znane przekąski oraz ulubione potrawy zyskają ciekawszy smak. Odkryjesz też zupełnie nowe potrawy – być może niektóre na stałe wejdą do Twojego menu?

Czytaj także:
Kasza jaglana - 6 potraw na zimę - i nie tylko!
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza jęczmienna - sprawdź, jak wykorzystać ja w swojej kuchni
Kasza pęczak - wprowadź ja do swojej kuchni!
Kasza kuskus - 5 najlepszych sposobów przyrządzenia
Kasza kukurydziana - jak wykorzystać ją w kuchni
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Kasza manna - nie tylko dla dzieci!
Kasza orkiszowa - wykorzystaj ją w swojej kuchni!

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej