Kurczak z warzywami na patelni. 3 sprawdzone przepisy

03 styczeń 2023

Kurczak z warzywami na patelnię to danie niewymagające ani dużych zdolności kulinarnych, sprzętu, ani też nakładów finansowych. Co istotne, kurczak na patelni z warzywami nie musi być obiadem nudnym – można przygotować go na wiele różnych sposobów. 3 z nich, nasze ulubione, zdradzimy Ci w tym artykule.

Kurczak z warzywami na patelni – prosty i szybki pomysł na obiad

Pierś z kurczaka z warzywami na patelni? A może udko? Niezależnie od tego, którą część kurczaka lubisz najbardziej – połączenie drobiu i pysznych warzyw jest sprawdzonym pomysłem na obiad. Jeśli kupiłaś za dużo kurczaka, wykorzystaj go do innych naszych przepisów, które zebraliśmy w artykułach: Naleśniki z kurczakiem – 5 propozycji lub Kurczak faszerowany – przepis z wykorzystaniem tego letniego warzywa. A teraz czas pokazać Ci trzy sprawdzone sposoby na kurczaka z warzywami na patelnię.

Filet z kurczaka z warzywami na patelnię z mleczkiem kokosowym

Filet z kurczaka z warzywami na patelnię z dodatkiem mleczka kokosowego to jedno z najpyszniejszych i najbardziej aromatycznych dań, jakie możesz bez problemu wykonać w swojej kuchni.

Do przepisu na pierś kurczaka z warzywami na patelnię potrzebujesz:
● 400 g piersi z kurczaka
● 1 żółtą paprykę
● 1 czerwoną paprykę
● 1 dużą marchew
● 1 średnią cukinię
● 1 średnią cebulę
● 200 ml mleczka kokosowego
● 2 łyżki sosu sojowego
● pieprz do smaku
● 1 łyżeczkę słodkiej papryki
● 1 łyżkę oleju
● 200 g ulubionego makaronu
● dodatkowo – szczypiorek, sezam

Przygotowanie filetu z kurczaka z warzywami na patelni zacznij od pokrojenia mięsa w kostkę na desce do krojenia. Użyj do tego ostrego noża kuchennego, dzięki któremu mięso nie stanie się postrzępione. Kawałki kurczaka wymieszaj z sosem sojowym, pieprzem i papryką. Tak zamarynowane mięso odstaw do lodówki na 1,5 godziny.

Po tym czasie pokrój cebulę i podsmaż ją na rozgrzanym oleju. Najlepiej użyj do tego patelni nieprzywierającej. Następnie dodaj kurczaka i smaż około 5 minut. W tym czasie pokrój cukinię w talarki i papryki oraz marchew w słupki. Dodaj je do mięsa i duś pod przykryciem przez około 20 minut.

To dobry moment, by do naszego kurczaka z warzywami na patelni ugotować ulubiony makaron. Gdy ten będzie już gotowy, do gotujących się warzyw z mięsem dodaj mleczko kokosowe. Zwiększ temperaturę gotowania – z pewnością zobaczysz, że potrawa zaczyna gęstnieć. Po około 10 minutach pierś kurczaka z warzywami na patelnię jest gotowa. Podawaj ją z makaronem. Całość możesz posypać ulubionymi dodatkami, na przykład świeżym szczypiorkiem i sezamem.

Kurczak z warzywami na patelnię w sosie śmietanowym

Kurczak z warzywami na patelnię w sosie śmietanowym to potrawa nie tylko aromatyczna, ale przede wszystkim delikatna, soczysta. Mięso w sosie nabiera intensywnego smaku, a warzywa z dodatkiem śmietany smakują każdemu, także dzieciom!

Do przepisu na kurczaka z warzywami na patelni w sosie potrzebujesz:
● 500 g piersi kurczaka
● 0,5 mrożonej mieszanki warzywnej lub świeże warzywa: paprykę, cukinię, marchew
● 100 ml śmietany 18%
● 1 łyżka oleju sezamowego
● młynek do soli i pieprzu
● łyżkę ziół prowansalskich
● 2 ząbki czosnku
● olej

Kurczaka z warzywami na patelnię w sosie śmietanowym zacznij przygotowywać od pokrojenia mięsa w niewielkie paski.

Na patelni rozgrzej olej i włóż na nią kurczaka. Mięso dopraw solą, pieprzem i ziołami. Zgnieć 2 ząbki używając wyciskacza do czosnku i dopraw warzywa. W czasie smażenia mieszaj mięso przy pomocy drewnianej lub silikonowej łyżki. Gdy kurczak zacznie się rumienić, wrzuć mieszankę warzyw. Jeśli kurczaka z warzywami na patelnię w sosie przygotowujesz latem lub wiosną – skorzystaj ze świeżych produktów. Te wcześniej umyj i pokrój w niewielką kostkę lub słupki.

Kurczaka z warzywami na patelni duś pod przykryciem przez około 5 minut. Po tym czasie wlej na patelnię śmietanę i cały czas mieszaj. Gdy sos zgęstnieje, kurczak z warzywami na patelnię w sosie śmietanowym jest gotowy! Z czym go podawać? Do tej wersji pasuje zarówno makaron świderki, najlepiej razowy, ale też kurczak z ryżem i warzywami na patelnię, gdy chcesz uzyskać bardziej orientalny charakter.

Jeśli jesteś na diecie redukcyjnej, możesz przygotować kurczaka z warzywami na patelni w sosie pomidorowym. Ten przygotujesz w prosty sposób, łącząc przecier pomidorowy z wodą i ulubionymi przyprawami lub wlewając do dania gotową passatę.

Udka z kurczaka z warzywami na patelni

Gotując kurczaka z warzywami z patelni, zazwyczaj do potrawy dodajemy pierś z kurczaka. Czasem warto wyjść z rutyny – udka z kurczaka z warzywami na patelni to bardzo smaczna alternatywa!

Jak przygotować udka z kurczaka na patelni z warzywami? Ta wersja kurczaka z warzywami na patelni to bardzo sycące danie, które dostarczy Ci dużej porcji witamin i białka. Czego potrzebujesz do przepisu na udka z kurczaka z warzywami na patelni?

● 800 g udek z kurczaka
● 500 g pieczarek
● dużą cukinię
● 1 szt. papryki czerwonej
● 1 szt. cebuli
● 2 ząbki czosnku
● 2 łyżki oleju do smażenia
● 2 łyżeczki ostrej papryki
● 1 łyżeczkę oregano lub innych ulubionych ziół
● 1 szklanka wody
● natkę pietruszki
● sól i pieprz do smaku

Udka z kurczaka na patelni z warzywami zacznij wykonywać od przyprawienia mięsa solą, papryką i ziołami. Następnie pokrój warzywa: cukinię w talarki, paprykę w paski, a oczyszczone pieczarki w kostkę. Ponadto drobno posiekaj cebulkę i wyciśnij czosnek.

Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Smaż udka przez 4 minuty, po 2 minuty na jedną stronę. Dodaj cebulkę i smaż ją do zeszklenia. Teraz dodaj czosnek, a po chwili wrzuć resztę warzyw. Całość smaż kolejne 5 minut. Dodaj wodę i duś pod przykryciem na małym ogniu około 35-40 minut.

Udka z kurczaka na patelni z warzywami podawaj posypane pietruszką.
Do tego dania doskonale pasują ziemniaki gotowane lub smażone oraz ulubione surówki.
Smacznego!

Przygotowując kurczaka z warzywami na patelni, możesz w łatwy sposób zmieniać charakter dania. W jaki sposób? Dodając ulubione przyprawy! W kuchni warto eksperymentować, dlatego podczas gotowania koniecznie miej pod ręką akcesoria do przypraw i baw się smakiem!

Czytaj także:
Z czym zrobić naleśniki wytrawne?
Karkówka pieczona z warzywami – danie, które robi się samo
Jak zrobić naleśniki z warzywami
Jak smażyć na patelni grillowej?
Patelnia grillowa – jaka najlepsza? Przegląd modeli Floriny

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej