Najprostsze ciasto z truskawkami

10 maj 2022

Wraz z początkiem maja w warzywniakach powoli zaczynają się pojawiać one - soczyste, czerwone, polskie truskawki. Sezon truskawkowy swój szczyt ma w czerwcu i to wówczas najlepiej kupować te owoce, jeśli zależy Ci na naprawdę słodkim smaku. Mocno wykarmione słońcem truskawki świetnie sprawdzą się w koktajlach, dżemach, ale też oczywiście ciastach! Dziś przedstawimy Ci przepis na proste ciasto z truskawkami. Wykona je każdy - wytrawna kucharka i początkujący w słodkich wypiekach. Jedno jest pewne - nasze ekspresowe ciasto z truskawkami długo nie zagrzeje miejsca na stole.

Proste ciasto z truskawkami - smak lata

Kluczem do prostego ciasta z truskawkami są oczywiście owoce. Jak rozpoznać te najlepsze? Do najprostszego ciasta z truskawkami wybieraj polskie odmiany owocu. Zwróć także uwagę na jego zapach - powinien być intensywny. Ważny jest również kształt truskawek - polskie odmiany mają charakterystyczny kształt przypominający serce, a także jasnoczerwony, intensywny kolor. Ekspresowe ciasto z truskawkami nie uda się, jeśli owoce będą zepsute. O świeżości truskawek świadczą przede wszystkim szypułki - te powinny mieć intensywnie zielony kolor, a w dotyku - być dosyć sztywne.

Najprostszy przepis na ciasto truskawkowe broni się właśnie prostotą, naturalnością składników. Mocno zwróć uwagę na ten aspekt. Smak truskawek jest smakiem lata - powinien być soczysty, świeży, pełen słodyczy, przełamanej lekką kwaskowością. Truskawki najlepiej kupuj u lokalnych sprzedawców - upewnij się jedynie, że owoce pochodzą z Polski.

Proste ciasto z truskawkami - potrzebne akcesoria

Zanim przejdziemy do listy składników do szybkiego i prostego ciasta z truskawkami - zadbaj o to, by w kuchni nie brakowało Ci odpowiednich akcesoriów.

Na początek - blachy do pieczenia. Do naszego prostego ciasta z truskawkami będziesz potrzebowała blachy o wymiarach około 24x24 cm. Zwróć uwagę, aby ta miała dość wysokie ranty, aby ciasto spokojnie wyrosło. Alternatywą dla kwadratowej blachy jest tortownica o średnicy około 24 cm. Jakiego rodzaju blachy sprawdzą się najlepiej? Wybierz formę wykonaną z ocynowanej blachy - zapewnia ona równomierne nagrzewanie, dzięki czemu uchronisz proste ciasto z truskawkami przed zakalcem. Formę wyłóż koniecznie papierem do pieczenia. Co jeszcze warto mieć pod ręką przy pieczeniu ekspresowego ciasta z truskawkami?

Do ubijania jajek przygotuj trzepaczkę. Jeśli często pieczesz - warto kupić trzepaczkę wykonaną z silikonu. To całkowicie bezpieczny materiał w kontakcie z żywnością, a do tego łatwy w czyszczeniu. Większość silikonowych trzepaczek bez problemu umyjesz w zmywarce. Co jednak najważniejsze - silikonowa trzepaczka nie pochłania zapachów oraz barwników i jest odporna na działanie wysokich temperatur.
Na koniec warto pamiętać również o wygodnych i bardzo potrzebnych w każdej kuchni miarkach kuchennych. Dzięki nim odmierzanie składników będzie zdecydowanie prostsze i dokładniejsze! Skoro wszystko przygotowane, czas poznać przepis na proste ciasto z truskawkami.

Przepis na proste ciasto z truskawkami

Zastanawiając się, jakie ciasto z truskawkami pokazać Ci na początek, zdecydowaliśmy się na absolutny hit (a przy tym na najprostszą wersję). Jeśli lubisz kombinować w kuchni, w dalszej części powiemy Ci, jak nieco zmodyfikować nasze najprostsze ciasto z truskawkami.

Zacznijmy od składników:
● 350 g mąki tortowej
● 200 g masła
● 5 jaj
● 160 g cukru
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● niecały kilogram polskich truskawek
● dodatkowo: cukier puder

Ważne, aby wykonując najprostsze ciasto z truskawkami, dodawać składniki w temperaturze pokojowej. Wyjmij więc jajka wcześniej z lodówki (masło może w niej pozostać, będziemy je podgrzewać w rondelku).

Wykonanie prostego ciasta z truskawkami zacznij od włączenia piekarnika na 180℃ (opcja pieczenia góra-dół). Do dość sporej miski wsyp cukier i wbij jajka. Następnie ubij przy pomocy miksera lub trzepaczki tak, aby cukier całkowicie się rozpuścił, a powstała masa była puszysta. Kolejno kostkę masła podgrzej powoli i na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij rondelek i wystudź masło. Potem wlej je delikatnie do miski z masą jajeczną. Do miski dodaj sypkie składniki - mąkę i proszek do pieczenia. Mąkę warto wcześniej przesiać przez sitko, aby nabrała puszystości. Masę do prostego ciasta z truskawkami delikatnie wymieszaj silikonową łyżką aż do połączenia składników.

Przelej masę do wcześniej przygotowanej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię silikonową szpatułką. Teraz czas przygotować esencję ekspresowego ciasta z truskawkami. Owoce umyj i zdejmij szypułki. Osusz truskawki delikatnie i układaj dość gęsto na wierzchu surowego ciasta. Kiedy zakryjesz całą powierzchnię owocami, dodaj kolejną warstwę. W czasie pieczenia owoce pod swoim ciężarem będą zapadać się w głąb masy, dzięki czemu będzie ich naprawdę dużo w naszym najprostszym cieście z truskawkami. Przygotowanie ciasta powinno zająć Ci około 20 minut. Prawda, że to ekspresowe ciasto z truskawkami?

Teraz chwila cierpliwości - blachę włóż do nagrzanego piekarnika na około 50 minut. Po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim ciasto jeszcze przez około 10-15 minut. Proste ciasto z truskawkami najlepiej od razu wyjąć z foremki na talerz, aby szybciej się przestudziło. Po tym czasie możesz posypać je cukrem pudrem.
Ten przepis na proste ciasto z truskawkami można lekko zmodyfikować, na przykład dodając zamiast masła olej - kokosowy, rzepakowy, czy ryżowy. Takie proste ciasto z truskawkami na oleju będzie smakować równie pysznie. Dla prawdziwych łasuchów możesz też przygotować proste ciasto z truskawkami i kruszonką. Dodatek kruszonki sprawi, że całość będzie jeszcze słodsza i delikatnie chrupiąca. Jak ją wykonać? Wystarczy niecałą szklankę przesianej mąki wsypać na czysty blat. Dodać do niej pół szklanki cukru i pół kostki zimnego masła. Całość zagnieć dłońmi - aż do powstania grudek o różnej fakturze. Dodaj kruszonkę na wierzch prostego ciasta z truskawkami i kruszonką przed włożeniem go do piekarnika.

Wariacje na temat najprostszego ciasta z truskawkami

Poznałaś już przepis na proste ciasto z truskawkami na oleju lub maśle, a także możliwość urozmaicenia w postaci prostego ciasta z truskawkami i kruszonką. Jakie jeszcze wariacje przepisu warto znać?

Proste ciasto z truskawkami i budyniem jest ciekawą alternatywą. Jeśli chcesz ją wypróbować, przygotuj składniki:

● 2,5 szklanki mąki tortowej,
● 3/4 szklanki cukru,
● 1 łyżeczka cukru waniliowego,
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
● 1 budyń śmietankowy w proszku,
● 4 jaja,
● 250 g masła lub margaryny,
● 1/4 szklanki mleka,
● ok. 400-500 g świeżych, polskich truskawek.

Wszystkie składniki do prostego ciasta z truskawkami i budyniem powinny być w temperaturze pokojowej. Jak przygotować krok po kroku proste ciasto z truskawkami i budyniem?

Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i proszek budyniu śmietankowego. W drugiej misce zmiksuj masło z cukrem waniliowym i białym. Dodawaj do masy stopniowo jajka, jednocześnie cały czas miksując. Połącz masę jajeczną z mąką i całość przelej do blachy z papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż owoce. Piecz całość w 180℃ (opcja pieczenia góra-dół) przez około 50 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe przy pomocy metody suchego patyczka.

Dzieci, ale też wielu dorosłych, szczególnie przepadają za galaretkami. W gorące letnie dni zimna galaretka smakuje najlepiej! Poznaj więc nasz pomysł na proste ciasto z truskawkami i galaretką.

Składniki do prostego ciasta z truskawkami i galaretką:
● 4 jaja,
● szczypta soli,
● 1 szklanka cukru,
● 1,5 szklanki mąki tortowej,
● 6 łyżek oleju,
● 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia,
● 0.75 łyżki octu,
● 2 opakowania galaretki truskawkowej,
● 500-600 g świeżych, polskich truskawek.

Krok pierwszy to przygotowanie biszkoptu. Nagrzej piekarnik do 170℃ . Przygotuj dużą miskę. Oddziel żółtka od białek. Te drugie ubij z dodatkiem soli na sztywną pianę. Ubijając, dodawaj stopniowo do białek po jednym żółtku oraz porcji cukru. Nie przestając ubijać, wlej stopniowo olej, wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz ocet. Masę wlej do blachy i piecz przez 45 minut.

Teraz czas przygotować najważniejszy element prostego ciasta z truskawkami i galaretką. Proszek galaretki rozpuść w 3 szklankach wrzątku. Poczekaj do momentu, kiedy galaretka zacznie tężeć. Teraz umyte i przekrojone na pół truskawki umieść na ostudzonym biszkopcie i zalej galaretką. Blachę włóż do lodówki aż do całkowitego stężenia galaretki.

Jak widzisz, wersji prostego ciasta z truskawkami jest naprawdę wiele. Możesz wyjść od spróbowania podstawowego przepisu, by potem kombinować z kolejnymi! Mamy nadzieję, że szukając pomysłu, jakie ciasto z truskawkami przygotować, będziesz wracać do naszych przepisów!

Czytaj także:

Tarta z truskawkami. Przepis na letni podwieczorek!
Pieczony naleśnik - czego potrzeba, by go zrobić?
Jak się robi kompot z truskawek?
Naleśniki z mascarpone. Jak zrobić pyszne nadzienie do naleśników?

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej