Przepis na klasyczne ciasto drożdżowe z rabarbarem

02 sierpień 2022

Przygotowujesz ciasto drożdżowe latem? W takim razie koniecznie zrób je z rabarbarem! Ten niewielki dodatek jest w stanie całkowicie przemienić klasyczny deser w prawdziwy hit. Aby zrobić to ciasto, nie potrzebujesz wielu składników. Wystarczy trochę czasu i cierpliwości.

Ciasto drożdżowe z rabarbarem – składniki

Ciasto drożdżowe z rabarbarem (i kruszonką) składa się tylko z kilku podstawowych składników: masła, mąki, jajek, cukru, drożdży i oczywiście rabarbaru. Dzięki temu warzywnemu, kwaśnemu dodatkowi, ciasto stanie się naprawdę wyraziste, a jednocześnie będzie jeszcze bardziej wilgotne. Ciasto drożdżowe z rabarbarem z pewnością zasmakuje dorosłym, ale również najmłodszym, dlatego nie wahaj się i koniecznie zrób je, póki jeszcze możesz znaleźć rabarbar w sklepach.

Czytaj także:

● Nasz przepis na puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe, któremu się nie oprzesz!

● Najprostsze ciasto z truskawkami

● Tarta z truskawkami. Przepis na letni podwieczorek!

Jak zrobić ciasto drożdżowe z rabarbarem? Potrzebujesz tych akcesoriów

Akcesoria do pieczenia to niezbędne produkty w kuchni każdego cukiernika – amatora i profesjonalisty. Bez nich pieczenie byłoby po prostu niemożliwe. Co przyda się, by zrobić drożdżówkę z rabarbarem?

● Przesiewacz do mąki – sprawi, że mąka będzie bardziej napowietrzona, a to z kolei wpłynie na konsystencję ciasta.

● Duża miska – w niej właśnie zrobisz idealne ciasto drożdżowe.

● Blachy do pieczenia – małe i trochę większe. By móc przygotować także ciasto drożdżowe z rabarbarem na dużą blachę.

Niezbędne będą również jednorazowe artykuły do pieczenia – na przykład papier do pieczenia, którym możesz wyłożyć blaszkę, by nie ubrudzić jej ciastem.

Czytaj także:

● Jak zrobić ciasto drożdżowe ze śliwkami?

● Ciasto drożdżowe z jabłkami - X pomysłów!

● Najprostszy przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką

● Ciasto drożdżowe dla leniwych - nasz niezawodny przepis!

Ciasto drożdżowe z rabarbarem – przepis

Aby przygotować idealne ciasto drożdżowe z rabarbarem, musisz zacząć od rozczynu. Znajduje się w nim 30 gramów drożdży, 120 mililitrów ciepłego mleka, szczypta mąki i cukru. Wszystko wymieszaj w miseczce lub kubku tak, by drożdże się rozpuściły. Poczekaj 15 minut – w tym czasie rozczyn zacznie pracować. Musisz zwrócić uwagę także na to, by mleko nie było zbyt gorące. Wysoka temperatura zabija drożdże i sprawia, że ciasto nie wyrośnie. Czekając na rozczyn, możesz przerzucić do miski 400 gramów mąki pszennej, cztery żółtka, pół kostki rozpuszczonego masła, 60 gramów cukru i 120 mililitrów ciepłego mleka. Gdy rozczyn będzie gotowy, dodaj go do miski i zacznij mieszanie. Możesz użyć do tego miksera z hakami, dużej drewnianej łyżki bądź dłoni. Wyrabiaj ciasto przez pięć minut. W tym czasie powinno być jędrne, jednolite, ale nadal trochę lepkie. Miskę przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę – powinna być w ciepłym miejscu, by ciasto dobrze rosło. W tym czasie możesz zrobić kruszonkę oraz przygotować rabarbar.

Trzy duże łodygi rabarbaru obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do miski i zostaw je na razie. Teraz skup się na kruszonce. 50 gramów masła rozetrzyj ze 100 gramami mąki i 50 gramami cukru. Ugniataj tak długo, aż otrzymasz kawałki rozkruszonego ciasta.

Gdy ciasto drożdżowe już wyrośnie, wyłóż je na blaszkę z papierem do pieczenia. Na całe ciasto wyłóż pokrojony rabarbar, a następnie kruszonkę. Włóż całość do piekarnika i odczekaj 20 minut, by ciasto znowu urosło. Dzięki temu będzie po upieczeniu naprawdę puszyste.

Czytaj także:

● Klasyczne ciasto drożdżowe z truskawkami - musisz go spróbować!

● Przepis na ciasto drożdżowe z serem - idealne na każdą okazję

● Pyszne ciasto drożdżowe z jagodami - sprawdź, jak szybko je przygotować

Ile piec ciasto drożdżowe z rabarbarem?

Jak długo piec ciasto drożdżowe z rabarbarem? Tyle, co zwykłe ciasto drożdżowe. Ta porcja powinna piec się przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Wiele oczywiście zależy od tego, jak duże jest ciasto drożdżowe z rabarbarem. Duża blacha ciasta z kilograma mąki będzie wymagać dłuższego pieczenia – prawdopodobnie około 50 minut.

Ciasto drożdżowe z rabarbarem – kcal

Czy ciasto drożdżowe z rabarbarem jest kaloryczne? Z pewnością nie tak, jak inne ciasta – serniczki z czekoladą czy makowiec z dużą ilością lukru. Kaloryczność zależy także od użytych składników – przede wszystkim od ilości cukru. 100 gramów ciasta z rabarbarem to około 270 kcal.

Jeśli masz pod ręką rabarbar, koniecznie użyj go właśnie w tym przepisie. Ciasto wyjdzie niezwykle pyszne, puszyste i tak smaczne, że zakocha się w nim każdy domownik i gość. Przygotuj dużą blachę, bo drożdżówka zniknie w mgnieniu oka!

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej