Przepis na mazurek wielkanocny, który pokochasz!

19 styczeń 2022

Mazurek, obok takich przysmaków jak żurek i jajka faszerowane, to danie, które jednoznacznie kojarzy się z Wielkanocą. Jednym słowem – nie może zabraknąć go na świątecznym stole. Lubisz to ciasto, ale nie wiesz jak je przygotować? Poznaj przepis na mazurek wielkanocny!

Mazurek wielkanocny - przepis podstawowy

Przygotowując menu na Wielkanoc nie możesz zapomnieć o mazurku! Przeczytaj najpierw ten przepis i zrób listę zakupów. Przy okazji przeczytaj także:

● Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

● Babka wielkanocna - przepis na tradycyjną babkę i nie tylko

● Baranek wielkanocny - przepis na baranka z ciasta, masła i cukru

Dzięki temu zaoszczędzisz czas i wszystkie niezbędne składniki do wielkanocnych potraw kupisz za jednym razem.

Kluczem w przyrządzeniu kruchego i rozpływającego się w ustach ciasta są składniki. Niezależnie od tego, jaki przepis na mazurek wielkanocny wybierzesz, pamiętaj o tym, by składniki były najwyższej jakości. Co także istotne, aby mazurek wielkanocny posiadał cechy wielkanocnego przysmaku, ważne są także proporcje składników. Trzymanie się tych zasad sprawi, że pieczenie ciasta na pewno zakończy się sukcesem! Zanim rozpoczniesz, upewnij się, że w asortymencie kuchni masz m.in. łopatkę do serwowania ciasta, ale także ładną zastawę, w tym świąteczne kubki. Mazurek najlepiej smakuje w towarzystwie ciepłej kawy lub herbaty.

Czytaj także: Jakie ciasto wielkanocne upiec? [wstawić link do opublikowanego artykułu]

Niezbędnymi elementami przepisu na mazurka wielkanocnego są mąka i jajka. I to właśnie na nich nie warto oszczędzać – w końcu Wielkanoc jest tylko raz w roku! Jakie produkty potrzebne są do przyrządzenia masy?

● 0,5 kg mąki (może być tortowa, ale sprawdzi się też krupczatka),

● łyżeczka proszku do pieczenia,

● 0,5 szklanki cukru,

● kostka masła roślinnego

● 4 żółtka.

Kolejnym krokiem naszego przepisu na mazurek wielkanocny jest wyrabianie ciasta. Należy je zagnieść, a następnie rozłożyć na folii i włożyć do lodówki na ok. 45 minut, ponieważ kluczem sprawdzonych, tradycyjnych przepisów na mazurki wielkanocne jest temperatura. Odrobinę masy można zostawić – przyda się do uformowania nieco wyższych brzegów.

Po upływie wskazanego czasu ciasto należy wyjąć i dokładnie rozwałkować (najlepiej wałkiem takim jak Fiskars Non Stick, który dzięki wykonaniu z tworzywa sztucznego gwarantuje, że masa nie będzie się przyklejać), a z dodatkowej masy ukształtować nieco grubsze krawędzie. W międzyczasie koniecznie trzeba przygotować blachę do pieczenia (do mazurków sprawdzą się przede wszystkim te ze stali węglowej, np. Florina Likoris 32 x 22 x 5 cm lub Florina Likoris 40 x 32 x 5 cm, ale sprawdzi się także zwykła forma do babki) – wyłożyć ją papierem do pieczenia (papier do pieczenia Praktyczna 8 m). Ciasto powinno piec się przez ok. 30-35 minut w temperaturze 190-200°C.

Mazurek wielkanocny - prosty przepis "na ostatnią chwilę"

A co jeśli nie mamy czasu? Wówczas warto sięgnąć po koło ratunkowe, czyli przepis na najprostszy mazurek wielkanocny. Co najbardziej lubimy w mazurkach? Oczywiście masę kajmakową! Ta wymaga umiejętności i czasu, dlatego chcąc upiec prosty mazurek wielkanocny sięgnij po gotową masę. Pamiętaj jednak, by wybrać produkt najwyższej jakości. Aby najprostszy mazurek wielkanocny był jednocześnie najsmaczniejszy - wykonaj polewę czekoladową, rozpuszczając tabliczkę ulubionej czekolady z odrobiną mleka. Taki mazurek pięknie będzie prezentować się w koszyczku wielkanocnym!

Czytaj także: Co do koszyczka wielkanocnego?

Przepis na mazurka z kajmakiem

Przepis na mazurka z kajmakiem możesz wykonać w różny sposób, na przykład korzystając z kajmaku do ozdoby ciasta. Bo ostatnim etapem przyrządzania mazurka wielkanocnego jest dekoracja i to ona stanowi główny punkt naszego przepisu na mazurka kajmakowego. Przyda się lukier – wystarczy szklankę cukru pudru wymieszać z 3-4 łyżkami soku z cytryny. Alternatywą dla niego może być właśnie gotowa masa kajmakowa. Tradycyjny mazurek wielkanocny powinien być ozdobiony zgodnie z okazją, na którą jest pieczony.

Mazurek wielkanocny czekoladowy

Wielbiciele wielkanocnego mazurka czekoladowego mogą wykorzystać dekorator do ciast Florina Anide i masę czekoladową, aby napisać na lukrze lub masie kajmakowej „Alleluja” lub dodając do tego płatki migdałów, ułożyć charakterystyczną „bazię”. W sprzedaży nie brakuje również specjalnych wielkanocnych dekoracji cukierniczych – jajeczek, zajączków i baranków. Czekoladowy mazurek wielkanocny w wielu domach wypiera ten tradycyjny, kajmakowy. Jeśli wybierasz masę czekoladową zamiast kajmakowej, koniecznie wypróbuj mieszankę śmietanki, kawy (koniecznie przygotowanej w kawiarce), kardamonu i białej czekolady, a polewę wykonaj z czekolady mlecznej. Czekoladowy mazurek wielkanocny pokochają z pewnością dorośli i dzieci!

Mazurek wielkanocny orzechowy

Jeżeli natomiast z dzieciństwa pamiętasz smak orzechowego mazurka wielkanocnego, spód ciasta wykonaj zgodnie z powyższym przepisem, natomiast jako masa najlepiej sprawdzi się beza orzechowa. W ten sposób orzechowy mazurek wielkanocny będzie lekki i wyrazisty. Bezę zacznij przygotowywać od rozdrobnienia 130 gram orzechów włoskich lub laskowych. Następnie ubij na sztywno 3 białka i stopniowo dodawaj do nich pół szklanki cukru pudru. Potem za pomocą miksera połącz masę białkową z łyżką mąki ziemniaczanej, połącz całość w misce z rozdrobnionymi orzechami, wyłóż na podpieczony spód i ozdób całość jeszcze 10 gramami orzechów. Całość wstaw na 10 minut do piekarnika nastawionego na 180 stopni. Taki mazurek wielkanocny jest dla wielu ulubionym elementem śniadania wielkanocnego. Co jeszcze warto podać tego dnia?

Czytaj także: Wielkanocne śniadanie - jak powinno wyglądać?

Wielkanocny mazurek orzechowy i każdy inny najpiękniej prezentować będzie się na paterze. Koniecznie w towarzystwie kawy lub herbaty zaparzonych w imbryku i zaparzaczu. Doskonałym sposobem, by wielkanocny stół prezentował się wyjątkowo, jest zakup eleganckiego serwisu kawowego.

Czytaj także: Stroiki wielkanocne na stół - jak je zrobić samodzielnie?

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej