Sos tzatziki – szybki przepis

14 czerwiec 2023

Sos tzatziki jest charakterystycznym dodatkiem do najpopularniejszych (i najbardziej znanych!) greckich przystawek. Podaje się go także do mięs, grzanek oraz świeżych i gotowanych warzyw. Aby spróbować oryginalnego, orzeźwiającego smaku sosu tzatziki wcale nie musisz jednak wyjeżdżać na greckie wyspy! My również znamy tradycyjny przepis na ten wyjątkowy sos na zimno.

sos tzatziki

Szybki przepis na sos tzatziki - bez trudu wykonasz go w domu!

Jak przyrządzić sos tzatziki? Przepis podstawowy jest bardzo prosty i obejmuje jedynie kilka łatwo dostępnych składników. Bazę za każdym razem stanowi gęsty jogurt grecki. Ponadto potrzebne będą:

2 nieduże ogórki gruntowe;
1 ząbek czosnku;
1 łyżka oliwy;
szczypta soli;
posiekany koperek lub pietruszka.

Szybki sos tzatziki z tych składników wykonasz w kilka minut. Pamiętaj jednak, że jego ostateczny smak w dużej mierze zależy od jakości wybranych przez Ciebie produktów! Dlatego też poszukaj świeżych, dojrzałych ogórków, najlepszej oliwy oraz aromatycznego koperku.
Jak przygotować sos tzatziki? Przepis nie wymaga wiele pracy. Rozpocznij od wyszorowania ogórków (nie musisz ich już obierać!). Następnie potrzebna będzie tarka albo ostry nóż i deska do krojenia oraz miska. Zetrzyj ogórki na tarce lub, jeśli wolisz, posiekaj je drobno nożem. Bardzo wodniste odciśnij, a potem wrzuć do miski. Dodaj 200 g gęstego jogurtu. Weź wyciskacz do czosnku i dodaj do sosu tzatziki przeciśnięty ząbek. Dolej oliwę oraz dosyp sól i wymieszaj wszystko. Na koniec dopraw wedle uznania drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką. Gotowe!
Przepis na sos tzatziki wykorzystuj przy dowolnej okazji – zarówno na co dzień, jak i podczas większych imprez. Ten dodatek dobrze smakuje z wieloma potrawami. Do czego wykorzystać sos tzatziki? Oryginalny przepis w Grecji jest stosowany niemal każdego dnia! Sos tzatziki podaje się np. do dań obiadowych albo przystawek.

Składniki do sosu tzatziki - zwróć uwagę na jakość!

Prawdziwy sos tzatziki składa się z 3 głównych składników: ogórków, czosnku i jogurtu. Jednak nawet w samej Grecji przygotowywany jest na kilka różnych sposobów! Grecki sos tzatziki może zawierać np. biały ocet winny, a nawet… ser twarogowy! Wszystko zależy od regionu, w którym jest przyrządzany oraz kuchni konkretnego domu i stosowanych w nim receptur.
Jak więc przygotować we własnym domu sos tzatziki? Składniki warto dobierać wedle swojego uznania! Na początek weź ostry nożyk do krojenia ogórków i zacznij od przyrządzenia najbardziej podstawowej, szybkiej wersji sosu. Kiedy poznasz jej smak, możesz testować inne opcje, aby znaleźć tę, która okaże się według Ciebie najsmaczniejsza.

Krok po kroku - jak zrobić sos tzatziki?

Jak zrobić sos tzatziki w odmienionej wersji? Jeśli zależy Ci na przyrządzeniu sosu z octem winnym, przygotuj składniki jak do podstawowej wersji greckiej przystawki oraz 2 łyżki białego octu winnego. Jedną łyżkę octu dodaj do startych ogórków. Wymieszaj i odstaw na 15 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody i połącz ogórki z drugą łyżką octu oraz pozostałymi składnikami. W tym celu przyda Ci się łyżka albo trzepaczka, dzięki której dokładniej wymieszasz cały sos.
A jeszcze inny sos tzatziki? Jak zrobić wersję z twarogiem? Również zacznij od zgromadzenia składników na podstawową wersję sosu. Potem do sosu dodaj 250 g rozgniecionego widelcem tłustego twarogu.

Do czego podawać sos tzatziki? Do przystawki, grilla a może do obiadu w greckim stylu?

W Grecji świeży sos na bazie jogurtu i ogórków podaje się niemal do wszystkiego. A w Polsce? Najczęściej przyrządza się sos tzatziki do grilla albo obiadu w greckim stylu. Można jednak jeszcze inaczej! Do czego sos tzatziki smakuje równie dobrze? Sprawdzi się np. podany zamiast majonezu lub ketchupu do frytek! Warto także rozważyć podanie tego typu sosu jako dressingu do ryb, owoców morza albo mięs drobiowych na zimno.
A to wciąż nie wszystkie opcje, jakie daje sos tzatziki! Do czego jeszcze go dodać? Z jego pomocą zmienisz m.in. smak tradycyjnych sałatek! Ze świeżymi warzywami sos tzatziki również smakuje wybornie.

Lekki, świeży grecki sos na bazie jogurtu to świetny dodatek do wielu potraw. Wyśmienicie smakuje zwłaszcza podczas upalnych letnich dni – wtedy też naprawdę warto po niego sięgnąć i serwować tak często, jak to możliwe. Twoja kuchnia zyska śródziemnomorski charakter, a tradycyjne potrawy – nowe, ciekawsze oblicze.

Czytaj także:
Jak zrobić sos pieczarkowy?
Jak zrobić sos beszamelowy?
Jak zagęścić sos?
Sos Worcestershire – co musisz wiedzieć?
Sos tatarski – przepis idealny!
Sos holenderski – przepis dla Ciebie!
Sos teriyaki – przepis
Sos kurkowy – najlepsze przepisy!
Sos sojowy – jak go wykorzystać?
Sos Sriracha – do czego pasuje?
Jak zrobić sos barbeque?
Przepis na sos aioli

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej