Syrop z czarnego bzu. Jak go zrobić i dlaczego warto?

01 czerwiec 2022

Czarny bez od lat znajduje się w domowej apteczce wielu polskich rodzin. Nasze babcie i prababcie chętnie korzystały z niego podczas przeziębień czy osłabienia organizmu. Kiedyś przypisywano mu nawet magiczne właściwości. Zresztą nie ma się czemu dziwić – czarny bez to roślina posiadająca naprawdę wiele substancji cennych dla naszego zdrowia. Dlaczego warto mieć pod ręką syrop z czarnego bzu? Jak go zrobić?

Sok z czarnego bzu – właściwości

Czarny bez daje nam wiele możliwości. Możemy przygotować z niego herbaty, sok czy bardziej słodki i gęsty syrop z kwiatów czarnego bzu, który sprawdzi się jako dodatek do gorących napojów, mających rozgrzać ciało w czasie przeziębienia. Można również stosować go samodzielnie. Dlaczego syrop z owoców czarnego bzu bądź też kwiatów tej rośliny jest wart uwagi? Zarówno kwiaty, jak i owoce zostały poddane badaniom, które jasno potwierdziły ich wartość dla zdrowia. Przede wszystkim czarny bez zawiera ogromną ilość substancji aktywnych, które pozytywnie wpływają na organizm. W kwiatach możemy znaleźć olejki eteryczne, flawonoidy, sterole, glikozydy i związki polifenolowe. Są również bogate w witaminę C, B i A. Z kolei owoce to przede wszystkim flawonoidy, potas, miedź, fosfor, witaminy C i B oraz garbniki. Jak zatem widać, owoce i kwiaty to doskonałe źródło przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Oprócz tego jednak charakteryzują się one właściwościami przeciwbakteryjnymi i przeciwwirusowymi. Stąd też tak chętne stosowanie syropów i soków z czarnego bzu w okresie jesienno-zimowym, gdy organizm jest narażony na infekcje. Tego lata koniecznie zrób zatem syrop z czarnego bzu. Właściwości tego specyfiku są naprawdę warte uwagi.

Syrop z kwiatów czarnego bzu – przeciwwskazania

Ten naturalny syrop nie jest uznawany za szkodliwy. Można podawać go nawet kobietom w ciąży. Syrop z czarnego bzu dla dzieci także będzie dobrym rozwiązaniem, choć oczywiście warto skonsultować to wcześniej z lekarzem. Przetworzony czarny bez nie wpływa negatywnie na organizm, może wywołać reakcje alergiczne. Z całą pewnością nie zaleca się spożywania surowych owoców czarnego bzu, gdyż są one toksyczne.

Czytaj także:
● Czas na przetwory
● Słoiki - czyli w czym przechowywać przetwory?

Syrop z czarnego bzu – przepis

Jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu? To naprawdę nic trudnego. Potrzebujesz do tego jednak kilku akcesoriów. Co musisz przygotować?
● Miarki kuchenne – to zawsze pomocne narzędzie, które umożliwia odmierzenie wszystkich składników. Dokładność to klucz do sukcesu, zwłaszcza w kuchni.
● Garnek – najlepiej z grubym dnem, sprawdzony w wielu bojach kuchennych.
● Nabierki – do wygodnego przelania syropu.
● Sitko – do odcedzania syropu.
● Butelki – do czego przecież musisz przelać gotowy syrop. Butelka powinna mieć wygodne zamknięcie.

I to wszystko. Przepis na syrop z czarnego bzu jest prosty i nie wymaga od Ciebie zbyt wielu akcesoriów. Jakich składników będziesz potrzebować? Przede wszystkim kwiatów, które najlepiej zbierać w miejscach oddalonych od ulicy. Zbierz co najmniej 20 dużych baldachów kwiatów. Konieczna jest także woda – litr wystarczy – oraz kilogram cukru i sok z dwóch cytryn. Zacznij od rozłożenia kwiatów na papierze, by wszyscy „pasażerowie na gapę” mogli je opuścić. Po godzinie kwiaty będą czyste. Odetnij gałązki, by pozbyć się grubszych łodyg. Przełóż kwiaty do garnka. Zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryn, a następnie zalej płynem kwiaty. Przykryj całość i odstaw na kilka dni. Codziennie mieszaj. Po tym czasie odcedź syrop, pozbywając się kwiatów. Zagotuj płyn i przelej do butelek. Możesz od razu wlać syrop do szklanki z herbatą bądź odstawić go nawet na rok w ciemne miejsce.

Przepis na syrop z owoców czarnego bzu

Syrop z owoców określa się także jako sok z czarnego bzu. Jak zrobić ten specyfik? Potrzebujesz do tego kilograma owoców obranych z szypułek, szklanki cukru i 2 litry wody. Owoce z wodą i cukrem zagotuj, a następnie odstaw na noc. Następnego dnia znów doprowadź płyn do wrzenia, wymieszaj i, gdy tylko wystygnie, odcedź. Przetrzyj owoce, by wydobyć z nich jak najwięcej soku. Syrop zagotuj raz jeszcze i przelej do butelek. To bardzo proste. Pamiętaj, że sok z czarnego bzu bez cukru będzie bardzo cierpki. Dlatego nie zaleca się go robić bez dodatku czegoś słodkiego.

Masz zamiar przygotować sok z czarnego bzu na najbliższy sezon jesienno-zimowy? Warto o tym pomyśleć. To skuteczna pomoc przy infekcjach i ogólnym osłabieniu, a także pyszny dodatek do herbat.

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej