Szparagi na patelni – jak je przygotować?

01 luty 2023

Przygotowane na patelni szparagi mogą stanowić samodzielną przekąskę, podstawę zdrowej kolacji albo zostać pysznym dodatkiem do dania głównego. Ich przyrządzenie nie zabiera wiele czasu – efekty zachwycają za to smakiem! Sprawdź jak w kilka minut przyrządzić szparagi na patelni.

szparagi na patelni

Jak przygotować szparagi na patelnię?

Dlaczego w ogóle warto sięgnąć po szparagi i wprowadzić je do swojej kuchni? Warzywa te są niskokaloryczne (100 gramów szparagów zawiera jedynie ok. 20 kcal), a przy tym pełne witamin i minerałów. Zarówno w białych, jak i zielonych szparagach znajduje się magnez, fosfor, wapń, potas oraz duże ilości kwasu foliowego. Szparagi są także źródłem witamin A, C i E oraz witamin z grupy B.
W sklepach znajdziesz najczęściej białe i zielone szparagi. Co ciekawe, występuje jeszcze jedna ich odmiana - szparagi fioletowe. Mają one grubszą skórkę i są o wiele słodsze od powszechnie znanych szparagów białych i zielonych. Z uwagi jednak na ograniczoną produkcję, są też znacznie trudniej dostępne.
Jak przygotować zielone i białe szparagi na patelni? Zanim zaczniesz je smażyć, umyj warzywa i dokładnie osusz. Jeśli przygotowujesz zielone szparagi, pozbądź się ich zdrewniałych końców. Bierz w dłonie każdy szparag i delikatnie wyginaj go w palcach - złamie się na odpowiedniej wysokości. Warzyw nie musisz już obierać!
Białe szparagi mają grubszą niż zielone skórkę, więc przed gotowaniem trzeba je obrać. Zacznij od główki i kieruj się do dołu.

Szparagi na patelni z masłem - podstawowy przepis

Jak zrobić szparagi na patelni z masłem? Ten najprostszy i dla wielu najlepszy przepis nie wymaga wiele pracy. Rozgrzej na patelni masło, a potem umieść na nim zielone szparagi. Smaż kilka minut, aż lekko się zrumienią. I gotowe!
Białe szparagi na patelni z masłem przygotowuje się nieco dłużej. Ponieważ są twardsze, najpierw należy je podgotować we wrzątku - wystarczą 2-3 minuty. Potem przepłucz szparagi lodowatą wodą albo zanurz w lodzie. W ten sposób zatrzymasz proces gotowania, a warzywa pozostaną jędrne. Teraz umieść szparagi na patelni i podsmażaj, aż lekko się zrumienią.
Szparagi smażone na patelni podawaj w towarzystwie jajka w koszulce albo sosu holenderskiego. Możesz też polać je odrobiną roztopionego masła, posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi i świeżo zmieloną w młynku solą.

Szparagi w boczku na patelni – pyszna inspiracja na bazie zdrowego warzywa

Jeśli zastanawiasz się, jak urozmaicić podstawowy przepis i nieco inaczej przygotować białe albo zielone szparagi na patelni, zrób wersję z boczkiem! Jeśli zależy Ci na czasie, po prostu umyj szparagi, a następnie owiń każdy plastrem boczku. Smaż na suchej patelni (tłuszcz wytopi się z boczku) albo grilluj, aż boczek zrumieni się i stanie chrupiący.
Inny sposób na szparagi z boczkiem na patelni to wcześniejsze ich podgotowanie w wodzie przez ok. 5 minut. Ten sposób najlepiej sprawdza się, gdy przygotowujesz białe szparagi. Ugotowane warzywa lekko przestudź i owiń boczkiem. Następnie smaż na patelni aż do zrumienienia boczku. Do każdego szparaga możesz dodać po gałązce świeżego rozmarynu – smak przekąski stanie się jeszcze ciekawszy i bardziej bogaty! Świetnie będzie też wyglądać na talerzu.

Szparagi na patelni grillowej – wariant dietetyczny

Zamiast smażyć, możesz też przygotować szparagi na patelni grillowej. Jak się za to zabrać? Tak samo, jak zawsze! Umyj szparagi i przygotuj je do grillowania (zielonym odłam stwardniałe końce, białe obierz). Teraz umieść szparagi na patelni grillowej i grilluj, co jakiś czas obracając, aż lekko się zrumienią. Szparagi w tej wersji są równie smaczne, jak smażone, robi się je jednak nieco dłużej - ok. 15 minut.
Przed wyłożeniem warzyw na patelnię grillową możesz posmarować je oliwą z oliwek z przyprawami (świetnie sprawdzi się czosnek, rozmaryn albo bazylia). Dobrze zaopatrzyć się w przyprawniki i inne akcesoria do przypraw.

Inne pomysły na szparagi z patelni

Jak jeszcze przygotować szparagi? Świetnie smakują np. podane z czosnkiem albo szynką parmeńską. Wiele osób uwielbia także szparagi z patelni z bułką tartą.

Szparagi z czosnkiem - szybka przekąska

Szparagi na patelni z czosnkiem zrobisz w zaledwie 10 minut. Umieść warzywa na patelni (białe szparagi najpierw podgotuj kilka minut w osolonej wodzie) i smaż na małej mocy palnika, aż się zrumienią. Na samym końcu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj jeszcze ok. 1 minuty - nie dłużej, bo czosnek spali się i stanie gorzki! Wraz z czosnkiem możesz dodać do szparagów starty na drobnych oczkach tarki parmezan. Jeszcze bardziej podkręci to smak dania.

Szparagi z szynką parmeńską – imprezowy hit

Jak przyrządzić na patelni zielone szparagi z szynką? Posmaruj szparagi oliwą z oliwek z dodatkiem ulubionych przypraw. Następnie każde warzywo owiń plastrem szynki parmeńskiej. Umieść na patelni i smaż, aż szynka się zrumieni. Jeśli chcesz, aby szparagi z szynką parmeńską stały się ciekawą przekąską na przyjęcie urodzinowe albo sylwestra, możesz nieco urozmaicić ten przepis. Poza szparagami i szynką potrzebne będą Ci kromki chleba lub bułki oraz mozzarella.
Na suchej patelni podsmaż kromki pieczywa na grzanki. Szparagi ugotuj w osolonej wodzie (ok. 7 minut), a mozzarellę pokrój nożem kuchennym na desce w cieńsze plastry. Teraz układaj na grzankach plastry mozzarelli. Na każdym umieść po 1 szparagu i owiń całość szynką parmeńską. Gotowe przekąski podsmaż chwilę na patelni - szynka lekko się zrumieni, a mozzarella roztopi.
Szparagi z szynką parmeńską możesz też owinąć kawałkami ciasta francuskiego i zapiec w piekarniku. W ten sposób zyskasz kolejną pyszną, chrupiącą, imprezową przekąskę.

Szparagi z bułką tartą – świetny dodatek do jajka

Jak przygotować na patelni białe szparagi z bułką tartą? Najpierw podgotuj szparagi w osolonej wodzie przez ok. 5-7 minut. Na patelni roztop masło i dodaj bułkę tartą. Wymieszaj łopatką, a potem wrzuć na patelnię ugotowane szparagi. Znowu zamieszaj, aby składniki połączyły się, a szparagi zostały obtoczone bułką. Podawaj z jajkiem w koszulce lub sadzonym.

Jak zrobić zielone szparagi na patelni? Jak przygotować białe szparagi? W obydwu przypadkach nie czeka Cię trudne zadanie, a pysznym smakiem szparagów będziesz mógł cieszyć się po spędzeniu zaledwie kilku minut w kuchni! Korzystaj więc zwłaszcza z wiosennego sezonu na szparagi – wtedy są najłatwiej dostępne, świeże i smakują najlepiej!

Czytaj także:
Jak smażyć na patelni grillowej?
Patelnia grillowa – jaka najlepsza? Przegląd modeli Floriny
Kurczak z warzywami na patelni. 3 sprawdzone przepisy
Pstrąg z patelni. Najlepsze przepisy
Jak usmażyć jajka sadzone
Tortilla z patelni – 4 inspirujące pomysły
Boczniaki z patelni – 2 pomysły na szybki obiad
Jak zrobić pierś z kurczaka na patelni?
Krewetki z patelni – jak je przyrządzić?

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej