Czy wyobrażasz sobie wielkanocny stół bez białej kiełbasy? W okresie wspomnianych świąt ten przysmak smakuje przecież wyjątkowo! Jeśli w tym roku chcesz zaskoczyć gości i swoich bliskich, przygotuj białą kiełbasę inaczej niż zwykle. Zamiast ją gotować, postaw na pieczoną białą kiełbasę na Wielkanoc!
Biała kiełbasa pieczona w musztardzie
Jak przyrządzić białą kiełbasę w piekarniku, aby było pysznie, ale też prosto? Wybierz przepis na białą kiełbasę pieczoną w musztardzie francuskiej! Jeśli nie przepadasz za jej specyficzną formą, w tym przepisie możesz użyć również każdego innego typu musztardy! Przygotuj naczynie do zapiekania i składniki:
- 3-4 białe kiełbasy;
- 2 cebule;
- 2 łyżki miodu;
- 3 łyżki musztardy;
- pieprz i sól do smaku.
Jak przyrządzić białą kiełbasę pieczoną w cebuli i musztardzie? Weź ostry nóż i pokrój cebulę w piórka. Podsmaż ją na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu. Kiedy się zrumieni, przełóż do naczynia żaroodpornego. W oddzielnej miseczce wymieszaj musztardę z miodem, a następnie posmaruj miksturą nakłutą białą kiełbasę. Ułóż ją na cebuli i piecz przez godzinę w temperaturze 180°C.
Jeśli przy wielkanocnym stole zasiądą głównie dorośli, możesz zmodyfikować podany przepis i zaserwować im białą kiełbasę pieczoną w piwie i musztardzie. Całe danie przygotujesz bardzo podobnie, jak przepis podstawowy - jedyna zmiana polega na dodaniu 100 ml piwa do przełożonej do naczynia żaroodpornego, podsmażonej cebuli.
Biała kiełbasa pieczona z cebulą
Jeśli lubisz proste smaki i przepisy, koniecznie wypróbuj także taki na białą kiełbasę surową pieczoną w piekarniku z cebulą. Potrzebne będą Ci jedynie: biała kiełbasa, cebula, czosnek i olej!
Na początek przyda się deska do krojenia - ułóż na niej cebulę z czosnkiem i drobno pokrój. Do naczynia żaroodpornego wlej olej, ułóż na nim połowę cebuli. Następnie dodaj kiełbasę i przykryj ją resztą cebuli z czosnkiem. Piecz przez godzinę w temp. 190°C.
Taki podstawowy przepis na białą kiełbasę surową pieczoną w piekarniku możesz zmodyfikować, dodając na wierzch pokrojony w kosteczkę boczek. Całość warto też zalać mieszanką sosu sojowego, octu, odrobiny miodu i przypraw (np. soli, pieprzu i majeranku).
W ten sam sposób możesz przyrządzić także białą kiełbasę parzoną pieczoną w piekarniku.
Tradycja nieco inaczej, czyli ciekawe przepisy na pieczoną białą kiełbasę
Biała kiełbasa świetnie smakuje także w mniej tradycyjnych wersjach! Do przygotowania większości dań przydadzą Ci się przede wszystkim odpowiednie akcesoria kuchenne: młynek do przypraw, naczynie żaroodporne, noże oraz wyciskacz do czosnku.
Wielkanocne smaki w jednym daniu, czyli biała kiełbasa w sosie chrzanowym
Jednym z pomysłów może być wielkanocna modyfikacja podstawowego przepisu i przygotowanie białej kiełbasy pieczonej w sosie chrzanowym. Do przyrządzenia tej potrawy, poza kiełbasą, konieczna będzie cebula oraz dodatki: sól, pieprz, majeranek, 4 łyżki chrzanu, 300 ml śmietany 18%.
Cebulę podsmaż na patelni i przełóż do naczynia żaroodpornego. Ułóż na niej ponacinaną kiełbasę i zalej podgotowaną przez 2 minuty na małym ogniu mieszanką złożoną z chrzanu, śmietany oraz przypraw. Zapiekaj 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Biała kiełbasa z jabłkami - danie dla prawdziwych smakoszy
Kiedy będziesz miał ochotę na naprawdę interesujące danie, które zachwyci Twoich przyjaciół i rodzinę, przygotuj białą kiełbasę pieczoną z jabłkami. Potrzebne będą:
- biała kiełbasa (ok. 1 kg);
- 2 cebule;
- 2 jabłka;
- 1 łyżka musztardy;
- 0,5 szklanki soku jabłkowego;
- sól, pieprz;
- opcjonalnie: 70 g pokrojonego w kosteczkę boczku.
Przygotowanie potrawy jest banalnie proste. W naczyniu żaroodpornym ułóż pokrojoną w piórka cebulę, jabłka podzielone na ósemki i ponacinaną kiełbasę. Posmaruj kiełbasę musztardą, a potem posyp całość solą i pieprzem. Na koniec wlej do naczynia sok jabłkowy i dodaj boczek. Piecz przez 50 minut pod przykryciem w temperaturze 180°C. Jeśli chcesz, aby kiełbasa przypiekła się i stała chrupiąca, na ostatnie 15 minut zdejmij pokrywkę naczynia żaroodpornego.
Proste danie nie tylko na Wielkanoc
Jeśli szukasz przepisu na potrawę, która będzie odpowiednia nie tylko od święta, postaw na białą kiełbasę pieczoną z ziemniakami. Takie proste, ale pyszne danie sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i na co dzień – jako obiad lub kolacja. Przygotuj:
- 5-6 białych kiełbas;
- 1 cebulę;
- 3 większe ziemniaki;
- 1 szklankę bulionu;
- ⅓ szklanki białego lub czerwonego wytrawnego wina (można pominąć);
- 3 łyżki musztardy;
- przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, po 1 łyżeczce słodkiej papryki i majeranku.
Zagotuj w garnku białą kiełbasę z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, zdejmij garnek z ognia i pozostaw w nim kiełbasę na ok. 15 minut. W tym czasie pokrój cebulę w piórka i zeszklij na patelni. Zagotuj bulion i dodaj do niego przyprawy oraz musztardę, a ziemniaki pokrój w ósemki. W naczyniu żaroodpornym ułóż kiełbasę, ziemniaki i cebulę. Zalej wszystko bulionem z przyprawami i przykryj naczynie. Piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Po tym czasie odkryj naczynie, podlej danie winem lub wodą i piecz kolejne 30 minut.
Biała kiełbasa pieczona w piwie, z cebulą czy z jabłkiem – którą wersja wydaje Ci się najciekawsza? A może wypróbujesz kilka z nich i porównasz smaki? W końcu pieczoną białą kiełbasę możesz jeść każdego dnia – nie tylko od święta!
Czytaj także:
Przygotuj się na Wielkanoc!
Jakie potrawy na Wielkanoc? Zaplanuj świąteczny obiad razem z nami!
Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!
Jakie ciasto wielkanocne upiec?
Babka wielkanocna – przepis na tradycyjną babkę i nie tylko
Jak zrobić białą kiełbasę?
