Dżem z dyni. Z czym łączyć dynię w dżemie?

12 wrzesień 2022

Dynia to jedno z tych warzyw, które świetnie sprawdza się także w daniach słodkich. Wszystko dzięki jej wyrazistemu, lekko słodkiemu i naprawdę przyjemnemu smakowi. Można stworzyć z niej pyszne placuszki na śniadanie, babeczki dyniowe czy też inne słodkości. Ale jednym z ulubionych przepisów na dynię, jest dżem. Dżem z dyni to idealny produkt na rozpoczęcie dnia. Można zajadać go na kanapkach czy też dodać do owsianki. Jest pyszny, kremowy i pełen witamin i minerałów. Jak go zrobić? Z jakimi owocami można łączyć dynię?

Dżem z dynią – tego nie może zabraknąć w Twojej kuchni

Jeśli przygotowujesz przetwory z dyni do słoików, musisz zaopatrzyć się w kilka akcesoriów, które będą niezbędne podczas gotowania. Co koniecznie przyda Ci się w kuchni?

● Ostry nóż – bez tego akcesorium w kuchni niewiele zdziałasz. I to nie tylko w temacie przetworów. Ostry nóż przyda Ci się do krojenia wszystkiego. Dynia jest dość twarda, dlatego tutaj tym bardziej musisz zaopatrzyć się w odpowiedni nóż.

● Deska do krojenia – a jak już kroić, to tylko na desce. Najwygodniej, najbezpieczniej, najczyściej. Tu sprawdzić się może deska plastikowa lub szklana, którą bardzo łatwo umyjesz, pozbywając się pomarańczowego koloru dyni.

● Duży garnek – najlepiej sprawdzony w boju. Gotowanie dżemu wymaga odpowiedniego garnka, z grubym dnem, który nie przywiera i niczego się nie boi.

● Waga kuchenna – dokładność w kuchni to podstawa, dlatego wszystkie składniki dobrze jest ważyć, by móc stosować się do przepisu. Niektórzy lubią robić wszystko „na oko”, inni kochają odmierzanie. Jakim typem jesteś Ty?

● Słoiki na przetwory – must have! Przetwory z dyni na zimę trzeba przecież w coś przełożyć. Zaopatrz się w dobre słoiki typu wek bądź zakręcane. Jeśli masz sprawdzone słoiczki, dobrze je wyparz, by pozbyć się bakterii i zabrudzeń.

Lista wcale nie jest taka długa, jak mogłoby się wydawać. Dżem z dyni na zimę zrobisz, korzystając z tylko kilku akcesoriów. Teraz czas przejść do przepisu.

Czytaj także:

● Zupa dyniowa - najlepszy jesienny przepis

● Krem z dyni - jak sprawić, by był aromatyczny?

● Ciasto dyniowe - 4 wariantów na jesienne podwieczorki

● Placki z dyni - na słodko i słono!

Przepis na dżem z dyni

Jak zrobić dżem z dyni? To bardzo proste. Warzywo świetnie sprawdzi się w tej roli i będzie dobrze współpracować podczas przygotowań. Aby otrzymać około 2 kilogramy dżemu, potrzebujesz jednej dużej dyni hokkaido (1700 gramów) bądź innej dyni o słodkim smaku. Obierz ją, pozbądź się gniazda nasiennego z pestkami i pokrój miąższ na mniejsze kawałki, które będą poddawane dalszej obróbce. Umieść dynię w garnku i wlej do niego sok z cytryny. Możesz dodać również sok z dwóch pomarańczy lub sok jabłkowy, jednak nie jest to konieczne. Dolej 250 mililitrów wody. Przykryj garnek i gotuj dynię przez około 25-30 minut. W tym czasie będzie ona mięciutka. Następnie chwyć blender ręczny i zmiksuj całość na gładko. Dodaj 200 gramów cukru i znowu zagotuj całość. Trzymaj na ogniu (mniejszym) przez 15 minut. Teraz jednak bez przykrywki, by cała woda pięknie odparowała. Dżem będzie miał przyjemną konsystencję – bardziej przypominać będzie mus, niż gęstą galaretkę. Możesz oczywiście dodać cukier żelujący, by uzyskać inną konsystencję, jeśli wolisz bardziej zwarte dżemy. Teraz musisz już tylko przełożyć otrzymany dżem do słoiczków, a następnie przejść do pasteryzacji. Dzięki temu przetwory przetrwają całą zimę, a nawet dłużej. Przetwory z dyni na słodko także warto mieć w swojej spiżarni, by od czasu do czasu sięgnąć po nie na śniadanie, czy przy przygotowywaniu ciasta.

Czytaj także:

● Puree z dyni - sposób na dyniowe nadwyżki! Co można z niego zrobić?

● Dynia w occie. Zdradzamy przepis na marynowaną dynię

● Przepis na babeczki dyniowe - na Halloween i nie tylko!

● Ciasteczka dyniowe - jak je zrobić? 5 pomysłów

Dżem z dyni – przepis z innymi owocami

Powyższy przepis pozwolił Ci przygotować dżem z dyni, pomarańczy i cytryny bądź dyni z dodatkiem cytryny. To jedno z najbardziej klasycznych połączeń. Dynia i pomarańcza świetnie ze sobą współgrają, dzięki czemu smak dżemu jest trochę bardziej wyrazisty, lekko kwaskowaty i słodki jednocześnie. W ten prosty sposób możesz otrzymać prawdziwą głębię smaku, która naprawdę zachwyca przy każdym kęsie. Dżem z dyni i pomarańczy to klasyka. A dżem z dyni i jabłek? W takim wydaniu dżem będzie nie tylko pyszny, ale również bardziej zwarty. Wszystko dzięki pektynom zawartym w jabłkach. Dżem z dyni i jabłek na zimę możesz zrobić w bardzo łatwy sposób. Wystarczy obrać dwa, trzy jabłka, usunąć gniazda nasienne, pokroić je w kostkę i dodać do pokrojonej dyni w garnku. Koniecznie wlej wtedy szklankę wody, a także pomiń sok z cytryny. Jeśli chcesz, możesz jednak przygotować dżem z dyni, jabłek i pomarańczy. Zamiast wody, wlej po prostu sok pomarańczowy. Będzie pysznie! Kolejne kroki są takie same, jak w powyższym przepisie.

Idealny dżem z dyni powinien być słodki, lekko kwaskowaty i bardzo kremowy. Taki najlepiej będzie smakować w towarzystwie placuszków, owsianki czy bułek.

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej