Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

17 maj 2022

Jak powinna wyglądać pasteryzacja ogórków?

Ogórki kiszone i konserwowe, aby zachowały swoją świeżość, a przy tym właściwości odżywcze i walory smakowe, muszą zostać poddane pasteryzacji. Poznaj kilka metod ich wekowania. Przedłuż trwałość warzyw i ciesz się ich smakiem przez okrągły rok, podając je do obiadu, jako przekąskę czy dodatek na kanapkę. Pasteryzacja ogórków Wekowanie, inaczej pasteryzacja ogórków, to jeden ze sposobów na przedłużenie trwałości tych warzyw przy jednoczesnym zachowaniu ich wszystkich właściwości odżywczych. Znane są takie sposoby na wekowanie jak: • pasteryzacja ogórków na sucho – można przeprowadzić ją w odpowiednio nagrzanym piekarniku. Istotny jest tu również rodzaj użytego słoika. Najlepiej sięgnąć po klasyczny słoik z metalową nakrętką. Sprawdzi się tu np. taki model jak: słoik Bormioli Rocco Quattro Stagioni 700 ml ze sklepu florina.eu. Naczynie zostało wykonane z wysokiej jakości szkła, przez co jest wyjątkowo odporne na uszkodzenia. Dzięki szczelnej metalowej nakrętce, przechowywane w nim artykuły spożywcze, zachowują swoją świeżość i pierwotny aromat. Wskazówka:...

Czytaj więcej

16 maj 2022

Dżem z rabarbaru - przepis na najlepszy dżem w sezonie!

Dżem z rabarbaru to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować aromatyczny, domowy dżem z rabarbaru, poznaj jego właściwości oraz odkryj sposoby na wersję z mniejszą ilością cukru. To idealny dodatek do pieczywa, naleśników, deserów i wypieków przez cały rok.

Czytaj więcej

15 maj 2022

Najlepszy przepis na kompot z czereśni

Kompot z czereśni to prosty sposób na zatrzymanie smaku lata na dłużej. Poznaj sprawdzone przepisy na aromatyczny kompot do obiadu oraz wersję do słoików na zimę. Dowiedz się, jakie właściwości mają czereśnie, jak przygotować owoce do przetworów i jak przechowywać domowy kompot, by cieszyć się jego wyjątkowym smakiem przez cały rok. To idealny napój pełen owocowego aromatu, który przywoła letnie wspomnienia nawet w środku zimy.

Czytaj więcej

14 maj 2022

Mus z rabarbaru. Do ciasta i nie tylko!

Sezon rabarbarowy nie trwa długo, dlatego warto wykorzystać go do ostatniego gryza tego pysznego i zdrowego warzywa, które jest źródłem witamin C, E, A oraz fosforu i potasu. Rabarbar, ze swoim charakterystycznym czerwonym kolorem łodyg i pięknymi zielonymi liśćmi, jest ulubieńcem gospodyń domowych. Potrafią one wykorzystać je do deserów, a także uszlachetnić nim potrawy wytrawne. Dziś pokażemy Ci przepis na mus z rabarbaru do ciasta i nie tylko. Do czego możesz go jeszcze dodać? Co zrobić z rabarbaru? Kompoty, koktajle, lemoniady, ciasta drożdżowe i kruche z rabarbarem, crumble, racuchy, dżemy i lody - potencjał rabarbaru jest naprawdę ogromny! I chociaż najczęściej na pytanie, co zrobić z rabarbaru, znajdujemy wersje potraw na słodko, rabarbar doskonale sprawdzi się w daniach wytrawnych, na przykład jako dressing do sałatek, salsa do przegrzebków, czy dodatek do mięs. Podobnie nasz pomysł na mus z rabarbaru jest na tyle uniwersalny, że urozmaici zarówno ciasta, czy koktajle, ale...

Czytaj więcej

13 maj 2022

Pasteryzacja mięsa w piekarniku. To proste!

Pasteryzacja mięsa w słoikach to sprawdzony sposób na przedłużenie trwałości domowych przetworów nawet do sześciu miesięcy. W artykule wyjaśniamy, jak prawidłowo przeprowadzić tyndalizację w piekarniku, jakie temperatury i czasy pasteryzacji stosować oraz jak przygotować słoiki, by zapewnić bezpieczeństwo przechowywanej żywności. To praktyczny poradnik dla wszystkich, którzy chcą mieć pod ręką smaczne i trwałe zapasy domowego mięsa.

Czytaj więcej

12 maj 2022

Przepis na sezonowy syrop z rabarbaru

Wydawało Ci się, że rabarbar nadaje się tylko do zajadania na surowo, zrobienia kompotu bądź ewentualnie dżemu? Nawet nie wiesz, jak bardzo się mylisz! Rabarbar pozwala również na zrobienie doskonałego syropu, który można rozcieńczyć z wodą, by zrobić lemoniadę lub użyć do ciast, drinków czy koktajli. Syrop z rabarbaru to prawdziwy letni hit. Syrop z rabarbaru – właściwości Syrop rabarbarowy to świetny sposób na to, by przemycić to wspaniałe warzywo do różnych potraw i napojów. Pozwoli Ci szybko przygotować kompot czy też naprawdę pyszny koktajl ze świeżymi owocami i rabarbarowym dodatkiem. Dlaczego warto przygotować syrop z rabarbaru na zimę? Przede wszystkim jest on bogaty w witaminę C, która wspiera naszą odporność. W sezonie jesienno-zimowym to niezwykle cenne. Oprócz tego znajdziemy w nim kwas foliowy, ważny dla kobiet w ciąży, magnez, potas, żelazo oraz witaminę E, znaną także jako witamina młodości. Rabarbar jest warzywem pełnym antyoksydantów, które wymiatają z organizmu wolne...

Czytaj więcej