Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

01 czerwiec 2022

Syrop z czarnego bzu. Jak go zrobić i dlaczego warto?

Syrop z czarnego bzu to naturalny sposób na wsparcie odporności i zachowanie zdrowia przez cały rok. Dowiedz się, jakie właściwości mają kwiaty i owoce czarnego bzu, kiedy warto sięgać po domowe przetwory oraz jak krok po kroku przygotować aromatyczny syrop i sok. To prosty przepis na tradycyjny specjał, który od pokoleń pomaga w sezonie przeziębień i doskonale wzbogaca smak herbat oraz innych napojów.

Czytaj więcej

22 maj 2022

3 przepisy na koktajl truskawkowy. Idealne w szczycie truskawkowego sezonu!

Co można zrobić z truskawek? Całą masę rzeczy, w tym oczywiście także koktajl truskawkowy. To ulubiony napój Polaków, którzy latem przerzucają się na dietę truskawkową. Jak zrobić taki koktajl? Mamy kilka sprawdzonych przepisów, które z pewnością Ci się spodobają. Koktajl z truskawek i kefiru Koktajl truskawkowy z kefirem to najbardziej znana wersja tego pożywnego napoju. Dzięki temu, że zawiera kefir, nie tylko syci, ale też wspiera zdrowie jelit. Rano zatem sprawdzi się wręcz idealnie. Aby przygotować koktajl dla całej rodziny, musisz sięgnąć po około pół kilograma truskawek i półtora litra kefiru. Oczywiście proporcje zależą od Ciebie. Jeśli zależy Ci na bardziej gęstym koktajlu, możesz dodać mniej kefiru. No dobra, zaczynamy! Truskawki przerzuć na durszlak i dokładnie je umyj, by pozbyć się piasku. Oderwij szypułki i wrzuć owoce do blendera kielichowego. Blender może być oczywiście także ręczny, jednak wtedy trudniej jest zachować czystą kuchnię. Wlej do blendera kefir i blenduj tak...

Czytaj więcej

21 maj 2022

Jak zrobić pyszny letni kompot z wiśni?

Przez niektórych wiśnie traktowane są jak uboższy krewny czereśni – uwielbianych, słodkich owoców. A przecież wiśnie mają nam tak wiele do zaoferowania! Są pełne smaku i aromatu, lekko cierpkie i kwaskowate, wręcz idealne do przetworów oraz… kompotów. Tak, kompot z wiśni nie ma sobie równych. Jest również tańszy od tego z czereśni. Jeśli masz dużo wiśni i nie wiesz, co z nimi zrobić, koniecznie sprawdź nasze przepisy. Kompot z wiśni – właściwości Kompot z wiśni do obiadu to świetny sposób na to, by przemycić trochę witamin i minerałów w formie pysznego napoju. Kompot z wiśni z pestkami czy też bez nich zawsze będzie zdrowszy, niż popularne napoje czy też sok ze sklepu. Masz przecież kontrolę nad tym, co się w nim znajduje. Wiśnie są przede wszystkim bogate w witaminę C, niacynę, kwas foliowy i tiaminę. Jednak znajdziemy w nich też witaminę A, E, wapń, fosfor i magnez. Zabarwienie wiśni to...

Czytaj więcej

20 maj 2022

Jak się robi kompot z truskawek?

Kompot z truskawek to jeden z najprostszych sposobów na zatrzymanie smaku lata na dłużej. Dowiedz się, jak przygotować aromatyczny kompot do codziennego obiadu oraz jak zamknąć soczyste truskawki w słoikach na zimę. Poznaj sprawdzone proporcje, praktyczne wskazówki i ciesz się smakiem sezonowych owoców przez cały rok.

Czytaj więcej

19 maj 2022

Jak przebiega pasteryzacja w zmywarce?

Sezon na przetwory trwa w zasadzie od momentu pojawienia się pierwszych warzyw i owoców. To właśnie najpopularniejsze rodzaje smakołyków, których trwałość można przedłużyć w procesie pasteryzacji. Poznaj jedną z ciekawszych metod wekowania słoików. Zobacz, na czym polega pasteryzacja w zmywarce do naczyń. Pasteryzacja w zmywarce Po unikalny smak lata zamknięty w słoiku można sięgnąć nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale przez cały rok. Ważne jednak, by dobrze zawekować słoik. Istnieją przynajmniej 4 metody na pasteryzowanie przetworów. Zapewne wielu z nas doskonale zna sposób pasteryzacji polegający na zagotowywaniu słoików w garnku na kuchence. Inni natomiast wolą pasteryzowanie na sucho w piekarniku. Niektórzy sięgają z kolei po bardziej tradycyjne rozwiązanie, jakim jest wekowanie przetworów pod kocem. Taka metoda sprawdzi się jednak tylko wtedy, gdy bardzo gorące jedzenie przełożysz do wyparzonych, jeszcze gorących słoików i natychmiast umieścisz przetwory pod przykryciem. Ten sposób jest skuteczny jedynie w przypadku dżemów i konfitur z cukrem oraz...

Czytaj więcej

18 maj 2022

Jak zawekować bigos?

Bigos to jedno z ulubionych dań Polaków. Gości w naszych domach podczas zwykłych obiadów, spotkań przy świątecznym stole czy w trakcie wspólnych biesiad z przyjaciółmi. Jedynym minusem tej potrawy jest jej pracochłonność. Jednak i na to jest sposób! Wystarczy zrobić więcej bigosu i go zapasteryzować. Zobacz, jak zawekować bigos. Wekowanie bigosu – dlaczego warto? Aby przyrządzić bigos trzeba poświęcić na to kilka godzin. W tym czasie lepiej więc przygotować nieco więcej tej potrawy. Z pewnością martwisz się o to, że bigos – nawet też przechowywany w lodówce i w najlepszych naczyniach, np. garnkach emaliowanych – i tak po kilku dniach może się zepsuć. To niestety naturalny proces, na który nie ma nikt z nas wpływu. Sposobem na to, by przedłużyć trwałość tego dania jest jego wekowanie. Wówczas zamiast poświęcać np. co tydzień lub dwa tygodnie pół dnia na zrobienie bigosu, wystarczy sięgnąć po zapasy i wyjąć słoik z bigosem ze...

Czytaj więcej