Jajka faszerowane łososiem – jak je zrobić?

29 marzec 2023

Jajka faszerowane to jedna z potraw, które najczęściej pojawiają się na wielkanocnym stole. Pięknie się prezentują, a ich przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu. Ty również chciałbyś zaskoczyć bliskich takim przysmakiem? Przygotuj więc jajka faszerowane łososiem wędzonym - prostą, a zarazem bardzo efektowną przekąskę!

jajka faszerowane łososiem

Jak przygotować jajka do faszerowania?

Zanim zabierzesz się za przyrządzanie pysznej przekąski, odpowiednio przygotuj jajka. Wybierz jak największe sztuki i ugotuj je na twardo. Najlepiej jajka gotować przez ok. 8-9 minut, aby mieć pewność, że białko i żółtko będą odpowiednio ścięte. Warto też zawsze gotować o 1-2 jajka więcej niż zamierzasz nafaszerować. Jeśli któreś pęknie w czasie gotowania albo źle się obierze, będziesz mógł wykorzystać dodatkowo ugotowaną sztukę!
Po ugotowaniu jajek, ostudzeniu ich i obraniu, konieczne będzie wyjęcie żółtek. Jajka możesz przygotować na 2 sposoby. Przetnij je na pół wzdłuż i wyjmij żółtko z każdej połówki. Jeśli jednak wolisz, możesz postawić na wersję, która zaprezentuje się jeszcze ciekawiej! Odetnij kawałek białka z szerszej części jajka tak, aby mogło stać. Następnie przytnij górę na takiej wysokości, aby dostać się do żółtka. Wydrąż ostrożnie jajko łyżeczką.
Pamiętaj, że jajka faszerowane najlepiej prezentują się podane na liściach sałaty albo rzeżusze. Przygotuj więc nie tylko samo danie, ale też świątecznie udekorowany talerz na jajka!

Jajka faszerowane łososiem - przepis podstawowy

Przepis na jajka faszerowane łososiem wędzonym możesz dowolnie zmieniać, zależnie od kulinarnych upodobań Twoich i Twoich bliskich. Najbardziej podstawowa wersja zakłada wykorzystanie:

dowolnej liczby jajek (poniżej proporcje składników na 5 jaj);
100 g łososia wędzonego;
3 łyżek majonezu;
pieprzu.

Jajka faszerowane łososiem wędzonym przygotuj na jeden z dwóch sposobów:

Jeśli przekroiłeś jajka na połówki, odłóż ok. 30 g łososia do dekoracji. Teraz potrzebna będzie miska kuchenna – umieść w niej żółtka, łososia, majonez i pieprz. Zblenduj całość na gładką masę albo rozgnieć widelcem (wówczas farsz będzie miał lekko grudkowatą konsystencję). Wypełnij połówki jajek farszem. Resztę łososia pokrój na drobne kawałeczki i udekoruj nimi jajka.
Jajka faszerowane z łososiem wędzonym w drugiej wersji (czyli wówczas, gdy odciąłeś też nieco białek) przygotujesz bardzo podobnie. Do masy dodaj po prostu również odcięte białka! W tym przypadku możesz udekorować jajka drobno pokrojonymi kawałkami łososia albo dodać do farszu jedynie 50 g ryby. Resztę pokrój w dłuższe paski i zwiń je w przypominające różyczki rulony. Na każdym jajku umieść 1 taki rulonik! Gotową przekąskę posyp też pietruszką albo koperkiem - będzie prezentowała się jeszcze bardziej efektownie!

Jajka faszerowane łososiem i warzywami - zachwycająca i smaczna przekąska

Jajka faszerowane najlepiej prezentują się (i wielu osobom najbardziej smakują), jeśli farsz zawiera także dodatek warzyw. Wówczas cała przekąska jest bardziej kolorowa, a jej smak wyrazisty! Które warzywa będą pasowały do farszu? Np. ogórki!
Jajka faszerowane z łososiem i ogórkiem przyrządzisz podobnie jak w podstawowej wersji tej przekąski. Możesz użyć zarówno ogórków konserwowych, jak i świeżych. Najważniejsze, aby były one drobno posiekane! Ponadto do farszu dodaj:

żółtka jaj,
50-60 g łososia wędzonego (na 5 jaj);
sól i pieprz;
2 łyżki majonezu (albo po 1 łyżce majonezu i gęstego jogurtu naturalnego).

Jajka faszerowane łososiem i ogórkiem mają lekko orzeźwiający smak. Dobrze udekorować je szczypiorkiem lub koperkiem.
Inny pomysł na dodatek warzyw do farszu jajecznego to przyrządzenie jajek faszerowanych łososiem i awokado. W tym przypadku jajka nadziej zblendowanymi na masę:

100 gramami łososia wędzonego;
1 awokado;
2 cebulami dymkami ze szczypiorkiem;
sokiem wyciśniętym z ½ limonki;
1 łyżką majonezu.

Farsz dopraw solą i świeżym pieprzem (aby go uzyskać, niezastąpiony okaże się młynek do przypraw).

Jajka z łososiem i ziołami - dodaj przekąsce niezapomnianego smaku i aromatu!

Jak zrobić jajka faszerowane łososiem w innej wersji? Może ze świeżymi ziołami? Dowolny, wybrany przepis uzupełnij po prostu o dodatek pietruszki, koperku lub szczypiorku! Do farszu na jajka faszerowane łososiem i koperkiem (5 sztuk) warto na początek dodać koperek. Ma on bardzo wyrazisty smak, ważne jest więc, aby nie stłumił pozostałych składników. Najlepiej dodaj łyżkę koperku, wymieszaj wszystkie składniki i sprawdź smak przekąski. Jeśli uznasz, że zieleniny jest zbyt mało, dodaj jej więcej!
Tak samo postępuj, kiedy przyrządzasz jajka faszerowane z łososiem i szczypiorkiem lub pietruszką. Zawsze zaczynaj od niewielkiego dodatku ziół i zwiększaj ich ilość zgodnie z własnym poczuciem smaku.

Jajka faszerowane łososiem i dodatkami to pyszna przekąska, którą warto dodać do listy potraw tradycyjnie serwowanym na wielkanocnym stole w Twoim domu. Jajka na pięknie udekorowanym talerzu będą efektownie się prezentowały, a ich smak przekona do siebie nawet tych, którzy na co dzień nie przepadają za rybnymi daniami. Takie jajka możesz przygotować także na wiele innych okazji – np. swoje urodziny albo jako jedną z przekąsek na Sylwestra.

Czytaj także:
Jak zrobić jajecznicę na patelni?
Szakszuka – 4 przepisy na idealne śniadanie
Jak usmażyć jajka sadzone
Chleb w jajku. 3 pomysły na smaczne przepisy
Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i pyszny przepis!

Blog

Wszystkie wpisy

06 wrzesień 2022

Drożdżówki z serem – klasyczny przepis

Drożdżówki z serem to smak dzieciństwa. Dla jednych kojarzą się z wizytami u babci, dla innych – ze szkolnymi czasami i drugim śniadaniem, dzięki któremu przerwa między lekcjami mijała szybko i słodko. Jak zrobić drożdżówki z serem? Drożdżówka z serem – królowa cukierni Słodkie, puszyste drożdżówki z serem są idealną przekąską – niewielką, sycącą i znaną wszystkim… pod różnymi nazwami! Drożdżówka – w zależności od regionu Polski – bywa nazywana szneką, ślimakiem, warkoczem lub po prostu słodką bułką. Drożdżówki mają oczywiście różne nadzienia – najbardziej klasyczna to ta z kruszonką i lukrem. Jeśli to Twoja ulubiona, sprawdź Najprostszy przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką. W wolnej chwili sprawdź inne przepisy na drożdżówki, które zebraliśmy w artykułach: Przepis na drożdżówki z budyniem – zobacz, jak je przygotować oraz Drożdżówki z jabłkami – sprawdź nasz przepis. Jednak naszym zdaniem królową wśród tego rodzaju deserów jest drożdżówka z serem. Przepis na drożdżówki z...

Czytaj więcej

02 wrzesień 2022

Drożdżówki z jabłkami - sprawdź nasz przepis

Domowa, świeża, pachnąca drożdżówka to idealny dodatek do porannej kawy. Ciasto na drożdżówki nie potrzebuje wiele czasu do wyrastania, a jego wyrabianie jest łatwe i przyjemne. Drożdżówka w połączeniu z owocami to duet idealny. Sprawdź, jak przygotować domowe drożdżówki z jabłkami w kilka chwil! Domowe drożdżówki z jabłkami – od czego zacząć? Jesień może kojarzyć się z dynią, rozgrzewająca herbatą i serialami, ale początek tej magicznej pory roku to również czas dojrzewania polskich owoców – śliwek, gruszek oraz jabłek. Jabłka doskonale sprawdzają się do pieczenia, jako dodatek do ciast, np. szarlotki czy jabłecznika. Ten smakowity owoc równie dobrze smakuje w połączeniu z ciastem drożdżowym. Drożdżówki z jabłkami można przygotować na kilka różnych sposobów, dodać do nich różne składniki (np. cynamon, gałkę muszkatołową, kruszonkę), ale zawsze będą smakować wybornie. Jest jednak jeden kluczowy warunek, który musi zostać spełniony, żeby domowe drożdżówki z jabłkami pysznie smakowały – ciasto drożdżowe musi być dobrze...

Czytaj więcej

01 wrzesień 2022

Ciasteczka dyniowe – jak je zrobić? 5 pomysłów

Jesienne długie wieczory najprzyjemniej spędzamy pod kocem, oglądając ulubione filmy i seriale z kubkiem herbaty w ręku i małym co nieco. Dziś mamy dla Ciebie aż 5 pomysłów, czym słodkim i zdrowym urozmaicić ten czas. A że jesień to sezon na dynię… Ciasteczka dyniowe to naszym zdaniem idealna przekąska, która nigdy się nie nudzi. Poznaj 5 prostych przepisów na ciasteczka dyniowe! Prosty przepis na kruche ciasteczka dyniowe Zacznijmy od podstawowego przepisu na ciasteczka dyniowe, które sprawdzą się zawsze, wyjdą każdemu, a do tego nie poświęcisz na ich przygotowanie za dużo czasu. Produkty potrzebne do zrobienia kruchych ciasteczek dyniowych: ● 400 g mąki pszennej,● 3 żółtka,● 0,5 szklanki cukru pudru,● 1/2 kostki masła,● 1 dynia hokkaido lub piżmowa,● 0,25 łyżeczki cynamonu,● 0,25 łyżeczki kardamonu,● 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej,● 0,25 łyżeczki sproszkowanych goździków,● 1 cukier waniliowy,● płaska łyżeczka proszku do pieczenia, opcjonalnie: ● 200 g cukru pudru,● 2 łyżki soku z cytryny....

Czytaj więcej

13 sierpień 2022

Wegańska szakszuka - jak ją przygotować?

Szakszuka z założenia jest daniem wegetariańskim. Znajdują się w niej jajka, które w diecie roślinnej są nieakceptowalne. Z czego zatem powinna składać się wegańska szakszuka, by była smaczna, ale także pożywna i zawierała niezbędną porcję białka? Wegańska szakszuka – niezbędne składniki Jeśli chcesz przygotować tradycyjny sos do szakszuki, jednak nie dodawać do niej jajek, nic nie stoi na przeszkodzie. Szakszuka bez jajek będzie tam samo smaczna i pożywna. Chociaż warto odrobinę pokombinować i spróbować dodać do niej coś, co zastąpi białko z jajek. Ale o tym za chwilę. Co powinno znaleźć się w tym daniu?● 1 papryka,● 400 gramów pomidorów,● 2 ząbki czosnku,● łyżeczka harissy,● kumin,● sól i pieprz,● natka pietruszki do posypania dania. Oczywiście oprócz składników na esencjonalny i przepyszny sos, musisz mieć także niezbędne akcesoria, takie jak: ● Patelnia – to na niej usmażysz idealną szakszukę. Będzie pełna smaku. Jeśli zdecydujesz się także na wersję z tofu, to...

Czytaj więcej

12 sierpień 2022

Szakszuka – 4 przepisy na idealne śniadanie

Szakszuka do śniadania doskonałe – pełne smaku, witamin, białka. Pożywne i naprawdę smaczne. Nic więc dziwnego, że tak wiele osób chętnie ją przygotowuje. I to na wiele różnych sposobów. Jak zrobić szakszukę? Oto kilka naszych pomysłów. Szak wyszukał – te musisz mieć Szakszuka ze szpinakiem, a może z chorizo? Cokolwiek masz, musisz mieć kilka materiałów, które w tym zakresie występuje zawsze. To oczywiście pomidory, ale także papryka, czosnek i jajka. To tunezyjskie danie ma jednak wiele odmiana, każdy w domu robi je tak, jak lubi. Dlatego też niejednokrotnie szakszukę, aby przygotować się na językach, bez dodatku papryki, także z przeróżnymi dodatkami, które sprawiają, że śniadanie jest jeszcze smaczniejsze. W tym celu musisz mieć też konkretne akcesoria. Co Ci się przyda? ● Patelnia – bez niej szakszuka nie da rady powstać. Oczywiście możesz próbować robić ją w niskim garnku, jednak to nie to samo. ● Pokrywka – w momencie, w którym...

Czytaj więcej

11 sierpień 2022

Przepis na drożdżówki z budyniem – zobacz, jak je przygotować

Drożdżówka zwykle kojarzy nam się z pysznym ciastem, które wypiekane jest najchętniej latem. Jednak z ciasta drożdżowego – tego słodkiego – zrobić można zrobić deserów. Zmniejszyłam mniejsze niż duża drożdżówka. Na przykład drożdżówki z budyniem. W sam raz szkoły, pracy, czy na przekąskę w trakcie dnia. Jak je zrobić? Oto nasze pomysły. Drożdżówki z budyniem – te akcesoria musisz mieć w domu Aby zamówić drożdżówki z budyniem, przepis ci nie wystarczy. Przyszłe Ci się również niezbędne do tworzenia akcesoriów , które sprawdzają się zawsze wtedy, gdy najdzie cię ochota na sztukę. Co musisz mieć w domu, zrobić to zrobić najlepiej gotoweówki? ● Przesiewacz do mąki – Twoje się, że to cesorium zupełnie nieprzydatne. A jednak jest zupełnie inaczej. Przesiewanie maki do czynności, których nie powinno się tworzyć, zwłaszcza przy robieniu takich ciast, jak drożdżowe. Dlaczego? Ponieważ proces przesiewania napowietrza mąkę i sprawia, że wyjścia wychodzi jeszcze bardziej pulchne. ● Duża...

Czytaj więcej