Jajka faszerowane łososiem – jak je zrobić?

29 marzec 2023

Jajka faszerowane to jedna z potraw, które najczęściej pojawiają się na wielkanocnym stole. Pięknie się prezentują, a ich przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu. Ty również chciałbyś zaskoczyć bliskich takim przysmakiem? Przygotuj więc jajka faszerowane łososiem wędzonym - prostą, a zarazem bardzo efektowną przekąskę!

jajka faszerowane łososiem

Jak przygotować jajka do faszerowania?

Zanim zabierzesz się za przyrządzanie pysznej przekąski, odpowiednio przygotuj jajka. Wybierz jak największe sztuki i ugotuj je na twardo. Najlepiej jajka gotować przez ok. 8-9 minut, aby mieć pewność, że białko i żółtko będą odpowiednio ścięte. Warto też zawsze gotować o 1-2 jajka więcej niż zamierzasz nafaszerować. Jeśli któreś pęknie w czasie gotowania albo źle się obierze, będziesz mógł wykorzystać dodatkowo ugotowaną sztukę!
Po ugotowaniu jajek, ostudzeniu ich i obraniu, konieczne będzie wyjęcie żółtek. Jajka możesz przygotować na 2 sposoby. Przetnij je na pół wzdłuż i wyjmij żółtko z każdej połówki. Jeśli jednak wolisz, możesz postawić na wersję, która zaprezentuje się jeszcze ciekawiej! Odetnij kawałek białka z szerszej części jajka tak, aby mogło stać. Następnie przytnij górę na takiej wysokości, aby dostać się do żółtka. Wydrąż ostrożnie jajko łyżeczką.
Pamiętaj, że jajka faszerowane najlepiej prezentują się podane na liściach sałaty albo rzeżusze. Przygotuj więc nie tylko samo danie, ale też świątecznie udekorowany talerz na jajka!

Jajka faszerowane łososiem - przepis podstawowy

Przepis na jajka faszerowane łososiem wędzonym możesz dowolnie zmieniać, zależnie od kulinarnych upodobań Twoich i Twoich bliskich. Najbardziej podstawowa wersja zakłada wykorzystanie:

dowolnej liczby jajek (poniżej proporcje składników na 5 jaj);
100 g łososia wędzonego;
3 łyżek majonezu;
pieprzu.

Jajka faszerowane łososiem wędzonym przygotuj na jeden z dwóch sposobów:

Jeśli przekroiłeś jajka na połówki, odłóż ok. 30 g łososia do dekoracji. Teraz potrzebna będzie miska kuchenna – umieść w niej żółtka, łososia, majonez i pieprz. Zblenduj całość na gładką masę albo rozgnieć widelcem (wówczas farsz będzie miał lekko grudkowatą konsystencję). Wypełnij połówki jajek farszem. Resztę łososia pokrój na drobne kawałeczki i udekoruj nimi jajka.
Jajka faszerowane z łososiem wędzonym w drugiej wersji (czyli wówczas, gdy odciąłeś też nieco białek) przygotujesz bardzo podobnie. Do masy dodaj po prostu również odcięte białka! W tym przypadku możesz udekorować jajka drobno pokrojonymi kawałkami łososia albo dodać do farszu jedynie 50 g ryby. Resztę pokrój w dłuższe paski i zwiń je w przypominające różyczki rulony. Na każdym jajku umieść 1 taki rulonik! Gotową przekąskę posyp też pietruszką albo koperkiem - będzie prezentowała się jeszcze bardziej efektownie!

Jajka faszerowane łososiem i warzywami - zachwycająca i smaczna przekąska

Jajka faszerowane najlepiej prezentują się (i wielu osobom najbardziej smakują), jeśli farsz zawiera także dodatek warzyw. Wówczas cała przekąska jest bardziej kolorowa, a jej smak wyrazisty! Które warzywa będą pasowały do farszu? Np. ogórki!
Jajka faszerowane z łososiem i ogórkiem przyrządzisz podobnie jak w podstawowej wersji tej przekąski. Możesz użyć zarówno ogórków konserwowych, jak i świeżych. Najważniejsze, aby były one drobno posiekane! Ponadto do farszu dodaj:

żółtka jaj,
50-60 g łososia wędzonego (na 5 jaj);
sól i pieprz;
2 łyżki majonezu (albo po 1 łyżce majonezu i gęstego jogurtu naturalnego).

Jajka faszerowane łososiem i ogórkiem mają lekko orzeźwiający smak. Dobrze udekorować je szczypiorkiem lub koperkiem.
Inny pomysł na dodatek warzyw do farszu jajecznego to przyrządzenie jajek faszerowanych łososiem i awokado. W tym przypadku jajka nadziej zblendowanymi na masę:

100 gramami łososia wędzonego;
1 awokado;
2 cebulami dymkami ze szczypiorkiem;
sokiem wyciśniętym z ½ limonki;
1 łyżką majonezu.

Farsz dopraw solą i świeżym pieprzem (aby go uzyskać, niezastąpiony okaże się młynek do przypraw).

Jajka z łososiem i ziołami - dodaj przekąsce niezapomnianego smaku i aromatu!

Jak zrobić jajka faszerowane łososiem w innej wersji? Może ze świeżymi ziołami? Dowolny, wybrany przepis uzupełnij po prostu o dodatek pietruszki, koperku lub szczypiorku! Do farszu na jajka faszerowane łososiem i koperkiem (5 sztuk) warto na początek dodać koperek. Ma on bardzo wyrazisty smak, ważne jest więc, aby nie stłumił pozostałych składników. Najlepiej dodaj łyżkę koperku, wymieszaj wszystkie składniki i sprawdź smak przekąski. Jeśli uznasz, że zieleniny jest zbyt mało, dodaj jej więcej!
Tak samo postępuj, kiedy przyrządzasz jajka faszerowane z łososiem i szczypiorkiem lub pietruszką. Zawsze zaczynaj od niewielkiego dodatku ziół i zwiększaj ich ilość zgodnie z własnym poczuciem smaku.

Jajka faszerowane łososiem i dodatkami to pyszna przekąska, którą warto dodać do listy potraw tradycyjnie serwowanym na wielkanocnym stole w Twoim domu. Jajka na pięknie udekorowanym talerzu będą efektownie się prezentowały, a ich smak przekona do siebie nawet tych, którzy na co dzień nie przepadają za rybnymi daniami. Takie jajka możesz przygotować także na wiele innych okazji – np. swoje urodziny albo jako jedną z przekąsek na Sylwestra.

Czytaj także:
Jak zrobić jajecznicę na patelni?
Szakszuka – 4 przepisy na idealne śniadanie
Jak usmażyć jajka sadzone
Chleb w jajku. 3 pomysły na smaczne przepisy
Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i pyszny przepis!

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej