Jak przyrządzić jarmuż do obiadu?

27 styczeń 2023

Jarmuż w Polsce zyskał popularność dobre kilka lat temu, wraz z modą na kulinarne smaki Skandynawii. To na pierwszy rzut oka niepozorne warzywo zaskakuje intensywnością smaku, a także walorami prozdrowotnymi. Jak przyrządzić jarmuż do obiadu?

jarmuż na patelni

Jak przyrządzić jarmuż do obiadu i dlaczego warto?

Zanim przejdziemy do zagadnienia, jak zrobić jarmuż do obiadu, odpowiedzmy na pytanie - dlaczego warto jeść to warzywo? Jak się okazuje, jarmuż to jedno z najzdrowszych warzyw liściastych - jest ono odmianą kapusty.

Dlaczego warto poznać przepisy na jarmuż do obiadu? Ponieważ to warzywo jest niezwykle bogatym źródłem białka, błonnika, a także witamin C, K oraz tych z grupy B. Ponadto, w jarmużu znajdziemy cenne pierwiastki, zwłaszcza żelazo, wapń, potas, sole mineralne, czy magnez. To warzywo jest również bardzo silnym antyoksydantem i co równie ważne – zawiera w sobie naprawdę niewielką liczbę kalorii.

Jarmuż do obiadu – przepisy

Jak przyrządzić jarmuż? Tym razem zdradzimy Ci aż trzy sposoby na to, jak przyrządzić jarmuż do obiadu – w wersji z patelni, na surowo oraz z piekarnika. Te proste przepisy na jarmuż do obiadu pozwolą Ci urozmaicić wiele dań, a co najważniejsze – wzbogacić dietę bliskich Ci osób o niezwykle zdrowy i pyszny dodatek.

Przepis na to, jak przyrządzić jarmuż na patelni

Ten prosty przepis pozwoli Ci w kilkanaście minut stworzyć pyszny warzywny dodatek do obiadu. Jak przyrządzić jarmuż na patelni? Do tego przepisu potrzebujesz:

● paczkę jarmużu
● garść płatków migdałów
● łyżkę oliwy z oliwek
● mały ząbek czosnku
● szczyptę soli

Jak przyrządzić jarmuż na ciepło? Zacznij od dokładnego umycia liści jarmużu w sitku, pod bieżącą wodą. Dokładnie umyte warzywo osusz ręcznikiem papierowym. Wyjmij deskę do krojenia oraz ostry nóż kuchenny. Wykrój z liści twardsze łodygi, a większe liście porwij na mniejsze kawałki.

Przygotuj patelnię. Do przepisu, jak przyrządzać jarmuż najlepiej sprawdzi się patelnia nieprzywierająca lub patelnia grillowa. W pierwszym kroku rozgrzej ją na sucho i upraż garść płatków migdałów. Zdejmij je i przesyp do miseczki. Na patelnię dodaj oliwę, wrzuć drobno posiekany czosnek i smaż aż do jego zarumienienia. Następnie dodaj liście jarmużu. Jak przyrządzać jarmuż, aby był soczysty i chrupki? Kluczowa jest długość smażenia aż do całkowitego wyparowania wody. Teraz dodaj do liści wcześniej prażone migdały i sięgnij po akcesoria do przypraw. W podstawowej wersji przepisu na to, jak przygotować jarmuż na obiad doprawiamy to danie solą. Jeśli lubisz - możesz dodać także sporą szczyptę gałki muszkatołowej i odrobinę soku z cytryny.

Gotowe! Wyłóż jarmuż na talerz wraz z głównym daniem i ciesz się niepowtarzalnym smakiem tego warzywa!

Jak przyrządzić jarmuż na surowo?

Wiesz już, jak przyrządzić jarmuż na ciepło. Teraz czas na nasz drugi przepis.

Masz ochotę na pyszną sałatkę z jarmużu do obiadu? Sprawdź, jak przyrządzić jarmuż na surowo! Do przepisu potrzebujesz:

● 100 g liści jarmużu
● 1 łyżkę oleju rzepakowego
● 3 łyżki soku z cytryny
● 60 g mozzarelli
● 1/4 czerwonej papryki
● 1/4 jabłka (opcjonalnie)
● 5 rzodkiewek
● 1 garść suszonej żurawiny
● szczypior

do dressingu:
● 3 łyżki oleju rzepakowego
● 1 soku z cytryny
● 1 łyżeczkę miodu
● 1 łyżeczka pikantnej musztardy
● 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
● szczypta soli i pieprzu

Jak przyrządzić jarmuż do obiadu w tej wersji? Umyj i osusz liście jarmużu, usuń łodygi i porwij liście na mniejsze kawałki. Przełóż je do dużej miski. Wlej do niej olej i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy dłoni. Odstaw miskę na 5 minut i w tym czasie przygotuj dressing, łącząc i dokładnie mieszając wszystkie składniki. Teraz czas przygotować dodatki – pokrój rzodkiewki w plastry, a paprykę, mozzarellę i jabłko w średniej wielkości kostkę. Dodatki połącz z jarmużem, całość polej dressingiem. Na wierzch wyłóż grubo pokrojony szczypior.

Jak można przyrządzić jarmuż z piekarnika?

Chrupiący dodatek do obiadu? Czemu by nie! Sprawdź, jak można przyrządzić jarmuż z piekarnika w postaci chipsów. Te mogą nie tylko zastąpić niezdrową przekąskę, ale również urozmaicić dania obiadowe. Jak można przyrządzić jarmuż w ten oryginalny sposób? Przygotuj:

● 0,5 paczki jarmużu
● 2 łyżki oleju z pestek winogron
● 1 łyżeczkę soku z cytryny
● 0,25 łyżeczki chilli
● 0,25 łyżeczki soli
● 0,25 łyżeczki papryki wędzonej

Nasz przepis jak przyrządzić jarmuż zacznij od umycia, osuszenia liści oraz wycięcia łodyg. Następnie porwij liście na mniejsze kawałki i wrzuć je do dużej miski. Warzywo wymieszaj z przyprawami: chilli, solą, papryką wędzoną, a także olejem i sokiem z cytryny. Nagrzej piekarnik do 150℃. Liście ułóż na blasze wyłożonej papierem jeden obok drugiego. Piecz przez maksymalnie 5 minut. Gorące chipsy jarmużowe zdejmij ostrożnie przy pomocy łopatki.

Jakie potrawy z jarmużem będą tworzyły zgraną kompozycję? Przede wszystkim zupy, gulasze, ale też zapiekanki. Mamy nadzieję, że liście jarmużu zagoszczą w Twojej kuchni na stałe!

Czytaj także:
Jak zrobić świeży szpinak na patelni
Naleśniki ze szpinakiem? Sprawdź 5 wariacji na ich temat!
Jak jeść i przechowywać wiosenne warzywa?
Boczniaki z patelni - 2 pomysły na szybki obiad
Szparagi na patelni - jak je przygotować?
Pieczarki do obiadu - poznaj najciekawsze pomysły!
Smażone ziemniaki - jak przygotować idealne?

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej