Jak zrobić sos śmietanowy?

15 maj 2023

Sos śmietanowy to jeden z częściej wykorzystywanych w kuchni sosów. Jego łagodny smak subtelnie podkreśla walory pozostałych składników przygotowanego dania. Sos śmietanowy pasuje do bardzo wielu potraw – z powodzeniem wykorzystasz go do przekąsek oraz różnego typu dań obiadowych. A co najważniejsze, sos śmietanowy zrobisz w dosłownie kilka chwil!

sos śmietanowy

Sos śmietanowy do makaronu, czyli pomysł na szybki obiad

Nie masz czasu na gotowanie? Pyszny, sycący obiad przygotujesz już w 10 minut! Zacznij od wstawienia wody do gotowania makaronu. W międzyczasie zrób sos śmietanowy. Przygotuj:

400 ml śmietany 18% (jeśli zależy Ci na łagodniejszym smaku, wybierz śmietankę 30%);
1 dużą cebulę;
1-2 ząbki czosnku;
2 łyżki masła;
1 łyżkę startego sera (może być parmezan, gouda albo inny ulubiony ser);
sól, pieprz.

Jak zrobić sos śmietanowy? Posiekaj drobno cebulę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na rozgrzaną patelnię wyłóż masło i poczekaj, aż się roztopi. Dodaj cebulę z czosnkiem i podsmażaj do momentu zeszklenia się cebuli. Teraz zalej warzywa śmietaną. Zmniejsz moc palnika do minimum, dodaj przyprawy oraz ser i mieszaj, aż sos nabierze jednolitej konsystencji. Jak zagęścić sos śmietanowy? Jeśli sos jest zbyt rzadki, podgotuj go dłużej (często mieszaj, aby się nie przypalił!) albo dodaj nieco więcej sera. Na koniec na patelnię wyłóż ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Danie możesz posypać posiekaną natką pietruszki albo dodać kilka przekrojonych wzdłuż pomidorków koktajlowych.
Sos z podanego przepisu wykorzystasz również jako sos śmietanowy do kurczaka, wieprzowiny albo domowych zapiekanek.

Sos śmietanowy - przepis na wersję idealną do pizzy i frytek

Czy wiesz, że pizza świetnie smakuje nie tylko posmarowana sosem pomidorowym, ale również białym sosem śmietanowym? Śmietanowy sos do pizzy wykorzystasz także już po jej upieczeniu, jako pyszny dodatek do posmarowania wierzchu pizzy. Sos sprawdzi się wreszcie do maczania frytek lub nachosów.
Jak się robi sos śmietanowy tego typu? Wystarczy kilka składników:

150 ml śmietanki 30% (do sosu na spód pizzy) lub 18% (do sosu na wierzch);
1-3 ząbki czosnku;
pieprz, oregano, bazylia;
opcjonalnie: sól.

Śmietanę przelej do miseczki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Jeśli sos ma posłużyć do posmarowania spodu pizzy, nie dodawaj soli – znajduje się ona w serach, które ułożysz na wierzchu. Ilość czosnku dobierz do swoich potrzeb. Im mniej go użyjesz, tym łagodniejszy będzie smak sosu.
Czym zagęścić sos śmietanowy tego typu? W zasadzie niczym! Jeśli śmietana jest zbyt rzadka, po prostu lekko ją ubij do otrzymania pożądanej konsystencji.

Sos śmietanowy do śledzi - pomysł na imprezową przekąskę

Jak jeszcze można wykorzystać sos śmietanowy? Np. jako bazę do pysznej przekąski, którą zaserwujesz na dowolnym spotkaniu organizowanym dla znajomych i rodziny! Lekki sos śmietanowy do filetów śledziowych może pojawić się na stole o każdej porze roku!
Przepis na sos śmietanowy tego typu zakłada wykorzystanie:

2 średnich jabłek;
2 niedużych cebul;
350 g kwaśnej śmietany 18% lub 12%;
soli, pieprzu, szczypiorku lub koperku.

Podstawą dania są oczywiście śledzie. Najlepiej sprawdziłyby się prawdziwe matiasy. Zamiast nich możesz jednak użyć również śledzi ala matias z solanki lub oleju.
Pokrój je na mniejsze części, a potem przyrządź sos śmietanowy. Jak zrobić ten dodatek? Cebulę i jabłka pokrój w drobną kosteczkę. Cebulę przełóż na sito i sparz wrzątkiem. Kiedy przestygną, przełóż je do miski i dodaj jabłko. Zalej śmietaną, dodaj pieprz i szczypiorek lub koperek. Wymieszaj składniki sosu. Włóż do niego pokrojone śledzie, zamieszaj i odstaw na 15 minut. Po tym czasie spróbuj dania i – jeśli trzeba – dosól. Nie używaj soli wcześniej! Sól znajduje się już w śledziach, więc jeśli posolisz sos przed dodaniem ich do potrawy, finalnie może okazać się zbyt słona.

Sos śmietanowy na zimno, sos ze śmietaną i serem na ciepło albo sosik do podania jako dip – każdy z nich na pewno świetnie sprawdzi się w Twojej kuchni. Wypróbuj więc nasze przepisy i przekonaj się, jak w prosty sposób urozmaicić codziennie serwowane dania!

Sos musztardowy to ten rodzaj dodatku do dań, który ma niemal tyle samo zwolenników, co przeciwników. Jedni cenią występującą w nim nutę ostrości oraz to, jak podkreśla smak serwowanych dań. Innych trudno przekonać do walorów musztardowego sosu. Niezależnie od tego, w której grupie jesteś, wypróbuj nasze pomysły! Może okazać się, że tym razem znajdziesz swój ulubiony smak – czasem wystarczy przecież jedynie wypróbować inny rodzaj musztardy!

Czytaj także:
Jak zrobić sos czosnkowy?
Jak zrobić sos serowy?
Jak zrobić sos grzybowy?
Jak zrobić sos do spaghetti?
Jak zrobić sos pomidorowy?
Jak zrobić sos winegret?
Jak zrobić sos koperkowy?
Jak zrobić sos chrzanowy?
Jak zrobić sos słodko-kwaśny?
Jak zrobić sos pieczeniowy?
Jak zrobić sos BBQ?
Jak zrobić sos musztardowy?

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej