Jakie potrawy na Wielkanoc? Zaplanuj świąteczny obiad razem z nami!

07 styczeń 2022

Święta Wielkanocne to wyjątkowy czas, który spędzamy w gronie osób bliskich. Jak kulinarnie urozmaicić sobie świętowanie? Oto nasze propozycje na smaczne dania w tradycyjnym i bardziej nowoczesnym wydaniu. Co można przyrządzić, by zachwycić gości, a przy okazji zjeść zdrowo? Jakimi daniami swojego regionu warto się inspirować?

Jakie potrawy na Wielkanoc?

Święta Wielkanocne to czas, gdy na naszych stołach króluje mnóstwo pysznego jedzenia. Jakie potrawy warto przygotować na Wielkanoc? Wszystko tak naprawdę zależy od indywidualnych preferencji rodziny. Zupełnie inne menu powinno zostać zaplanowane dla osób, które cenią sobie tradycyjne smaki, a inne np. dla wegan. Warto wziąć tu pod uwagę tradycje konkretnego regionu Polski, w którym żyjemy.

Przyrządzanie potraw na wielkanocny stół powinno być wydarzeniem, które spaja rodzinę. Dlatego warto uwzględnić gust wszystkich gości. Niech jadłospis zawiera zarówno świąteczne śniadanie, jak i obiad, przekąski oraz kolację. Przemyślmy też kwestię drugiego dnia Świąt. Niektórzy przyrządzają na tę okoliczność nowe dania, inni natomiast zjadają świąteczne potrawy wielkanocne z Niedzieli Wielkanocnej.

Zastanówmy się, jakie są realne potrzeby naszej rodziny i zaproszonych gości. Na tej podstawie podejmijmy decyzję, ile jedzenia ugotujemy. Przeanalizujmy poprzednie lata. Jeżeli wówczas zdarzało się nam wyrzucać potrawy ze Świąt Wielkanocnych, w tym roku ograniczmy się z gotowaniem. Będzie to korzystne dla naszego zdrowia, portfela i środowiska.

Jakie potrawy na Święta Wielkanocne przyrządzić? Oto krótki przegląd pomysłów, które sprawią, że świętowanie będzie jeszcze smaczniejsze.

Czytaj także:

● Jak przechowywać żywność skutecznie?

● Przepis na wyśmienity żurek

Tradycyjne potrawy wielkanocne

Zacznijmy od świątecznego śniadania. W niedzielę wielkanocną wedle zwyczaju zjada się poświęcone pokarmy z koszyczka. Warto więc podzielić jedzenie na porcje. Pozostałe produkty można poukładać na tacy i umieścić na stole. Na śniadanie wielkanocne możemy dodatkowo podać sałatki, np. sałatkę jarzynową. Niezjedzone pieczywo można schować do chlebaka albo przykryć folią albo serwetką. W ten sposób zabezpieczymy je przed wyschnięciem. Do picia można podać – podobnie jak przy zwykłym śniadaniu – kawę albo herbatę.

Gdy czas na obiad, warto zaangażować dzieci do tego, by porozkładały komplety talerzy i sztućców na stole. Dorośli mogą wtedy spokojnie przyrządzić tradycyjne potrawy wielkanocne. Na pierwsze danie warto zrobić takie zupy jak żurek, barszcz biały lub zupę chrzanową. Idealnym dodatkiem będą tu jajka. Można wykorzystać te ze święconki lub przygotować nowe.

Na drugie danie można zaserwować takie potrawy wielkanocne tradycyjne jak pieczeń ze śliwką, roladki schabowe, roladki z kurczaka czy indyka musztardowo-miodowego. W wielu domach podaje się również klasycznego kotleta schabowego z patelni albo kiełbasę. Smacznymi dodatkami będą tu ziemniaki pieczone, puree ziemniaczane oraz wszelkiego rodzaju surówki, np. z marchewki, buraczków czy zielonej sałaty. Dobrym pomysłem jest pieczenie mięsa dzień wcześniej. Wówczas w Wielkanoc wystarczy je podgrzać.

Po obiedzie pora na wspólne biesiadowanie. Potrawy wielkanocne, które mogą znaleźć się na stole, to wszelkie wyroby z jajek. Dobrze smakują jajka marynowane z buraczkami, jajka faszerowane cukinią i tartym serem czy jajka po tatarsku. Warto zadbać też o sałatki. Idealnie sprawdzi się tu np. sałatka jarzynowa, sałatka z chrzanem czy sałatki z wiosennymi składnikami – rzodkiewką, rzeżuchą albo szczypiorkiem. Wielu z nas nie wyobraża sobie wielkanocnego stołu bez tradycyjnych dań ze śledziami. Warto więc zaserwować bliskim np. śledzie pod pierzynką.

Oczywiście, oprócz wytrawnych potraw, w Wielkanoc nie może zabraknąć także smacznych wypieków. Babka czy mazurek należą do tradycyjnych ciast tego okresu.

Czytaj także:

● Dekoracje wielkanocne do domu - jak udekorować dom na święta?

● Jakie ciasto wielkanocne upiec?

● Co do koszyczka wielkanocnego?

Potrawy wielkanocne nowoczesne

Niektórzy z nas rezygnują z klasycznych potraw wielkanocnych na rzecz bardziej nowoczesnych. Argumentują to wysoką kalorycznością dań oraz chęcią spróbowania czegoś nowego. Aby bardziej urozmaicić swoje potrawy, warto np. zrezygnować z ich gotowania w klasycznym garnku pojedynczym na rzecz korzystania z garnków do gotowania na parze. Takie jedzenie zawiera mniej kalorii i znajdziemy w nim więcej witamin i składników odżywczych. Do tego smakuje równie dobrze. Zamiast smażyć na głębokim tłuszczu mięso, lepiej przygotować je na parze. Charakteru nadadzą mu zioła oraz przyprawy zmielone w młynku elektrycznym.

Warto również klasyczne przekąski przemienić w bardziej nowoczesne potrawy na Wielkanoc. Wystarczy np., że zamiast farszu chrzanowego do jajka, stworzymy farsz na bazie pomidorów czy pietruszki. Natomiast klasyczny pasztet można zamienić wegetariańskim, np. przygotowanym z ciecierzycy.

Chcąc wprowadzić nowoczesne dania wielkanocne warto przyrządzić zupę z rzeżuchy, która sprawi, że klimat w naszym otoczeniu stanie się bardziej wiosenny.

Nowoczesne potrawy wielkanocne nawiązują do klasycznych rozwiązań, ale są bardziej urozmaicone.

Czytaj także:

● Wielkanocne śniadanie - jak powinno wyglądać?

● Jak przechowywać żywność w lodówce? Triki i sposoby na przechowywanie jedzenia w twojej lodówce

Regionalne potrawy wielkanocne

Planując jedzenie na święta, warto mieć do dyspozycji kilka kompletów garnków. Oprócz nowoczesnych i tradycyjnych dań, możemy zrobić także regionalne potrawy wielkanocne. Każda część Polski słynie z innych smaków.

Wielu mieszkańców Małopolski w swoich domach rodzinnych sięga po tzw. strząskę, czyli masę stworzoną z pokrojonych na desce do krojenia wędlin i jajek z chrzanem i przyprawami. Taką mieszankę zalewa się wodą oraz octem. Zupą jedzoną przez górali w Wielkanoc jest chrzonica, czyli zupa z chrzanu z dodatkiem śmietany, kwaśnego mleka oraz jajka i kiełbasy.

Śląsk natomiast słynie z takich regionalnych potraw na Wielkanoc jak świąteczny żur, babka majonezowa czy święcelnik będący ciastem drożdżowym z kawałkami wędzonych wędlin.

Ciekawe dania na wielkanocnym stole pojawią się też w Wielkopolsce, która słynie z galaret czy cielęciny z czosnkiem. Na Podlasiu serwuje się natomiast sękacze czy też paschę, inaczej deser z twarogu i bakalii.

Na Pomorzu i Kujawach na śniadanie wielkanocne często je się jajka sadzone na słoninie. Króluje też baba drożdżowa oraz ciasto z marchwi, mąki i wody. Na Kaszubach można np. na wielkanocne śniadanie zjeść tzw. prażnicę, czyli jajecznicę. Kaszubi chętnie sięgają też po zylc oraz gotowaną szynkę.

Czytaj także:

● Jak udekorować stół wielkanocny? [linkowanie do wpisu - Jak udekorować stół wielkanocny?]

● Żurek wielkanocny - przepis na najlepszy świąteczny żur! [linkowanie do wpisu - Żurek wielkanocny - przepis na najlepszy świąteczny żur!]

Nietypowe potrawy wielkanocne

Wiele osób jest nieco znudzonych tradycyjnymi przysmakami i poszukuje nietypowych potraw wielkanocnych. Jak można urozmaicić sobie Święta? Można choćby postawić na jajka faszerowane awokado, zrobić wiosenny krem groszkowy czy przyrządzić muffinki jajeczne.

Inne nietypowe dania na Wielkanoc to potrawy mięsne, np. pierś z kaczki ze smaczną konfiturą albo eskalopki w cieście. Można nieco odmienić smak ciasta ciekawym dodatkiem, przykładowo truskawkami. Zamiast po klasycznego mazurka, można sięgnąć po tzw. mini mazurki, czyli wykonać małe ciasteczka z dodatkami typowymi dla mazurków.

Aby danie miało inny smak, możemy zrezygnować ze smażenia go w głębokim oleju czy w oliwie na rzecz mniejszej ilości tego składnika. Wówczas warto wybrać odpowiednie patelnie nieprzywierające, które ułatwią nam smażenie.

Nie możemy zapomnieć również o napojach. Oprócz klasycznej kawy czy herbaty, zalewanej wodą z czajnika, można przyrządzić lemoniadę i postawić wśród innych potraw na stole wielkanocnym.

Czytaj także:

● Babka wielkanocna - przepis na tradycyjną babkę i nie tylko

● Wegańska Wielkanoc - jak ją zorganizować?

● Baranek wielkanocny - przepis na baranka z ciasta, masła i cukru

Potrawy wielkanocne dla dzieci

Święta Wielkanocne to niesamowity okres dla najmłodszych. W wielu domach przyjęła się już tradycja poszukiwania prezentów od zajączka wielkanocnego. Warto włączyć się w tego typu zabawę. Potrawy na Wielkanoc dla dzieci nie muszą znacznie odbiegać od tych, które będą zaserwowane dorosłym. Pamiętajmy jednak, by szczególnie młodszym pociechom podawać mniej ostre jedzenie. Chrzan czy inne ostrzejsze składniki mogą wywołać u nich alergie czy nietolerancje pokarmowe.

Poza tym warto, by potrawy wielkanocne dla dzieci były pięknie ozdobione, np. jajka można posypać w ozdobny sposób szczypiorkiem, a na majonezie dorobić oczka z rzodkiewki. Kanapki na śniadanie można udekorować w podobny sposób. Wówczas jedzenie będzie jeszcze bardziej zachęcająco wyglądać. Napoje, np. herbatę można podać w specjalnej szklance z motywami świątecznymi.
Można upiec dla dziecka słodkie pisanki, bezy czy mazurki. Dania wielkanocne dla dzieci mogą być słodkie, ale wcale nie muszą. Warto zapoznawać dziecko ze wszystkimi smakami, oczywiście na miarę możliwości dziecka.

Czytaj także:

● Stroiki wielkanocne na stół - jak je zrobić samodzielnie?

● Przystawki na Wielkanoc

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej