Makaron Rigatoni – poznaj 4 najlepsze przepisy!

27 marzec 2024

Znasz już włoski makaron rigatoni? To nieduże rurki o prążkowanej powierzchni, które dużą popularnością cieszą się zwłaszcza na Sycylii. Kiedy najlepiej smakują i jak je podawać? Podpowiadamy kilka sprawdzonych sposobów!

Do czego makaron rigatoni?

Makaron rigatoni najczęściej podawany jest w wersji wytrawnej, z sosami albo serami. W takiej formie stanowi pyszne danie obiadowe! Najlepiej smakuje z dodatkiem ryb lub mięsa.

Makaron rigatoni – przepisy

Jednym z najpopularniejszych we Włoszech dań jest makaron rigatoni z kurczakiem. Potrawę przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut!
Mięso wystarczy pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Następnie dodaj do niego cebulę, czosnek i ulubione warzywa. Całość zalej passatą pomidorową albo pomidorami z puszki – w ten sposób powstanie pyszny sos. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Duś wszystkie składniki przez chwilę pod przykryciem. Połącz z makaronem.
Przed podaniem makaron z kurczakiem posyp natką pietruszki i tartym parmezanem.
Jeśli zechcesz, danie zabierzesz też na wynos. Przygotuj pojemniki plastikowe ze szczelnym zamknięciem albo słoiki, przestudź nieco makaron i przełóż do wybranego opakowania.
Potrawę łatwo zmodyfikujesz, np. wybierając inny typ mięsa. Świetnie smakuje np. makaron rigatoni po parmeńsku (z dodatkiem szynki parmeńskiej) albo makaron rigatoni z mięsem mielonym.

Co zrobić z makaronu rigatoni?

Wegetariański makaron rigatoni? Przepis, który na pewno przypadnie Ci do gustu to makaron z dodatkiem sera ricotta i parmezanu. Weź spory garnek i ugotuj rigatoni. Następnie trzeba makaron odcedzić i przełożyć do miski. Dodaj do niego połączone sery z dodatkiem soli, pieprzu i soku z cytryny. Posyp rukolą i gotowe!

Jak wygląda makaron rigatoni?

Makaron rigatoni poznasz już po wyglądzie w opakowaniu – nawet bez spojrzenia na nazwę. Jest nieco podobny do penne, ale większy, o szerszej średnicy. Charakterystyczne są też dla niego prążki – dzięki nim dowolny sos albo ser, z którymi podasz makaron lepiej przylgnie do jego powierzchni!

Do czego makaron rigatoni?

Słodkie rigatoni? Przepis jest prosty! Podaj makaron w wersji z owocami lub serkiem twarogowym i cukrem!
Weź garnek ze stali nierdzewnej albo garnek emaliowany i zagotuj makaron. Gdy będzie się gotował, przygotuj pozostałe składniki. Połącz i podawaj na ciepło. Danie udekoruj bitą śmietaną albo sosem czekoladowym – stanie się wówczas przepysznym deserem.

Rigatoni – idealny makaron do zapiekanek i mięsnych sosów

Makaron rigatoni zapiekany to kolejny popularny sposób na podawanie pysznych włoskich rurek. A do tego bardzo szybki! Wystarczy podgotować makaron i wrzucić do naczynia żaroodpornego. Wymieszaj z cebulką, warzywami, solą i pieprzem. Na koniec dołóż passatę pomidorową albo sos beszamelowy i posyp wierzch parmezanem. Całość zapiekaj kilkanaście minut. W szybkim odmierzeniu składników pomogą Ci wagi kuchenne.
Jeśli lubisz włoskie smaki i makarony, w Twojej kuchni na pewno znajdzie się miejsce także dla rigatoni! Przetestuj popularne przepisy, a potem pozwól sobie na pyszne kulinarne eksperymenty. Na pewno się nie zawiedziesz!

Blog

Wszystkie wpisy

12 kwiecień 2023

Karkówka z grilla – jak zrobić najlepszą?

Pierwsze skojarzenie z rozpoczynającym się sezonem grillowym? Karkówka z grilla! Aromatyczne, marynowane kawałki mięsa, chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku skuszą każdego. Jak przyrządzić je w idealny sposób? Najważniejsze jest to, jak potraktujesz mięso przed ułożeniem go na grillu! Karkówka z grilla - jak zrobić? Zacznij od przygotowania akcesoriów! Soczysta karkówka z grilla to smak, którego nie da się zastąpić żadnym innym! Wynika to przede wszystkim z cech samego mięsa: karkówka jest odpowiednio tłusta, aby grillowanie nie wysuszyło jej tak, jak np. piersi z kurczaka. Tłuszcz jest też świetnym nośnikiem smaku – to właśnie dzięki jego odpowiedniej zawartości karkówka smakuje tak wybornie!Zdarza się jednak, że smak karkówki odbiega od Twoich wyobrażeń… Co zrobić, żeby karkówka z grilla była krucha? Przede wszystkim, odpowiednio ją przygotować!Zanim przejdziesz do szykowania podpałki do grilla albo łączenia składników marynaty do mięsa, przygotuj sobie ostry nóż kuchenny, którym podzielisz karkówkę na odpowiedniej wielkości kawałki. Przyda...

Czytaj więcej

10 kwiecień 2023

Steki z grilla – jak je zrobić?

Steki z grilla to klasyczne danie serwowane w najlepszych restauracjach na świecie. Możesz jednak cieszyć się nim również we własnym ogrodzie! Aby przygotować je tak, jak prawdziwi kulinarni mistrzowie, zwróć uwagę na najdrobniejsze szczegóły. O wiele większe znaczenie niż sam sposób grillowania będzie miało to, jakie mięso dobierzesz oraz jak je przyprawisz. Jakie mięso na stek z grilla? Najlepszy stek na grillu przyrządzisz z mięsa wołowego. Znaczenie ma nie tylko to, czy wybierzesz polędwicę, łatę wołową czy rumsztyk. Równie ważną kwestią jest ilość tłuszczu oraz sposób, w jaki mięso było przechowywane. Prawdziwi koneserzy zwracają także uwagę na rasę bydła, z jakiego pochodzi stek.Na początek jednak wystarczy zapamiętać, że świeże, różowe mięso, choć wygląda zachęcająco, nie będzie idealną podstawą Twojego steka. Stek wołowy na grilla powinien zostać przyrządzony z sezonowanej wołowiny. Idealne będzie mięso przechowywane w warunkach minimalnej wilgotności oraz chłodzie (do 2°C) przez kilka miesięcy. Wówczas dojrzewa, a jego smak...

Czytaj więcej

07 kwiecień 2023

Żurek wielkanocny – jak zrobić najlepszy?

Najlepszy żurek wielkanocny? Taki przygotowany na domowym zakwasie! Jeśli nie wiesz, jak przyrządzić dobry zakwas na żurek, nic straconego. Po prostu skorzystaj z naszych podpowiedzi. Dzięki temu w tym roku uda Ci się zaskoczyć najbliższych wyjątkowo aromatycznym i pysznym świątecznym żurkiem. Zakwas na żurek - jak zrobić tradycyjny? Tradycyjnie przygotowany zakwas na żurek to zakwas na żurek z mąki żytniej. Warto jednak wiedzieć, że klasyczny przepis doczekał się licznych modyfikacji. Obecnie możesz przygotować również zakwas na żurek z płatków owsianych albo zakwas bezglutenowy! Chcesz pozostać wierny tradycji i przyrządzić żurek na bazie klasycznego zakwasu? Nic prostszego! Przygotuj: 500 ml przegotowanej wody; 5-6 łyżek mąki żytniej typ 2000; 4 ząbki czosnku; 3 liście laurowe; 7 ziaren ziela angielskiego. Jak zrobić zakwas na żurek? Potrzebna będzie Ci jeszcze łyżka do odmierzenia składników oraz słoik lub butelka, w której przyrządzisz zakwas na żurek wielkanocny. Zwróć uwagę, by naczynie było idealnie oczyszczone – inaczej...

Czytaj więcej

05 kwiecień 2023

Mąka pszenna – co musisz o niej wiedzieć?

Mąka pszenna przez dziesięciolecia była niekwestionowaną królową każdej polskiej kuchni. Od kilku lat jej popularność drastycznie spada – mąka pszenna uważana jest wręcz za niezdrową. Czy na pewno tak jest? Co warto wiedzieć na temat mąki pszennej i kiedy po nią sięgać? Mąka pszenna - fakty i mity Uważasz, że mąka pszenna jest niezdrowa i nie warto jej wybierać, a jednocześnie chętnie sięgasz po mąkę orkiszową? Czy wiesz, że orkisz również jest rodzajem pszenicy? Jak to więc jest z tą mąką?Mąka pszenna to nie tylko biała, mocno zmielona mąka pszenna tortowa, tak chętnie stosowana do pieczenia tradycyjnych ciast i ciasteczek. W sklepach znajdziesz również inne jej rodzaje, takie jak mąka pszenna pełnoziarnista, a nawet mąka pszenna bezglutenowa! Te rodzaje mąki pszennej powstają już z mniej rozdrobnionych ziaren i mają więcej wartości odżywczych.Mąka pszenna w wersji bezglutenowej będzie też odpowiednia dla osób cierpiących na celiakię. Po klasyczną wersję mąki z pszenicy...

Czytaj więcej

03 kwiecień 2023

Picie zielonej herbaty – co warto o nim wiedzieć?

Zielona herbata uznawana jest za jeden z najzdrowszych napojów na świecie! Szczególnie cenią ją sobie osoby na diecie redukcyjnej. Jednak wpływ zielonej herbaty na metabolizm to niejedyna jej zaleta. Co jeszcze warto wiedzieć o tym napoju i jak go zaparzać, aby picie zielonej herbaty stało się prawdziwą przyjemnością? Warto wprowadzić kilka prostych zasad! Jak powstaje zielona herbata? Zielona herbata wywodzi się z Chin. To właśnie tam od wieków uprawiana jest herbata z gatunku camellia sinensis, czyli właśnie tradycyjna herbata zielona. Obecnie jednak w sklepach i herbaciarniach znajdziesz także mieszanki herbat zielonych przygotowane na bazie zielonej herbaty japońskiej.Zebrane liście zielonej herbaty poddawane są krótkiej fermentacji, a następnie suszeniu. Dzięki temu zachowują wiele substancji aktywnych, które mają znaczący wpływ na zdrowie. Co daje picie zielonej herbaty? Zalety naparu dla zdrowia Codzienne picie zielonej herbaty może przyczynić się do poprawy Twojego wyglądu, stanu zdrowia i samopoczucia. Wszystko z uwagi na bogactwo substancji zawartych...

Czytaj więcej

31 marzec 2023

Picie kawy – co musisz o niej wiedzieć?

Należysz do grona prawdziwych kawoszy, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez ulubionego, aromatycznego napoju o ciemnej barwie? Zapewne więc co jakiś czas zastanawiasz się, jak regularne picie kawy wpływa na Twój organizm. Słyszysz przecież kolejne doniesienia o jej rzekomej szkodliwości. Czy są prawdziwe? Sprawdź, co daje picie kawy i jak zaparzyć swój ulubiony napój, aby wydobyć cały jego smak oraz aromat! Czy picie kawy jest zdrowe? Wyjaśniamy! Czy picie kawy jest szkodliwe? Jeśli wypijasz do 3 filiżanek napoju dziennie, kawa będzie miała przede wszystkim pozytywny wpływ na Twój organizm! Dietetycy polecają zwłaszcza picie czarnej kawy, bez mleka i cukru – taki napój zawiera wszystkie cenne wartości odżywcze, a przy tym jest pozbawiony kalorii. Co daje picie kawy? Kawa pozytywnie wpływa na perystaltykę jelit i przyspiesza zachodzące w organizmie procesy trawienne; Jest źródłem witamin z grupy B, polifenoli oraz takich mikroelementów jak potas, magnez czy mangan; Zawarte w kawie przeciwutleniacze hamują...

Czytaj więcej