Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Darmowa dostawa od 199zł
30 dni na zwrot
Bezpieczne płatności
Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Darmowa dostawa od 199zł
30 dni na zwrot
Bezpieczne płatności
Garnki emaliowane to stalowe naczynia pokryte szkliwem, czyli warstwą szkła stopioną z metalem, która nie reaguje z kwasami z pomidorów ani kiszonek. We Florinie znajdziesz garnki gładkie i z dekorem, pojedyncze i w kompletach, od małego garnka na sos po wysoki garnek na duże gotowanie.
Szkliwo i stalowy korpus są w tych garnkach takie same, więc wybierasz przede wszystkim wielkość i wzór. Gorącego garnka emaliowanego nie zalewaj zimną wodą, bo gwałtowna zmiana temperatury odpryskuje szkliwo, a odsłonięta stal zaczyna rdzewieć.
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
383 produkty
70 produktów
32 produkty
62 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
142 produktów
Wybierz garnek emaliowany Złota Kurka o pojemności 6 litrów i średnicy 22 cm, aby cieszyć się zdrowym i tradycyjnym gotowaniem w swojej kuchni. Ten klasyczny garnek, wykonany ze stali węglowej pokrytej wysokiej jakości emalią, jest nie tylko estetyczny, ale również praktyczny. Emalia nie reaguje z żywnością, co gwarantuje, że potrawy...
Garnek emaliowany Złota Kurka o pojemności 3 litrów i średnicy 18 cm to doskonały wybór dla każdego miłośnika zdrowego gotowania. Dzięki temu nowoczesnemu naczyniu możesz przywrócić tradycyjne smaki w swojej kuchni. Stal węglowa pokryta dekoracyjną powłoką emaliowaną nie reaguje z żywnością, co pozwala na zachowanie naturalnego smaku potraw oraz ich...
Poznaj garnek emaliowany Złota Kurka o pojemności 2 litrów i średnicy 16 cm, który łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej, pokrytej powłoką emaliowaną, ten garnek jest idealnym wyborem dla osób ceniących zdrowe gotowanie. Emalia nie wchodzi w reakcję z żywnością, co pozwala zachować naturalny...
Zestaw 3 elementowy - seria Florina EmaliaKompletne wyposażenie kuchni w jednym eleganckim zestawie. 3 naczynia dobrane tak, by wspierać codzienne gotowanie - od krótkiego smażenia po dłuższe duszenie. Zestaw sprawdzi się zarówno w domu jednoosobowym, jak i w rodzinie wielopokoleniowej. Jakość wykonania i przemyślana kompozycja elementów to podstawa tej propozycji.Seria...
Poznaj garnek emaliowany Warzywka 20 cm 4,2l od renomowanego producenta EMALIA PLESZEW, który łączy w sobie tradycyjne podejście do gotowania z nowoczesnymi wymaganiami bezpieczeństwa. Dzięki specjalnej powłoce emaliowanej, garnek nie reaguje z żywnością, co czyni go idealnym wyborem do zdrowego gotowania, a szczególnie dla dzieci i osób z alergiami. Emaliowane...
Garnek emaliowany Złota Kurka o pojemności 4,2 l i średnicy 20 cm to idealne naczynie do zdrowego i tradycyjnego gotowania w każdym domu. Wykonany z solidnej stalowej blachy, pokryty specjalną warstwą emaliowaną, gwarantuje bezpieczeństwo kulinarne oraz zachowanie naturalnego smaku potraw. Emaliowa powłoka nie reaguje z żywnością, co pozwala cieszyć się...
Odkryj garnek emaliowany Bliss o pojemności 3,8 litra, który stanowi idealne połączenie estetyki i funkcjonalności. Wyróżnia się średnicą 20 cm oraz eleganckim, kremowym kolorem z zewnątrz i białym wnętrzem, co sprawia, że doskonale wkomponuje się w każdą kuchnię. Garnek wyposażony jest w szklaną pokrywkę, która umożliwia łatwe kontrolowanie procesu gotowania....
Garnek emaliowany marki Emalia Polska Pleszew to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie zdrowe gotowanie. Naczynie o pojemności 2,65 l i średnicy 18 cm nadaje się do użytkowania na różnych typach kuchenek, w tym również na kuchenkach indukcyjnych. Ukończone urokliwym wzorem grzybków, garnki te nie tylko pełnią funkcję praktyczną,...
Prezentujemy garnek emaliowany BLISS o średnicy 16 cm i pojemności 2,1 L, który łączy w sobie elegancję i funkcjonalność. Jego kremowy kolor na zewnątrz oraz białe wnętrze doskonale wkomponują się w każdą kuchnię, nadając jej wyjątkowego uroku. Garnek został wykonany z wysokiej jakości materiałów, co zapewnia trwałość oraz łatwość w...
Garnek emaliowany Bliss o pojemności 2,8L to idealne rozwiązanie dla każdego miłośnika gotowania, który ceni sobie zarówno jakość, jak i estetykę. Wykonany z wysokiej jakości materiałów, ten garnek o szerokości 18 cm charakteryzuje się nowoczesnym, kremowym wykończeniem zewnętrznym oraz eleganckim białym wnętrzem, co sprawia, że doskonale wpisuje się w każde...
Odkryj zalety garnka emaliowanego Warzywka o średnicy 22 cm i pojemności 6 l, idealnego do zdrowego gotowania. Ten elegancki garnek, wykonany przez renomowanego producenta EMALIA PLESZEW, to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie powrócić do tradycyjnych metod gotowania. Emaliowana powłoka garnka nie reaguje z żywnością, co chroni naturalny smak i...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Kalina 16 cm 2 l z pokrywką Biały garnek z serii Kalina w komplecie z pokrywką. Pojemność 2 l do codziennego gotowania zup, sosów i warzyw dla 2-3 osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Pokrywka w zestawie - szybsze gotowanie i mniejsza utrata ciepła ✅ Powłoka emaliowana -...
Garnek emaliowany Emalia Polska Pleszew Malina o średnicy 18 cm to wyjątkowe akcesorium, które powinno znaleźć się w każdej kuchni. Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej, zapewnia trwałość oraz odporność na uszkodzenia mechaniczne i wysokie temperatury. Jego pojemność 3,2 l sprawia, że jest idealny do przygotowywania różnorodnych potraw dla całej...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Kalina 28 cm 14 l - indukcja Garnek emaliowany z serii Kalina marki Emalia Pleszew. Duża pojemność 14 l sprawdza się przy wywarach i przetworach na zapas.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 14 l - duże wywary i przetwory na zapas ✅ Powłoka emaliowana - nie wchodzi...
Oszczędzasz 25 zł
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Gładki 22 cm 7 l - czerwony, indukcja Garnek emaliowany z serii Gładki marki Emalia Pleszew w kolorze czerwonym. Duża pojemność 7 l sprawdza się przy wywarach i przetworach na zapas.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 7 l - duże wywary i przetwory na zapas ✅ Powłoka...
Garnek emaliowany Emalia Polska Pleszew Malina o średnicy 16 cm to doskonały wybór dla każdego pasjonata gotowania, który ceni sobie nie tylko funkcjonalność, ale również elegancki wygląd. Wykonany z stali węglowej, ten garnek wyróżnia się trwałością i niezawodnością, a jego nowoczesne wykończenie sprawia, że będzie doskonałym uzupełnieniem każdej kuchni. Pokrycie...
Prezentujemy garnek emaliowany Bliss o pojemności 4,8L zewnętrznie w eleganckim ciemnoszarym kolorze. Ten stylowy garnek to idealny wybór dla każdego miłośnika gotowania, łączący funkcjonalność z estetyką. Wewnątrz garnka znajduje się białe wykończenie, które nie tylko prezentuje się świetnie, ale również ułatwia utrzymanie czystości. Wyposażony w szklaną pokrywkę oraz uchwyty ze stali...
Odkryj zalety emaliowanego garnka Warzywka o pojemności 3 litrów i średnicy 18 cm, który łączy w sobie tradycję oraz zdrowe gotowanie. Wykonany z durablej stali węglowej, pokryty specjalną powłoką emaliowaną, ten garnek zapewnia doskonałą ochronę przed reakcją z żywnością, co sprawia, że jest to idealny wybór do zdrowego gotowania, szczególnie...
Garnek emaliowany Bliss o pojemności 4,8 litra to doskonały wybór dla osób ceniących sobie jakość i styl w swojej kuchni. Jego średnica wynosząca 22 cm sprawia, że idealnie sprawdzi się do gotowania różnorodnych potraw. Garnek posiada szklaną pokrywkę, która umożliwia łatwe monitorowanie procesu gotowania bez potrzeby jej zdejmowania. Wnętrze garnka...
Garnek emaliowany Emalia Polska Pleszew Grzybki o średnicy 16 cm i pojemności 2 l to idealne rozwiązanie dla każdego, kto pragnie gotować zdrowo i smacznie. Ten elegancki garnek przyciąga wzrok dzięki wyjątkowemu wzorowi grzybków, który z pewnością doda uroku Twojej kuchni. Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej, zapewnia nie tylko...
GARNEK EMALIOWANY PROSTY POJEMNOŚĆ 5,4L, SZEROKOŚĆ WEWNETRZNA 22CM, SZEROKOŚĆ ZEWNĘTRZNA 24CM, WYSOKOŚĆ 16CM, UCHWYTY EMALIOWANE, BEZ POKRYWY, INDUKCJA
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Kogucik 28 cm 14 l - indukcja Garnek emaliowany z serii Kogucik marki Emalia Pleszew. Duża pojemność 14 l sprawdza się przy wywarach i przetworach na zapas.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 14 l - duże wywary i przetwory na zapas ✅ Powłoka emaliowana - nie wchodzi...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Kalina 18 cm 2,65 l Garnek z linii Kalina łączy klasyczną emalię z motywem dojrzałych czerwonych owoców na białym tle. Stalowy korpus pokryto trwałą powłoką emaliowaną, a w zestawie znajdziesz szklaną pokrywkę z otworem na parę. Dwa boczne uchwyty ułatwiają przenoszenie naczynia.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność...
Garnk emaliowany Allo Allo o średnicy 20 cm i pojemności 4,2 litra to idealne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie trwałość i estetykę w kuchni. Ten prostokątny garnk został wykonany przez renomowanego producenta Emalia Pleszew, co gwarantuje jego wysoką jakość oraz niezawodność w codziennym użytkowaniu. Charakteryzuje się emaliowanymi uchwytami, które...
Prezentujemy emaliowany garnek Koko o średnicy 16 cm i pojemności 2 litry, idealny do przygotowywania różnorodnych potraw w każdej kuchni. Ten wytrzymały garnek nie tylko doskonale sprawdzi się na wszystkich rodzajach kuchenek, ale również wyróżnia się eleganckim designem, który doda uroku każdemu gotowaniu. Proszę pamiętać, że garnek nie jest przeznaczony...
GARNEK EMALIOWANY PROSTY, UCHWYTY EMALIOWANE, SZKLANA POKRYWKA Z PLASTIKOWYM UCHWYTEM, NA WSZYSTKIE RODZAJE KUCHENEK
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Autumn 24 cm 5,6 l - szary, indukcja Garnek emaliowany z serii Autumn marki Emalia Pleszew w kolorze szary. Pojemność 5,6 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,6 l - rosół, bigos i przetwory dla całej rodziny ✅ Powłoka emaliowana...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Metalico 24 cm 5,6 l - czarny, indukcja Garnek emaliowany z serii Metalico marki Emalia Pleszew w kolorze czarny. Pojemność 5,6 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,6 l - rosół, bigos i przetwory dla całej rodziny ✅ Powłoka emaliowana...
Odkryj garnek emaliowany Warzywka 16 cm 2 l od EMALIA PLESZEW, który łączy w sobie zdrowe gotowanie z tradycyjnym stylem. Dzięki wyjątkowej powłoce emaliowanej, ten garnek nie reaguje z żywnością, co czyni go idealnym wyborem do zdrowego gotowania, zwłaszcza dla dzieci i alergików. Pozwól, aby Twoje potrawy zachowały swój naturalny smak i...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Kalina 22 cm 4,8 l z pokrywką Pojemny biały garnek z serii Kalina w komplecie z pokrywką. 4,8 l pojemności na duże rodzinne porcje i przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pokrywka w zestawie - szybsze gotowanie i mniejsza utrata ciepła ✅ Powłoka emaliowana - nie wchodzi w...
Przedstawiamy garnek emaliowany Bliss o pojemności 3,8L, idealny do każdego gospodarstwa domowego. Jego szerokość wynosi 20CM, co czyni go doskonałym wyborem do przygotowywania zarówno małych, jak i większych porcji potraw. Ten elegancki garnek w ciemnym szarym kolorze z białym wnętrzem nie tylko zachwyci swoim wyglądem, ale także funkcjonalnością. W zestawie...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Rubinka 20 cm 4 l - biały, indukcja Garnek emaliowany z serii Rubinka marki Emalia Pleszew w kolorze białym. Pojemność 4 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 4 l - obiad dla 3-4 osób, zupa albo kompot ✅...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Gładki 20 cm 3,9 l - czerwony, indukcja Garnek emaliowany z serii Gładki marki Emalia Pleszew w kolorze czerwonym. Pojemność 3,9 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,9 l - obiad dla 3-4 osób, zupa albo kompot ✅...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Gładki 18 cm 3 l - czerwony, indukcja Garnek emaliowany z serii Gładki marki Emalia Pleszew w kolorze czerwonym. Pojemność 3 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3 l - obiad dla 3-4 osób, zupa albo kompot ✅...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Rubinka 18 cm 2,6 l biały Biały garnek z serii Rubinka z dnem przystosowanym do indukcji. Pojemność 2,6 l na codzienne obiady dla 3-4 osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Dno do indukcji - garnek gotuje również na płycie indukcyjnej ✅ Powłoka emaliowana - nie wchodzi w reakcję...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Metalico 20 cm 3,3 l indukcja Garnek z linii Metalico w grafitowej, metalizowanej emalii o średnicy 20 cm i pojemności 3,3 l. Szklana pokrywa ze stalowym uchwytem pozwala obserwować gotowanie, a podziałka na wewnętrznej ściance ułatwia odmierzanie wody i składników.⭐ Dlaczego warto ✅ Emaliowana powłoka -...
Garnek emaliowany Emalia Pleszew Autumn 22 cm 5,3 l - szary, indukcja Garnek emaliowany z serii Autumn marki Emalia Pleszew w kolorze szary. Pojemność 5,3 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,3 l - rosół, bigos i przetwory dla całej rodziny ✅ Powłoka emaliowana...
Zestaw 3 elementowy - seria Florina Emalia Kompletne wyposażenie kuchni w jednym eleganckim zestawie. 3 naczynia dobrane tak, by wspierać codzienne gotowanie - od krótkiego smażenia po dłuższe duszenie. Zestaw sprawdzi się zarówno w domu jednoosobowym, jak i w rodzinie wielopokoleniowej. Jakość wykonania i przemyślana kompozycja elementów to podstawa tej...
Oferujemy garnek emaliowany Bliss o pojemności 2,8 litra i średnicy 18 cm, który stanie się niezastąpionym elementem Twojej kuchni. Dzięki szklanej pokrywce, masz pełną kontrolę nad procesem gotowania, a jego elegancki, ciemnoszary kolor doskonale wpisuje się w nowoczesne wnętrza. Wewnątrz garnka znajduje się biała emalia, co ułatwia utrzymanie czystości. Dodatkowo,...
Garnek emaliowany Emalia Polska Pleszew Grzybki o średnicy 20 cm i pojemności 3,75 l to idealne rozwiązanie dla miłośników zdrowego gotowania. Dzięki swojej wielofunkcyjności, naczynie możesz stosować na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych, co czyni go niezwykle praktycznym w użyciu. Urokliwy nawiązujący do natury wzór grzybków nie tylko spełnia...
Wybierz maksymalnie 4 produktów
Garnek emaliowany to naczynie do gotowania z korpusem tłoczonym z cienkiej blachy stalowej niskowęglowej, pokrytym emalią, która chroni stal przed korozją. Emalia nie jest farbą ani lakierem: to sproszkowane szkło, które w piecu, zwykle w temperaturze od 750 do 850 °C, stapia się z metalem w jedną warstwę. W takim garnku stal nadaje kształt i przenosi ciepło z dna na ścianki, a szkliwo tworzy powierzchnię, która styka się z jedzeniem.
O wyborze garnka emaliowanego decyduje pojemność, bo od niej zależy, czy zwykła porcja zmieści się bez napełniania naczynia po brzeg. Pełny garnek jest ciężki i przy odlewaniu łatwo obić go o krawędź zlewu, a uderzenie, które odkształci stal, odpryskuje szkliwo. Pokrywka w komplecie, oznaczona w nazwie skrótem „z/p”, przydaje się przy zupach i wywarach gotowanych długo pod przykryciem.
Garnek emaliowany każdej wielkości ma takie samo szkliwo, które odpryskuje od uderzenia, szoku termicznego i przegrzania. Mały garnek z gęstym sosem jest narażony głównie na rysy od łyżki, a duży i pełny na uderzenie przy odlewaniu.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Sos, mleko, kasza, mała porcja</td><td>Mały garnek emaliowany o najmniejszej średnicy</td><td>Gęsty sos mieszany metalową łyżką rysuje szkliwo</td></tr><tr><td>Zupa, kompot, potrawy z pomidorami</td><td>Średni garnek emaliowany z pokrywką (z/p)</td><td>Mocne stukanie łyżką o brzeg garnka odpryskuje emalię</td></tr><tr><td>Wywar na kilka dni, gotowanie dla gości</td><td>Wysoki garnek emaliowany z pokrywką</td><td>Pełny garnek jest ciężki, a uderzenie o krawędź zlewu przy odlewaniu odkształca stal i odpryskuje szkliwo</td></tr><tr><td>Kompletowanie kuchni od zera</td><td>Komplet garnków emaliowanych z jednej serii</td><td>Gorące garnki zalane w zlewie zimną wodą odpryskują od szoku termicznego</td></tr><tr><td>Gotowanie na płycie indukcyjnej</td><td>Dowolny garnek emaliowany</td><td>Pusty garnek zostawiony na włączonym polu przegrzewa się, a przegrzane szkliwo odpryskuje</td></tr></table>
Szkliwo na garnku emaliowanym jest szkłem, więc ma twardą, gładką powierzchnię obojętną chemicznie, która nie koroduje. Zespolone z metalem chroni stalowy korpus przed rdzą tak długo, jak pozostaje nienaruszone. Nazwa „granitowe naczynia” też pochodzi od emalii: w 1875 roku bracia Niedringhaus zaczęli sprzedawać naczynia z blachy o szaroniebieskim, cętkowanym szkliwie jako „Granite Ironware”.
Emalia odpryskuje wtedy, gdy odkształci się stal pod nią: po uderzeniu garnka o krawędź zlewu, upadku na twardą podłogę albo mocnym stuknięciu łyżką o brzeg. Drugą przyczyną jest szok termiczny, czyli gwałtowna zmiana temperatury, na przykład zimna woda wlana do gorącego garnka, a trzecią przegrzanie pustego naczynia. W miejscu odprysku odsłania się stal, która bez szkliwa zaczyna rdzewieć, dlatego gorący garnek zalewa się ciepłą wodą, a nie zimną.
Garnek emaliowany nadaje się na płytę indukcyjną, bo stal węglowa pod emalią jest ferromagnetyczna, czyli przyciąga magnes. Pole magnetyczne płyty wzbudza w tej stali prądy wirowe, czyli prądy elektryczne krążące w metalu, i grzeje samo dno garnka.
Garnek emaliowany sprawdzony na indukcji postawisz też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej. W drugą stronę ta reguła nie działa, bo nie każde naczynie do gazu ma dno, na które zareaguje pole magnetyczne płyty. Garnki emaliowane nie potrzebują przy tym wkładki w dnie, bo ferromagnetyczny jest cały korpus.
Garnek emaliowany wkładaj do zmywarki tylko wtedy, gdy dopuszcza to karta produktu, bo oznaczenie mycia maszynowego różni się między modelami. Jeśli zmywarka jest dozwolona, producent emaliowanych naczyń zaleca program do szkła.
Szkliwo garnka emaliowanego myje się ręcznie miękką stroną gąbki albo miękką szczotką. Metalowy druciak rysuje emalię tak samo jak stalowe przybory, więc nie nadaje się ani do codziennego mycia, ani do przypaleń. Więcej o pielęgnacji i użytkowaniu znajdziesz we wpisie garnki emaliowane: czy nadal warto mieć je w swojej kuchni.
Garnka emaliowanego nie wstawiaj do mikrofalówki, bo pod szkliwem jest stal, przez którą mikrofale nie przechodzą. Zupę ugotowaną w emalii przełóż przed odgrzaniem do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej.
Garnków emaliowanych jest we Florinie 101 (stan na wrzesień 2026): 98 marki Emalia Pleszew i 3 marki Florina, o średnicach od 16 do 28 cm i pojemnościach od 2 do 14 l. Oznaczenie indukcji ma 90 garnków, a 11 jest bez oznaczenia w karcie, przy czym płyta indukcyjna nagrzeje każdy z nich. Zmywarkę ma w karcie 27 garnków, oznaczenie „Nie” mają 4 garnki serii Koko, a 70 jest bez oznaczenia w karcie.
Garnki emaliowane w kompletach to 4 zestawy: 3 trzyelementowe i 1 czteroelementowy. Pojemności pojedynczych garnków kończą się na 7 l, a po nich są od razu 3 wysokie garnki 28 cm na 14 l, więc do gotowania na 10 l wybiera się właśnie taki.
Garnki emaliowane wskazane poniżej obejmują pojemności od 2 do 14 l, więc każdy pasuje do innej wielkości porcji. Trzy pojedyncze garnki i jeden zestaw na start:
Garnki emaliowane rysują się od metalowej trzepaczki, więc do takiego mieszania lepiej nadają się garnki stalowe z wnętrzem bez powłoki, bo odporna na zarysowania jest tylko stal nierdzewna. Jeśli ważniejsze jest to, żeby potrawa nie przywierała, porównaj garnki z powłoką nieprzywierającą.
Garnki emaliowane mają ferromagnetyczny cały korpus, a garnki na indukcję z innych materiałów nagrzewają się dzięki wkładce ferromagnetycznej w dnie. Emalia jest jednym z kilku materiałów, z których robi się garnki, a od stali i aluminium różni ją szklana warstwa, która odpryskuje po uderzeniu.
Garnek emaliowany to naczynie do gotowania z korpusem tłoczonym z cienkiej blachy stalowej niskowęglowej, pokrytym emalią, która chroni stal przed korozją. Emalia nie jest farbą ani lakierem: to sproszkowane szkło, które w piecu, zwykle w temperaturze od 750 do 850 °C, stapia się z metalem w jedną warstwę. W takim garnku stal nadaje kształt i przenosi ciepło z dna na ścianki, a szkliwo tworzy powierzchnię, która styka się z jedzeniem.
O wyborze garnka emaliowanego decyduje pojemność, bo od niej zależy, czy zwykła porcja zmieści się bez napełniania naczynia po brzeg. Pełny garnek jest ciężki i przy odlewaniu łatwo obić go o krawędź zlewu, a uderzenie, które odkształci stal, odpryskuje szkliwo. Pokrywka w komplecie, oznaczona w nazwie skrótem „z/p”, przydaje się przy zupach i wywarach gotowanych długo pod przykryciem.
Garnek emaliowany każdej wielkości ma takie samo szkliwo, które odpryskuje od uderzenia, szoku termicznego i przegrzania. Mały garnek z gęstym sosem jest narażony głównie na rysy od łyżki, a duży i pełny na uderzenie przy odlewaniu.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Sos, mleko, kasza, mała porcja</td><td>Mały garnek emaliowany o najmniejszej średnicy</td><td>Gęsty sos mieszany metalową łyżką rysuje szkliwo</td></tr><tr><td>Zupa, kompot, potrawy z pomidorami</td><td>Średni garnek emaliowany z pokrywką (z/p)</td><td>Mocne stukanie łyżką o brzeg garnka odpryskuje emalię</td></tr><tr><td>Wywar na kilka dni, gotowanie dla gości</td><td>Wysoki garnek emaliowany z pokrywką</td><td>Pełny garnek jest ciężki, a uderzenie o krawędź zlewu przy odlewaniu odkształca stal i odpryskuje szkliwo</td></tr><tr><td>Kompletowanie kuchni od zera</td><td>Komplet garnków emaliowanych z jednej serii</td><td>Gorące garnki zalane w zlewie zimną wodą odpryskują od szoku termicznego</td></tr><tr><td>Gotowanie na płycie indukcyjnej</td><td>Dowolny garnek emaliowany</td><td>Pusty garnek zostawiony na włączonym polu przegrzewa się, a przegrzane szkliwo odpryskuje</td></tr></table>
Szkliwo na garnku emaliowanym jest szkłem, więc ma twardą, gładką powierzchnię obojętną chemicznie, która nie koroduje. Zespolone z metalem chroni stalowy korpus przed rdzą tak długo, jak pozostaje nienaruszone. Nazwa „granitowe naczynia” też pochodzi od emalii: w 1875 roku bracia Niedringhaus zaczęli sprzedawać naczynia z blachy o szaroniebieskim, cętkowanym szkliwie jako „Granite Ironware”.
Emalia odpryskuje wtedy, gdy odkształci się stal pod nią: po uderzeniu garnka o krawędź zlewu, upadku na twardą podłogę albo mocnym stuknięciu łyżką o brzeg. Drugą przyczyną jest szok termiczny, czyli gwałtowna zmiana temperatury, na przykład zimna woda wlana do gorącego garnka, a trzecią przegrzanie pustego naczynia. W miejscu odprysku odsłania się stal, która bez szkliwa zaczyna rdzewieć, dlatego gorący garnek zalewa się ciepłą wodą, a nie zimną.
Garnek emaliowany nadaje się na płytę indukcyjną, bo stal węglowa pod emalią jest ferromagnetyczna, czyli przyciąga magnes. Pole magnetyczne płyty wzbudza w tej stali prądy wirowe, czyli prądy elektryczne krążące w metalu, i grzeje samo dno garnka.
Garnek emaliowany sprawdzony na indukcji postawisz też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej. W drugą stronę ta reguła nie działa, bo nie każde naczynie do gazu ma dno, na które zareaguje pole magnetyczne płyty. Garnki emaliowane nie potrzebują przy tym wkładki w dnie, bo ferromagnetyczny jest cały korpus.
Garnek emaliowany wkładaj do zmywarki tylko wtedy, gdy dopuszcza to karta produktu, bo oznaczenie mycia maszynowego różni się między modelami. Jeśli zmywarka jest dozwolona, producent emaliowanych naczyń zaleca program do szkła.
Szkliwo garnka emaliowanego myje się ręcznie miękką stroną gąbki albo miękką szczotką. Metalowy druciak rysuje emalię tak samo jak stalowe przybory, więc nie nadaje się ani do codziennego mycia, ani do przypaleń. Więcej o pielęgnacji i użytkowaniu znajdziesz we wpisie garnki emaliowane: czy nadal warto mieć je w swojej kuchni.
Garnka emaliowanego nie wstawiaj do mikrofalówki, bo pod szkliwem jest stal, przez którą mikrofale nie przechodzą. Zupę ugotowaną w emalii przełóż przed odgrzaniem do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej.
Garnków emaliowanych jest we Florinie 101 (stan na wrzesień 2026): 98 marki Emalia Pleszew i 3 marki Florina, o średnicach od 16 do 28 cm i pojemnościach od 2 do 14 l. Oznaczenie indukcji ma 90 garnków, a 11 jest bez oznaczenia w karcie, przy czym płyta indukcyjna nagrzeje każdy z nich. Zmywarkę ma w karcie 27 garnków, oznaczenie „Nie” mają 4 garnki serii Koko, a 70 jest bez oznaczenia w karcie.
Garnki emaliowane w kompletach to 4 zestawy: 3 trzyelementowe i 1 czteroelementowy. Pojemności pojedynczych garnków kończą się na 7 l, a po nich są od razu 3 wysokie garnki 28 cm na 14 l, więc do gotowania na 10 l wybiera się właśnie taki.
Garnki emaliowane wskazane poniżej obejmują pojemności od 2 do 14 l, więc każdy pasuje do innej wielkości porcji. Trzy pojedyncze garnki i jeden zestaw na start:
Garnki emaliowane rysują się od metalowej trzepaczki, więc do takiego mieszania lepiej nadają się garnki stalowe z wnętrzem bez powłoki, bo odporna na zarysowania jest tylko stal nierdzewna. Jeśli ważniejsze jest to, żeby potrawa nie przywierała, porównaj garnki z powłoką nieprzywierającą.
Garnki emaliowane mają ferromagnetyczny cały korpus, a garnki na indukcję z innych materiałów nagrzewają się dzięki wkładce ferromagnetycznej w dnie. Emalia jest jednym z kilku materiałów, z których robi się garnki, a od stali i aluminium różni ją szklana warstwa, która odpryskuje po uderzeniu.
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Tak, metalowa łyżka zostawia rysy na emalii, mimo że emalia jest szkłem, podobnie jak na powłoce nieprzywierającej. Do garnka emaliowanego używaj łyżek i łopatek z drewna, silikonu lub nylonu. Odporna na zarysowania jest dopiero stal nierdzewna bez powłoki.
Nie, nienaruszona emalia jest szkłem obojętnym chemicznie i nie reaguje z kwasami, więc w garnku emaliowanym gotuje się pomidorową, kompot i potrawy z kiszonek. Inaczej jest w miejscu odprysku, gdzie odsłonięta stal zaczyna rdzewieć. Dlatego szkliwo chroni się przed uderzeniami i gwałtowną zmianą temperatury.
W garnku emaliowanym gotuje się na mniejszej mocy niż zwykle, bo cienka ścianka z blachy stalowej szybko przenosi ciepło z dna na boki. Pustego garnka nie stawiaj na włączonym palniku i nie dopuszczaj do wygotowania wody, bo przegrzane szkliwo odpryskuje.
Przypalenie w garnku emaliowanym odmacza się, gotując w nim wodę z sodą oczyszczoną, a potem myje miękką stroną gąbki. Lekkie przebarwienia wnętrza po gotowaniu są normalne i nie wpływają na działanie garnka. Przypalenia nie skrob nożem ani metalowym druciakiem, bo oba rysują szkliwo.
Komplet garnków emaliowanych warto wybrać przy urządzaniu kuchni od zera, bo daje kilka pojemności w jednym wzorze. Mniejszy garnek przyda się do sosu i mleka, większe do zupy i ziemniaków. Gdy brakuje tylko jednego naczynia, prościej dokupić pojedynczy garnek o potrzebnej pojemności.
Zamawiaj bez obaw – powyżej 199 zł dostawa jest całkowicie darmowa.
Masz aż 30 dni na przemyślenie zakupu i zwrot bez podawania przyczyny.
Tysiące zadowolonych klientów potwierdza jakość naszych produktów i obsługi.
Starannie wyselekcjonowane produkty, które służą przez lata, nie sezon.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Twój koszyk jest pusty
Dodaj swoje wymarzone przedmioty do koszyka.
0,00 zł
| Cena |
| Producent |