Chleb w jajku. 3 pomysły na smaczne przepisy

20 styczeń 2023

Chleb w jajku to przepis na pyszne śniadanie, szybką przekąskę w ciągu dnia lub ciepłą kolację. W dzisiejszym artykule podpowiemy Ci, jak zrobić chleb w jajku na patelni w wersji klasycznej oraz z serem i szynką, a także jak w łatwy sposób przygotować chleb w jajku z piekarnika.

jajko w chlebie

Chleb w jajku przepis klasyczny

Chleb maczany w jajku smażony na patelni to danie niezwykle popularne we Francji. Tak zwane tosty francuskie mają wiele różnych wersji. Zanim zaczniesz kulinarne eksperymenty ze smażonym chlebem w jajku w roli głównej, warto poznać klasyczny przepis na chleb w jajku.

Przygotuj do niego:

● biały chleb pszenny (nie musi być świeży)
● 2 jajka (najlepiej wiejskie, z wolnego wybiegu)
● 2 łyżki masła
● 2 łyżki oleju
● młynek do soli i pieprzu

Przy pomocy noża kuchennego i deski do krojenia pokrój chleb (potrzebujesz około 3 kromek), a następnie w większej misce lub głębokim talerzu rozbij jajka trzepaczką. Posól i popieprz masę jajeczną do smaku.

Kolejnym krokiem naszego przepisu na chleb w jajku jest rozgrzanie masła na patelni. W przypadku chleba obtaczanego w jajku wybierz patelnię nieprzywierającą. Warto ten sprzęt mieć w swojej kuchni, ponieważ umożliwia on przygotowywanie zdrowszych potraw – z dodatkiem mniejszej ilości tłuszczu. Ponadto nieprzywierająca powłoka minimalizuje ryzyko przypalenia chleba maczanego w jajku i innych Twoich ulubionych dań.

Teraz do talerza z przyprawionym jajkiem włóż kromkę chleba. Dociśnij ją, aby wchłonęła jak najwięcej masy jajecznej. Każdą kromkę obtocz w ten sposób z obu stron, a następnie połóż na rozgrzanej patelni.

Chleb maczany w jajku smaż na niewielkiej mocy palnika z obu stron przez kilka minut. Gotowe danie wyłóż na talerz. Możesz wyłożyć na stół także akcesoria do przypraw i skorzystać z ulubionych przypraw. Dopraw chleb w jajku zgodnie ze swoim smakiem i ochotą! Smacznego!

Chleb w jajku z serem i szynką

Nieco bogatszą wersją chleba maczanego w jajku jest chleb w jajku z serem lub chleb w jajku z serem i szynką. W zależności od tego, czy jesz mięso, wybierz lub zrezygnuj z dodatku szynki.

Do tego przepisu na chleb tostowy w jajku na patelni potrzebujesz:

● 2 kromki chleba tostowego
● 2 jajka z wolnego wybiegu
● 2 łyżki śmietanki 12%
● ¼ łyżeczki soli
● ¼ łyżeczki pieprzu
● ¼ łyżeczki słodkiej papryki
● 1,5 łyżki masła
● 1 plaster szynki
● 2 plastry sera żółtego
● 1 łyżeczkę szczypiorku

Jak zrobić chleb w jajku z serem i szynką? W głębokim talerzu roztrzep jajko ze śmietaną i przyprawami. Na patelni rozgrzej tłuszcz, namocz chleb tostowy w masie jajecznej i wyłóż go na patelnię. Smaż z jednej strony. Następnie na jedną z kromek wyłóż 2 plastry sera oraz szynkę. Kolejno nałóż drugą kromkę chleba bez dodatków na tę z dodatkami. Całość smaż przez około 4 minuty. Chleb w jajku z serem i szynką udekoruj szczypiorkiem.

Chleb tostowy w jajku na patelni jest dużo łatwiejszy do przewracania, ponadto chleb tostowy w jajku dużo łatwiej chłonie masę jajeczną. Jeśli jednak smak tostowego pieczywa nie przypadnie Ci do gustu, możesz przygotować chleb w jajku w tradycyjnej, pszennej wersji.

Chleb w jajku z piekarnika

Wiesz już, jak zrobić chleb tostowy w jajku na patelni z dodatkiem sera i szynki, a także klasyczną wersję smażonego chleba w jajku. Czas poznać przepis na alternatywną wersję, czyli chleb w jajku z piekarnika.

Przygotuj:

● 2 duże jajka z wolnego wybiegu
● 3 łyżki mleka
● 8 kromek chleba pszennego
● sól
● pieprz
● zioła prowansalskie
● łyżkę oliwy

Jajka wbij do miski i roztrzep je z dodatkiem mleka i przypraw. Przygotuj blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Następnie rozsmaruj na nim łyżkę oliwy. Kromki chleba maczaj w masie jajecznej z obu stron, a potem wyłóż na blachę. Całość piecz w 180℃ przez 15-20 minut.

Taka beztłuszczowa wersja potrawy jest zdecydowanie dobrym wyborem, jeśli masz wątpliwość, czy chleb w jajku jest zdrowy.

Chleb w jajku z dodatkami – nasze pomysły

Wiesz już, jak się robi chleb w jajku – zarówno na patelni, jak i w piekarniku. Czas poznać sposoby na urozmaicenie dania. Chleb w jajku z dodatkami – co najbardziej pasuje do tego dania?

Chleb w jajku inaczej smakuje w wersji klasycznej, czyli z dodatkiem samych przypraw, a inaczej na przykład z awokado, które nadaje całości nieco bardziej wykwintnego charakteru. Pyszny jest również chleb tostowy w jajku ze świeżymi pomidorami. Sycącą wersją chleba opiekanego w jajku jest ta z dodatkiem bekonu oraz jajka sadzonego wyłożonego na wierzchu. Z kolei dzieci na pewno ucieszą się na chleb w jajku w wersji na słodko – z dżemem.

Smażony chleb w jajku może przybrać najróżniejszy charakter – wszystko zależy od Ciebie, Twojej wyobraźni i odwagi. Eksperymentuj, próbuj i koniecznie podziel się swoimi pomysłami!

Czytaj także:
Chleb z garnka – jak go zrobić?
Kabaczek smażony – w cieście czy panierce?
Smaż mądrze. Poznaj patelnię Oil Control
Jak smażyć na patelni grillowej?
Patelnia grillowa – jaka najlepsza? Przegląd modeli Floriny
Patison smażony – 4 odsłony
Co warto mieć w swojej kuchni, by gotować zdrowo i być fit

Blog

Wszystkie wpisy

09 październik 2023

Jak przyrządzić rydze?

Rydze to grzyby o charakterystycznym, pomarańczowym zabarwieniu, które od wieków są obecne w polskiej kuchni. Pojawiały się jako dodatek do mięsa oraz samodzielne smakołyki nawet na królewskich stołach! Dlaczego więc nie miałyby zagościć również w Twojej kuchni? Te pyszne grzyby wykorzystasz do przygotowania wielu różnych potraw. Dlaczego rydze są tak cenione w kuchni? Walory niepozornych grzybów Skąd tak duża popularność i mnogość zastosowań rydzów? Przede wszystkim wynika ona z wyjątkowego smaku grzybów. Rydze pysznie smakują, a ich zapach oceniany jest jako niezwykle przyjemny, wręcz owocowy.Rydze znajdują swoich zwolenników także wśród osób na diecie. Grzyby te są niskokaloryczne – w dużej mierze składają się po prostu z wody. W związku z tym przekąska lub obiad z rydzami staje się ucztą, którą możesz rozkoszować się nawet wtedy, gdy planujesz zrzucenie kilku kilogramów.Jeśli samodzielnie wybierasz się na grzybobranie i planujesz zbierać rydze, pamiętaj jedynie, że łatwo pomylić je z grzybami trującymi. Zawsze zachowaj...

Czytaj więcej

06 październik 2023

Jak długo gotować grzyby? Poradnik

Nazbierałeś pełne kosze leśnych grzybów? Pora więc zająć się nimi i zamienić w pyszną zupę albo wykorzystać jako składnik farszu do krokietów, pierogów i naleśników. A może chcesz grzyby zamrozić? W każdym z tych przypadków konieczne będzie ich ugotowanie. Sprawdź, jak to zrobić, by zachować pełnię smaku i aromatu! Dlaczego grzyby wymagają gotowania przed spożyciem? To kwestia Twojego zdrowia Gotowanie grzybów (albo poddanie ich innej obróbce termicznej) sprawia, że stają się one bezpiecznie do spożycia. Niektóre mniej popularne gatunki wymagają wręcz kilkukrotnego obgotowania, zanim będzie można cieszyć się ich smakiem! Ugotowane grzyby stają się bardziej aromatyczne, miękkie i lżej strawne – nie obciążą więc tak mocno Twojego żołądka.Czy istnieją gatunki grzybów, które możesz jeść na surowo? Spośród popularnych należą do nich tylko pieczarki. W tym przypadku wystarczy po prostu grzyby oczyścić. Potem w ruch mogą pójść już deski do krojenia i ostre noże kuchenne. Możesz jeszcze delikatnie posolić plastry pieczarek...

Czytaj więcej

02 październik 2023

Grzyby jadalne – jak je rozpoznać?

W tym roku po raz pierwszy wyruszasz na grzybobranie? A może chcesz przygotować na obiad pyszne danie z grzybami, ale wcześniej chciałbyś upewnić się, że wszystkie otrzymane albo zakupione okazy na pewno są jadalne? W takim razie koniecznie powinieneś poznać i nauczyć się rozpoznawać najpopularniejsze w Polsce gatunki grzybów jadalnych! Jakie są najpopularniejsze jadalne grzyby w Polsce? Nie tylko maślaki i borowiki! Grzyby jadalne, które występują w Polsce to bardzo szeroka kategoria! Choć zazwyczaj zbiera się (i spożywa) jedynie kilkanaście gatunków, to tak naprawdę w naszym kraju rośnie ok. 1500 gatunków grzybów jadalnych! Większość z nich to oczywiście grzyby jadalne słabiej znane – mają nieciekawy smak lub zapach, niewielkie rozmiary albo są dopuszczone do jedzenia jedynie po odpowiedniej obróbce. Przykłady? Rzadkie grzyby jadalne to m.in. twardzioszek czosnaczek albo lakówka ametystowa. Pierwszy z nich wyróżnia się charakterystycznym smakiem i zapachem, zbliżonym do czosnku. Drugi, lamówka ametystowa, to malutki grzyb, który w...

Czytaj więcej

29 wrzesień 2023

Kiszona papryka – jak zrobić?

Kiszona papryka to ciekawa odmiana dla każdego, komu przejadły się już tradycyjne kiszone ogórki czy kapusta. Jeśli więc jesteś miłośnikiem kiszonek, a do tego lubisz kulinarne eksperymenty, wypróbuj i ten przepis. Istnieje spora szansa, że kiszona papryka zagości w Twoim domu już na stałe! Czym charakteryzuje się kiszona papryka? Kiszona papryka spośród innych kiszonek wyróżnia się wyjątkowym, lekko pikantnym smakiem. Świetnie komponuje się więc z pasztetami (także warzywnymi), serem, wędliną i innymi dodatkami do kanapek. Papryka kiszona sprawdzi się też jako podstawa jesienno-zimowych sałatek.Jak przeprowadzić kiszenie papryki? Cały proces nie różni się znacząco od kiszenia ogórków albo kapusty! Jakie składniki są niezbędne do kiszenia papryki? Co będzie Ci potrzebne, aby w słoiki zamknąć kiszoną paprykę czerwoną? Kiszonka na pewno się uda, jeśli poza papryką przygotujesz także: czosnek; liście laurowe; ziele angielskie; koper; sól; sok z kiszenia kapusty albo ogórków (ewentualnie starter do kiszonek). Pamiętaj, że zamiast papryki czerwonej możesz też...

Czytaj więcej

25 wrzesień 2023

Kiszona marchewka – jak zrobić?

Czy kiszonki mogą być delikatne w smaku, a nawet lekko słodkie? Jeśli do tej pory jadałeś tylko kiszone ogórki albo kapustę, zapewne sądzisz, że nie. Szybko jednak zmienisz zdanie, gdy spróbujesz kiszonej marchewki! To zupełnie inny rodzaj kiszonki – polubią ją nawet Twoje dzieci! Nie zwlekaj więc i wypróbuj przepis na wyjątkowe przetwory: słoiki kiszonej marchewki. Dlaczego kiszona marchewka jest zdrowa? Kiszona marchewka, jak każde inne zakiszone warzywo, w okresie jesienno-zimowym staje się Twoim sprzymierzeńcem w walce z wirusami. To oczywiście nie wszystko! Marchewka kiszona pomaga także regulować procesy trawienne i dostarcza organizmowi spore ilości błonnika.Kiszone marchewki pomogą Ci też zadbać o piękny wygląd skóry, włosów i paznokci. Są niskokaloryczne, więc możesz zajadać się nimi bez wyrzutów sumienia, nawet w trakcie diety redukcyjnej! Jakie składniki są potrzebne do kiszenia marchewki? Kiszona marchew swój smak zawdzięcza przede wszystkim procesowi fermentacji. Ale nie tylko! Ważne są także przyprawy, na jakie postawisz. Najlepszą...

Czytaj więcej

20 wrzesień 2023

Kiszona rzodkiewka – jak zrobić?

Wiosenne kiszonki? Dlaczego nie! Jeśli po zimie nie masz już ochoty na kapustę i ogórki, ale wciąż chcesz w łatwy sposób wspierać swoją odporność, idealnie sprawdzą się kiszone rzodkiewki! Sprawdź, jak je przyrządzić. Jakie zalety ma kiszona rzodkiewka? Kiszone rzodkiewki są soczyste i chrupiące. Świetnie nadają się więc jako dodatek do kanapek i sałatek. A to nie wszystkie ich zalety!Kiszona rzodkiewka ma także zbawienny wpływ na Twój organizm – regularnie spożywana wzmacnia odporność organizmu, reguluje procesy trawienne oraz wspomaga metabolizm. Jakie składniki będą potrzebne do kiszenia rzodkiewki? Rzodkiewka kiszona powstanie, jeśli w słoiku zamkniesz świeże rzodkiewki z podobnymi dodatkami, które stosujesz przy kiszeniu ogórków. Rzodkiewki kiszone warto więc przyrządzić m.in. z odrobiną czosnku, kopru i oczywiście soli. W ten sposób uzyskasz rzodkiewki smakiem przypominające dobrze znane kiszonki takie jak ogórki lub papryka.Równie pyszne będą jednak także kiszone rzodkiewki po azjatycku. Do ich przygotowania potrzebne są: ocet ryżowy, limonka, sos sojowy,...

Czytaj więcej