Jajka faszerowane łososiem – jak je zrobić?

29 marzec 2023

Jajka faszerowane to jedna z potraw, które najczęściej pojawiają się na wielkanocnym stole. Pięknie się prezentują, a ich przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu. Ty również chciałbyś zaskoczyć bliskich takim przysmakiem? Przygotuj więc jajka faszerowane łososiem wędzonym - prostą, a zarazem bardzo efektowną przekąskę!

jajka faszerowane łososiem

Jak przygotować jajka do faszerowania?

Zanim zabierzesz się za przyrządzanie pysznej przekąski, odpowiednio przygotuj jajka. Wybierz jak największe sztuki i ugotuj je na twardo. Najlepiej jajka gotować przez ok. 8-9 minut, aby mieć pewność, że białko i żółtko będą odpowiednio ścięte. Warto też zawsze gotować o 1-2 jajka więcej niż zamierzasz nafaszerować. Jeśli któreś pęknie w czasie gotowania albo źle się obierze, będziesz mógł wykorzystać dodatkowo ugotowaną sztukę!
Po ugotowaniu jajek, ostudzeniu ich i obraniu, konieczne będzie wyjęcie żółtek. Jajka możesz przygotować na 2 sposoby. Przetnij je na pół wzdłuż i wyjmij żółtko z każdej połówki. Jeśli jednak wolisz, możesz postawić na wersję, która zaprezentuje się jeszcze ciekawiej! Odetnij kawałek białka z szerszej części jajka tak, aby mogło stać. Następnie przytnij górę na takiej wysokości, aby dostać się do żółtka. Wydrąż ostrożnie jajko łyżeczką.
Pamiętaj, że jajka faszerowane najlepiej prezentują się podane na liściach sałaty albo rzeżusze. Przygotuj więc nie tylko samo danie, ale też świątecznie udekorowany talerz na jajka!

Jajka faszerowane łososiem - przepis podstawowy

Przepis na jajka faszerowane łososiem wędzonym możesz dowolnie zmieniać, zależnie od kulinarnych upodobań Twoich i Twoich bliskich. Najbardziej podstawowa wersja zakłada wykorzystanie:

dowolnej liczby jajek (poniżej proporcje składników na 5 jaj);
100 g łososia wędzonego;
3 łyżek majonezu;
pieprzu.

Jajka faszerowane łososiem wędzonym przygotuj na jeden z dwóch sposobów:

Jeśli przekroiłeś jajka na połówki, odłóż ok. 30 g łososia do dekoracji. Teraz potrzebna będzie miska kuchenna – umieść w niej żółtka, łososia, majonez i pieprz. Zblenduj całość na gładką masę albo rozgnieć widelcem (wówczas farsz będzie miał lekko grudkowatą konsystencję). Wypełnij połówki jajek farszem. Resztę łososia pokrój na drobne kawałeczki i udekoruj nimi jajka.
Jajka faszerowane z łososiem wędzonym w drugiej wersji (czyli wówczas, gdy odciąłeś też nieco białek) przygotujesz bardzo podobnie. Do masy dodaj po prostu również odcięte białka! W tym przypadku możesz udekorować jajka drobno pokrojonymi kawałkami łososia albo dodać do farszu jedynie 50 g ryby. Resztę pokrój w dłuższe paski i zwiń je w przypominające różyczki rulony. Na każdym jajku umieść 1 taki rulonik! Gotową przekąskę posyp też pietruszką albo koperkiem - będzie prezentowała się jeszcze bardziej efektownie!

Jajka faszerowane łososiem i warzywami - zachwycająca i smaczna przekąska

Jajka faszerowane najlepiej prezentują się (i wielu osobom najbardziej smakują), jeśli farsz zawiera także dodatek warzyw. Wówczas cała przekąska jest bardziej kolorowa, a jej smak wyrazisty! Które warzywa będą pasowały do farszu? Np. ogórki!
Jajka faszerowane z łososiem i ogórkiem przyrządzisz podobnie jak w podstawowej wersji tej przekąski. Możesz użyć zarówno ogórków konserwowych, jak i świeżych. Najważniejsze, aby były one drobno posiekane! Ponadto do farszu dodaj:

żółtka jaj,
50-60 g łososia wędzonego (na 5 jaj);
sól i pieprz;
2 łyżki majonezu (albo po 1 łyżce majonezu i gęstego jogurtu naturalnego).

Jajka faszerowane łososiem i ogórkiem mają lekko orzeźwiający smak. Dobrze udekorować je szczypiorkiem lub koperkiem.
Inny pomysł na dodatek warzyw do farszu jajecznego to przyrządzenie jajek faszerowanych łososiem i awokado. W tym przypadku jajka nadziej zblendowanymi na masę:

100 gramami łososia wędzonego;
1 awokado;
2 cebulami dymkami ze szczypiorkiem;
sokiem wyciśniętym z ½ limonki;
1 łyżką majonezu.

Farsz dopraw solą i świeżym pieprzem (aby go uzyskać, niezastąpiony okaże się młynek do przypraw).

Jajka z łososiem i ziołami - dodaj przekąsce niezapomnianego smaku i aromatu!

Jak zrobić jajka faszerowane łososiem w innej wersji? Może ze świeżymi ziołami? Dowolny, wybrany przepis uzupełnij po prostu o dodatek pietruszki, koperku lub szczypiorku! Do farszu na jajka faszerowane łososiem i koperkiem (5 sztuk) warto na początek dodać koperek. Ma on bardzo wyrazisty smak, ważne jest więc, aby nie stłumił pozostałych składników. Najlepiej dodaj łyżkę koperku, wymieszaj wszystkie składniki i sprawdź smak przekąski. Jeśli uznasz, że zieleniny jest zbyt mało, dodaj jej więcej!
Tak samo postępuj, kiedy przyrządzasz jajka faszerowane z łososiem i szczypiorkiem lub pietruszką. Zawsze zaczynaj od niewielkiego dodatku ziół i zwiększaj ich ilość zgodnie z własnym poczuciem smaku.

Jajka faszerowane łososiem i dodatkami to pyszna przekąska, którą warto dodać do listy potraw tradycyjnie serwowanym na wielkanocnym stole w Twoim domu. Jajka na pięknie udekorowanym talerzu będą efektownie się prezentowały, a ich smak przekona do siebie nawet tych, którzy na co dzień nie przepadają za rybnymi daniami. Takie jajka możesz przygotować także na wiele innych okazji – np. swoje urodziny albo jako jedną z przekąsek na Sylwestra.

Czytaj także:
Jak zrobić jajecznicę na patelni?
Szakszuka – 4 przepisy na idealne śniadanie
Jak usmażyć jajka sadzone
Chleb w jajku. 3 pomysły na smaczne przepisy
Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i pyszny przepis!

Blog

Wszystkie wpisy

22 luty 2022

Patelnia granitowa - 6 rzeczy, które musisz wiedzieć przed zakupem!

Wysoka wytrzymałość i doskonały wygląd – to dwie cechy patelni granitowych, które ciągle zachęcają kolejnych użytkowników do zakupu. Jeśli raz spróbujesz smażenia na patelni z powłoką granitową, prawdopodobnie nie zamienisz jej na żadną inną. Warto wiedzieć o niej więcej, by użytkować ją odpowiednio i jeszcze bardziej wydłużyć jej żywotność. Co to jest patelnia granitowa? Nazwa patelnia granitowa nie do końca oddaje istotę budowy tej patelni. To pewne uproszczenie, które najlepiej pozwala określić typ tego akcesorium kuchennego. Tak naprawdę granitowa patelnia nie składa się wyłącznie z granitu – to byłoby wręcz niemożliwe. Granit sam w sobie nagrzewałby się przez długi czas i nie byłby zbyt funkcjonalny. Patelnie granitowe to najczęściej patelnie o korpusie aluminiowym bądź ze stali nierdzewnej, które pokryte zostały granitową (kamienną) powłoką. Dlatego czasami nazywa się je wymiennie kamiennymi czy też marmurowymi. W zależności od tego, czy wykorzystano korpus aluminiowy, czy też stalowy, patelnia może charakteryzować się różną wytrzymałością....

Czytaj więcej

21 luty 2022

W kuchni rządzi rodzina… na własnych zasadach

To nie będzie kolejna historia o znanym szefie kuchni i jego dywagacjach na temat solidności sprzętu kuchennego. To będzie rodzinna opowieść ze szczyptą humoru i garścią pomysłów na garnki, w których gotuje się z tego, co nawinie się w lodówce. Profesjonalną kuchnię znamy i cenimy, ale gotowanie w domu to zupełnie inna bajka. Decydując się na zakup garnków oraz patelni Florina, które polecane są przez Mateusza Gesslera, możesz być pewien, że Twoja kuchnia nie zatraci swojego spontanicznego, luźnego i kreatywnego charakteru. Bo przecież chodzi o to, żeby rodzinka była zawsze syta i garnek cały. Nie zanudzimy Cię danymi technicznymi, które tylko dla nas są zrozumiałe. Korzyści z użytkowania naszych produktów podamy Ci na tacy tak, abyś przed zakupem był w pełni świadomy swoich decyzji. Masz to jak w garnku. Odkryj: Produkty, które poleca Mateusz Gessler Twoja kuchnia – Twoje zasady. Tutaj nie ma miejsca na presję i wyścigi, za to...

Czytaj więcej

21 luty 2022

3 przepisy na wiosenne przekąski do pracy

Ostatnio w pracy żywisz się głównie zamawianymi fast foodami lub słodyczami z biurowego automatu? Najwyższa pora zadbać o swoją kondycję i wprowadzić do diety nieco zdrowsze posiłki. Brak Ci czasu na gotowanie? Sprawdź nasze 4 przepisy na szybkie, ale zdrowe przekąski do pracy. Mamy coś zarówno dla wegan lub po prostu miłośników warzywnych przekąsek do pracy, jak i tych, którzy, aby się najeść, potrzebują mięsa. Fit przekąska do pracy - smoothie z awokado i bananem Nie każdy ma możliwość zjedzenia ciepłego posiłku w pracy, ale przekąski do pracy na zimno mogą być bardzo pożywne i smaczne! Jak je przygotować? Jeśli jeszcze nie masz blenderów do koktajlów takich jak zestaw do smoothie Botti Electronics Elmas czy Nutri blender Botti Electronic Vitalis, to czas to zmienić. Dlaczego? Bez tego typu urządzeń nie przygotujesz najsmaczniejszych szybkich przekąsek do pracy na zimno, np. smoothie z awokado i bananem, które będzie fantastycznym drugim śniadaniem. Taka...

Czytaj więcej

21 luty 2022

Patelnia ceramiczna. Co trzeba o niej wiedzieć? Jak jej używać?

Na rynku znaleźć można wiele patelni, które z łatwością spełnią Twoje oczekiwania. Jedną z nich jest patelnia ceramiczna, która szybko się nagrzewa, charakteryzuje się powłoką nieprzywierającą i odporną na zadrapania, a także łatwo ją wyczyścić. Co musisz wiedzieć o patelniach tego typu, zanim zdecydujesz się na ceramikę w swojej kuchni? Co to jest patelnia ceramiczna? Patelnia ceramiczna, wbrew temu, co sugeruje nazwa, nie jest w całości wykonana z ceramiki. Nie jest to jednak konieczne, by być zadowolonym z takiego akcesorium w swoim domu. Patelnie ceramiczne składają się z aluminiowego, żeliwnego bądź stalowego szkieletu. W środku natomiast pokrywa się je ceramiką, która jest niereaktywna i naturalna. To doskonałe rozwiązanie dla alergików oraz osób, które cenią sobie naturalne rozwiązania w kuchni. A co z kolorem takich naczyń? Nie musisz się obawiać, że nie będą one pasować do Twojego wystroju. Np. patelnia ceramiczna Florina ma minimalistyczny biały kolor i drewnianą rączkę, dlatego świetnie...

Czytaj więcej

20 luty 2022

Patelnia grillowa - jaka najlepsza? Przegląd modeli Floriny!

Patelnia grillowa to najlepszy sposób na to, by szybko przywołać smaki lata – nawet w środku zimy. Jeśli tęsknisz za grillowaną karkówką z warzywami, koniecznie musisz mieć swój model grillowej patelni w domu. Ale którą z nich wybrać? Na rynku jest przecież całe mnóstwo akcesoriów, które różnią się wykonaniem, materiałami, trwałością i oczywiście ceną. Pomożemy Ci wybrać najlepszą patelnię, która przez długi czas będzie służyć Ci w kuchni.Patelnia grillowa – jaką wybrać? Patelnia grillowa to nie tylko sposób na przywołanie lata. To także idealne akcesorium do smażenia beztłuszczowego. Patelnie nieprzywierające, dzięki zastosowaniu odpowiednich powłok, umożliwiają smażenie bez konieczności używania tłuszczu bądź wyłącznie na niewielkiej jego ilości. Pomimo tego nie uświadczysz na nich żadnych przypaleń – patelnie grillowe naprawdę trudno zniszczyć. Smażenie na patelni grillowej to wygoda i funkcjonalność. Dzięki temu, że najczęściej są one produkowane na szkielecie aluminiowym, szybko nagrzewają się do temperatury koniecznej do smażenia mięsa, ryb czy warzyw....

Czytaj więcej

19 luty 2022

Pastelowe dodatki do kuchni, pokoju, sypialni. Zaproś do siebie wiosenne, delikatne kolory!

Uff, zima na szczęście już za nami. Przed nami najpiękniejsza pora roku! Wiosną wszystko budzi się do życia, słońce świeci mocniej i nagle… zdajesz sobie sprawę, że Twoja kuchnia, jadalnia i salon wygląda szaro, buro, ponuro. Zupełnie nie pasują do aury, która rozpościera się za oknem. Czas to zmienić. Wprowadź do pomieszczeń pastelowe dodatki. Takie odcienie barw zupełnie zmienią oblicze czterech ścian. Pastelowe akcesoria do kuchni sprawią, że ta stanie się przytulna i pełna nowoczesnego wdzięku. Wolisz miętowe dodatki do kuchni, czy może marzysz o pastelowym różu? Odkryj nasze pomysły! Z kolei pastelowe dodatki do sypialni dodadzą jej lekkości i subtelnego wdzięku! Mamy coś także kilka pomysłów na pastelowe dodatki do salonu. Sprawdź i zakochaj się na nowo w swoim mieszkaniu. Wprowadzenie koloru do naszego mieszkania lub domu sprawia, że lepiej się w nim czujemy, odzyskujemy energię po zimowym zastoju, stajemy się kreatywniejsi. Z pastelami świetnie łączy się styl boho,...

Czytaj więcej