Jak zrobić sos pieczarkowy?

31 maj 2023

Sos pieczarkowy to jeden z tych dodatków do obiadów, które w zasadzie nie mają wad. Jest pyszny i niskokaloryczny. Pasuje do makaronu, ziemniaków, a nawet dań na bazie ryżu. A do tego przyrządzisz go dosłownie w kilka minut!

sos pieczarkowy

Jak zrobić pyszny sos pieczarkowy? Oto kilka prostych kroków!

Jak zrobić sos pieczarkowy? Na początek dobierz odpowiednie składniki. Pamiętaj, że im lepszej jakości będą, tym smaczniejszy powstanie sos!
Do sosu pieczarkowego wybierz więc świeże i jędrne pieczarki. Jeśli będą niewielkie, młode – nie musisz ich obierać! Wystarczy opłukać grzyby pod bieżącą wodą. Większe i nieco starsze pieczarki wymagają już usunięcia skórki – w tym celu przyda Ci się ostry nożyk! Do przyrządzenia sosu pieczarkowego z powodzeniem możesz wykorzystać zarówno białe, jak i brązowe pieczarki – ich odmiana nie ma w tym przypadku większego znaczenia!
Równie ważnym składnikiem sosu jest śmietana. Być może zaskoczy Cię, że choć szybki sos pieczarkowy zawsze przyrządzisz w tym samym czasie, to będzie on nieco inaczej smakował w zależności od tego, jaką śmietanę zastosujesz. Jeśli wybierzesz śmietankę 30%, sos będzie słodszy i bardziej kremowy niż wówczas, gdy użyjesz śmietany 18%. W tym drugim przypadku uzyskasz jednak mniej kaloryczny sos pieczarkowy. Jak zrobić go idealnie i połączyć obydwie wersje? Możesz zastosować oba typy śmietany, np. w proporcji 1:1!

Składniki potrzebne do przygotowania sosu pieczarkowego - co oprócz pieczarek i śmietany?

Wiesz już, że do przygotowania sosu pieczarkowego z pieczarek potrzebujesz grzybów oraz śmietany. Co jeszcze jest niezbędne? Składnikami tradycyjnej wersji sosu są także: cebula, masło oraz podstawowe przyprawy (sól, pieprz). Sos pieczarkowy ze śmietaną możesz wzbogacić dodatkiem czosnku, soku z cytryny, natki pietruszki lub drobno posiekanego koperku. Jeśli zależy Ci na tym, aby Twój obiad był wyjątkowo dietetyczny, zamiast klasycznej wersji przygotuj sos pieczarkowy z jogurtem.
Pamiętaj też, aby przed przystąpieniem do pracy uszykować nie tylko składniki sosu, ale też odpowiednie akcesoria kuchenne. Potrzebne będą: nóż oraz deska do krojenia pieczarek, patelnia, rondel albo płytki garnek i trzepaczka lub drewniana łyżka do wymieszania sosu.

Przepis na sos pieczarkowy - krok po kroku

Jak przygotować sos pieczarkowy? Przepis wcale nie jest trudny. Na początek odmierz właściwe proporcje składników. Przygotuj:

450 g pieczarek;
50 g masła;
1 małą cebulę;
⅓ szklanki śmietany;
sól, pieprz;
opcjonalnie: ząbek czosnku, pół pęczka koperku lub natki pietruszki, 2 łyżki soku z cytryny.

Tradycyjnie przepis na sos pieczarkowy zakłada, aby rozpocząć od przygotowania pieczarek. Umyj je lub obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Weź płytki garnek, patelnię lub rondel i roztop w naczyniu masło. Dodaj posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i podsmażaj do zeszklenia. Wrzuć na patelnię pieczarki i smaż ok. 6-7 minut, aż grzyby odparują i się zrumienią. Zalej pieczarki śmietaną, dodaj natkę i sok z cytryny, a potem gotuj całość jeszcze ok. 3-4 minuty. Dopraw do smaku i gotowe!
Jeśli sos wyszedł zbyt rzadki, możesz szybko to naprawić! Jak zagęścić sos pieczarkowy? Dodaj do niego rozpuszczone w niewielkiej ilości wody 1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub pszennej.

Jak podawać sos pieczarkowy? Kilka pomysłów na wykorzystanie!

Pyszny sos pieczarkowy wykorzystasz do wielu dań. Jak? Np. z kluskami! Sos pieczarkowy do kopytek, pyz lub klusek śląskich smakuje nawet największym niejadkom! Świetnie sprawdza się też sos pieczarkowy do makaronu, podany razem z sałatką ze świeżych warzyw.
Jeszcze inna wersja to wykorzystanie sosu pieczarkowego jako dodatku do roladek drobiowych i ziemniaków lub placków ziemniaczanych. Możesz też podać sos pieczarkowy do gołąbków zamiast klasycznego sosu pomidorowego!

Sos pieczarkowy to obiadowy dodatek, który wykorzystasz do wielu różnych dań. Jego przyrządzenie jest proste i szybkie – to ten rodzaj sosu, który udaje się każdemu! Warto więc o nim pamiętać zwłaszcza wówczas, gdy bardzo się spieszysz albo potrzebujesz przepisu na „obiadowego pewniaka”!

Czytaj także:
Jak zrobić sos czosnkowy?
Jak zrobić sos serowy?
Jak zrobić sos do spaghetti?
Jak zrobić sos pomidorowy?
Jak zrobić sos winegret?
Jak zrobić sos śmietanowy?
Jak zrobić sos koperkowy?
Jak zrobić sos chrzanowy?
Jak zrobić sos słodko-kwaśny?
Jak zrobić sos pieczeniowy?
Jak zrobić sos BBQ?
Jak zrobić sos musztardowy?

Blog

Wszystkie wpisy

03 styczeń 2022

Walentynki w domu – pomysły jak spędzić romantyczny czas we dwoje

WALENTYNKI W DOMU – POMYSŁY JAK SPĘDZIĆ ROMANTYCZNY CZAS WE DWOJE Ah, czy czujecie miłość w powietrzu? Co roku o tej porze większość z nas już planowała jak spędzić walentynki. Wspólny masaż relaksacyjny, wypad do kina na romantyczny film i kolacja we dwoje w ulubionej restauracji. Niestety, pandemia pokrzyżowała plany i tym razem 14 lutego spędzimy w domu. Nie oznacza to jednak, że dzień miłości musi być zwyczajny. Zaskocz drugą połówkę kreatywnością. Niech Was nie ominie ten magiczny czas. Prezent walentynkowy kup w sklepie internetowym, romantyczną kolację ugotuj sam, a na późny wieczór zaplanuj nie jeden a kilka filmów. Walentynki w domu mogą okazać się najlepszymi, jakie mieliście w życiu. Jaki prezent na walentynki Brak pomysłu na walentynkowy prezent? Spróbujemy ułatwić ten nieprosty wybór. Miłosne upominki dla niej lub dla niego nie muszą być kosztowne. Wystarczy podarować bukiet kwiatów, tabliczkę ulubionej czekolady albo kubek prezentowy. Ten ostatni będzie doskonałą propozycją...

Czytaj więcej

03 styczeń 2022

Jak przechowywać żywność skutecznie?

Jak przechowywać żywność skutecznie? Przechowywanie żywności jest teoretycznie proste. Teoretycznie, ponieważ potrafi przysporzyć wiele problemów. Dowiedz się, jak właściwie przechowywać żywność. Mąka, cukier, makaron, przyprawy… Jak je przechowywać, by jak najdłużej zachowały swoją trwałość? Niektóre produkty są od razu zapakowane tak, by nie trzeba było ich przepakowywać. Są one jednak wciąż w mniejszości. Zdecydowanie częściej ma się do czynienia z sytuacją, gdy od razu po otwarciu produktu, powinno się go umieścić w odpowiednim pojemniku do przechowywania. Wiele osób zresztą tak woli - kupowanie “na wagę” pozwala na sporą oszczędność. Jeżeli interesuje Cię temat właściwego przechowywania żywności, świetnie trafiłeś! Przygotowaliśmy krótki poradnik, który może zdecydowanie ułatwić Ci życie i pozwolić na uniknięcie przykrych konsekwencji związanych z nieodpowiednim przechowywaniem żywności. Jak przechowywać…? Jak przechowywać poszczególne typy produktów? Dowiedz się więcej! Artykuły sypkie Jednym z najczęstszych błędów, popełnianych przez konsumentów, jest pozostawianie niedomkniętych opakowań, m.in. z ryżem czy makaronem. Prowadzi to nierzadko nie...

Czytaj więcej

03 styczeń 2022

Jak jeść i przechowywać wiosenne warzywa?

Warzywa są podstawą zdrowej i zbilansowanej diety. Dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, których nie jesteśmy w stanie pozyskać w inny sposób. Na wiosnę, po sezonie jesienno-zimowym, szczególnie kuszą pierwsze wiosenne warzywa. Warto jednak wiedzieć, jak je dobierać i o nie dbać, by dostarczały jak najwięcej dobroczynnych składników odżywczych. Dowiedz się, jak jeść i przechowywać nowalijki. Wiosenne warzywa - które i od kiedy jeść? Przez okres jesienno-zimowy częściej spożywa się warzywa mrożone lub pochodzące z importu. Chociaż są dosyć smaczne, bardzo łatwo wyczuć różnicę pomiędzy świeżym pomidorem zebranym w sezonie prosto z pola a pomidorem przywiezionym zza granicy w środku zimy. Mianem nowalijek określamy wiosenne warzywa, które po raz pierwszy pojawiają się w asortymencie sklepów wczesną wiosną. Zaliczamy do nich między innymi sałatę, pomidory, rzodkiewkę, ogórki, szczypiorek, botwinkę, młodą marchewkę, rzeżuchę czy cebulkę dymkę. Nowalijki można podzielić na te wyhodowane w warunkach szklarniowych oraz na polach uprawnych. Dwa rodzaje nowalijek –...

Czytaj więcej

02 styczeń 2022

Dekoracje wiosenne na okna - 8 prostych pomysłów

Wiosenne dekoracje na okna to sposób na wpuszczenie do swojego wnętrza odrobiny słońca i wiosennego klimatu, który uwielbia praktycznie każdy. Przystrajanie domu na określone okazje może być świetną, przynoszącą satysfakcję rutyną, do której warto wprowadzić również dekoracje wiosenne na okno. Dowiedz się, jak można udekorować okna w domu. Dekoracje wiosenne na okno. Jak wprowadzić powiew wiosny do wnętrza? Ozdoby wiosenne na okno mogą ograniczać się do oklejenia okien ciekawymi wzorami z papieru lub odpowiednim zaaranżowaniem przestrzeni wokół okien (wewnętrznych lub zewnętrznych parapetów). Najpopularniejszym sposobem na udane wiosenne dekoracje okienne jest zakup podłużnej doniczki na kwiaty, która umieszczona zostanie na parapecie. Żeby nadać przestrzeni wiosennego klimatu, można zasadzić hiacynty, szafirki czy prymulki. Kwiaty możemy dowolnie dopasować do swoich preferencji odnośnie pielęgnacji, ogólnego wyglądu rośliny, koloru i kształtu liści. Patrzenie na to, jak kwiaty rosną wraz z rozwojem wiosny, z pewnością będzie motywujące. Jeśli chcemy urozmaicić doniczki z kwiatami, można pokusić się...

Czytaj więcej

01 styczeń 2022

Stroiki wiosenne – inspiracje

Stroiki wiosenne to takie elementy dekoracyjne, które przypominają każdemu o nadchodzącej wiośnie. Dzięki nim można odświeżyć wnętrze oraz sprawić, że wyda się dużo bardziej przyjemne w odbiorze. Żeby całkowicie odmienić przestrzeń wokół, wcale nie są potrzebne kosztowne i czasochłonne remonty. Dowiedz się, jak można samodzielnie wykonać różnego rodzaju stroiki wiosenne. Stroiki wiosenne – co można wykorzystać do ich wykonania? Stroiki wiosenne do domu muszą od razu przywodzić na myśl wiosenną porę. W związku z tym podstawą wszystkich dekoracji powinny być żywe kwiaty. Świetnie sprawdzą się do tego celu białe róże, goździki, prymulki, tulipany oraz storczyki. Jeśli chcemy, by stroiki z wiosennych kwiatów były o wiele trwalsze, można do ich przygotowania wykorzystać róże wieczne. Dekoracje z wykorzystaniem wiecznych kwiatów mogą przetrwać nawet do 2 lat. Kompozycje na wiosnę powinny być uzupełnione o ozdobne trawy, liście i inne rośliny. Nowoczesne stroiki wiosenne mogą być oparte również na błyszczących dodatkach, szkle, światełkach czy...

Czytaj więcej

13 grudzień 2021

Pomysły na świąteczne prezenty

Boże Narodzenie. Top 5 pomysłów na prezenty Nie masz pomysłu na świąteczne prezenty? Dobrze trafiłeś, bo my doskonale wiemy, co kupić, aby upominek zawsze był trafiony. Dla niej, dla niego, dla mamy i taty – zobacz nasze propozycje. Niech Cię ominie gorączka świątecznych zakupów. Szukanie prezentów dla rodziny ma być przyjemnością, a nie obowiązkiem. Dlatego w tym roku postaw na bezstresowe zakupy online, bo przybywamy z pomocą! Jeśli już teraz myśl o prezentach spędza Ci sen z powiek, czas wybudzić się z tego koszmaru. Mamy dla Ciebie idealne pomysły na bożonarodzeniowe upominki, które nie nadwyrężą Twojego budżetu, a na pewno uradują obdarowanego! Nie masz czasu czytać tego artykułu? Oto szybka ściąga, w której znajdziesz 5 pomysłów pod choinkę dla niej, dla niego i dla dziecka. Świąteczne prezenty dla niej Suszarka do włosów – bo rzadko kiedy decydujemy się na zakup nowej. Zwyczajnie szkoda nam pieniędzy, więc suszarka do włosów jako...

Czytaj więcej