Makaron z pesto – pyszny klasyk!

11 marzec 2024

Szukasz pomysłu na pyszny i szybki obiad we włoskim stylu? Postaw na makaron z pesto! To klasyka, która sprawdza się zawsze i smakuje każdemu. Najlepsze jest jednak to, że makaron z pesto przyrządzisz w wielu wersjach – dzięki temu to danie nigdy Ci się nie znudzi!

makaron pesto

Co można dodać do makaronu z pesto?

Czy wiesz, że domowe pesto do makaronu przygotujesz w zaledwie kilka chwil? I wcale nie potrzebujesz do tego kulinarnego talentu! Wystarczy patelnia i wagi kuchenne do odmierzenia porcji składników.
Na suchej patelni podpraż garść orzeszków piniowych (30-40 g). Przełóż je do blendera, dodaj pęczek bazylii, ząbek czosnku, 1/3 szklanki oliwy oraz 30-40 g startego parmezanu. Zblenduj na gładką masę – Twoje własne pesto gotowe!
Możesz przełożyć je do szklanego pojemnika (sprawdzą się też pojemniki plastikowe ze szczelną pokrywką) i przechowywać w lodówce kilka dni.
Jeśli chcesz, do pesto przed dodaniem do makaronu i podaniem na talerz, dorzuć świeże pomidorki koktajlowe, podsmażone mięso z kurczaka albo krewetki. Danie od razu nabierze nowego wyrazu!
Zamiast makaronu z zielonym pesto (bazyliowym), możesz też przygotować czerwone pesto – z suszonymi pomidorami i migdałami.

Jak zrobić makaron z gotowym pesto?

Podstawową wersję makaronu z dodatkiem pesto przyrządzisz w kilka minut – dokładnie tyle, ile wynosi czas gotowania wybranego przez Ciebie makaronu!
Przygotuj garnek do makaronu (może to być np. garnek emaliowany, ceramiczny albo garnek ze stali nierdzewnej). Odmierz właściwą ilość i ugotuj makaron w osolonej wodzie. W tym czasie wyjmij pesto z lodówki i podgrzej na suchej patelni albo w małym garnuszku. Jeśli dopiero przygotowałeś je w blenderze, po prostu dodaj do makaronu.
Teraz dokładnie wymieszaj ugotowany makaron z pesto i ciesz się smakiem domowego obiadu!

Jak zrobić makaron z pesto ze słoika?

Nie masz czasu albo składników potrzebnych do przygotowania pesto? Nic nie szkodzi – danie przyrządzisz także z dodatkiem pesto ze słoika. Zwróć jedynie uwagę na jego skład – im krótszy, tym lepiej! Sprawdź też, czy wybrane przez Ciebie pesto na pewno zawiera orzeszki pinii i oliwę – właśnie takie jest najsmaczniejsze!
Jak wykorzystać w kuchni pesto ze słoika? Po prostu odkręć słoik i dodaj pesto do gorącego, ugotowanego makaronu. Przed podaniem danie warto posypać jeszcze odrobiną startego twardego sera (np. grana padano, parmezan).

Jaki makaron najlepiej pasuje do pesto?

Pesto pysznie smakuje niemal z każdym typem makaronu. Tylko od Ciebie zależy więc, czy postawisz na klasyczny makaron pszenny, makaron pełnoziarnisty, czy też kolorowy makaron z dodatkiem szpinaku, marchwi albo buraków.
A jaki powinien być jego kształt? Włosi pesto na bazie bazylii najczęściej łączą z makaronem tagliatelle (tzw. wstążki). Zamiast niego sprawdzi się jednak także penne albo makaron spaghetti. W ostateczności sięgnij po farfalle (kokardki) albo eliche (popularne świderki).

Makaron z pesto dla wegetarian i nie tylko

Czy makaron z pesto to dobre danie także dla wegetarian i wegan? Jak najbardziej! Jedyną zmianą, jaką warto zastosować w przepisie, jest wyeliminowanie sera. Pesto nawet bez parmezanu świetnie się uda i będzie równie pyszne! Do jego przyrządzenia użyj jednak większej ilości orzeszków – np. 70-80 g.
Ciekawym pomysłem jest także dodawanie do wege pesto... płatków drożdżowych. To jeden z wegańskich zamienników parmezanu – dzięki niemu Twoje pesto będzie smakowało dokładnie tak, jak oryginalna wersja! Ile płatków dodać do dania? Zacznij od niewielkiej ilości i sprawdzaj smak. W ten sposób osiągniesz najlepsze dla siebie rezultaty.

Kreatywne wariacje na temat klasycznego pesto

Pesto z bazylii albo z suszonymi pomidorami to niejedyne wersje pysznego włoskiego przysmaku. Modyfikacji jest o wiele więcej!
Niektórzy orzeszki piniowe zamieniają np. na orzechy nerkowca albo orzeszki ziemne. Do pesto można wreszcie dodać... migdały! Proporcje pozostają takie same jak w przepisie podstawowym.
Danie bywa też posypywane posiekaną natką pietruszki albo rukolą.

Pesto w oryginalnej odsłonie

Jeszcze inny pomysł na pesto? Wypróbuj wersję z kolendrą! W blenderze zmiksuj pęczek kolendry, 1-2 ząbki czosnku, podprażone orzeszki pinii, 1/4 szklanki oliwy oraz sok wyciśnięty z połówki cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Takie pesto, po przełożeniu w nieduże słoiki i zakręceniu, przechowuj w lodówce do 5 dni.
A może masz ochotę na pesto z awokado? Nic prostszego! Do blendera włóż 1 obrane, dojrzałe awokado, 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, 1/4 szklanki listków bazylii, 2 ząbki czosnku, 1/4 szklanki oliwy, 40 g orzeszków piniowych albo ziemnych oraz 50 g startego parmezanu. Dodaj odrobinę soli i pieprzu i blenduj składniki na gładką masę. W razie konieczności dopraw sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Włoskie pesto to dodatek do makaronu, który zyskał popularność na całym świecie. I nic dziwnego! Pysznie smakuje, jest bardzo zdrowe, a do tego przyrządza się je ekspresowo. Wypróbuj więc koniecznie zarówno klasyczną wersję, jak i ciekawe modyfikacje. Na pewno wśród nich jest taka, której smak zachwyci również Ciebie!

Czytaj także:

Makaron bezglutenowy - co musisz wiedzieć i jak go używać?
Makaron domowy - poznaj najlepsze przepisy!
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać?
Cannelloni - pyszna potrawa dla całej rodziny!
Makaron łazanki - jak go wykorzystać w swojej kuchni?
Makaron włoski - co musisz o nim wiedzieć?
Makaron Rigatoni - poznaj 4 najlepsze przepisy!
Zapiekanka makaronowa - jak zrobić idealną?
Z czym zrobić makaron na szybko - 6 propozycji!

Blog

Wszystkie wpisy

21 luty 2022

3 przepisy na wiosenne przekąski do pracy

Ostatnio w pracy żywisz się głównie zamawianymi fast foodami lub słodyczami z biurowego automatu? Najwyższa pora zadbać o swoją kondycję i wprowadzić do diety nieco zdrowsze posiłki. Brak Ci czasu na gotowanie? Sprawdź nasze 4 przepisy na szybkie, ale zdrowe przekąski do pracy. Mamy coś zarówno dla wegan lub po prostu miłośników warzywnych przekąsek do pracy, jak i tych, którzy, aby się najeść, potrzebują mięsa. Fit przekąska do pracy - smoothie z awokado i bananem Nie każdy ma możliwość zjedzenia ciepłego posiłku w pracy, ale przekąski do pracy na zimno mogą być bardzo pożywne i smaczne! Jak je przygotować? Jeśli jeszcze nie masz blenderów do koktajlów takich jak zestaw do smoothie Botti Electronics Elmas czy Nutri blender Botti Electronic Vitalis, to czas to zmienić. Dlaczego? Bez tego typu urządzeń nie przygotujesz najsmaczniejszych szybkich przekąsek do pracy na zimno, np. smoothie z awokado i bananem, które będzie fantastycznym drugim śniadaniem. Taka...

Czytaj więcej

21 luty 2022

Patelnia ceramiczna. Co trzeba o niej wiedzieć? Jak jej używać?

Na rynku znaleźć można wiele patelni, które z łatwością spełnią Twoje oczekiwania. Jedną z nich jest patelnia ceramiczna, która szybko się nagrzewa, charakteryzuje się powłoką nieprzywierającą i odporną na zadrapania, a także łatwo ją wyczyścić. Co musisz wiedzieć o patelniach tego typu, zanim zdecydujesz się na ceramikę w swojej kuchni? Co to jest patelnia ceramiczna? Patelnia ceramiczna, wbrew temu, co sugeruje nazwa, nie jest w całości wykonana z ceramiki. Nie jest to jednak konieczne, by być zadowolonym z takiego akcesorium w swoim domu. Patelnie ceramiczne składają się z aluminiowego, żeliwnego bądź stalowego szkieletu. W środku natomiast pokrywa się je ceramiką, która jest niereaktywna i naturalna. To doskonałe rozwiązanie dla alergików oraz osób, które cenią sobie naturalne rozwiązania w kuchni. A co z kolorem takich naczyń? Nie musisz się obawiać, że nie będą one pasować do Twojego wystroju. Np. patelnia ceramiczna Florina ma minimalistyczny biały kolor i drewnianą rączkę, dlatego świetnie...

Czytaj więcej

20 luty 2022

Patelnia grillowa - jaka najlepsza? Przegląd modeli Floriny!

Patelnia grillowa to najlepszy sposób na to, by szybko przywołać smaki lata – nawet w środku zimy. Jeśli tęsknisz za grillowaną karkówką z warzywami, koniecznie musisz mieć swój model grillowej patelni w domu. Ale którą z nich wybrać? Na rynku jest przecież całe mnóstwo akcesoriów, które różnią się wykonaniem, materiałami, trwałością i oczywiście ceną. Pomożemy Ci wybrać najlepszą patelnię, która przez długi czas będzie służyć Ci w kuchni.Patelnia grillowa – jaką wybrać? Patelnia grillowa to nie tylko sposób na przywołanie lata. To także idealne akcesorium do smażenia beztłuszczowego. Patelnie nieprzywierające, dzięki zastosowaniu odpowiednich powłok, umożliwiają smażenie bez konieczności używania tłuszczu bądź wyłącznie na niewielkiej jego ilości. Pomimo tego nie uświadczysz na nich żadnych przypaleń – patelnie grillowe naprawdę trudno zniszczyć. Smażenie na patelni grillowej to wygoda i funkcjonalność. Dzięki temu, że najczęściej są one produkowane na szkielecie aluminiowym, szybko nagrzewają się do temperatury koniecznej do smażenia mięsa, ryb czy warzyw....

Czytaj więcej

19 luty 2022

Pastelowe dodatki do kuchni, pokoju, sypialni. Zaproś do siebie wiosenne, delikatne kolory!

Uff, zima na szczęście już za nami. Przed nami najpiękniejsza pora roku! Wiosną wszystko budzi się do życia, słońce świeci mocniej i nagle… zdajesz sobie sprawę, że Twoja kuchnia, jadalnia i salon wygląda szaro, buro, ponuro. Zupełnie nie pasują do aury, która rozpościera się za oknem. Czas to zmienić. Wprowadź do pomieszczeń pastelowe dodatki. Takie odcienie barw zupełnie zmienią oblicze czterech ścian. Pastelowe akcesoria do kuchni sprawią, że ta stanie się przytulna i pełna nowoczesnego wdzięku. Wolisz miętowe dodatki do kuchni, czy może marzysz o pastelowym różu? Odkryj nasze pomysły! Z kolei pastelowe dodatki do sypialni dodadzą jej lekkości i subtelnego wdzięku! Mamy coś także kilka pomysłów na pastelowe dodatki do salonu. Sprawdź i zakochaj się na nowo w swoim mieszkaniu. Wprowadzenie koloru do naszego mieszkania lub domu sprawia, że lepiej się w nim czujemy, odzyskujemy energię po zimowym zastoju, stajemy się kreatywniejsi. Z pastelami świetnie łączy się styl boho,...

Czytaj więcej

17 luty 2022

Puszyste naleśniki - jak je przyrządzić?

Naleśniki to jedno z najbardziej uniwersalnych dań. Z powodzeniem można je podać zarówno na śniadanie, jak i na obiad i kolację. Nadają się też do lunch boxów do pracy, a z odpowiednimi dodatkami mogą pełnić funkcję przepysznego deseru. Szukasz przepisu na puszyste naleśniki dla całej rodziny? Z nami dowiesz się krok po kroku jak zrobić puszyste naleśniki! Ciasto na puszyste naleśniki Puszyste naleśniki mogą być nie tylko pomysłem na śniadanie dla całej rodziny. Sprawdzą się także jako oryginalny poczęstunek dla gości. Przygotowanie nie zajmie wiele czasu. Poniższy podstawowy przepis na puszyste naleśniki jest idealny dla osób, które będą robić swoje naleśniki po raz pierwszy. Jeśli zamiast puszystych, wolisz cienkie naleśniki, przeczytaj koniecznie Cienkie naleśniki - na krokiety i nie tylko! Najważniejsze w naleśnikach jest ciasto. Chcesz, żeby było lekkie i rozpływało się w ustach? Sprawdź, co dodać do naleśników, żeby były puszyste! Na pewno będzie potrzebna Ci mąką pszenna oraz...

Czytaj więcej

17 luty 2022

Patelnia przywiera - co zrobić?

Przywierająca patelnia to zmora wielu kucharzy – nie tylko tych profesjonalnych, ale także amatorów. Spalenizna, trudność zdjęcia potrawy czy po prostu niewygodne korzystanie z patelni to powody, dla których gotujące osoby szukają alternatywy dla przywierających patelni. Warto jednak wiedzieć, skąd bierze się przywieranie. Czy może jest to spowodowane nieodpowiednim użytkowaniem patelni? Patelnia zaczęła przywierać. Dlaczego? Przywierająca patelnia może okazać się koszmarem – zwłaszcza w trakcie gotowania. Gdy nagle zauważasz, że jedzenie nie odrywa się w całości od powierzchni, a unoszący się w powietrzu zapach zwiastuje spaleniznę, wiedz, że coś się dzieje. Ale właściwie co? Dlaczego jedzenie przywiera do patelni? To dość złożony problem, który może być spowodowany różnymi czynnikami. Jedzenie przywiera do patelni, która jest nieodpowiednio użytkowana. Na przykład w sytuacji, w której nie ma na niej ani odrobiny tłuszczu. Tylko patelnie nieprzywierające umożliwiają smażenie bez lub na niewielkiej ilości oleju. Często o tym zapominamy, starając się, by przygotowywane jedzenie...

Czytaj więcej