Naleśniki z mascarpone. Jak zrobić pyszne nadzienie do naleśników

25 marzec 2022

Naleśniki z kremem na bazie mascarpone to prawdziwa ambrozja. Jeśli marzysz o deserze idealnym, który jest także treściwy i sycący, koniecznie musisz je zrobić. Jak przyrządzić taki posiłek?

Naleśniki z mascarpone – zacznij od smażenia

Naleśnik z mascarpone potrzebuje nie tylko kremu (choć ten jest oczywiście pyszny także w pojedynkę), ale też ciasta naleśnikowego. A to trzeba przyrządzić i usmażyć. Przygotuj ciasto, łącząc ze sobą dwie szklanki mąki, szklankę wody i mleka oraz dwa jajka. Użyj do tego rózgi i trzepaczki bądź miksera czy blendera. O ile przepis na naleśniki jest dość prosty, tak smażenie może okazać się problematyczne. Dlaczego? Ponieważ nie wszystkie patelnie umożliwiają smażenie beztłuszczowe. Brak powłoki nieprzywierającej sprawia, że konieczne jest użycie dużej ilości oleju, który dostaje się do placuszków. Te z kolei robią się bardzo tłuste, co nie jest zbyt apetyczne. Aby usmażyć idealne, cieniutkie naleśniki, potrzebujesz takiego sprzętu jak patelnie nieprzywierające, czyli:

● patelnie teflonowe,
● patelnie aluminiowe z powłoką na przykład granitową,
● patelnie stalowe z nieprzywierającą powłoką. Sama stal wymaga użycia dużej ilości tłuszczu.

Na akcesoriach tego typu możesz smażyć na naprawdę niewielkiej ilości oleju. Wystarczy kilka kropel, które najlepiej rozsmarować za pomocą ręcznika papierowego czy gąbki. Aby zrobić naleśniki z nadzieniem mascarpone, potrzebujesz oczywiście także nadzienia. Mamy dla Ciebie kilka pomysłów.

Naleśniki z serkiem mascarpone i twarogiem

Nadzienie do naleśników z mascarpone nie musi być skomplikowane, by było przepyszne. Warto też urozmaicić tradycyjny przepis. Do miseczki wrzuć twaróg półtłusty i ugnieć go. Następnie dodaj łyżeczkę płynnego miodu i dużą łyżkę mascarpone. Zmieszaj wszystko razem bardzo dokładnie, by sery połączyły się w jedną masę. Posmakuj – zauważysz, że twarożek jest dużo bardziej kremowy. Zanika w nim owa lekko kwaskowata nuta, która zastąpiona jest mlecznym smakiem mascarpone. Takie nadzienie do naleśników z serka mascarpone nie jest wymagające, a i tak potrafi zachwycić smakiem.

Nadzienie z mascarpone do naleśników na czekoladowo

Naleśniki z kremem mascarpone to niebo w gębie. Zrób je sobie koniecznie – zwłaszcza jeśli nie jesteś na diecie. To bomba kaloryczna, którą warto sobie zaserwować raz na jakiś czas. Farsz do naleśników z mascarpone i śmietanki kremówki jest idealnym przykładem doskonałego kremu, który można użyć wszędzie – na przykład do tortów. Jednak także jako nadzienie do naleśników na słodko z mascarpone sprawdzi się ono idealnie. Jak je zrobić? Zacznij od rozpuszczenia w kąpieli wodnej 50 gramów czekolady. Następnie ubij 100 mililitrów kremówki z odrobiną cukru. Gdy śmietana będzie już gęsta, powoli, za pomocą łopatki, dodawaj mascarpone (50 gramów). Nadal ubijaj. Teraz do sztywnej pianki dodaj czekoladę, delikatnie mieszając łopatką i... nadzienie do naleśników z serkiem mascarpone gotowe!

Nadzienie z serka mascarpone do naleśników to zawsze dobry wybór – nieważne czy robisz klasyczny farsz z twarogiem, czy coś bardziej finezyjnego i nierzadko – kalorycznego. Taki deser zawsze jednak jest na czasie!

Blog

Wszystkie wpisy

22 luty 2022

Patelnia granitowa - 6 rzeczy, które musisz wiedzieć przed zakupem!

Wysoka wytrzymałość i doskonały wygląd – to dwie cechy patelni granitowych, które ciągle zachęcają kolejnych użytkowników do zakupu. Jeśli raz spróbujesz smażenia na patelni z powłoką granitową, prawdopodobnie nie zamienisz jej na żadną inną. Warto wiedzieć o niej więcej, by użytkować ją odpowiednio i jeszcze bardziej wydłużyć jej żywotność. Co to jest patelnia granitowa? Nazwa patelnia granitowa nie do końca oddaje istotę budowy tej patelni. To pewne uproszczenie, które najlepiej pozwala określić typ tego akcesorium kuchennego. Tak naprawdę granitowa patelnia nie składa się wyłącznie z granitu – to byłoby wręcz niemożliwe. Granit sam w sobie nagrzewałby się przez długi czas i nie byłby zbyt funkcjonalny. Patelnie granitowe to najczęściej patelnie o korpusie aluminiowym bądź ze stali nierdzewnej, które pokryte zostały granitową (kamienną) powłoką. Dlatego czasami nazywa się je wymiennie kamiennymi czy też marmurowymi. W zależności od tego, czy wykorzystano korpus aluminiowy, czy też stalowy, patelnia może charakteryzować się różną wytrzymałością....

Czytaj więcej

21 luty 2022

W kuchni rządzi rodzina… na własnych zasadach

To nie będzie kolejna historia o znanym szefie kuchni i jego dywagacjach na temat solidności sprzętu kuchennego. To będzie rodzinna opowieść ze szczyptą humoru i garścią pomysłów na garnki, w których gotuje się z tego, co nawinie się w lodówce. Profesjonalną kuchnię znamy i cenimy, ale gotowanie w domu to zupełnie inna bajka. Decydując się na zakup garnków oraz patelni Florina, które polecane są przez Mateusza Gesslera, możesz być pewien, że Twoja kuchnia nie zatraci swojego spontanicznego, luźnego i kreatywnego charakteru. Bo przecież chodzi o to, żeby rodzinka była zawsze syta i garnek cały. Nie zanudzimy Cię danymi technicznymi, które tylko dla nas są zrozumiałe. Korzyści z użytkowania naszych produktów podamy Ci na tacy tak, abyś przed zakupem był w pełni świadomy swoich decyzji. Masz to jak w garnku. Odkryj: Produkty, które poleca Mateusz Gessler Twoja kuchnia – Twoje zasady. Tutaj nie ma miejsca na presję i wyścigi, za to...

Czytaj więcej

21 luty 2022

3 przepisy na wiosenne przekąski do pracy

Ostatnio w pracy żywisz się głównie zamawianymi fast foodami lub słodyczami z biurowego automatu? Najwyższa pora zadbać o swoją kondycję i wprowadzić do diety nieco zdrowsze posiłki. Brak Ci czasu na gotowanie? Sprawdź nasze 4 przepisy na szybkie, ale zdrowe przekąski do pracy. Mamy coś zarówno dla wegan lub po prostu miłośników warzywnych przekąsek do pracy, jak i tych, którzy, aby się najeść, potrzebują mięsa. Fit przekąska do pracy - smoothie z awokado i bananem Nie każdy ma możliwość zjedzenia ciepłego posiłku w pracy, ale przekąski do pracy na zimno mogą być bardzo pożywne i smaczne! Jak je przygotować? Jeśli jeszcze nie masz blenderów do koktajlów takich jak zestaw do smoothie Botti Electronics Elmas czy Nutri blender Botti Electronic Vitalis, to czas to zmienić. Dlaczego? Bez tego typu urządzeń nie przygotujesz najsmaczniejszych szybkich przekąsek do pracy na zimno, np. smoothie z awokado i bananem, które będzie fantastycznym drugim śniadaniem. Taka...

Czytaj więcej

21 luty 2022

Patelnia ceramiczna. Co trzeba o niej wiedzieć? Jak jej używać?

Na rynku znaleźć można wiele patelni, które z łatwością spełnią Twoje oczekiwania. Jedną z nich jest patelnia ceramiczna, która szybko się nagrzewa, charakteryzuje się powłoką nieprzywierającą i odporną na zadrapania, a także łatwo ją wyczyścić. Co musisz wiedzieć o patelniach tego typu, zanim zdecydujesz się na ceramikę w swojej kuchni? Co to jest patelnia ceramiczna? Patelnia ceramiczna, wbrew temu, co sugeruje nazwa, nie jest w całości wykonana z ceramiki. Nie jest to jednak konieczne, by być zadowolonym z takiego akcesorium w swoim domu. Patelnie ceramiczne składają się z aluminiowego, żeliwnego bądź stalowego szkieletu. W środku natomiast pokrywa się je ceramiką, która jest niereaktywna i naturalna. To doskonałe rozwiązanie dla alergików oraz osób, które cenią sobie naturalne rozwiązania w kuchni. A co z kolorem takich naczyń? Nie musisz się obawiać, że nie będą one pasować do Twojego wystroju. Np. patelnia ceramiczna Florina ma minimalistyczny biały kolor i drewnianą rączkę, dlatego świetnie...

Czytaj więcej

20 luty 2022

Patelnia grillowa - jaka najlepsza? Przegląd modeli Floriny!

Patelnia grillowa to najlepszy sposób na to, by szybko przywołać smaki lata – nawet w środku zimy. Jeśli tęsknisz za grillowaną karkówką z warzywami, koniecznie musisz mieć swój model grillowej patelni w domu. Ale którą z nich wybrać? Na rynku jest przecież całe mnóstwo akcesoriów, które różnią się wykonaniem, materiałami, trwałością i oczywiście ceną. Pomożemy Ci wybrać najlepszą patelnię, która przez długi czas będzie służyć Ci w kuchni.Patelnia grillowa – jaką wybrać? Patelnia grillowa to nie tylko sposób na przywołanie lata. To także idealne akcesorium do smażenia beztłuszczowego. Patelnie nieprzywierające, dzięki zastosowaniu odpowiednich powłok, umożliwiają smażenie bez konieczności używania tłuszczu bądź wyłącznie na niewielkiej jego ilości. Pomimo tego nie uświadczysz na nich żadnych przypaleń – patelnie grillowe naprawdę trudno zniszczyć. Smażenie na patelni grillowej to wygoda i funkcjonalność. Dzięki temu, że najczęściej są one produkowane na szkielecie aluminiowym, szybko nagrzewają się do temperatury koniecznej do smażenia mięsa, ryb czy warzyw....

Czytaj więcej

19 luty 2022

Pastelowe dodatki do kuchni, pokoju, sypialni. Zaproś do siebie wiosenne, delikatne kolory!

Uff, zima na szczęście już za nami. Przed nami najpiękniejsza pora roku! Wiosną wszystko budzi się do życia, słońce świeci mocniej i nagle… zdajesz sobie sprawę, że Twoja kuchnia, jadalnia i salon wygląda szaro, buro, ponuro. Zupełnie nie pasują do aury, która rozpościera się za oknem. Czas to zmienić. Wprowadź do pomieszczeń pastelowe dodatki. Takie odcienie barw zupełnie zmienią oblicze czterech ścian. Pastelowe akcesoria do kuchni sprawią, że ta stanie się przytulna i pełna nowoczesnego wdzięku. Wolisz miętowe dodatki do kuchni, czy może marzysz o pastelowym różu? Odkryj nasze pomysły! Z kolei pastelowe dodatki do sypialni dodadzą jej lekkości i subtelnego wdzięku! Mamy coś także kilka pomysłów na pastelowe dodatki do salonu. Sprawdź i zakochaj się na nowo w swoim mieszkaniu. Wprowadzenie koloru do naszego mieszkania lub domu sprawia, że lepiej się w nim czujemy, odzyskujemy energię po zimowym zastoju, stajemy się kreatywniejsi. Z pastelami świetnie łączy się styl boho,...

Czytaj więcej