Przepis na pyszne placki z patisona

04 czerwiec 2022

Jeżeli szukasz sposobu na to, by nieco urozmaicić sobie wakacyjne obiady, sięgnij po placki z patisona, warzywa królującego w sezonie letnim. Receptura nie jest specjalnie skomplikowana ani pracochłonna. Co więcej, w zależności od Twoich preferencji, przepis może zawierać inne dodatki. Oto nasze propozycje kulinarne.

Przepis na placuszki z patisona

Placuszki z patisona to ekspresowe danie, które mogą przygotować ludzie zapracowani, zabiegani rodzice dla swoich pociech, ale też po prostu osoby uwielbiające warzywa. Do przyrządzenia tych niezwykłych przysmaków niezbędne będą następujące składniki:

· 70 dag patisona,

· 4 jajka,

· 1 szklanka mąki pszennej,

· 1 łyżeczka soli,

· olej do smażenia.

Czytaj także: Patison smażony - X odsłon

Jak zrobić placki z patisona? Patisona obierz, używając do tego obieraczki, a następnie zetrzyj na tarce do miski – sprawdzą się tu zarówno zwykłe, plastikowe miski, miski ze stali nierdzewnej, jak również miski emaliowane. Wszystkie one dostępne są w ofercie sklepu Florina.

Posól i połącz z 4 jajkami. Dodaj mąkę i wymieszaj wszystko dokładnie. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na niej placki z każdej strony.

Wskazówka: Jeżeli zależy Ci na tym, by danie nie miało w sobie tyle oleju, zamiast klasycznej patelni, wybierz patelnię nieprzywierającą. Tego rodzaju produkty dostępne są w ofercie sklepu Florina. Ambasador marki, Mateusz Gessler, poleca chociażby zestaw trzech patelni nieprzywierających Florina Verso 20 24 i 28 cm, które dają możliwość smażenia na znikomej ilości tłuszczu. Dzięki temu, że są wykonane z aluminium, nagrzewają się szybko i równomiernie.

Czytaj także: Kabaczek smażony - w cieście czy panierce?

Placki z patisona i ziemniaków

Jeżeli jesteś miłośnikiem klasycznych placków ziemniaczanych, możesz je nieco urozmaicić, dodając do nich patisona. Taki przepis na placki z patisona zakłada użycie następujących składników:

· 7 sztuk ziemniaków,

· 1 patisona,

· 2 jajek,

· 1 łyżki mąki,

· 1 cebuli,

· pieprzu i soli do smaku.

Czytaj także: Leczo z patisona. Klasyczne danie w nowym wydaniu!

Placki ziemniaczane z patisonem należy przyrządzić w następujący sposób: obrać i wydrążyć patisona, pozbyć się skórki ziemniaków. Ziemniaki i cebulę można zetrzeć na najdrobniejszych oczkach. Z kolei z patisona trzeba zrobić wiórki. Wszystkie składniki należy połączyć.

Czas na dodanie jajek, soli, pieprzu oraz łyżki mąki. Teraz można całość dokładnie wymieszać za pomocą łopatki – te dostępne w ofercie sklepu Florina nie rysują powierzchni naczyń, są także bardzo stabilne i poręczne. Placki należy smażyć na złocisty kolor na patelni.

Czytaj także: Jak ugotować leczo z kabaczka?

Placki z patisona i cukinii

Innym typem ciekawej potrawy z patisona są placki z dodatkiem cukinii. Aby przyrządzić placki ziemniaczane z patisona oraz cukinii potrzebne Ci będą:

· 2 patisony,

· 1 cukinia,

· 3 jajka,

· 5 łyżek mąki pszennej,

· 0,5 łyżeczki pieprzu,

· 1 łyżeczka soli,

· olej.

Czytaj także: Kabaczek faszerowany - przepis z wykorzystaniem tego letniego warzywa

Przygotowując placki z tych warzyw, postępuj według przedstawionych powyżej receptur.

Jeżeli masz ochotę na nieco inną wersję wskazanych przysmaków, możesz zdecydować się na placki z patisona z piekarnika. Wówczas wystarczy na blaszce rozłożyć papier do pieczenia i nałożyć placuszki tak jak na patelnię. Smażone lub pieczone placki z patisona możesz serwować z ketchupem, majonezem, maślanką, kefirem i innymi dodatkami.

Czytaj także: Wekujemy patisony na 5 sposobów!

Blog

Wszystkie wpisy

29 marzec 2023

Jajka faszerowane łososiem – jak je zrobić?

Jajka faszerowane to jedna z potraw, które najczęściej pojawiają się na wielkanocnym stole. Pięknie się prezentują, a ich przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu. Ty również chciałbyś zaskoczyć bliskich takim przysmakiem? Przygotuj więc jajka faszerowane łososiem wędzonym - prostą, a zarazem bardzo efektowną przekąskę! Jak przygotować jajka do faszerowania? Zanim zabierzesz się za przyrządzanie pysznej przekąski, odpowiednio przygotuj jajka. Wybierz jak największe sztuki i ugotuj je na twardo. Najlepiej jajka gotować przez ok. 8-9 minut, aby mieć pewność, że białko i żółtko będą odpowiednio ścięte. Warto też zawsze gotować o 1-2 jajka więcej niż zamierzasz nafaszerować. Jeśli któreś pęknie w czasie gotowania albo źle się obierze, będziesz mógł wykorzystać dodatkowo ugotowaną sztukę!Po ugotowaniu jajek, ostudzeniu ich i obraniu, konieczne będzie wyjęcie żółtek. Jajka możesz przygotować na 2 sposoby. Przetnij je na pół wzdłuż i wyjmij żółtko z każdej połówki. Jeśli jednak wolisz, możesz postawić na wersję, która zaprezentuje się jeszcze...

Czytaj więcej

27 marzec 2023

Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i pyszny przepis!

Jajka faszerowane z pieczarkami to prosta w przygotowaniu przekąska, która bardzo efektownie prezentuje się na stole. Możesz przygotować ją w wersji na zimno albo podsmażyć i podać na ciepło. Poznaj podstawowe przepisy i wykorzystaj je zarówno na wielkanocnym stole, jak i później, podczas urodzin czy Sylwestra! Jak zrobić jajka faszerowane pieczarkami? Najpierw przygotuj potrzebne akcesoria i składniki! Przed zabraniem się do pracy i zrobieniem faszerowanych pieczarkami jajek warto dobrze się przygotować. Dzięki temu przyrządzenie przekąski będzie o wiele sprawniejsze! Co Ci się przyda? Na pewno warto, aby pod ręką znalazła się deska do krojenia, na której posiekasz niezbędne składniki farszu. Zaopatrz się także w ostry nóż - zwłaszcza jeśli chcesz przygotować faszerowane pieczarkami jajka w skorupce. Ponadto przyda Ci się tarka kuchenna, patelnia, a jeśli do farszu zechcesz dodać czosnek - także wyciskacz do czosnku.Kiedy wszystkie akcesoria będą gotowe, ugotuj jajka. Wybierz równe, dość duże sztuki i gotuj na twardo...

Czytaj więcej

24 marzec 2023

Biała kiełbasa pieczona – idealna na Wielkanoc!

Czy wyobrażasz sobie wielkanocny stół bez białej kiełbasy? W okresie wspomnianych świąt ten przysmak smakuje przecież wyjątkowo! Jeśli w tym roku chcesz zaskoczyć gości i swoich bliskich, przygotuj białą kiełbasę inaczej niż zwykle. Zamiast ją gotować, postaw na pieczoną białą kiełbasę na Wielkanoc! Biała kiełbasa pieczona w musztardzie Jak przyrządzić białą kiełbasę w piekarniku, aby było pysznie, ale też prosto? Wybierz przepis na białą kiełbasę pieczoną w musztardzie francuskiej! Jeśli nie przepadasz za jej specyficzną formą, w tym przepisie możesz użyć również każdego innego typu musztardy! Przygotuj naczynie do zapiekania i składniki: 3-4 białe kiełbasy; 2 cebule; 2 łyżki miodu; 3 łyżki musztardy; pieprz i sól do smaku. Jak przyrządzić białą kiełbasę pieczoną w cebuli i musztardzie? Weź ostry nóż i pokrój cebulę w piórka. Podsmaż ją na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu. Kiedy się zrumieni, przełóż do naczynia żaroodpornego. W oddzielnej miseczce wymieszaj musztardę z miodem, a następnie...

Czytaj więcej

22 marzec 2023

Jak zrobić białą kiełbasę?

Biała kiełbasa to przysmak, który wielu osobom kojarzy się przede wszystkim z Wielkanocą. To właśnie w tym czasie pojawia się przecież niemal na każdym stole! Samodzielnie przygotowana, soczysta, aromatyczna biała kiełbasa równie dobrze smakuje jednak także w każdym innym czasie. Sprawdzi się jako składnik żuru albo po prostu - ugotowana i podana domownikom na kolację! Jak zrobić domową białą kiełbasę - kilka ważnych rad na początek Zanim zabierzesz się za przyrządzanie domowej białej kiełbasy, dobrze się przygotuj! Potrzebne będą odpowiednie sprzęty (np. wyciskasz do czosnku czy młynek do przypraw) oraz mięso. Tradycyjnie białą kiełbasę przygotowuje się z połączenia wołowiny gulaszowej z mięsem wieprzowym. Możesz użyć łopatki lub szynki wieprzowej (szynka sprawi, że kiełbasa będzie chudsza) oraz boczku lub podgardla.Następnie przygotowaną masę kiełbasianą będzie trzeba włożyć w osłonki. Do białej kiełbasy najczęściej używa się osłonek w postaci jelit wieprzowych kalibru 24/26. Przy ich wykorzystaniu przygotujesz grubsze kiełbaski. Jeśli jednak wolisz przyrządzić...

Czytaj więcej

20 marzec 2023

Typy mąki – co musisz o nich wiedzieć?

Czy podczas zakupów zwracasz uwagę na typ wybieranej mąki? Wbrew pozorom ma on spore znaczenie! Im wyższa liczba na opakowaniu, tym więcej wartości odżywczych w mące. Co więcej, w przypadku niektórych wypieków (np. chlebów lub pizzy), typy mąki wyraźnie przekładają się na ostateczną jakość gotowego wyrobu. Co oznaczają typy mąki? Co oznaczają liczby, jakie znajdziesz na każdym opakowaniu mąki? Czym się różnią typy mąki? Liczby określające typ mąki oznaczają zawartość substancji mineralnych w mące. Im typ wyższy, tym substancji tych jest więcej. I tak np. w popularnej mące typ 450 zawartość substancji mineralnych wynosi 0,45%, ale już w mące typ 2000 jest ich 2%.Skąd wiadomo, ile substancji mineralnych zawiera konkretny typ mąki? Próbka mąki jest umieszczana w specjalnym tyglu, a następnie spopielana w temp. 950°C przez godzinę. Pozostałości to właśnie substancje mineralne. Jaka mąka? Typy, zastosowanie W mące o wyższym typie jest więcej substancji mineralnych. Czy to oznacza, że zawsze...

Czytaj więcej

17 marzec 2023

1 łyżeczka – ile to gram?

Wiele przepisów kulinarnych nie podaje konkretnej gramatury składników. Zamiast tego zastosowaną w nich miarą są m.in. szklanki i łyżeczki. W pierwszej chwili wydaje się wówczas, że danie łatwo będzie wykonać, nawet jeśli nie masz pod ręką wagi kuchennej! Czy na pewno? Czy zawsze 1 łyżeczka waży tyle samo? I jak przeliczyć łyżeczki na gramy? 1 łyżeczka - ale jaka? Przepisy kulinarne, które posługują się miarami takimi jak szklanki i łyżeczki wydają się bardzo wygodne. Nawet jeśli nie masz wagi kuchennej, przy ich pomocy upieczesz pyszne ciasto, zrobisz marynatę do mięsa albo odmierzysz ilość przypraw do sosu. Okazuje się jednak, że miara tego typu bywa bardzo myląca – i to z dwóch powodów.Po pierwsze łyżeczka łyżeczce nierówna. Łyżeczki do herbaty mają różne kształty, a co za tym idzie, również różne pojemności! O ile podczas przygotowywania wytrawnych potraw, które możesz w każdej chwili spróbować, ma to mniejsze znaczenie, to już w przypadku...

Czytaj więcej