Sos Hoisin

03 lipiec 2023

Sos Hoisin to gęsty słodko-pikantny sos wywodzący się z kuchni chińskiej. W oryginalnej wersji przyrządza się go na bazie śliwek i soi. W Polsce częściej przygotowywany jest jednak nieco inaczej. Jeśli nigdy dotąd nie próbowałeś tego sosu, to pora na zmiany! Sprawdź, jak przyrządzić sos Hoisin i z czym go podawać!

Sos Hoisin

Jak zrobić sos Hoisin w domu? Przepis i sekrety mistrza kuchni

Czy wiesz, że „hoisin” oznacza owoce morza? Wbrew jednak temu, co sugeruje nazwa, w popularnym chińskim sosie wcale ich nie znajdziesz! Z czego więc składa się sos Hoisin? Co to jest? Tradycyjny sos Hoisin to połączenie śliwek, sosu sojowego, czosnku, miodu, octu ryżowego, pieprzu i oleju sezamowego. Wszystkie składniki miesza się i przekłada do niedużej miseczki (w polskich warunkach świetnie zastąpi ją klasyczna salaterka).

Sos Hoisin - przepisy, które warto znać

Jak przyrządzić w domu sos Hoisin? Przepis wygląda następująco:
● 150 ml wody;
● 60 ml sosu sojowego;
● 1 ząbek czosnku;
● 30 ml octu ryżowego;
● 1 łyżka miodu;
● 1 łyżka masła orzechowego;
● 1 łyżka oleju sezamowego.
Weź wyciskacz do czosnku i rozgnieć obrany ząbek. Następnie umieść go wraz z pozostałymi składnikami sosu w garnuszku i podgrzewaj 2-3 minuty. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (dobrze sprawdzi się w tym celu kuchenna trzepaczka).
Możesz przygotować także bardziej pikantną wersję sosu Hoisin. Jak zrobić taki sos? Dodaj do niego odrobinę sosu chilli albo jalapeno – w ten sposób podkreślisz ostry smak przyrządzanej potrawy.

Odkryj różnorodne zastosowania sosu Hoisin w kuchni

Jak wykorzystać w kuchni sos Hoisin? Do czego pasuje? W zasadzie – do dowolnych dań obiadowych! Podawaj go z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną. Używaj też sosu Hoisin do podkreślenia smaku ryb lub owoców morza.
Jeśli chcesz, chiński sos dodawaj do dań z grilla – np. do grillowanych warzyw (tutaj wystarczy jedynie łyżka sosu!).

Bardzo popularny w Chinach sos Hoisin w Polsce wciąż stosowany jest rzadko. Jeśli jednak lubisz kulinarne eksperymenty i masz ochotę poznać nowy smak, zdecydowanie warto go wypróbować! Być może zagości w Twojej kuchni na dłużej.

Czytaj także:
sos carbonara
sos rybny
sos meksykański
sos duński
sos tysiąca wysp
sos balsamiczny
sos szpinakowy
sos amerykański
sos myśliwski
sos belgijski
sos ostrygowy
sos curry

Blog

Wszystkie wpisy

05 styczeń 2022

Wiosenne kanapki - co na nich położyć?

Wiosenne kanapki to doskonały pomysł na pożywne śniadanie. Odpowiednio skomponowane pozwolą miło rozpocząć dzień i dostarczą potrzebnej szczególnie w porannym okresie energii. Można łączyć je, z czym się chce – z kawą, zieloną, białą lub czarną herbatą, sokiem czy wodą. Dobrym sposobem, który pozwoli utrzymać zdrową i zbilansowaną dietę jest wcześniejsze planowanie posiłków. Dowiedz się, co można położyć na wiosennych kanapkach. Wiosenne kanapki. Jak zamienić zwykłą kanapkę w odżywczy posiłek? Wiosenna kanapka która będzie zawierała białko, węglowodany i tłuszcze w odpowiednich proporcjach będzie pysznym, odżywczym posiłkiem. Przykładem źródeł białka w kolorowych wiosennych kanapkach może być jajko, orzechy, tofu, ser biały. Tłuszczy dostarczą nasiona pestek dyni czy słonecznika, oliwa, awokado, ser żółty oraz orzechy. Świetnym źródłem węglowodanów będą wiosenne warzywa oraz produkty pełnoziarniste, na bazie których będziemy przygotowywać zdrowe śniadania. Kolorowe wiosenne kanapki są nie tylko szansą na pozytywne rozpoczęcie dnia, ale również kopalnią składników niezbędnych do zachowania zdrowia. Przepis na...

Czytaj więcej

04 styczeń 2022

Sałatka wiosenna - 9 przepisów na lekkie sałatki z warzywami

Wiosna to najlepszy czas na lekkie, kolorowe i pełne witamin posiłki. Poznaj 9 sprawdzonych przepisów na sałatki wiosenne – z jajkiem, kurczakiem, fetą, makaronem czy świeżymi warzywami sezonowymi. Zainspiruj się i odkryj pomysły na zdrowe śniadanie, lunch do pracy lub dodatek do rodzinnego obiadu.

Czytaj więcej

03 styczeń 2022

Walentynki w domu – pomysły jak spędzić romantyczny czas we dwoje

WALENTYNKI W DOMU – POMYSŁY JAK SPĘDZIĆ ROMANTYCZNY CZAS WE DWOJE Ah, czy czujecie miłość w powietrzu? Co roku o tej porze większość z nas już planowała jak spędzić walentynki. Wspólny masaż relaksacyjny, wypad do kina na romantyczny film i kolacja we dwoje w ulubionej restauracji. Niestety, pandemia pokrzyżowała plany i tym razem 14 lutego spędzimy w domu. Nie oznacza to jednak, że dzień miłości musi być zwyczajny. Zaskocz drugą połówkę kreatywnością. Niech Was nie ominie ten magiczny czas. Prezent walentynkowy kup w sklepie internetowym, romantyczną kolację ugotuj sam, a na późny wieczór zaplanuj nie jeden a kilka filmów. Walentynki w domu mogą okazać się najlepszymi, jakie mieliście w życiu. Jaki prezent na walentynki Brak pomysłu na walentynkowy prezent? Spróbujemy ułatwić ten nieprosty wybór. Miłosne upominki dla niej lub dla niego nie muszą być kosztowne. Wystarczy podarować bukiet kwiatów, tabliczkę ulubionej czekolady albo kubek prezentowy. Ten ostatni będzie doskonałą propozycją...

Czytaj więcej

03 styczeń 2022

Jak przechowywać żywność skutecznie?

Jak przechowywać żywność skutecznie? Przechowywanie żywności jest teoretycznie proste. Teoretycznie, ponieważ potrafi przysporzyć wiele problemów. Dowiedz się, jak właściwie przechowywać żywność. Mąka, cukier, makaron, przyprawy… Jak je przechowywać, by jak najdłużej zachowały swoją trwałość? Niektóre produkty są od razu zapakowane tak, by nie trzeba było ich przepakowywać. Są one jednak wciąż w mniejszości. Zdecydowanie częściej ma się do czynienia z sytuacją, gdy od razu po otwarciu produktu, powinno się go umieścić w odpowiednim pojemniku do przechowywania. Wiele osób zresztą tak woli - kupowanie “na wagę” pozwala na sporą oszczędność. Jeżeli interesuje Cię temat właściwego przechowywania żywności, świetnie trafiłeś! Przygotowaliśmy krótki poradnik, który może zdecydowanie ułatwić Ci życie i pozwolić na uniknięcie przykrych konsekwencji związanych z nieodpowiednim przechowywaniem żywności. Jak przechowywać…? Jak przechowywać poszczególne typy produktów? Dowiedz się więcej! Artykuły sypkie Jednym z najczęstszych błędów, popełnianych przez konsumentów, jest pozostawianie niedomkniętych opakowań, m.in. z ryżem czy makaronem. Prowadzi to nierzadko nie...

Czytaj więcej

03 styczeń 2022

Jak jeść i przechowywać wiosenne warzywa?

Warzywa są podstawą zdrowej i zbilansowanej diety. Dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, których nie jesteśmy w stanie pozyskać w inny sposób. Na wiosnę, po sezonie jesienno-zimowym, szczególnie kuszą pierwsze wiosenne warzywa. Warto jednak wiedzieć, jak je dobierać i o nie dbać, by dostarczały jak najwięcej dobroczynnych składników odżywczych. Dowiedz się, jak jeść i przechowywać nowalijki. Wiosenne warzywa - które i od kiedy jeść? Przez okres jesienno-zimowy częściej spożywa się warzywa mrożone lub pochodzące z importu. Chociaż są dosyć smaczne, bardzo łatwo wyczuć różnicę pomiędzy świeżym pomidorem zebranym w sezonie prosto z pola a pomidorem przywiezionym zza granicy w środku zimy. Mianem nowalijek określamy wiosenne warzywa, które po raz pierwszy pojawiają się w asortymencie sklepów wczesną wiosną. Zaliczamy do nich między innymi sałatę, pomidory, rzodkiewkę, ogórki, szczypiorek, botwinkę, młodą marchewkę, rzeżuchę czy cebulkę dymkę. Nowalijki można podzielić na te wyhodowane w warunkach szklarniowych oraz na polach uprawnych. Dwa rodzaje nowalijek –...

Czytaj więcej

02 styczeń 2022

Dekoracje wiosenne na okna - 8 prostych pomysłów

Wiosenne dekoracje na okna to sposób na wpuszczenie do swojego wnętrza odrobiny słońca i wiosennego klimatu, który uwielbia praktycznie każdy. Przystrajanie domu na określone okazje może być świetną, przynoszącą satysfakcję rutyną, do której warto wprowadzić również dekoracje wiosenne na okno. Dowiedz się, jak można udekorować okna w domu. Dekoracje wiosenne na okno. Jak wprowadzić powiew wiosny do wnętrza? Ozdoby wiosenne na okno mogą ograniczać się do oklejenia okien ciekawymi wzorami z papieru lub odpowiednim zaaranżowaniem przestrzeni wokół okien (wewnętrznych lub zewnętrznych parapetów). Najpopularniejszym sposobem na udane wiosenne dekoracje okienne jest zakup podłużnej doniczki na kwiaty, która umieszczona zostanie na parapecie. Żeby nadać przestrzeni wiosennego klimatu, można zasadzić hiacynty, szafirki czy prymulki. Kwiaty możemy dowolnie dopasować do swoich preferencji odnośnie pielęgnacji, ogólnego wyglądu rośliny, koloru i kształtu liści. Patrzenie na to, jak kwiaty rosną wraz z rozwojem wiosny, z pewnością będzie motywujące. Jeśli chcemy urozmaicić doniczki z kwiatami, można pokusić się...

Czytaj więcej