Sos Hoisin

03 lipiec 2023

Sos Hoisin to gęsty słodko-pikantny sos wywodzący się z kuchni chińskiej. W oryginalnej wersji przyrządza się go na bazie śliwek i soi. W Polsce częściej przygotowywany jest jednak nieco inaczej. Jeśli nigdy dotąd nie próbowałeś tego sosu, to pora na zmiany! Sprawdź, jak przyrządzić sos Hoisin i z czym go podawać!

Sos Hoisin

Jak zrobić sos Hoisin w domu? Przepis i sekrety mistrza kuchni

Czy wiesz, że „hoisin” oznacza owoce morza? Wbrew jednak temu, co sugeruje nazwa, w popularnym chińskim sosie wcale ich nie znajdziesz! Z czego więc składa się sos Hoisin? Co to jest? Tradycyjny sos Hoisin to połączenie śliwek, sosu sojowego, czosnku, miodu, octu ryżowego, pieprzu i oleju sezamowego. Wszystkie składniki miesza się i przekłada do niedużej miseczki (w polskich warunkach świetnie zastąpi ją klasyczna salaterka).

Sos Hoisin - przepisy, które warto znać

Jak przyrządzić w domu sos Hoisin? Przepis wygląda następująco:
● 150 ml wody;
● 60 ml sosu sojowego;
● 1 ząbek czosnku;
● 30 ml octu ryżowego;
● 1 łyżka miodu;
● 1 łyżka masła orzechowego;
● 1 łyżka oleju sezamowego.
Weź wyciskacz do czosnku i rozgnieć obrany ząbek. Następnie umieść go wraz z pozostałymi składnikami sosu w garnuszku i podgrzewaj 2-3 minuty. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (dobrze sprawdzi się w tym celu kuchenna trzepaczka).
Możesz przygotować także bardziej pikantną wersję sosu Hoisin. Jak zrobić taki sos? Dodaj do niego odrobinę sosu chilli albo jalapeno – w ten sposób podkreślisz ostry smak przyrządzanej potrawy.

Odkryj różnorodne zastosowania sosu Hoisin w kuchni

Jak wykorzystać w kuchni sos Hoisin? Do czego pasuje? W zasadzie – do dowolnych dań obiadowych! Podawaj go z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną. Używaj też sosu Hoisin do podkreślenia smaku ryb lub owoców morza.
Jeśli chcesz, chiński sos dodawaj do dań z grilla – np. do grillowanych warzyw (tutaj wystarczy jedynie łyżka sosu!).

Bardzo popularny w Chinach sos Hoisin w Polsce wciąż stosowany jest rzadko. Jeśli jednak lubisz kulinarne eksperymenty i masz ochotę poznać nowy smak, zdecydowanie warto go wypróbować! Być może zagości w Twojej kuchni na dłużej.

Czytaj także:
sos carbonara
sos rybny
sos meksykański
sos duński
sos tysiąca wysp
sos balsamiczny
sos szpinakowy
sos amerykański
sos myśliwski
sos belgijski
sos ostrygowy
sos curry

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2021

Garnki do gotowania - które wybrać?

Wybór garnków do gotowania może przyprawić niejedną osobę o zawrót głowy… Jest ich tak wiele - teoretycznie bardzo podobnych, a w praktyce - zdecydowanie się różniących. Wybór najlepszych garnków wysokiej jakości nie jest wcale tak prosty, jak mogłoby się to wydawać. W ofercie naszego sklepu internetowego Florina.eu znajdziesz szeroki asortyment tych kuchennych sprzętów. Aby maksymalnie ułatwić Ci znalezienie garnka idealnego, przygotowaliśmy krótki przewodnik po ich rodzajach. Rodzaje garnków kuchennych Oferta garnków do gotowania jest obecnie bardzo szeroka. Postanowiliśmy opisać 3 najczęściej używane ich rodzaje, różniące się nie tylko wykonaniem, ale - przede wszystkim - przeznaczeniem. Garnki ze stali nierdzewnej - gotuj zdrowo (i stylowo!) Garnki kuchenne, wykonane ze stali nierdzewnej, są jednymi z najczęściej kupowanych w naszym sklepie internetowym ZasmakujRadosci,pl. Wynika to przede wszystkim z tego, że charakteryzują się one wysoką jakością wykonania, uniwersalnym zastosowaniem oraz maksymalną trwałością. Nie da się ukryć, że ogromnym atutem kuchennych garnków ze stali nierdzewnej...

Czytaj więcej

15 styczeń 2021

Co warto mieć w swojej kuchni, by gotować zdrowo i być fit

Początek roku to najlepszy czas na zmiany! Aż chciałoby się napisać - “jak nie teraz, to kiedy?” Modyfikacja nawyków żywieniowych to z reguły pierwszy krok do poprawy jakości życia i poprawy formy. “Wyglądać lepiej” czy też “schudnąć” - takie noworoczne postanowienie ma niemal połowa kobiet i nie zmienia się to już od wielu lat. Pamiętaj, że zdrowa dieta jest w tym przypadku jednym z najważniejszych aspektów, o jakie trzeba zadbać. Pytanie tylko - jak to zrobić…? Czy naprawdę jedynym wyjściem jest w tym przypadku zamówienie cateringu dietetycznego? Na szczęście, czasami wystarczy zakup kilku kuchennych sprzętów, by gotować zdrowo we własnym domu! Gotowanie zdrowo jest proste! Poznaj te kuchenne sprzęty! Jeżeli dotychczas zdrowe gotowanie nie było Twoim priorytetem, być może teraz masz w głowie co najmniej kilka pytań… Co gotować? Jak gotować? No i - najważniejsze - w czym przyrządzać zdrowe dania? O ile nie znamy Twoich preferencji kulinarnych i trudno...

Czytaj więcej

14 styczeń 2021

Wybieramy drobny sprzęt AGD do kuchni. Na co zwrócić uwagę przy zakupie czajnika elektrycznego, tostera i blendera kielichowego.

Urządziłaś kuchnię — w końcu masz swoją wymarzoną wyspę kuchenną, piekarnik, dużą kuchenkę i pojemny piekarnik. Czas na wybór drobnego sprzętu AGD, który na stałe zawita na blacie. Dlatego wybrane produkty jak czajnik, toster lub blender kielichowy muszą być nie tylko praktyczne, ale też piękne. W końcu staną się główną ozdobą Twojej kuchni. Jakimi parametrami kierować się przy wyborze tych artykułów? Oto nasze podpowiedzi. Czajnik elektryczny Nieodzowny element każdej kuchni. Choć tradycyjne czajniki na gaz wciąż cieszą się popularnością, to elektryczne czajnikizdecydowanie wygrywają wyglądem, fasonem i dodatkowymi funkcjami. Jeśli Ty również zastanawiasz nad wyborem nowoczesnego czajnika, oto parametry, które powinieneś brać pod uwagę: - moc- pojemność- obudowa- rodzaj grzałki- zabezpieczenia- dodatkowe funkcje- cena Moc i pojemność Przyjęło się, że im mniejsza moc urządzenia, tym mniejsze zużycie energii i niższe rachunki za prąd. Nie do końca to prawda. Czajniki o większej mocy być może zużywają więcej energii, ale gotują wodę w...

Czytaj więcej

28 wrzesień 2020

Zmień swoją sypialnię w oazę spokoju

Urządzanie sypialni bez tajemnic. Sypialnia jest jednym z najważniejszych pomieszczeń w naszym domu. W niej odpoczywamy po długim i ciężkim dniu. Regenerujemy się i nabieramy sił na poranek. Zatem jaka aranżacja sypialni będzie najlepsza? Przede wszystkim powinniśmy czuć się dobrze w tym pomieszczeniu. W końcu to nasze prywatne królestwo, do którego z upragnieniem wracamy. Jednak warto zwrócić uwagę na parę ważnych spraw, które postaramy się przybliżyć. Kolory mają moc! Znaczenie kolorów - wydawałoby się, że to nie istotna kwestia. Tymczasem jest inaczej! W rzeczywistości nie jesteśmy świadomi jak bardzo barwy wpływają na nasze zmysły. Często określają nasze uczucia, a nawet mogą je zmieniać. Jakie kolory wybrać w sypialni, aby wprowadzały poczucie bezpieczeństwa i spokoju? Postawmy na stonowane, pastelowe barwy. Jeśli jesteś miłośnikiem stylu glamour, warto połączyć delikatne odcienie różu z nieskazitelną bielą. Doskonałym wyborem na zaadaptowanie różu w sypialni, będą praktyczne dodatki takie jak: koce, poduszki, podkładki czy długie, niezawodne...

Czytaj więcej

01 wrzesień 2020

Smaż mądrze! Poznaj patelnię Oil Control

Któż z nas nie lubi smażonych potraw. Kuchnia polska jest ich pełna. Tradycyjne kotlety schabowe lub mielone czy podsmażane pierogi ruskie. Ale niestety nie jest, to najzdrowszy sposób przygotowania. Na szczęście zdrowa dieta nie wymaga od nas całkowitego zrezygnowania z ulubionych smaków. Jeśli musimy smażyć, róbmy to mądrze. W jaki sposób? Odpowiedzią może być patelnia oil control, dzięki której podczas smażenia wykorzystamy dokładnie taką ilość oleju, jaka jest odpowiednia dla naszego dziennego zapotrzebowania na nienasycone kwasy tłuszczowe. Jak to możliwe? Jak zbudowana jest patelnia oil control? Co ją wyróżnia? I na czym smażyć, by było smacznie, ale zdrowo? Spis treści: Jak to jest z tym tłuszczem? Jaki tłuszcz wybrać do smażenia? Patelnia oil control - smaż zdrowo kontrolując ilość tłuszczu Co wyróżnia patelnię oil control? Zdrowa dieta, a patelnia oil control Jak to jest z tym tłuszczem? Patelnie beztłuszczowe dosłownie zalewają rynek. Wszędzie mówi się o tym by smażyć bez...

Czytaj więcej

26 sierpień 2020

Wekujemy patisony na 5 sposobów!

Patisony to warzywa, które są mniej znane niż kabaczek, cukinia, czy dynia. Ich nieregularny kształt sprawia, że ciężko go obierać, dlatego najlepiej jest zrywać naprawdę niewielkie okazy. Poznajcie kilka przepisów na przetwory z patisonów! Kształt tego warzywa przypomina spłaszczony dysk, pokarbowany na brzegach. Kolor ich skórki może być biały żółty lub zielony. Wewnątrz znajdują się nasiona, które w miarę wzrostu stają się coraz bardziej twarde. Miąższ jest zwarty, podobnie jak u dyni. Jego smak jest delikatny, pasuje do wielu różnych dań w kuchni. Można go wykorzystać zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Zawiera mnóstwo minerałów w tym potas, magnez i wapń, a także duże ilości witaminy C. Po obróbce termicznej, niestety, witamina C ulega znacznej redukcji. Oprócz witamin i minerałów skrywa w sobie dużą dawkę błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy, a także obniża poziom złego cholesterolu. Patisony zawierają również kukurbitacyny, czyli substancje, które pomagają zwalczać...

Czytaj więcej