Sos Hoisin

03 lipiec 2023

Sos Hoisin to gęsty słodko-pikantny sos wywodzący się z kuchni chińskiej. W oryginalnej wersji przyrządza się go na bazie śliwek i soi. W Polsce częściej przygotowywany jest jednak nieco inaczej. Jeśli nigdy dotąd nie próbowałeś tego sosu, to pora na zmiany! Sprawdź, jak przyrządzić sos Hoisin i z czym go podawać!

Sos Hoisin

Jak zrobić sos Hoisin w domu? Przepis i sekrety mistrza kuchni

Czy wiesz, że „hoisin” oznacza owoce morza? Wbrew jednak temu, co sugeruje nazwa, w popularnym chińskim sosie wcale ich nie znajdziesz! Z czego więc składa się sos Hoisin? Co to jest? Tradycyjny sos Hoisin to połączenie śliwek, sosu sojowego, czosnku, miodu, octu ryżowego, pieprzu i oleju sezamowego. Wszystkie składniki miesza się i przekłada do niedużej miseczki (w polskich warunkach świetnie zastąpi ją klasyczna salaterka).

Sos Hoisin - przepisy, które warto znać

Jak przyrządzić w domu sos Hoisin? Przepis wygląda następująco:
● 150 ml wody;
● 60 ml sosu sojowego;
● 1 ząbek czosnku;
● 30 ml octu ryżowego;
● 1 łyżka miodu;
● 1 łyżka masła orzechowego;
● 1 łyżka oleju sezamowego.
Weź wyciskacz do czosnku i rozgnieć obrany ząbek. Następnie umieść go wraz z pozostałymi składnikami sosu w garnuszku i podgrzewaj 2-3 minuty. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (dobrze sprawdzi się w tym celu kuchenna trzepaczka).
Możesz przygotować także bardziej pikantną wersję sosu Hoisin. Jak zrobić taki sos? Dodaj do niego odrobinę sosu chilli albo jalapeno – w ten sposób podkreślisz ostry smak przyrządzanej potrawy.

Odkryj różnorodne zastosowania sosu Hoisin w kuchni

Jak wykorzystać w kuchni sos Hoisin? Do czego pasuje? W zasadzie – do dowolnych dań obiadowych! Podawaj go z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną. Używaj też sosu Hoisin do podkreślenia smaku ryb lub owoców morza.
Jeśli chcesz, chiński sos dodawaj do dań z grilla – np. do grillowanych warzyw (tutaj wystarczy jedynie łyżka sosu!).

Bardzo popularny w Chinach sos Hoisin w Polsce wciąż stosowany jest rzadko. Jeśli jednak lubisz kulinarne eksperymenty i masz ochotę poznać nowy smak, zdecydowanie warto go wypróbować! Być może zagości w Twojej kuchni na dłużej.

Czytaj także:
sos carbonara
sos rybny
sos meksykański
sos duński
sos tysiąca wysp
sos balsamiczny
sos szpinakowy
sos amerykański
sos myśliwski
sos belgijski
sos ostrygowy
sos curry

Blog

Wszystkie wpisy

16 marzec 2021

Trendy wnętrzarskie 2021. Te kolory będą rządziły w naszych domach!

Kiedy Instytut Pantone ogłosił kolory, które będą dominowały w modzie w nadchodzącym roku, byliśmy nieco zaskoczeni. W końcu połączenie szarego z żółtym albo się kocha, albo nienawidzi. Jednak już pierwsze miesiące nowego roku pokazują, jak wszyscy potrzebujemy zmiany. Pragniemy otaczać się barwami, które wnoszą energię, orzeźwienie i moc pozytywizmu. Jak wprowadzić odważny kolor żółty, aby nie przesadzić? Ile koloru szarego w wystroju wnętrza to już za dużo? A jeśli nie szarość i żółty, to jakie inne barwy będą modne w najbliższych sezonach? Czy za sprawą niedrogich dodatków można zmienić oblicze domu? And the winner is… połączenie żółci i szarości Rok 2020 zaskakiwał nas na każdym kroku. Nawet wybór najmodniejszego koloru przez Insytut Pantone nie był oczywisty, bo na najwyższym podium tym razem pojawiły się aż dwie barwy: szarość Ultimate Grey i żółty Illuminating Yellow. Dla jednych takie połączenie kolorystyczne jest ponadczasowe. Innym duet szaro-żółty przywodzi na myśl wręcz odwrotne skojarzenia:...

Czytaj więcej

10 marzec 2021

Przepis na wyśmienity żurek

Czas spędzony w gronie najbliższych to najcenniejsze co przynoszą nam każde święta. Wspólne rozmowy i biesiadowanie wprawiają nas w prawdziwie radosny, magiczny nastrój. W nadchodzące święta wielkanocne zadbaj nie tylko o piękny wystrój swojego domu, ale przede wszystkim nie zapomnij o przygotowaniu tradycyjnych, polskich potraw. Wielkanocne dania ze sprawdzonych przepisów sprawią, że Twoje święta będą nie tylko pełne radości, ale także smakowitości! Przekonaj się sama i przygotuj z nami świąteczne smakołyki. Żurek - król wielkanocnego stołu Wśród wielkanocnych potraw króluje niezmiennie żurek. Podany w miseczce lub w świeżym, aromatycznym chlebie jest nieodłącznym elementem naszej tradycji. Jeśli byliście zaproszeni na uroczyste, świąteczne śniadania u rodziców czy dziadków, zapewne pamiętacie, że przygotowanie żurku bywa nie lada wyzwaniem. Od czego zacząć, aby ponadczasowy żurek był wyśmienity? Najpierw trzeba sprawdzić, czy dysponujemy wszystkimi niezbędnymi akcesoriami. Posiadasz dużą deskę kuchenną, która w świątecznym pichceniu staje się niezbędna? Jeśli nie, zdążysz jeszcze z jej zakupem. Postaw...

Czytaj więcej

10 marzec 2021

Wielkanocne aranżacje, czyli jak przygotować dom na święta

Kuchnia to serce każdego domu. W niej spędzamy ogrom czasu, zaczynając od przygotowywania posiłków, aż po wspólne rozmowy przy stole. Ważne, aby w takich chwilach towarzyszyły nam pozytywne bodźce. Otoczenie i wystrój wnętrza wbrew pozorom jest bardzo istotną kwestią. Często nie zdajemy sobie sprawy, że piękne przedmioty i kolorystyka wpływają na nasz nastrój. W Florina.eu znajdziesz wszystko, co potrzebne, aby odmienić swój dom! Aranżacja wielkanocnego stołu Wielkanocne śniadanie to jeden z najważniejszych momentów świąt. Wspólne rozmowy, wspomnienia połączone z tradycyjnymi potrawami to kwintesencja Wielkanocy. Warto dołożyć wszelkich starań, aby świąteczny stół zyskał efektowną oprawę. Podstawą jego aranżacji są - rzecz jasna - tekstylia. Ozdób stół klasycznym obrusem w kolorze ecru, który będzie stanowił doskonałą bazę pod zastawę i rozmaite dekoracje. Jeśli wolisz nowocześniejsze rozwiązania, w tej roli świetnie sprawdzi się bieżnik. Ułożony wzdłuż blatu wyznaczy miejsce na salaterki i patery z potrawami. Jeśli posiadasz długi, prostokątny stół, ułóż dwa lub...

Czytaj więcej

09 marzec 2021

Przygotuj swój dom na wiosnę!

Wiosna to najlepszy czas na porządki i zdecydowanie idealny moment na zmiany w Twoim domu. Wszystko budzi się do życia i sprawia, że każdy czuje większą energię do działania. Warto ją spożytkować na generalne porządki i wprowadzenie świeżości w całym domu. Udzielimy Ci kilku ciekawych wskazówek na to, co możesz zmienić w swoim mieszkaniu. Zacznij od garderoby Pojawienie się pierwszych oznak wiosny to idealna okazja na wymianę ubrań w Twojej garderobie. Wyższe temperatury sprzyjają odłożeniu ciepłych, zimowych kurtek i butów. Warto stworzyć specjalną przestrzeń, w której zaaranżujesz miejsce dla ubrań, które nie są potrzebne podczas danej pory roku. Dzięki temu na początku wiosny w łatwy sposób wyciągniesz lekkie ubrania, a z końcem roku wymienisz je na grubsze swetry oraz bluzy. Do tego idealnie pasują skrzynie z pokrywką lub transparentne pojemniki (najlepiej o dużej pojemności). Każdy z nich wykorzystaj do innego typu ubrań, np. wszystkie swetry złóż w jednej skrzyni, natomiast...

Czytaj więcej

02 marzec 2021

Zadbaj o zdrowie w swojej kuchni!

Propagowanie zdrowej i ekologicznej żywności jest od wielu lat tematem numer jeden. W wielu hipermarketach znajdziesz przeróżne odpowiedniki produktów w wersji eko, bez zbędnych składników. Trzeba jednak pamiętać by zdrowa żywność - również ta z ogródka, zachowała swe drogocenne właściwości, powinna być przetwarzana przy pomocy bezpiecznych dla zdrowia i środowiska akcesoriów kuchennych. Marka Emalia Polska Pleszew posiada tytuł Zdrowej Marki Roku 2020 i posiada w swoim asortymencie wysokiej jakości naczynia do gotowania, dzięki którym przygotowywanie dań będzie o wiele zdrowsze! Dlaczego akurat emalia? Nie od dziś wiadomo, że garnki emaliowane są w 100% bezpieczne podczas gotowania i przyrządzania potraw. Emalia to powłoka, którą są pokrywane wszelkie naczynia kuchenne, takie jak garnki, patelnie lub kubki. Dzięki niej produkty, które wykorzystuje się do gotowania są odporne na przedostawanie się szkodliwych substancji do potraw. Nie musisz martwić się o to, że Twoje dania będą niebezpieczne dla Ciebie i Twojej rodziny - a w...

Czytaj więcej

23 luty 2021

Marka Emalia Polska Pleszew nagrodzona tytułem Zdrowa Marka Roku.

W obecnych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na to, aby ich zdrowie było w dobrej formie. W trakcie trwania pandemii człowiek jest bardziej świadomy swoich decyzji i wybiera produkty, które są bezpieczne dla zdrowia. Jak wiadomo, wszystko zaczyna się od środka – jeśli odżywiasz się zdrowo, to organizm również działa prawidłowo. Oprócz produktów dobrej jakości należy pamiętać o tym, w czym planujesz przygotować swój posiłek – tu przychodzi z pomocą marka Emalia Polska Pleszew. Co to jest Zdrowa Marka Roku? Zdrowa Marka Roku to projekt ogólnopolski prowadzony przez Polski Instytut Rozwoju Marek, w którym nagradzane, rekomendowane i promowane są najwyższej jakości produkty i usługi stworzone z myślą o zdrowiu i zdrowym stylu życia.Odbiorcą Zdrowej Marki Roku jest nowoczesny konsument, który dba o zdrowie, prowadzi świadomy i zdrowy tryb życia oraz szuka najlepszych rozwiązań, które są zdrowe, sprawdzone i bezpieczne dla niego i jego rodziny.Do projektu zaangażowane są takie marki,...

Czytaj więcej