Sos Hoisin

03 lipiec 2023

Sos Hoisin to gęsty słodko-pikantny sos wywodzący się z kuchni chińskiej. W oryginalnej wersji przyrządza się go na bazie śliwek i soi. W Polsce częściej przygotowywany jest jednak nieco inaczej. Jeśli nigdy dotąd nie próbowałeś tego sosu, to pora na zmiany! Sprawdź, jak przyrządzić sos Hoisin i z czym go podawać!

Sos Hoisin

Jak zrobić sos Hoisin w domu? Przepis i sekrety mistrza kuchni

Czy wiesz, że „hoisin” oznacza owoce morza? Wbrew jednak temu, co sugeruje nazwa, w popularnym chińskim sosie wcale ich nie znajdziesz! Z czego więc składa się sos Hoisin? Co to jest? Tradycyjny sos Hoisin to połączenie śliwek, sosu sojowego, czosnku, miodu, octu ryżowego, pieprzu i oleju sezamowego. Wszystkie składniki miesza się i przekłada do niedużej miseczki (w polskich warunkach świetnie zastąpi ją klasyczna salaterka).

Sos Hoisin - przepisy, które warto znać

Jak przyrządzić w domu sos Hoisin? Przepis wygląda następująco:
● 150 ml wody;
● 60 ml sosu sojowego;
● 1 ząbek czosnku;
● 30 ml octu ryżowego;
● 1 łyżka miodu;
● 1 łyżka masła orzechowego;
● 1 łyżka oleju sezamowego.
Weź wyciskacz do czosnku i rozgnieć obrany ząbek. Następnie umieść go wraz z pozostałymi składnikami sosu w garnuszku i podgrzewaj 2-3 minuty. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (dobrze sprawdzi się w tym celu kuchenna trzepaczka).
Możesz przygotować także bardziej pikantną wersję sosu Hoisin. Jak zrobić taki sos? Dodaj do niego odrobinę sosu chilli albo jalapeno – w ten sposób podkreślisz ostry smak przyrządzanej potrawy.

Odkryj różnorodne zastosowania sosu Hoisin w kuchni

Jak wykorzystać w kuchni sos Hoisin? Do czego pasuje? W zasadzie – do dowolnych dań obiadowych! Podawaj go z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną. Używaj też sosu Hoisin do podkreślenia smaku ryb lub owoców morza.
Jeśli chcesz, chiński sos dodawaj do dań z grilla – np. do grillowanych warzyw (tutaj wystarczy jedynie łyżka sosu!).

Bardzo popularny w Chinach sos Hoisin w Polsce wciąż stosowany jest rzadko. Jeśli jednak lubisz kulinarne eksperymenty i masz ochotę poznać nowy smak, zdecydowanie warto go wypróbować! Być może zagości w Twojej kuchni na dłużej.

Czytaj także:
sos carbonara
sos rybny
sos meksykański
sos duński
sos tysiąca wysp
sos balsamiczny
sos szpinakowy
sos amerykański
sos myśliwski
sos belgijski
sos ostrygowy
sos curry

Blog

Wszystkie wpisy

20 kwiecień 2021

Instagramowy home office w Twoim domu

Spędzanie całych dni w domu może być męczące i nużące - w szczególności, gdy jest to również Twoje miejsce pracy. Warto stworzyć własną przestrzeń, która będzie przeznaczona wyłącznie do pracy zdalnej. Wystarczy wykorzystać kilka patentów, aby wprowadzić przytulny nastrój rodem z Instagramowych postów. Razem z Zasmakuj Radości “pójście do pracy” będzie Ci się kojarzyć z wyjątkowym wnętrzem, a wywiązywanie się z obowiązków to tylko malutkie wyzwanie, które podejmiesz z przyjemnością! Punkt pierwszy: posprzątaj! Twoje miejsce pracy musi być przede wszystkim uporządkowane i schludne! Pozbądź się niepotrzebnych sprzętów, dokumentów i innych przyborów, które do tej pory zajmowały przestrzeń wokół Ciebie. Możesz je schować do praktycznych pojemników, np. takiego z pokrywką w pięknym pastelowym odcieniu niebieskiego. Ten dodatek nie tylko dekoruje przestrzeń, ale także pomaga utrzymać porządek. Jeśli chcesz wiedzieć, co znajduje się w danym pudełku, możesz również kupić Pro Box, który jest przezroczysty. W sprytny sposób zarządzisz swoją przestrzenią - wystarczy...

Czytaj więcej

20 kwiecień 2021

Przepis na lunch idealny

Codziennie zastanawiasz się, co przygotować sobie na drugie śniadanie lub lunch do pracy, szkoły czy na studia? Nie masz już nowych pomysłów na szybkie dania? Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka pomysłów na to, jak urozmaicić swój posiłek w pracy, aby nie był nudny, lecz ciekawy i przede wszystkim pyszny! Wystarczy mała zmiana kolorystyczna, bądź inny sposób na przechowywanie żywności - i gotowe. Te pomysły możesz również wykorzystać w swoim home office. Wcześniej przygotowany lunch zdecydowanie pomoże również podczas pracy zdalnej. Wszystko do słoika Pakowanie drugiego śniadanie tylko do plastikowego pudełka lub w folię aluminiową to nie jedyna, fajna opcja. Możesz stworzyć pyszne danie, tworząc autorską kompozycję składników w słoiku - i wcale nie musi to być zupa! Dania w słoiku stały się bardzo popularne i można je tworzyć na wiele sposobów. Mogą być to zarówno sałatki, jak i np. płatki owsiane. Ważne jest, aby wiedzieć, jak odpowiednio układać składniki. Pamiętaj, aby...

Czytaj więcej

12 kwiecień 2021

O przechowywaniu żywności słów kilka

Każdego dnia wyrzucanych jest setki kilogramów jedzenia. Rocznie to nawet kilka milionów ton! Problem dotyczy głównie gospodarstw domowych. Powodów takiego zachowania jest kilka: m.in. złe przechowywanie żywności, kupowanie zbyt dużej ilość jedzenia - “na zapas”. Warto zwrócić szczególną uwagę na to, w jaki sposób przechowywać nie tylko żywność, ale również przyprawy, dodatki takie jak sosy, keczupy. Pokażemy Wam kilka wskazówek na to, gdzie i jak przechowywać jedzenie, aby go nie marnować! Jak przechowywać jedzenie w lodówce? Wyodrębnione strefy w lodówce mają zupełnie inną temperaturę. Dlatego każda półka i szuflada powinna być przeznaczona na inny rodzaj produktów spożywczych. Na górnej półce stawiaj nabiał, m.in. mleko, jogurty, kefir. Jest to również dobre miejsce na otwarty dżem lub powidła. W przypadku środkowej półki, mogą się tam znaleźć produkty, które mają krótką datę ważności. Możesz również położyć na niej gotowe dania, które są szczelnie zapakowane. Masz przygotowaną sałatkę? Wykorzystaj pojemnik na żywność, najlepiej szklany...

Czytaj więcej

30 marzec 2021

Przygotuj się na Wielkanoc!

Świeżo upieczona babka wielkanocna, cudownie pachnące dania z jajek… - to wszystko wprawia nas w niezwykły świąteczny nastrój! Czas przed świętami wielkanocnymi jest niezwykle pracowity - należy przygotować nie tylko dom do przyjęcia gości, ale również tradycyjne potrawy do święconki i na wielkanocne śniadanie. Jednak aby to wszystko móc przyrządzić, należy się odpowiednio przygotować. Z naszą pomocą łatwo upichcisz ulubione wielkanocne dania dla siebie i Twojej rodziny. Babka na stole musi być! Trudno wyobrazić sobie święta wielkanocne bez tradycyjnej babki drożdżowej. Do jej zrobienia konieczna będzie odpowiednia forma do pieczenia. Bardzo popularna w ostatnim czasie jest silikonowa forma do bab marki Florina - bardzo trwała, elastyczna i zajmuje mało miejsca w kuchni. Tworzywo, z którego jest wykonana, ułatwia jej czyszczenie. Oczywiście święta wielkanocne to nie tylko babka piaskowa. Mazurek, sernik lub też szarlotka - to ciasta, które również pojawiają się na stołach w czasie Wielkanocy. Do tak różnorodnych potraw musisz...

Czytaj więcej

30 marzec 2021

5 sposobów na: przytulny dom od zaraz

Wprowadzenie kilku nowych elementów może zdziałać cuda! Stworzenie przytulnej i ciepłej atmosfery w domu nie musi być kosztowne. Wystarczy kilka dodatków, które zmienią całkowicie wystrój wnętrza. Sprawdź 5 sposobów na to, jak zaaranżować swój dom, aby stał się przytulny dla Ciebie, wszystkich domowników oraz gości. Wprowadź wiosnę do swojego domu Pojawiające się promienie słońca dodają energii i napędzają do kolejnych działań. Na zewnątrz natura budzi się do życia, ptaki coraz głośniej śpiewają, a na drzewach widać już pierwsze zielone listki. Spraw, aby i w Twoim domu pojawiły się przeróżne kwiaty i rośliny, które ożywią przestrzeń. Jeśli posiadasz swój ogródek, możesz również uciąć kilka pięknych kwiatów i wstawić je do wazonu. Najpiękniej będą się prezentować w takim, który jest przezroczysty, np. wazon szklany Bormioli Rocco. Jest on uniwersalny i wpasuje się do każdego wnętrza i różnorodnych aranżacji. Jeśli preferujesz sadzone rośliny, które będą pięknie wyglądać na parapecie, wybierz klasyczną doniczkę. Doniczka...

Czytaj więcej

16 marzec 2021

Królewski klimat w Twojej kuchni

Bycie księżniczką to marzenie wielu małych dziewczynek. Dla chłopców zdecydowanie większym priorytetem było zostanie najdzielniejszym rycerzem w królestwie! A jeśli połączymy dziecięce marzenia z dorosłością? Możesz poczuć się jak na królewskim dworze w swojej własnej kuchni. Pokażemy Ci kolekcję akcesoriów i narzędzi kuchennych w stylu Royal, dzięki którym odmienisz swoją kuchnię. Będzie elegancko i królewsko! Zastawa to podstawa Podczas kompletowania sprzętów kuchennych oraz artykułów potrzebnych do gotowania należy pamiętać o zastawie stołowej. Bez odpowiednich talerzy, sztućców i np. szklanek bardzo trudno przygotować posiłek lub kolację dla większej liczby osób. Jednym z bestsellerów w sklepie ZasmakujRadości.pl są szklanki termiczne, które idealnie wpisują się w królewski klimat. Ich niecodzienny kształt i wygląd zwróci uwagę domowników i gości. Zaserwowana w nich kawa wygląda elegancko i niepowtarzalnie! Jeśli szukasz talerzy, postaw na proste i klasyczne wzory. Świetnie sprawdzi się komplet talerzy Moss marki Florina. Są bardzo subtelne, lecz ich specyficzna forma dodaje odrobinę nowoczesności....

Czytaj więcej