Sos Hoisin

03 lipiec 2023

Sos Hoisin to gęsty słodko-pikantny sos wywodzący się z kuchni chińskiej. W oryginalnej wersji przyrządza się go na bazie śliwek i soi. W Polsce częściej przygotowywany jest jednak nieco inaczej. Jeśli nigdy dotąd nie próbowałeś tego sosu, to pora na zmiany! Sprawdź, jak przyrządzić sos Hoisin i z czym go podawać!

Sos Hoisin

Jak zrobić sos Hoisin w domu? Przepis i sekrety mistrza kuchni

Czy wiesz, że „hoisin” oznacza owoce morza? Wbrew jednak temu, co sugeruje nazwa, w popularnym chińskim sosie wcale ich nie znajdziesz! Z czego więc składa się sos Hoisin? Co to jest? Tradycyjny sos Hoisin to połączenie śliwek, sosu sojowego, czosnku, miodu, octu ryżowego, pieprzu i oleju sezamowego. Wszystkie składniki miesza się i przekłada do niedużej miseczki (w polskich warunkach świetnie zastąpi ją klasyczna salaterka).

Sos Hoisin - przepisy, które warto znać

Jak przyrządzić w domu sos Hoisin? Przepis wygląda następująco:
● 150 ml wody;
● 60 ml sosu sojowego;
● 1 ząbek czosnku;
● 30 ml octu ryżowego;
● 1 łyżka miodu;
● 1 łyżka masła orzechowego;
● 1 łyżka oleju sezamowego.
Weź wyciskacz do czosnku i rozgnieć obrany ząbek. Następnie umieść go wraz z pozostałymi składnikami sosu w garnuszku i podgrzewaj 2-3 minuty. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (dobrze sprawdzi się w tym celu kuchenna trzepaczka).
Możesz przygotować także bardziej pikantną wersję sosu Hoisin. Jak zrobić taki sos? Dodaj do niego odrobinę sosu chilli albo jalapeno – w ten sposób podkreślisz ostry smak przyrządzanej potrawy.

Odkryj różnorodne zastosowania sosu Hoisin w kuchni

Jak wykorzystać w kuchni sos Hoisin? Do czego pasuje? W zasadzie – do dowolnych dań obiadowych! Podawaj go z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną. Używaj też sosu Hoisin do podkreślenia smaku ryb lub owoców morza.
Jeśli chcesz, chiński sos dodawaj do dań z grilla – np. do grillowanych warzyw (tutaj wystarczy jedynie łyżka sosu!).

Bardzo popularny w Chinach sos Hoisin w Polsce wciąż stosowany jest rzadko. Jeśli jednak lubisz kulinarne eksperymenty i masz ochotę poznać nowy smak, zdecydowanie warto go wypróbować! Być może zagości w Twojej kuchni na dłużej.

Czytaj także:
sos carbonara
sos rybny
sos meksykański
sos duński
sos tysiąca wysp
sos balsamiczny
sos szpinakowy
sos amerykański
sos myśliwski
sos belgijski
sos ostrygowy
sos curry

Blog

Wszystkie wpisy

16 sierpień 2021

Suszenie grzybów bez tajemnic! - 8 domowych sposobów na suszenie grzybów

Pełnia sezonu na grzyby przypada na środek lata i jesień. Przed nami ostatnia chwila, by się do tego odpowiednio przygotować! Deszczowe, a jednocześnie ciepłe lato, to zapowiedź prawdziwego urodzaju grzybów. Zagorzali grzybiarze z utęsknieniem wyczekują wysypu leśnych darów. Zbieranie grzybów to niezwykle kojące zajęcie, które relaksuje, pozwala się wyciszyć, jednocześnie dające dużo satysfakcji, połączonej z delikatną rywalizacją ze współtowarzyszami grzybobrania. Prawdziwy urodzaj potrafi dać pokaźne zbiory. Nie jedna osoba wkrótce zada sobie pytanie: co zrobić z zebranymi grzybami!? Podpowiadamy! Możliwości jest bez liku i choć przetwarzanie ich, to ta mniej przyjemna strona grzybobrania, to zdecydowanie warto zadać sobie trochę trudu, ponieważ suszone grzyby to wspaniałe urozmaicenie wielu dań. Jakie grzyby są najlepsze do suszenia? Jak je obierać i myć przed suszeniem? Którą metodę wybrać i jak je następnie przechowywać? Tego wszystkiego i jeszcze więcej dowiecie się lada moment :). Spis treści: Przetwory z grzybów Suszenie grzybów Jakie grzyby nadają się...

Czytaj więcej

21 lipiec 2021

Akcesoria na wakacje - niezbędniki w podróży

Podróżowanie może być świetną zabawą. Jest to również dość stresujące, zwłaszcza gdy chcesz mieć pewność, że masz wszystko, czego potrzebujesz. Podzielimy się z Tobą tym, co warto spakować do walizki, gdy wybierasz się na aktywne wakacje. Skupmy się na akcesoriach podróżniczych! Przechowywanie żywności w podróży Pierwszym niezbędnikiem, a właściwie gadżetem podróżniczym, który musi znaleźć się na Twojej liście przedmiotów, które zabierasz np. na camping, jest przenośna lodówka turystyczna. Pomoże Ci ona zachować świeżość jedzenia przez dłuższy czas, dzięki czemu podczas zwiedzania nie musisz martwić się, czy w hotelu jest mini lodówka. Obecnie w sklepie internetowym Florina.eu jest dostępnych wiele modeli przenośnych lodówek turystycznych. Chłodziarko-lodówka firmy Praktyczna to poręczny sprzęt, które sprawdzi się podczas każdej, samochodowej podróży. Taka chłodziarka to świetne rozwiązanie na biwak, plażę albo do domku letniskowego. Ulubione napoje zawsze pod ręką Kolejnym niezbędnym akcesorium podróżnym jest butelka wielokrotnego użytku, np. ta od firmy Dafi. Dzięki niej unikniesz odwodnienia...

Czytaj więcej

21 lipiec 2021

Dom w stylu BOHO

Nonszalancja z nutą ciepłych kolorów i przytulności - tak można krótko opisać styl BOHO, który od wielu dekad jest wciąż na fali dużej popularności. Cały czas wiedzie prym na stronach typu Pinterest oraz na Instagramie - gdzie zdjęcia mieszkań w stylu BOHO zdobywają ogromną rzeszę fanów. W sklepie internetowym Florina.eu znajdziesz wiele ciekawych artykułów, na które warto zwrócić uwagę podczas aranżacji wnętrza w stylu nawiązującym do dziewiętnastowiecznej bohemy. Czym charakteryzuje się styl BOHO? Przede wszystkim warto wiedzieć, że ten trend w aranżacji wnętrz jest obecnie bardzo popularny i idzie w parze z wykorzystaniem naturalnych materiałów, takich jak tkaniny czy drewno. W aranżacji pomieszczeń warto zastosować jasne kolory: beże, biel, różne odcienie brązu, zieleni i kolory ziemi. Aby stworzyć przytulną atmosferę w pomieszczeniu, warto wykorzystać tekstylia, takie jak dywany czy chodniki. Dodatkowo należy zwrócić uwagę na oświetlenie oraz dekoracje z roślin - będą one doskonałym uzupełnieniem dla tego stylu wystroju. Najważniejszą...

Czytaj więcej

16 lipiec 2021

Czas na przetwory

W końcu nadszedł czas, kiedy w sklepach zaczęły pojawiać się sezonowe owoce i warzywa, takie jak truskawki, borówki, szparagi czy czereśnie. Możesz gotować i przyrządzać dania ze świeżych składników, które są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Gdy zabraknie Ci pomysłów na kreatywne posiłki, skorzystaj ze sposobu na wykorzystanie sezonowych produktów - pakuj je do słoików! Przetwory to najlepsze rozwiązanie na świeże produkty, które możesz kupić tylko o określonej porze roku. Pokażemy Ci, co możesz wykorzystać do domowych soków, dżemów lub innych smakowitych przekąsek czy dodatków do potraw. Sok nie tylko do herbaty Przygotowanie soku to zdecydowanie jedna z łatwiejszych opcji na wykorzystanie sezonowych owoców. Potrzebujesz tylko jednego narzędzia: sokownika. W ofercie marki Florina jest dostępny sokownik o pojemności 5 litrów. Wykonano go z najwyższej jakości stali nierdzewnej i z pewnością będzie służył przez wiele lat. Możesz go również wykorzystać do przygotowania syropów i gotowania na parze, wszystko dzięki specjalnemu koszykowi,...

Czytaj więcej

30 czerwiec 2021

Kierunek: riwiera francuska!

Francja kojarzy się przede wszystkim z pyszną kuchnią, cudownym winem i słynną wieżą Eiffela. W czasie wakacyjnych wyjazdów jest jednak jedno miejsce, które staje się najpopularniejsze wśród francuskich atrakcji, a mianowicie Lazurowe Wybrzeże. Ta cudowna riwiera jest idealnym kierunkiem na wakacje, aby wypocząć, spacerować nad brzegiem morza i poznawać zakątki Prowansji. Jeśli marzysz o urlopie nad francuską riwierą, ale nigdy nie miałeś okazji do wyjazdu, pomożemy Ci stworzyć ten klimat w Twoim domu! Wystarczy kilka dodatków, które zmienią Twoje mieszkanie w magiczne zacisze prosto z nadmorskich kurortów. Niebieski królem domu Kolor, który musi się znajdować w każdym miejscu Twojego domu, to niebieski. Granat, lazur, turkus, morski… Wybierz ten odcień, który najbardziej Ci odpowiada. Jest to kolor natury i wody, dlatego najlepiej uwydatni klimat Lazurowego Wybrzeża w Twoich czterech kątach. Niebieski wzbudza spokój i przywodzi na myśl pozytywne uczucia. Dodatkowo kojarzy się on z czystością i świeżością. Jeśli potrzebujesz wyciszenia -...

Czytaj więcej

30 czerwiec 2021

Orzeźwienie na gorące dni!

Lato to jedna z naszych ulubionych pór roku! Kiedy temperatura jest coraz wyższa, szukamy sposobów na schłodzenie się, np. poprzez picie zimnych napojów czy jedzenie lodów. Podczas gotowania szukamy przepisów na dania, które są szybkie i lekkie. Dodatkowo należy wspomnieć, że w sklepach pojawia się coraz więcej owoców i warzyw, które są sezonowe i warto je wykorzystać w swojej kuchni. Oczywiście orzeźwiające napoje i zimne dania to nie jedyna forma schłodzenia się podczas gorących dni. Nie masz klimatyzacji? Spokojnie! Mamy świetny sposób na ochłodzenie pomieszczenia w Twoim domu. A jeśli chcesz sprawdzić wszystkie nasze sposoby na obniżenie temperatury, to koniecznie przeczytaj nasz artykuł. xx Mały-wielki powiew chłodu! Zimne napoje to oczywiście jedna z podstawowych możliwości na ochłodzenie. Znamy też świetny sposób na schłodzenie pomieszczenia bez klimatyzacji… - skuteczny wentylator! To on może sprawić prawdziwe cuda, kiedy np. musisz cały dzień spędzić w domu, bo pracujesz zdalnie. Bardzo wysoka temperatura nie...

Czytaj więcej