Sos teriyaki – przepis

16 czerwiec 2023

Tajemnica wielu japońskich dań? Słodko-ostry sos teriyaki! Jego niepowtarzalny smak idealnie komponuje się z daniami rybnymi, mięsnymi oraz wegańskimi. A do tego w skład sosu wchodzą wyłącznie produkty wartościowe dla zdrowia!

Sos teriyaki - tajemnica smaku japońskiej kuchni

Czym dokładnie jest sos teriyaki? Jak smakuje? Ten typ sosu powstaje na bazie sosu sojowego. Jego dodatkowe składniki to aromatyczne, rozgrzewające przyprawy, świeży czosnek oraz miód, który dodaje całości słodyczy.
W Japonii tradycyjnie sos teriyaki podawany jest jako dodatek do sushi, dań rybnych oraz mięsnych. Jednak ten rodzaj sosu sprawdzi się także w bardziej niezwykłym połączeniu – z typowo polskimi potrawami! Jak podawać sos teriyaki? Smak sosu świetnie komponuje się m.in. z daniami mącznymi jak kopytka czy kluski śląskie.
Warto przetestować także sos teriyaki jako dodatek do tortilli, dań z wędzonym tofu albo w roli marynaty do mięs pieczonych. Możliwości jest więc naprawdę wiele!

Przepis na domowy sos teriyaki - orient w Twojej kuchni

Popularny japoński sos coraz częściej pojawia się na sklepowych półkach. Jeśli jednak zechcesz, z powodzeniem przyrządzisz także domowy sos teriyaki. Nie zabierze Ci to wiele czasu!
Zacznij od przygotowania kuchennych akcesoriów. Każdy przepis na sos teriyaki zawiera czosnek – przyda Ci się więc wyciskacz do czosnku. Potrzebny będzie także garnek, rondel lub niewielka patelnia oraz trzepaczka do wymieszania składników sosu teriyaki (przepis będzie wymagał podgrzania całości oraz dokładnego rozprowadzenia składników).

Sos teriyaki - składniki

Poza wspomnianym już sosem sojowym, miodem i czosnkiem w skład tradycyjnego sosu teriyaki wchodzą także ocet ryżowy oraz imbir.
Zależy Ci, aby w Twojej kuchni powstał jak najbardziej zbliżony do klasycznego sos teriyaki? Oryginalny przepis zakłada korzystanie tylko ze świeżych produktów. Nie uciekaj się więc do sproszkowanych przypraw, chyba że nie masz innego wyjścia!

Smak i zdrowie na talerzu - wzmocnij odporność w sezonie grypowym!

Dlaczego warto poznać i wprowadzić do swojej kuchni sos teriyaki? Przepis na jego przygotowanie w domowej wersji jest bardzo prosty, a przy tym zdrowy! Czosnek, miód i imbir wspomogą odporność Twojej rodziny. Wpłyną też pozytywnie na działanie układu pokarmowego. Z kolei obecny w japońskim sosie olej sezamowy to skarbnica witamin z grupy B i cynku. Ich odpowiednia ilość w diecie korzystnie oddziałuje na kondycję skóry, włosów i paznokci. Co więcej, poprawia przemianę materii oraz wpływa na ogólne samopoczucie i nastrój.

Pyszny i aromatyczny sos teriyaki - krok po kroku jak go zrobić

Jak zrobić sos teriyaki w domu? Zacznij od przygotowania składników w odpowiednich proporcjach:

1,5 łyżki miodu;
3 łyżki sosu sojowego;
ząbek czosnku;
1 łyżeczka octu ryżowego;
1 łyżeczka oleju sezamowego;
ok. 2 cm kawałek korzenia imbiru;
3 łyżki brązowego cukru;
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej;
1 szklanka wody.

Weź rondel lub patelnię i ustaw na niewielkiej mocy palnika. Wlej do środka wodę, miód oraz sos sojowy i podgrzej. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na tarce imbir oraz cukier i podgrzewaj, co jakiś czas mieszając. Dodaj olej sezamowy oraz skrobię rozrobioną w odrobinie wody. Podgrzewaj całość, aż sos uzyska właściwą konsystencję.
Czy można przechowywać sos teriyaki? Jak zrobić to właściwie? Przyda Ci się mała szklana miska albo słoiczek. Umieść w niej sos i włóż do lodówki. Sos teriyaki możesz przechowywać w ten sposób nawet do 2 tygodni.

Sos teriyaki świetnie dopełnia smak zarówno dań azjatyckich, jak i typowo polskich. Warto więc wprowadzić go do swojej kuchni jako jej urozmaicenie – zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. To właśnie wtedy szczególnie dobrze jest sięgać po imbir, miód i czosnek.

Blog

Wszystkie wpisy

18 styczeń 2022

Przystawki na Wielkanoc – 4 pomysły!

Na wielkanocnym stole musi znaleźć się żurek, biała kiełbasa, różne mięsa… To doskonale znane tradycyjne potrawy. Ale co z przystawkami? Czym zaskoczyć gości przed podaniem dania głównego? Mamy dla Ciebie propozycje, które znakomicie wpisują się w charakter świąt. Przekonaj się, jak przygotować smakowite przystawki świąteczne na Wielkanoc. Przystawki na Wielkanoc – dlaczego warto je przygotować? Wielkanocne przystawki pobudzą apetyt gości przed uroczystym śniadaniem czy obiadem. Dają też spore pole do eksperymentów kulinarnych. Tradycyjne przystawki na święta wielkanocne w odświeżonej odsłonie to ciekawy pomysł na urozmaicenie stałego menu. A wcale nie są trudniejsze w przygotowaniu. Podpowiadamy, że warto zrobić rozmaite przystawki na Wielkanoc, które zaspokoją gusta kulinarne wszystkich gości. Przedstawiamy Ci kilka pomysłów na przystawki na zimno na Wielkanoc oraz takie w wersji na ciepło. Przystawki na wielkanocny stół – 4 propozycje Mamy dla Ciebie 4 przepisy na przystawki na wielkanocny stół. Nasze propozycje to jajka, roladki, śledzie (matiasy) oraz paszteciki....

Czytaj więcej

17 styczeń 2022

Stroiki wielkanocne na stół – jak je zrobić samodzielnie?

Wielkanoc jest czasem radości Zmartwychwstania. Wielu z nas kojarzy się ze smacznym jedzeniem oraz chwilami spędzonymi w gronie najbliższych. Warto uświetnić sobie wspólne przebywanie przy rodzinnym stole i zdecydować się na wykonanie ozdobnych stroików, które upiększą pomieszczenie oraz wprowadzą wiosenny, świąteczny charakter. Stroiki wielkanocne na stół - 5 najmodniejszych stylów Stroiki wielkanocne na stół to miły akcent, który może nam towarzyszyć nie tylko w Święta, ale też w okresie przed- i poświątecznym. Do wykonania takiej dekoracji można zaprosić całą swoją rodzinę. Będzie to wspaniały sposób na wspólne spędzenie czasu. Szczególnie modnymi patentami są stroiki na Wielkanoc na stół z żywymi kwiatami, np. żonkilami albo z baziami. Takie dekoracje wprowadzą naprawdę wiosenną atmosferę do domu. Innym interesującym motywem pojawiającym się w stroikach jest wykorzystanie elementów jadalnych. Nikt przecież nie powiedział, że wielkanocne stroiki na stół muszą być wykonane jedynie z trwałych materiałów. Wystarczy, że skomponujemy ze sobą pisanki, rzeżuchę i odrobinę...

Czytaj więcej

16 styczeń 2022

Co do koszyczka wielkanocnego? [LISTA PRODUKTÓW]

Wielkanoc to szczególny czas dla wszystkich wierzących. Bardzo istotnym dniem jest Wielka Sobota, kiedy odbywa się święcenie pokarmów. Oto, co powinno obowiązkowo znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Sprawdźmy również symbolikę poszczególnych składników oraz dowiedzmy się, co warto umieścić w święconce dla dziecka. Co do koszyczka wielkanocnego? Bez tego koszyczek nie może się obyć Mimo że zwyczaj święcenia pokarmów w okresie przed Wielkanocą sięga VIII wieku, w Polsce pojawił się dopiero w XIV wieku. Kilka stuleci wcześniej szlachcic, by poświęcić pokarmy, często nie wybierał się do kościoła, ale wysyłał swój powóz konny po kapłana. Przybyły ksiądz święcił jedzenie oraz błogosławił domowników. Dziś obrzęd święcenia pokarmów odbywa się w kościele lub w kaplicy i – poza rzadkimi przypadkami – jak np. święconka w szpitalu czy w domu pomocy społecznej albo domu spokojnej starości, to ludzie przybywają do miejsca, gdzie znajduje się kapłan, a nie na odwrót. Co się daje do koszyczka wielkanocnego?...

Czytaj więcej

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej