Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Darmowa dostawa od 179 zł
30 dni na zwrot
Bezpieczne płatności
Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Darmowa dostawa od 179 zł
30 dni na zwrot
Bezpieczne płatności
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Garnki stalowe to garnki ze stali nierdzewnej; stal bez powłoki, w odróżnieniu od emalii i powłoki nieprzywierającej, jest odporna na zarysowania. We Florinie znajdziesz stalowe garnki z pokrywką, rondle, garnek do mleka z wylewką, garnki do gotowania na parze i duże naczynia na zapas.
Garnek stalowy wybieraj po zadaniu: do mleka przyda się wylewka, do makaronu wysoka ścianka, a do rosołu na kilka dni duża pojemność. Sól dodawaj dopiero do wrzącej wody, bo kryształy leżące na dnie zostawiają w stali drobne wżery.
Garnki stalowe to garnki ze stali nierdzewnej; stal bez powłoki, w odróżnieniu od emalii i powłoki nieprzywierającej…
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
400 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
77 produktów
Oszczędzasz 9 zł
Garnek nierdzewny Florina Infinity 20 cm 3,1 l z pokrywką indukcja gaz Garnek ze stali nierdzewnej z serii Infinity, w komplecie z pokrywką. Pojemność 3,1 l na codzienne rodzinne dania.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal nierdzewna - trwała, odporna na korozję i nie wchodzi w reakcję z potrawą ✅ Na wszystkich...
Garnek stalowy Florina Fitter 20 cm 3,3 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Fitter. Pojemność 3,3 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,3 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna,...
Garnek stalowy Florina Henry 24 cm 5,5 l - z pokrywką Garnek ze stali nierdzewnej z serii Henry. Pojemność 5,5 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,5 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi w...
Garnek nierdzewny Florina Rey 18 cm 2,5 l ze szklaną pokrywką Garnek ze stali nierdzewnej z linii Rey o średnicy 18 cm i pojemności 2,5 litra, do codziennego gotowania. Wysoki korpus z lustrzanym połyskiem łatwo utrzymasz w czystości, a przezroczysta szklana pokrywka pozwala obserwować potrawę bez podnoszenia przykrycia.⭐ Dlaczego warto...
Garnek stalowy Florina Antonio 24 cm 6,1 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Antonio. Pojemność 6,1 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 6,1 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Oszczędzasz 20 zł
Garnek stalowy Florina Bruno 16 cm 1,9 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Bruno. Pojemność 1,9 l wystarcza na zupę, sos albo mleko dla 2-3 osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 1,9 l - zupa lub makaron dla 2-3 osób bez dolewania ✅ Stal nierdzewna -...
Garnek Florina Gastro o wymiarach 28 x 22 cm i pojemności 13 l to doskonały wybór dla tych, którzy pragną połączyć profesjonalizm z domowymi gotowaniem. Dzięki wykonaniu z wysokiej jakości stali nierdzewnej, garnek charakteryzuje się wysoką odpornością na uszkodzenia oraz deformacje, co czyni go idealnym narzędziem w każdej kuchni. Wielowarstwowe...
Garnek ze stali nierdzewnej Florina Claude 26 cm 7,25 l z pokrywką Pojemny garnek ze stali nierdzewnej z serii Claude, w komplecie z pokrywką. 7,25 l pojemności na rosół, bigos i większe rodzinne porcje.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 7,25 l - rosół, bigos i duże porcje zupy ✅ Stal nierdzewna...
Garnek do gotowania na parze Florina Divapore to idealne rozwiązanie dla osób, które pragną przygotować zdrowe i smaczne posiłki. Dzięki nowoczesnemu podejściu do gotowania, ten produkt pozwala zachować nie tylko smak, ale również witamin i składników mineralnych. gotując na parze, eliminujesz ryzyko przypalenia potraw i zyskujesz pewność, że dostarczasz swojemu...
Garnek nierdzewny Florina Aristo Plus o średnicy 20 cm i pojemności 2,7 l to doskonałe rozwiązanie dla każdego, kto poszukuje wysokiej jakości naczyń kuchennych. Jego 3-warstwowa konstrukcja zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie, co sprawia, że gotowanie staje się przyjemnością. Niezawodna powłoka non-stick o strukturze plastra miodu gwarantuje, że potrawy nie...
Garnek nierdzewny Florina Aristo Plus o średnicy 24 cm i pojemności 4,5 l jest idealnym rozwiązaniem dla każdego pasjonata gotowania. Dzięki 3-warstwowej konstrukcji, naczynie to szybko się nagrzewa, co znacząco przyspiesza proces gotowania, a także pozwala na oszczędność energii. Doskonała jakość użytych materiałów zapewnia maksymalną trwałość i odporność na uszkodzenia....
Garnek nierdzewny Florina Bravio 24 cm 5,5 l z pokrywką Garnek ze stali nierdzewnej w lustrzanym połysku z kolekcji Bravio. Pojemność 5,5 l i średnica 24 cm to wygodny rozmiar na większe gotowanie, a szklana pokrywka z hartowanego szkła z otworem na parę pozwala kontrolować potrawę. Specjalnie wyprofilowana krawędź ułatwia...
Garnek nierdzewny Florina Stilio 18 cm 2,3 l z pokrywką Garnek Stilio o średnicy 18 cm i pojemności 2,3 l wykonano z polerowanej stali nierdzewnej w klasycznym, lśniącym wykończeniu. Szklana pokrywa ze stalowym uchwytem i dwa nitowane boczne ucha tworzą poręczny zestaw do codziennego gotowania.⭐ Dlaczego warto ✅ Średnica 18...
Garnek Florina Falcon 24 cm 6 l - stalowy, z pokrywką szklaną Przestronny garnek ze stali nierdzewnej z linii Falcon, o średnicy 24 cm i pojemności 6 l. Szczotkowany korpus z wewnętrzną skalą pojemności i przezroczysta pokrywka z otworem na parę dają pełną kontrolę nad gotowaniem, a dwa wygodne uchwyty...
Oszczędzasz 46 zł
Garnek stalowy Florina Trzy Paski 24 cm 4,1 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Trzy Paski. Pojemność 4,1 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 4,1 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna...
Garnek nierdzewny Florina Infinity 18 cm 2,2 l z pokrywką indukcja gaz Garnek ze stali nierdzewnej z serii Infinity, w komplecie z pokrywką. Pojemność 2,2 l na codzienne obiady dla 3-4 osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal nierdzewna - trwała, odporna na korozję i nie wchodzi w reakcję z potrawą ✅...
Oszczędzasz 11 zł
Garnek nierdzewny Florina Infinity 22 cm 4,1 l z pokrywką indukcja gaz Pojemny garnek ze stali nierdzewnej z serii Infinity, w komplecie z pokrywką. 4,1 l pojemności na większe rodzinne porcje.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal nierdzewna - trwała, odporna na korozję i nie wchodzi w reakcję z potrawą ✅ Na...
Garnek stalowy Florina Maddox 24 cm 5,8 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Maddox. Pojemność 5,8 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,8 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Garnek stalowy Florina Rey 20 cm 3,4 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Rey. Pojemność 3,4 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,4 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna,...
Oszczędzasz 40 zł
Garnek stalowy Florina Pepe 24 cm 5 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Pepe. Pojemność 5 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Oszczędzasz 20 zł
Garnek stalowy Florina Pepe 18 cm 2,3 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Pepe. Pojemność 2,3 l wystarcza na zupę, sos albo mleko dla 2-3 osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 2,3 l - zupa lub makaron dla 2-3 osób bez dolewania ✅ Stal nierdzewna -...
Garnek stalowy Florina Fitter 24 cm 5,6 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Fitter. Pojemność 5,6 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,6 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Garnek stalowy Florina Fitter 18 cm 2,5 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Fitter. Pojemność 2,5 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 2,5 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna,...
Garnek stalowy Florina Antonio 22 cm 4,7 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Antonio. Pojemność 4,7 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 4,7 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Oszczędzasz 30 zł
Garnek stalowy Florina Bruno 20 cm 3,6 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Bruno. Pojemność 3,6 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,6 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna,...
Oszczędzasz 20 zł
Garnek stalowy Florina Bruno 18 cm 2,6 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Bruno. Pojemność 2,6 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 2,6 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna,...
Garnek nierdzewny Florina Falcon 18 cm 2,5 l z pokrywką Garnek ze stali nierdzewnej o średnicy 18 cm i pojemności 2,5 l ze szklaną pokrywą. Połyskująca powierzchnia i dwa wygodne, nitowane uchwyty sprawiają, że dobrze leży w kuchni i pewnie się go przenosi, a wziernik w pokrywce pozwala kontrolować gotowanie...
Oszczędzasz 40 zł
Garnek nierdzewny Florina Infinity 16 cm 1,6 l z pokrywką indukcja gaz Garnek ze stali nierdzewnej z serii Infinity, w komplecie z pokrywką. Pojemność 1,6 l do codziennego gotowania na każdej kuchence, także indukcji.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal nierdzewna - trwała, odporna na korozję i nie wchodzi w reakcję z...
Garnek Florina Henry 20 cm 3,1 L - stalowy z pokrywką szklaną Garnek ze stali nierdzewnej o średnicy 20 cm i pojemności 3,1 litra, z dopasowaną pokrywką ze szkła. Satynowo polerowany korpus z dwoma wygodnymi uchwytami, a wewnątrz wytłoczona skala miarowa od 0,5 do 2,5 litra ułatwia odmierzanie wody i...
Garnek stalowy Florina Maddox 20 cm 3,4 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Maddox. Pojemność 3,4 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,4 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna,...
Garnek stalowy Florina Rey 24 cm 5,8 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Rey. Pojemność 5,8 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 5,8 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Garnek stalowy Florina Antonio 20 cm 3,6 l - z pokrywką Garnek ze stali nierdzewnej z serii Antonio. Pojemność 3,6 l to obiad i zupa dla 3-4 osób bez przekładania.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,6 l - obiad dla 3-4 osób za jednym gotowaniem ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie...
Garnek stalowy Florina Bruno 24 cm 6,1 l - z pokrywką, indukcja Garnek ze stali nierdzewnej z serii Bruno. Pojemność 6,1 l pozwala ugotować rosół, bigos i domowe przetwory.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 6,1 l - rosół, gulasz i makaron dla całej rodziny ✅ Stal nierdzewna - higieniczna, nie wchodzi...
Garnek Florina Oliver 22 cm 4,8 l ze stali nierdzewnej Pojemny garnek z linii Oliver poradzi sobie z gotowaniem dla całej rodziny. Wykonany z polerowanej stali nierdzewnej, ma baniasty korpus i szklaną pokrywkę z metalowym uchwytem oraz otworem odprowadzającym parę. Dwa solidne boczne uchwyty ułatwiają przenoszenie pełnego naczynia.⭐ Dlaczego warto...
Wyjątkowy garnek nierdzewny Florina Oliver, rekomendowany przez renomowanego szefa kuchni Mateusza Gesslera, to doskonałe rozwiązanie dla pasjonatów gotowania. Wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej, ten model łączy w sobie trwałość i elegancję, co czyni go nie tylko funkcjonalnym, ale również estetycznym dodatkiem do każdej kuchni. Jego średnica wynosząca 18 cm...
Garnek stalowy Florina Oliver 16 cm 1,8 l - z pokrywką, na indukcję Garnek z linii Oliver o średnicy 16 cm i pojemności 1,8 l, ze szklaną pokrywką ze stalowym uchwytem. Pękata, bombiasta bryła ze stali nierdzewnej z dwukolorowym wykończeniem - matowym dołem i polerowanym pasem - sprawdzi się przy...
Wybierz maksymalnie 4 produktów
Garnek stalowy to naczynie do gotowania z korpusem ze stali nierdzewnej, czyli stopu, w którym chrom w ilości co najmniej 10,5% daje warstwę pasywną: niewidoczny film tlenku, który po zarysowaniu sam się odtwarza w kontakcie z tlenem. Wśród garnków stalowych Floriny są klasyczne garnki z pokrywką, rondle, garnek do mleka z wylewką, wysoki garnek do szparagów i makaronu, garnki do gotowania na parze oraz duże naczynia z serii Gastro.
O tym, jak garnek stalowy gotuje, decyduje dno, a nie ścianki: sama stal słabo przewodzi ciepło, więc gęsty sos na dużej mocy przypala się tam, gdzie dno styka się z polem grzejnym. Wnętrze ze stali bez powłoki znosi za to metalowe przybory, a jego słabym punktem jest sól leżąca na dnie.
Garnek stalowy często ma jedno przeznaczenie: obok klasycznych garnków są naczynia do mleka, do makaronu, do gotowania na parze i na duże porcje. Skrót z/p w nazwie garnka stalowego oznacza, że naczynie ma pokrywkę.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Mleko, budyń, kaszka</td><td>Garnek do mleka Mario 16 cm z wylewką</td><td>Stal słabo rozprowadza ciepło, więc mleko na dużym ogniu przypala się nad środkiem pola grzejnego</td></tr><tr><td>Sosy mieszane trzepaczką, małe porcje</td><td>Rondel Chef by Mateusz Gessler 16 cm albo 18 cm</td><td>Rondel Aristo Plus 16 cm ma powłokę nieprzywierającą, którą stalowa trzepaczka rysuje</td></tr><tr><td>Codzienne zupy i makaron dla rodziny</td><td>Garnek z pokrywką 20 cm albo 24 cm z serii Maddox, Rey lub Fava</td><td>Gęsta zupa na najwyższej mocy przywiera w środku dna, bo stal słabo rozprowadza ciepło na boki</td></tr><tr><td>Długi makaron i szparagi</td><td>Wysoki garnek Alto 16 cm 4,2 l z pokrywką</td><td>Dno 16 cm na dużym polu indukcyjnym bywa za małe i płyta może je wyłączyć</td></tr><tr><td>Warzywa i ryby na parze</td><td>Garnek Steamer 20 cm (3 lub 4 elementy) albo Divapore 18 cm</td><td>Sól wsypana do zimnej wody w dolnym garnku zostawia wżery</td></tr><tr><td>Rosół na kilka dni, przetwory, gotowanie dla gości</td><td>Garnek z pokrywką z serii Gastro</td><td>Słona zalewa albo kwaśna zupa zostawiona w garnku to chlorki i kwas, które razem sprzyjają wżerom</td></tr></table>
Garnki ze stali nierdzewnej 18/10 to naczynia ze stopu z 18% chromu i 10% niklu, a symbol 18/0 oznacza stal bez niklu, na przykład gatunek 430. Karty garnków Floriny gatunku nie podają, więc symbol 18/10 ich nie dotyczy.
Garnki ze stali nierdzewnej z grubym dnem wynikają z tego, że stal przewodzi ciepło słabo, około 14,4 W/(m·K), więc cienki spód nagrzewa się głównie nad samym polem grzejnym. Dlatego dno garnka stalowego bywa grubsze od ścianek, a gęste potrawy na dużej mocy i tak trzeba mieszać.
Białe kropki i drobne wżery na dnie garnka stalowego to korozja wżerowa, czyli punktowe ubytki w stali wywołane przez chlorki z soli kuchennej. Sprzyjają jej wyższa temperatura i kwaśne środowisko, dlatego najbardziej narażone jest dno, na którym kryształy soli leżą w nagrzewającej się wodzie. Sól do stalowego garnka dodaje się dopiero po zagotowaniu wody: wtedy szybko się rozpuszcza i nie osiada na dnie.
Garnek stalowy z wnętrzem ze stali nierdzewnej jest odporny na zarysowania od metalowej łyżki, chochli czy trzepaczki, czego nie da się powiedzieć ani o emalii, ani o powłoce nieprzywierającej. Szkliwo emalii i powłoka rysują się od stalowych przyborów w podobnym stopniu, więc w takich naczyniach miesza się przyborami z drewna, silikonu lub nylonu. Rysa na stali nierdzewnej nie odsłania innego materiału, bo warstwa tlenku chromu odbudowuje się w kontakcie z tlenem.
Garnki i rondel z serii Aristo Plus są w tej grupie wyjątkiem, bo całe ich wnętrze pokrywa powłoka nieprzywierająca. Szkodzą jej stalowe przybory, druciak i rozgrzewanie pustego naczynia, więc w Aristo Plus miesza się drewnem, silikonem lub nylonem.
Garnki stalowe na indukcję najprościej rozpoznać magnesem: jeśli trzyma się spodu, garnek zadziała na płycie indukcyjnej. Taki garnek poradzi sobie również na gazie oraz na płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, a garnek kupiony z myślą o gazie może za to nie mieć magnetycznego dna.
Garnek stalowy nie zawsze przyciąga magnes, bo stal austenityczna, na przykład 18/10, jest niemagnetyczna. Dlatego w dno naczyń indukcyjnych wbudowuje się warstwę stali ferrytycznej, magnetycznej odmiany stali nierdzewnej, na przykład gatunku 430, a brak przyciągania na ściance nie świadczy o gorszej stali.
Garnek stalowy na płycie indukcyjnej potrzebuje płaskiego dna o średnicy dopasowanej do pola grzejnego, bo moc szybko spada wraz z odległością od płyty, a zbyt małe naczynie płyta może wyłączyć. Przy wysokiej mocy naczynie z luźnymi elementami potrafi cicho brzęczeć lub buczeć. To efekt drgań wywołanych polem magnetycznym, a nie usterka płyty.
Garnek stalowy wkładaj do zmywarki wtedy, gdy dopuszcza ją karta produktu, bo oznaczenie różni się między modelami, a garnki do gotowania na parze mają zmywarkę wykluczoną. Do mikrofalówki stalowego garnka się nie wstawia, ponieważ mikrofale nie przechodzą przez metal.
Tęczowe przebarwienia na garnku stalowym po mocnym nagrzaniu to pogrubiona warstwa tlenków, a więc defekt wyłącznie wizualny. Znikają po przetarciu rozcieńczonym octem, a garnek dalej nadaje się do gotowania.
Garnki stalowe we Florinie to 55 produktów (stan na wrzesień 2026), wszystkie z korpusem ze stali nierdzewnej: 38 z wnętrzem ze stali bez powłoki, 5 z serii Aristo Plus z powłoką nieprzywierającą i 12 bez oznaczenia wnętrza w karcie. Oznaczenie indukcji ma 43 garnki, a 12 jest bez oznaczenia w karcie. Średnice sięgają od 14 do 32 cm, pojemności od 1,25 do 19 l, a najwięcej mieszczą garnki Gastro, od 11 l przy 26 cm do 19 l przy 32 cm.
Garnki stalowe poniżej odpowiadają czterem zadaniom: codziennej zupie, podgrzewaniu mleka, gotowaniu na parze i rosołowi na zapas.
Garnki do gotowania na parze, takie jak Steamer i Divapore, składają się z garnka i nakładanych na niego elementów. O samej metodzie przeczytasz więcej we wpisie garnki do gotowania na parze.
Gdy ważniejsze od odporności na metalowe przybory jest to, żeby potrawa nie przywierała, lepiej sprawdzą się garnki z powłoką nieprzywierającą. Stalowy korpus pokryty szkliwem mają garnki emaliowane, a spośród wnętrz, jakie mają garnki, tylko stal nierdzewna bez powłoki nie rysuje się od stalowej łyżki.
Garnek stalowy to naczynie do gotowania z korpusem ze stali nierdzewnej, czyli stopu, w którym chrom w ilości co najmniej 10,5% daje warstwę pasywną: niewidoczny film tlenku, który po zarysowaniu sam się odtwarza w kontakcie z tlenem. Wśród garnków stalowych Floriny są klasyczne garnki z pokrywką, rondle, garnek do mleka z wylewką, wysoki garnek do szparagów i makaronu, garnki do gotowania na parze oraz duże naczynia z serii Gastro.
O tym, jak garnek stalowy gotuje, decyduje dno, a nie ścianki: sama stal słabo przewodzi ciepło, więc gęsty sos na dużej mocy przypala się tam, gdzie dno styka się z polem grzejnym. Wnętrze ze stali bez powłoki znosi za to metalowe przybory, a jego słabym punktem jest sól leżąca na dnie.
Garnek stalowy często ma jedno przeznaczenie: obok klasycznych garnków są naczynia do mleka, do makaronu, do gotowania na parze i na duże porcje. Skrót z/p w nazwie garnka stalowego oznacza, że naczynie ma pokrywkę.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Mleko, budyń, kaszka</td><td>Garnek do mleka Mario 16 cm z wylewką</td><td>Stal słabo rozprowadza ciepło, więc mleko na dużym ogniu przypala się nad środkiem pola grzejnego</td></tr><tr><td>Sosy mieszane trzepaczką, małe porcje</td><td>Rondel Chef by Mateusz Gessler 16 cm albo 18 cm</td><td>Rondel Aristo Plus 16 cm ma powłokę nieprzywierającą, którą stalowa trzepaczka rysuje</td></tr><tr><td>Codzienne zupy i makaron dla rodziny</td><td>Garnek z pokrywką 20 cm albo 24 cm z serii Maddox, Rey lub Fava</td><td>Gęsta zupa na najwyższej mocy przywiera w środku dna, bo stal słabo rozprowadza ciepło na boki</td></tr><tr><td>Długi makaron i szparagi</td><td>Wysoki garnek Alto 16 cm 4,2 l z pokrywką</td><td>Dno 16 cm na dużym polu indukcyjnym bywa za małe i płyta może je wyłączyć</td></tr><tr><td>Warzywa i ryby na parze</td><td>Garnek Steamer 20 cm (3 lub 4 elementy) albo Divapore 18 cm</td><td>Sól wsypana do zimnej wody w dolnym garnku zostawia wżery</td></tr><tr><td>Rosół na kilka dni, przetwory, gotowanie dla gości</td><td>Garnek z pokrywką z serii Gastro</td><td>Słona zalewa albo kwaśna zupa zostawiona w garnku to chlorki i kwas, które razem sprzyjają wżerom</td></tr></table>
Garnki ze stali nierdzewnej 18/10 to naczynia ze stopu z 18% chromu i 10% niklu, a symbol 18/0 oznacza stal bez niklu, na przykład gatunek 430. Karty garnków Floriny gatunku nie podają, więc symbol 18/10 ich nie dotyczy.
Garnki ze stali nierdzewnej z grubym dnem wynikają z tego, że stal przewodzi ciepło słabo, około 14,4 W/(m·K), więc cienki spód nagrzewa się głównie nad samym polem grzejnym. Dlatego dno garnka stalowego bywa grubsze od ścianek, a gęste potrawy na dużej mocy i tak trzeba mieszać.
Białe kropki i drobne wżery na dnie garnka stalowego to korozja wżerowa, czyli punktowe ubytki w stali wywołane przez chlorki z soli kuchennej. Sprzyjają jej wyższa temperatura i kwaśne środowisko, dlatego najbardziej narażone jest dno, na którym kryształy soli leżą w nagrzewającej się wodzie. Sól do stalowego garnka dodaje się dopiero po zagotowaniu wody: wtedy szybko się rozpuszcza i nie osiada na dnie.
Garnek stalowy z wnętrzem ze stali nierdzewnej jest odporny na zarysowania od metalowej łyżki, chochli czy trzepaczki, czego nie da się powiedzieć ani o emalii, ani o powłoce nieprzywierającej. Szkliwo emalii i powłoka rysują się od stalowych przyborów w podobnym stopniu, więc w takich naczyniach miesza się przyborami z drewna, silikonu lub nylonu. Rysa na stali nierdzewnej nie odsłania innego materiału, bo warstwa tlenku chromu odbudowuje się w kontakcie z tlenem.
Garnki i rondel z serii Aristo Plus są w tej grupie wyjątkiem, bo całe ich wnętrze pokrywa powłoka nieprzywierająca. Szkodzą jej stalowe przybory, druciak i rozgrzewanie pustego naczynia, więc w Aristo Plus miesza się drewnem, silikonem lub nylonem.
Garnki stalowe na indukcję najprościej rozpoznać magnesem: jeśli trzyma się spodu, garnek zadziała na płycie indukcyjnej. Taki garnek poradzi sobie również na gazie oraz na płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, a garnek kupiony z myślą o gazie może za to nie mieć magnetycznego dna.
Garnek stalowy nie zawsze przyciąga magnes, bo stal austenityczna, na przykład 18/10, jest niemagnetyczna. Dlatego w dno naczyń indukcyjnych wbudowuje się warstwę stali ferrytycznej, magnetycznej odmiany stali nierdzewnej, na przykład gatunku 430, a brak przyciągania na ściance nie świadczy o gorszej stali.
Garnek stalowy na płycie indukcyjnej potrzebuje płaskiego dna o średnicy dopasowanej do pola grzejnego, bo moc szybko spada wraz z odległością od płyty, a zbyt małe naczynie płyta może wyłączyć. Przy wysokiej mocy naczynie z luźnymi elementami potrafi cicho brzęczeć lub buczeć. To efekt drgań wywołanych polem magnetycznym, a nie usterka płyty.
Garnek stalowy wkładaj do zmywarki wtedy, gdy dopuszcza ją karta produktu, bo oznaczenie różni się między modelami, a garnki do gotowania na parze mają zmywarkę wykluczoną. Do mikrofalówki stalowego garnka się nie wstawia, ponieważ mikrofale nie przechodzą przez metal.
Tęczowe przebarwienia na garnku stalowym po mocnym nagrzaniu to pogrubiona warstwa tlenków, a więc defekt wyłącznie wizualny. Znikają po przetarciu rozcieńczonym octem, a garnek dalej nadaje się do gotowania.
Garnki stalowe we Florinie to 55 produktów (stan na wrzesień 2026), wszystkie z korpusem ze stali nierdzewnej: 38 z wnętrzem ze stali bez powłoki, 5 z serii Aristo Plus z powłoką nieprzywierającą i 12 bez oznaczenia wnętrza w karcie. Oznaczenie indukcji ma 43 garnki, a 12 jest bez oznaczenia w karcie. Średnice sięgają od 14 do 32 cm, pojemności od 1,25 do 19 l, a najwięcej mieszczą garnki Gastro, od 11 l przy 26 cm do 19 l przy 32 cm.
Garnki stalowe poniżej odpowiadają czterem zadaniom: codziennej zupie, podgrzewaniu mleka, gotowaniu na parze i rosołowi na zapas.
Garnki do gotowania na parze, takie jak Steamer i Divapore, składają się z garnka i nakładanych na niego elementów. O samej metodzie przeczytasz więcej we wpisie garnki do gotowania na parze.
Gdy ważniejsze od odporności na metalowe przybory jest to, żeby potrawa nie przywierała, lepiej sprawdzą się garnki z powłoką nieprzywierającą. Stalowy korpus pokryty szkliwem mają garnki emaliowane, a spośród wnętrz, jakie mają garnki, tylko stal nierdzewna bez powłoki nie rysuje się od stalowej łyżki.
Oszczędzasz 20 zł
Oszczędzasz 26 zł
Oszczędzasz 20 zł
Oszczędzasz 20 zł
Oszczędzasz 10 zł
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Garnek stalowy nadaje się na indukcję, jeśli jego dno przyciąga magnes, bo nie każda stal nierdzewna jest magnetyczna (stal 18/10 nie jest). Z magnetycznym dnem garnek grzeje także na gazie i na płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, ale garnek kupiony na gaz nie musi pracować na indukcji.
Wodę w garnku stalowym soli się dopiero po zagotowaniu, bo wtedy sól rozpuszcza się szybko i nie leży kryształami na dnie. Kryształy soli w nagrzewającej się wodzie sprzyjają korozji wżerowej, która zostawia na dnie białe kropki i drobne wżery.
Tęczowe przebarwienia nie niszczą garnka stalowego, bo to tylko pogrubiona warstwa tlenków powstała przy silnym nagrzaniu. Defekt jest wyłącznie wizualny i schodzi po przetarciu rozcieńczonym octem.
Garnek z wnętrzem ze stali nierdzewnej można mieszać metalową łyżką, bo stal nierdzewna, w odróżnieniu od emalii i powłoki nieprzywierającej, jest odporna na zarysowania. Wyjątkiem są modele z serii Aristo Plus, które mają powłokę nieprzywierającą i rysują się od stalowych przyborów. Do nich wybieraj łyżkę drewnianą.
Zamawiaj bez obaw – powyżej 179 zł dostawa jest całkowicie darmowa.
Masz aż 30 dni na przemyślenie zakupu i zwrot bez podawania przyczyny.
Tysiące zadowolonych klientów potwierdza jakość naszych produktów i obsługi.
Starannie wyselekcjonowane produkty, które służą przez lata, nie sezon.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Polecane produkty:
Oszczędzasz 20 zł
Oszczędzasz 26 zł
Twój koszyk jest pusty
Dodaj swoje wymarzone przedmioty do koszyka.
0,00 zł
| Cena |
| Producent |