Makaron Rigatoni – poznaj 4 najlepsze przepisy!

27 marzec 2024

Znasz już włoski makaron rigatoni? To nieduże rurki o prążkowanej powierzchni, które dużą popularnością cieszą się zwłaszcza na Sycylii. Kiedy najlepiej smakują i jak je podawać? Podpowiadamy kilka sprawdzonych sposobów!

Do czego makaron rigatoni?

Makaron rigatoni najczęściej podawany jest w wersji wytrawnej, z sosami albo serami. W takiej formie stanowi pyszne danie obiadowe! Najlepiej smakuje z dodatkiem ryb lub mięsa.

Makaron rigatoni – przepisy

Jednym z najpopularniejszych we Włoszech dań jest makaron rigatoni z kurczakiem. Potrawę przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut!
Mięso wystarczy pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Następnie dodaj do niego cebulę, czosnek i ulubione warzywa. Całość zalej passatą pomidorową albo pomidorami z puszki – w ten sposób powstanie pyszny sos. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Duś wszystkie składniki przez chwilę pod przykryciem. Połącz z makaronem.
Przed podaniem makaron z kurczakiem posyp natką pietruszki i tartym parmezanem.
Jeśli zechcesz, danie zabierzesz też na wynos. Przygotuj pojemniki plastikowe ze szczelnym zamknięciem albo słoiki, przestudź nieco makaron i przełóż do wybranego opakowania.
Potrawę łatwo zmodyfikujesz, np. wybierając inny typ mięsa. Świetnie smakuje np. makaron rigatoni po parmeńsku (z dodatkiem szynki parmeńskiej) albo makaron rigatoni z mięsem mielonym.

Co zrobić z makaronu rigatoni?

Wegetariański makaron rigatoni? Przepis, który na pewno przypadnie Ci do gustu to makaron z dodatkiem sera ricotta i parmezanu. Weź spory garnek i ugotuj rigatoni. Następnie trzeba makaron odcedzić i przełożyć do miski. Dodaj do niego połączone sery z dodatkiem soli, pieprzu i soku z cytryny. Posyp rukolą i gotowe!

Jak wygląda makaron rigatoni?

Makaron rigatoni poznasz już po wyglądzie w opakowaniu – nawet bez spojrzenia na nazwę. Jest nieco podobny do penne, ale większy, o szerszej średnicy. Charakterystyczne są też dla niego prążki – dzięki nim dowolny sos albo ser, z którymi podasz makaron lepiej przylgnie do jego powierzchni!

Do czego makaron rigatoni?

Słodkie rigatoni? Przepis jest prosty! Podaj makaron w wersji z owocami lub serkiem twarogowym i cukrem!
Weź garnek ze stali nierdzewnej albo garnek emaliowany i zagotuj makaron. Gdy będzie się gotował, przygotuj pozostałe składniki. Połącz i podawaj na ciepło. Danie udekoruj bitą śmietaną albo sosem czekoladowym – stanie się wówczas przepysznym deserem.

Rigatoni – idealny makaron do zapiekanek i mięsnych sosów

Makaron rigatoni zapiekany to kolejny popularny sposób na podawanie pysznych włoskich rurek. A do tego bardzo szybki! Wystarczy podgotować makaron i wrzucić do naczynia żaroodpornego. Wymieszaj z cebulką, warzywami, solą i pieprzem. Na koniec dołóż passatę pomidorową albo sos beszamelowy i posyp wierzch parmezanem. Całość zapiekaj kilkanaście minut. W szybkim odmierzeniu składników pomogą Ci wagi kuchenne.
Jeśli lubisz włoskie smaki i makarony, w Twojej kuchni na pewno znajdzie się miejsce także dla rigatoni! Przetestuj popularne przepisy, a potem pozwól sobie na pyszne kulinarne eksperymenty. Na pewno się nie zawiedziesz!

Blog

Wszystkie wpisy

14 kwiecień 2022

Czy rosół jest zdrowy? Sprawdzamy fakty i mity o rosole!

Jeśli czujesz, że choroba za chwilę Cię pokona, zrób rosół. Przecież już nasze mamy, babcie i prababcie leczyły się tą pyszną, rozgrzewającą zupą. Czy więc może się okazać, że wcale nie jest ona tak zdrowa, jak nam się wydawało? Warto rozprawić się z mitami na temat tej zupy i przekazać trochę faktów. Czy rosół jest zdrowy? Rosół a zdrowie – to kwestia, która zastanawia naukowców, a jednak cały czas nie została do końca zbadana. Wiemy z pewnością, że nasze mamy uważają rosół za najlepszy lek na wszystko. No, może z wyjątkiem biegunek. W takich sytuacjach nie poleca się podawania tej zupy. Jest ona jednak popularna podczas przeziębienia i grypy, chorób układu oddechowego. Wiemy z pewnością, że rosół, a dokładniej składniki, które się w nim znajdują, mają wpływ na migrację neutrofili. To białka krwi, które pojawiają się w organizmie przy infekcjach górnych dróg oddechowych. Sprawiają one, że produkujemy więcej śluzu, który...

Czytaj więcej

13 kwiecień 2022

Jak zrobić karkówkę pieczoną w rękawie?

Kiedy myślisz o obiedzie, pieczona karkówka od razu powinna wskoczyć Ci do głowy. To klasyk, który na polskich stołach zawsze znajdzie swoje miejsce. Jest idealnym daniem na niedzielny obiad spędzony z całą rodziną. Jeśli kochasz karkówkę i chcesz przygotować ją szybko, koniecznie sprawdź nasz przepis na karkówkę pieczoną w rękawie. Karkówka z piekarnika w rękawie – jakie akcesoria Ci się przydadzą? Rękawy do pieczenia zrewolucjonizowały sposób, w jaki przygotowujemy mięso czy warzywa. Dzięki niemu wszystko idzie znacznie szybciej, bez konieczności podlewania potrawy podczas pieczenia. To było uciążliwe zwłaszcza przy mięsie w całości. Teraz możesz jednak spokojnie zrobić karkówkę na wiele sposobów bez żadnych problemów. Czego do tego potrzebujesz? Oczywiście przyda się rękaw do pieczenia, który może być używany podczas przygotowywania drobiu, wieprzowiny, pieczeni czy warzyw. Konieczny będzie też ostry nóż kuchenny, który umożliwi Ci piękne pokrojenie karkówki na mniejsze kawałki. Oczywiście możesz upiec mięso w całości. Deska do krojenia będzie...

Czytaj więcej

12 kwiecień 2022

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą - przepis na aromatyczne i miękkie mięso

Karkówka pieczona to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jeśli nie masz pomysłu, a w lodówce akurat znajduje się kawałek pysznego mięsa, koniecznie wypróbuj ten przepis. Danie będzie soczyste, rozpadające się w ustach i niezwykle aromatyczne. Wszystko za sprawą jednego dodatku – cebuli. Karkówka pieczona w plastrach z cebulą – czego potrzebujesz? Aby karkówka z piekarnika z cebulą była idealna, potrzebujesz kilku rzeczy. Pierwszą z nich jest oczywiście odpowiednie mięso. Wiele osób wybiera bardzo chude mięso wieprzowe, jednak jest to spory błąd. Takie mięso może być żylaste po upieczeniu. Chociaż będzie chude, bez tłuszczu, jego smak może okazać się niesatysfakcjonujący. Idealne mięso, by zrobić danie jakim jest karkówka z cebulą z piekarnika, to karczek średnio tłusty. Dzięki warstwie tłuszczu, która roztopi się podczas pieczenia, mięso będzie kruche i soczyste. Nie musisz obawiać się, że danie będzie zbyt tłuste. Warstwy tłuszczu wytopią się, a na karkówce pozostanie samo mięso. Karczek...

Czytaj więcej

11 kwiecień 2022

Wekowanie mięsa – jak to się robi?

Wekowanie mięsa to jedna z metod przedłużenia jego trwałości i przydatności do spożycia. Nazwa pochodzi od typu słoika z wekiem, w którym pasteryzuje się przetwory. Wekowane mięso w słoikach to sposób na szybki obiad, a także idealne rozwiązanie jeżeli wybierasz się w podróż i chcesz zabrać własne wyroby ze sobą. Wekowanie mięsa – co zyskujesz? Zacznijmy od tego, czym jest wekowanie. To określenie odnosi się do pasteryzowania jedzenia, które znajduje się wewnątrz słoików. Tego typu słoiki wyposażone są w przykrywkę szklaną oraz uszczelkę gumową, zwaną wekiem. Dlatego też proces pasteryzowania mięsa w takim naczyniu określa się wekowaniem. Pasteryzacja mięsa to nie tylko sposób na przedłużenie jego trwałości bez utraty cennych składników odżywczych, ale również to spora oszczędność. Zamiast marnotrawić jedzenie, które nie zostało zjedzone, np. mięso z rosołu, wystarczy, że je zawekujesz. Dzięki tej metodzie możesz zrobić sobie zapasy mięsa nawet na pół roku, bo właśnie tyle czasu maksymalnie możesz...

Czytaj więcej

08 kwiecień 2022

Jak pasteryzować słoiki w piekarniku?

Proces pasteryzacji jest jedną z najskuteczniejszych metod przedłużenia trwałości jedzenia. Tę technikę można wykorzystać podczas przyrządzania takich przetworów, jak dżemy, konfitury, soki, ale również mięso, zupy, bigos, gulasz czy sałatki. Wygodną formą jest pasteryzacja w piekarniku. Zobacz, na czym polega. Czy można pasteryzować słoiki w piekarniku? Powszechnie znany sposób pasteryzowania słoików polega na ich podgrzewaniu w garnku wypełnionym wodą. Tymczasem inną, równie skuteczną metodą konserwacji żywności jest pasteryzowanie przetworów w piekarniku. Zanim umieścisz swoje słoiki w piekarniku, sprawdź, czy są szczelne. Niedopuszczalne jest pasteryzowanie jedzenia umieszczonego w uszkodzonych słoikach – dotyczy to zarówno naczynia, jak i nakrętki. Do pasteryzacji w piekarniku najlepiej użyć klasycznych słoików twist-off z metalową nakrętką. Szczelne produkty tego rodzaju znajdziesz w sklepie Florina. Z kolei słoiki typu wek, również dostępne w asortymencie Florina, lepiej wykorzystać do pasteryzowania na mokro, czyli w garnku wypełnionym wodą. Przed pasteryzacją zadbaj o dokładne wyparzenie słojów oraz nakrętek. Możesz to zrobić...

Czytaj więcej

07 kwiecień 2022

Karkówka pieczona z warzywami - danie, które robi się samo

Mięso i warzywa to połączenie idealne. Zyskujesz nie tylko świetny smak i masę niezbędnego białka, ale też witaminy i minerały, które kryją się w warzywach. A gdyby tak przygotować je razem i nie pracować nad obiadem zbyt długo? To świetny pomysł, który przerodził się w obiadowe danie – karkówkę pieczoną z warzywami. Jak ją zrobić? Karkówka pieczona z warzywami – czego potrzebujesz? Karkówka z piekarnika z warzywami jest daniem, które robi się niemal samo. Musisz jednak przygotować do niego odpowiednie składniki. O czym warto pamiętać? Przede wszystkim idealna karkówka z warzywami z piekarnika będzie składać się z doskonałego mięsa. Powinno ono być lekko tłuste, z niewielkimi fragmentami tłuszczu i większością mięsa. Tłuszcz wytopi się i powstanie z niego sos, otulający warzywa wraz z mięsem. Dzięki temu karkówka wyjdzie krucha i mięciutka. Warto o tym pamiętać podczas wyboru produktów do obiadu. Karkówka z warzywami w piekarniku nie będzie sobą, jeśli nie...

Czytaj więcej