Sos Hoisin

03 lipiec 2023

Sos Hoisin to gęsty słodko-pikantny sos wywodzący się z kuchni chińskiej. W oryginalnej wersji przyrządza się go na bazie śliwek i soi. W Polsce częściej przygotowywany jest jednak nieco inaczej. Jeśli nigdy dotąd nie próbowałeś tego sosu, to pora na zmiany! Sprawdź, jak przyrządzić sos Hoisin i z czym go podawać!

Sos Hoisin

Jak zrobić sos Hoisin w domu? Przepis i sekrety mistrza kuchni

Czy wiesz, że „hoisin” oznacza owoce morza? Wbrew jednak temu, co sugeruje nazwa, w popularnym chińskim sosie wcale ich nie znajdziesz! Z czego więc składa się sos Hoisin? Co to jest? Tradycyjny sos Hoisin to połączenie śliwek, sosu sojowego, czosnku, miodu, octu ryżowego, pieprzu i oleju sezamowego. Wszystkie składniki miesza się i przekłada do niedużej miseczki (w polskich warunkach świetnie zastąpi ją klasyczna salaterka).

Sos Hoisin - przepisy, które warto znać

Jak przyrządzić w domu sos Hoisin? Przepis wygląda następująco:
● 150 ml wody;
● 60 ml sosu sojowego;
● 1 ząbek czosnku;
● 30 ml octu ryżowego;
● 1 łyżka miodu;
● 1 łyżka masła orzechowego;
● 1 łyżka oleju sezamowego.
Weź wyciskacz do czosnku i rozgnieć obrany ząbek. Następnie umieść go wraz z pozostałymi składnikami sosu w garnuszku i podgrzewaj 2-3 minuty. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (dobrze sprawdzi się w tym celu kuchenna trzepaczka).
Możesz przygotować także bardziej pikantną wersję sosu Hoisin. Jak zrobić taki sos? Dodaj do niego odrobinę sosu chilli albo jalapeno – w ten sposób podkreślisz ostry smak przyrządzanej potrawy.

Odkryj różnorodne zastosowania sosu Hoisin w kuchni

Jak wykorzystać w kuchni sos Hoisin? Do czego pasuje? W zasadzie – do dowolnych dań obiadowych! Podawaj go z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną. Używaj też sosu Hoisin do podkreślenia smaku ryb lub owoców morza.
Jeśli chcesz, chiński sos dodawaj do dań z grilla – np. do grillowanych warzyw (tutaj wystarczy jedynie łyżka sosu!).

Bardzo popularny w Chinach sos Hoisin w Polsce wciąż stosowany jest rzadko. Jeśli jednak lubisz kulinarne eksperymenty i masz ochotę poznać nowy smak, zdecydowanie warto go wypróbować! Być może zagości w Twojej kuchni na dłużej.

Czytaj także:
sos carbonara
sos rybny
sos meksykański
sos duński
sos tysiąca wysp
sos balsamiczny
sos szpinakowy
sos amerykański
sos myśliwski
sos belgijski
sos ostrygowy
sos curry

Blog

Wszystkie wpisy

03 luty 2023

Pieczarki do obiadu – poznaj najciekawsze pomysły!

Pieczarki to jedne z najchętniej wykorzystywanych w kuchni grzybów. Są bezpieczne nawet dla małych dzieci, niskokaloryczne, a ich przygotowywanie nie wymagają dużej wiedzy ani umiejętności kulinarnych. Jak podawać pieczarki do obiadu i jakie dania z nich przyrządzić? Sprawdź nasze pomysły! Jak podać pieczarki do obiadu? Jeśli do tej pory pieczarki jadałeś jedynie jako dodatek do pizzy, pora zmienić przyzwyczajenia! Te lekkostrawne, smaczne grzyby możesz wykorzystać na wiele innych sposobów - m.in. do dań obiadowych. Jak podawać pieczarki jako dodatek do obiadu? Masz nieskończenie wiele możliwości! Przyrządź na ich bazie pyszny sos, podaj w sałatce, ugotuj, albo przygotuj duszone pieczarki do obiadu. Pieczarki odmienią smak wytrawnych naleśników albo mięsnych, domowych zapiekanek! Pasują niemal do każdego wytrawnego dania – nie bój się więc eksperymentować! Pieczarki w śmietanie do obiadu, czyli popularny sos śmietanowy Najprostszy przepis na pieczarki do obiadu to podanie ich w formie sosu śmietanowego. Pieczarki w śmietanie do obiadu przygotujesz...

Czytaj więcej

01 luty 2023

Szparagi na patelni – jak je przygotować?

Przygotowane na patelni szparagi mogą stanowić samodzielną przekąskę, podstawę zdrowej kolacji albo zostać pysznym dodatkiem do dania głównego. Ich przyrządzenie nie zabiera wiele czasu – efekty zachwycają za to smakiem! Sprawdź jak w kilka minut przyrządzić szparagi na patelni. Jak przygotować szparagi na patelnię? Dlaczego w ogóle warto sięgnąć po szparagi i wprowadzić je do swojej kuchni? Warzywa te są niskokaloryczne (100 gramów szparagów zawiera jedynie ok. 20 kcal), a przy tym pełne witamin i minerałów. Zarówno w białych, jak i zielonych szparagach znajduje się magnez, fosfor, wapń, potas oraz duże ilości kwasu foliowego. Szparagi są także źródłem witamin A, C i E oraz witamin z grupy B.W sklepach znajdziesz najczęściej białe i zielone szparagi. Co ciekawe, występuje jeszcze jedna ich odmiana - szparagi fioletowe. Mają one grubszą skórkę i są o wiele słodsze od powszechnie znanych szparagów białych i zielonych. Z uwagi jednak na ograniczoną produkcję, są też znacznie...

Czytaj więcej

30 styczeń 2023

Jak zrobić pierś z kurczaka na patelni?

Soczysta pierś z kurczaka na patelni to szybki sposób na smaczny i pełnowartościowy obiad. Delikatne mięso możesz przygotować w chrupiącej panierce, aromatycznej marynacie lub kremowym sosie z dodatkiem warzyw. Poznaj sprawdzone przepisy i praktyczne wskazówki, dzięki którym kurczak zawsze będzie soczysty, dobrze przyprawiony i pełen smaku.

Czytaj więcej

27 styczeń 2023

Jak przyrządzić jarmuż do obiadu?

Jarmuż w Polsce zyskał popularność dobre kilka lat temu, wraz z modą na kulinarne smaki Skandynawii. To na pierwszy rzut oka niepozorne warzywo zaskakuje intensywnością smaku, a także walorami prozdrowotnymi. Jak przyrządzić jarmuż do obiadu? Jak przyrządzić jarmuż do obiadu i dlaczego warto? Zanim przejdziemy do zagadnienia, jak zrobić jarmuż do obiadu, odpowiedzmy na pytanie - dlaczego warto jeść to warzywo? Jak się okazuje, jarmuż to jedno z najzdrowszych warzyw liściastych - jest ono odmianą kapusty. Dlaczego warto poznać przepisy na jarmuż do obiadu? Ponieważ to warzywo jest niezwykle bogatym źródłem białka, błonnika, a także witamin C, K oraz tych z grupy B. Ponadto, w jarmużu znajdziemy cenne pierwiastki, zwłaszcza żelazo, wapń, potas, sole mineralne, czy magnez. To warzywo jest również bardzo silnym antyoksydantem i co równie ważne – zawiera w sobie naprawdę niewielką liczbę kalorii. Jarmuż do obiadu – przepisy Jak przyrządzić jarmuż? Tym razem zdradzimy Ci aż trzy...

Czytaj więcej

26 styczeń 2023

Ciasto francuskie na patelni

Czy można smażyć na patelni ciasto francuskie? Owszem! Charakterystyczne ciasto o warstwowej strukturze zna większość z nas. Najczęściej jednak ciasto francuskie wkładamy do piekarnika, owijając nim parówki, kiełbaski lub tworząc warzywne kieszonki. Dzięki dalszej lekturze poznasz sposób na ciasto francuskie na patelni, a także odkryjesz pomysły na ciasto francuskie na obiad oraz pyszną, słodką przekąskę. Podstawowy przepis na ciasto francuskie na słono Zastanawiasz się, z czym ciasto francuskie na obiad? Ciasto francuskie z patelni w wersji wytrawnej to bardzo szybki przepis, który wyjdzie każdemu. Przygotowując się do gotowania, nie musisz wyjmować mąki i wałka. W naszych szybkich przepisach będziemy korzystać z gotowego ciasta francuskiego, które kupisz w każdym supermarkecie. Przepis na ciasto francuskie na słono wykonasz w kilkanaście minut bez użycia piekarnika. Do podstawowego przepisu na ciasto francuskie na słono potrzebujesz:● 1 opakowania ciasta francuskiego● zioła prowansalskie● paprykę wędzoną● sól, pieprz Nasz pomysł na ciasto francuskie na obiad wymaga przede...

Czytaj więcej

25 styczeń 2023

Jak zrobić ser smażony?

Smażony ser na patelni to jeden z pyszniejszych comfort food, jaki można sobie wyobrazić. Ta ciepła przekąska świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni. Doda energii, rozgrzeje i idealnie zastąpi nudną kolację, a nawet obiad. Jak zrobić ser smażony? Jak zrobić ser smażony w domu? Ser smażony na patelni kojarzy się z kuchnią podhalańską i wakacjami w górach. A gdyby tak nauczyć się przepisu na smażony ser na patelni i móc jeść ulubioną przekąskę także w domu? Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy kilka porad, jak zrobić ser smażony w domu. Jeśli szczególnie przepadasz za serem, sprawdź także nasze przepisy na naleśniki z różnymi serami w roli głównej: ● Naleśniki zapiekane serem. Przepis na ciepłą kolację● Szybkie naleśniki z serka homogenizowanego. Sprawdź, jak je zrobić● Naleśniki z mascarpone. Jak zrobić pyszne nadzienie do naleśników Jak zrobić ser smażony z białego sera? Zacznijmy od tego, jak zrobić ser smażony z białego sera. Do przepisu...

Czytaj więcej