Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

25 październik 2026

Jakie szklanki do whisky wybrać? Nazwy i pojemności

Niska szklanka wygląda na uniwersalną, dopóki po wrzuceniu lodu whisky nie sięgnie krawędzi, a dłoń nie dogrzeje jej szybciej, niż zdążysz wypić. Zapas wysokości nad płynem i masa skupiona w dnie rozstrzygają tu więcej niż nazwa formy. Tumbler, old fashioned i rock glass to ta sama forma w trzech odsłonach, a snifter i Glencairn należą już do naczyń degustacyjnych. Lód, dolewka wody i whisky pita czysto wypełniają szklankę do różnej wysokości, i od tego zaczyna się wybór pojemności. Na co zwrócić uwagę przy wyborze szklanek do whisky? • Pojemność z zapasem nad trunkiem. Whisky nalewa się na dwa do czterech centymetrów, a resztę wysokości zajmuje lód albo dolewka wody, więc tumbler bliżej 360 ml obsłuży whisky czystą, z lodem i z wodą. Jedna forma wystarczy wtedy bez dokupowania drugiego typu. • Grube dno. Masa skupiona pod spodem obniża środek ciężkości i wolniej przyjmuje ciepło niż cienka ścianka. Szklanka pewniej stoi...

Czytaj więcej

25 październik 2026

Rodzaje kieliszków: jaki kieliszek do jakiego alkoholu

Przy nakrywaniu stołu, oprócz pięknej zastawy nie powinno zabraknąć praktycznego szkła do napojów. Każdy trunek potrzebuje osobnego kieliszka lub odpowiedniej szklanki. Kieliszki różni od siebie wielkość, kształt, szerokość krawędzi. Zostają pytania praktyczne: jaka pojemność do czego, do jakiej wysokości nalewać i czy kieliszki wolno wstawić do zmywarki. Jaki kieliszek do jakiego alkoholu? Za każdym z kształtów stoi ta sama zależność: ile powietrza zostaje w kieliszku nad trunkiem i jak szybko ucieka z niego to, co pachnie albo musuje. Stąd bierze się pojemność i forma każdego typu. Trunek Typ kieliszka Pojemność Ile nalewać Wino czerwone na nóżce, szeroki kielich zwężający się ku górze od 400 do 650 ml do jednej trzeciej kielicha Wino białe na nóżce, węższy kielich od 290 do 350 ml nie więcej niż do połowy Szampan, prosecco, wino musujące flet albo tulipan, wąski wylew od 140 do 230 ml od połowy do dwóch trzecich Wódka, nalewka, likier mały kieliszek,...

Czytaj więcej

22 październik 2026

Jaka powłoka patelni najlepsza: kamienna czy tytanowa

Powłoka zaczyna puszczać po kilku sezonach niezależnie od tego, czy na opakowaniu stało słowo granitowa, kamienna czy tytanowa. Żadna z tych trzech nazw nie opisuje technologii: dwie mówią o wyglądzie, trzecia o dodatku wprowadzonym do warstwy, a trwałość zostaje po stronie korpusu i przyborów, którymi mieszasz. Ceramiczna wypada z tej trójki, bo jej matrycę tworzy inny materiał niż warstwy fluoropolimerowe i po utwardzeniu jest ona twardsza. Granitowej ani tytanowej patelni we Florinie nie znajdziesz, a seria Lava Stone ma powłokę nieprzywierającą pod ciemnym, cętkowanym wykończeniem. Na co zwrócić uwagę przy wyborze powłoki patelni? • Rodzaj matrycy powłoki. Powłoki fluoropolimerowe, czyli rodzina, w której najbardziej znany jest PTFE, zbudowane są z materiału organicznego i mają przez to skończone życie, a matryca ceramiczna powstaje z krzemionkowego zolu i po utwardzeniu jest twardsza. Z góry wiesz, czy kupujesz powłokę do wymiany po kilku sezonach, czy taką, która zniesie więcej kontaktu z twardą krawędzią....

Czytaj więcej

22 październik 2026

Czy patelnie można myć w zmywarce?

Zmywarka oddaje matowe naczynie, a po kilku cyklach jajko zaczyna się przyklejać tam, gdzie wcześniej schodziło samo. Granica biegnie w jednym miejscu: stal bez powłoki wychodzi z kosza taka, jaka do niego weszła, a przy powłoce pewniejsze jest mycie ręczne. Tabletka do zmywarki jest alkaliczna, woda krąży pod ciśnieniem, a temperatura trzyma się wysoko przez cały program, więc wszystkie trzy pracują na warstwie przyklejonej do korpusu, nie na gołym metalu. Osobno wychodzi uchwyt, osobno odsłonięte aluminium w dnie i na nitach, osobno piekarnik. Na co zwrócić uwagę przy wyborze patelni do zmywarki? • Materiał wnętrza i zalecane mycie. Goła stal nierdzewna nie ma warstwy, którą detergent mógłby odspoić od korpusu. Wnętrze bez powłoki znosi dowolny program, a przy powłoce mycie ręczne wydłuża życie warstwy. • Materiał uchwytu. Stal nierdzewna i bakelit nie chłoną wody, a soft-touch pracuje w koszu przy wysokiej temperaturze. Uchwytów drewnianych, które w zmywarce pęcznieją, we Florinie...

Czytaj więcej

19 październik 2026

Jakie patelnie są najlepsze? Dobór do potraw i płyty

Jajko przywiera do gołej stali, metalowa łopatka rysuje świeżą powłokę, a nowa patelnia nie chce grzać na płycie indukcyjnej. Najlepsza patelnia to ta dobrana do potrawy, do płyty i do tego, jak ją myjesz. Pierwsza decyzja jest prosta: powłoka nieprzywierająca na aluminium lub stali do jajek, ryby i naleśników albo stal nierdzewna bez powłoki do steków i mocnego przypiekania. Na co zwrócić uwagę przy wyborze patelni? • Dno pod indukcję: płyta indukcyjna grzeje tylko dno ferromagnetyczne, czyli takie, do którego przyczepia się magnes, dlatego patelnia aluminiowa dostaje w dnie wtopioną płytkę ze stali. Z takim dnem postawisz ją na każdej płycie; jak czytać oznaczenia na indukcję, opisuje wpis patelnia na indukcję: jak wybrać. • Średnica dna: moc pola grzejnego szybko spada z odległością, więc dno wyraźnie mniejsze od pola grzeje słabiej, a bardzo małe płyta może pominąć. Dno dopasowane do pola nagrzewa się na całej powierzchni, a nie tylko pośrodku....

Czytaj więcej

14 październik 2026

Jaka deska do krojenia? Drewno, bambus czy tworzywo

Jedna deska do wszystkiego kończy się myciem jej w pośpiechu między kurczakiem a sałatką albo krojeniem chleba. Deskę do krojenia dobierasz do tego, co na niej kroisz i jak ją potem myjesz. Tworzywo trafia do zmywarki i dlatego dobrze znosi surowe mięso, drewno i bambus myjesz ręcznie i zostawiasz na pieczywo, warzywa i zioła, a rozmiar wybierasz pod blat i zlew. Na co zwrócić uwagę przy wyborze deski do krojenia? • Sposób mycia: deski Floriny z tworzywa, czyli z HDPE (twardego polietylenu) lub PP (polipropylenu), myjesz w zmywarce, która domywa także nacięcia po nożu, a drewna i bambusu do zmywarki się nie wkłada. Wiesz z góry, czy deska po mięsie pójdzie do zmywarki razem z talerzami, czy poczeka na mycie ręczne. • Powierzchnia pod ostrzem: większość desek z HDPE jest projektowana tak, żeby nie tępić noża, a twarde drewno o ciasnym usłojeniu słabiej się rysuje i rzadziej pęka; szkło i stal...

Czytaj więcej