Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

03 czerwiec 2024

Śledzie po japońsku – oryginalna sałatka na co dzień i od święta!

Śledzie po japońsku wyjątkowo popularne były w Polsce w latach 60. i 70. XX wieku. Wtedy to tę oryginalną sałatkę śledziową serwowano niemal w każdym lokalu. Dziś śledzie po japońsku zostały nieco zapomniane – warto jednak odświeżyć sobie dawny przepis, bo smak przyrządzonych zgodnie z nim śledzi nie ma sobie równych! Śledzie po japońsku – potrawa znana w Azji? Czy śledzie po japońsku rzeczywiście mają coś wspólnego z Krajem Kwitnącej Wiśni? Absolutnie nie! Potrawa prawdopodobnie wywodzi się z kuchni galicyjskiej, a po raz pierwszy przyrządzona została na przełomie XIX i XX w. Skąd więc nazwa? Niezupełnie jest to jasne. Niektóre źródła podają, że odpowiednio ułożona na niewielkich talerzykach śledziowa przekąska wyjątkowo kojarzy się z japońską elegancją, umiłowaniem proporcji i piękna. Inni wspominają, że nazwa odnosi się do czasów wojny rosyjsko-japońskiej i została nada, by podkreślić, że Polacy popierają w tym konflikcie stronę japońską.Niezależnie jednak od tego, skąd faktycznie wywodzi się...

Czytaj więcej

27 maj 2024

Jak przygotować śledzie na Wigilię? 7 sprawdzonych pomysłów

Śledzie, przygotowywane na różne sposoby, to jedna z 12 podstawowych potraw wigilijnych. Jeśli w Twoim domu te ryby również królują na stole w czasie świąt Bożego Narodzenia, sprawdź nasze pomysły. Być może zainspirują Cię do tego, by w tym roku przyrządzić śledzie w nieco innej niż zwykle odsłonie. Filety śledziowe z korzennymi przyprawami Najlepsze śledzie na wigilijnym stole, które zachwycą smakiem Twoich bliskich? Postaw na aromatyczne ryby z dodatkiem korzennych przypraw! Takie śledzie nie tylko pysznie smakują, ale też wypełnią dom zapachem goździków, cynamonu i kardamonu. No i pięknie zaprezentują się na stole. Korzenne śledzie wigilijne przygotujesz z następujących składników: 500 g filetów śledziowych z oleju lub solanki; 1 łyżeczka miodu; 1 łyżka soku z cytryny; 1 cebula; 200 ml oleju słonecznikowego albo rzepakowego; skórka otarta z 1/2 pomarańczy; po 1 łyżeczce kardamonu i cynamonu; 3 suszone śliwki; ziele angielskie; 3-4 ziarna anyżu. Przyrządzenie sałatki jest bardzo proste. Śledzie z...

Czytaj więcej

23 maj 2024

Śledzie z żurawiną – niestandardowe połączenie smaków, które zachwyci każdego

Śledzie z żurawiną to ciekawa odmiana od klasycznych smaków sałatek śledziowych! Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje wiele czasu. Efekt jednak przerośnie oczekiwania niejednego miłośnika tradycyjnych śledzi. Sprawdź, czy przypadnie do gustu także Tobie! Suszona żurawina do śledzi – na jaką się zdecydować? Śledzie z żurawiną najczęściej przygotowuje się z dodatkiem suszonej żurawiny. Do wyboru masz dwa jej rodzaje. Pierwszy to żurawina niesłodzona, dostępna głównie w sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli to ją wybierzesz do swojego przepisu, pamiętaj, aby przepis na śledzie z żurawiną uzupełnić także o odrobinę cukru. Niesłodzona żurawina, choć bardzo zdrowa, jest dość kwaśna.Drugi rodzaj żurawiny suszonej to żurawina z dodatkiem cukru lub soku jabłkowego. Taka wersja jest o wiele bardziej popularna – znajdziesz ją niemal w każdym sklepie. Żurawina w tej wersji ma charakterystyczny, słodki smak, który idealnie przełamuje słony posmak śledzi. Niezależnie od tego, czy wybierzesz żurawinę słodzoną, czy nie, pamiętaj, by przed...

Czytaj więcej

20 maj 2024

Śledzie w occie – szybka i smakowita przekąska

Śledzie w occie to mniej popularny i rzadziej wybierany sposób przygotowania ryb niż np. podawanie ich w zalewie na bazie oleju. Warto jednak wypróbować również ten przepis – odpowiednio skomponowana marynata do śledzi w occie delikatnie wyostrzy i ciekawie podkreśli ich smak. Składniki niezbędne do przyrządzenia śledzi w occie Przygotowanie śledzi w occie wcale nie wymaga specjalnych kulinarnych zdolności ani mnóstwa wolnego czasu. Zalewę przyrządzisz w kilka minut – potem wystarczy zalać nią śledzie i odstawić je do lodówki. Przygotuj więc garnek, dwa litrowe słoiki oraz: 500 g filetów śledziowych (z solanki albo z oleju); 2 szklanki wody; 0,5 szklanki octu spirytusowego; 0,5 większej marchewki; 1 cebulę; po łyżeczce cukru, pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe. Śledzie w occie przyrządza się na dwa sposoby. Niektórzy umieszczają w zalewie całe filety śledziowe, a inni – kroją je najpierw na mniejsze kawałki. Jeśli zdecydujesz się na tę drugą wersję, przygotuj...

Czytaj więcej

08 kwiecień 2024

Napar z pokrzywy – płynna porcja zdrowia

Napar z pokrzywy kojarzony jest głównie jako środek, po który chętnie sięgają osoby pragnące zadbać o swój wygląd. Picie pokrzywy poprawia kondycję skóry, dobrze wpływa na stan włosów i paznokci. To jednak zdecydowanie nie wszystkie właściwości tej dobrze znanej rośliny. Pokrzywa zwyczajna pomoże Ci o wiele bardziej kompleksowo zadbać o zdrowie! Właściwości lecznicze pokrzywy zwyczajnej Herbata z pokrzywy, jako środek leczniczy, powszechnie stosowana była już w średniowieczu. Co ciekawe, równie chętnie sięgano wówczas po liście pokrzywy, jak i jej korzeń. Okazuje się, że obydwie części rośliny zawierają wiele cennych dla zdrowia składników. Pokrzywa dla dbających o wygląd i linię Przede wszystkim napar z pokrzywy zwyczajnej (urtica dioica l) pomoże Ci zadbać o wygląd zewnętrzny. Picie pokrzywy ułatwia pozbycie się trądziku, zaskórników oraz drobnych ranek. Pozytywnie wpływa też na wygląd włosów – stają się one gęstsze i bardziej lśniące. Warto wiedzieć także, że pokrzywa działa przeciwłupieżowo. Jeśli Twoje paznokcie są słabe...

Czytaj więcej

05 kwiecień 2024

Napar z imbiru – skuteczny sposób na przeziębienie i wiele więcej!

Korzeń imbiru od wieków stosowany jest nie tylko w kuchni – bardzo ceniony jest także w chińskiej i indyjskiej medycynie ludowej. I nie bez powodu! Picie naparu z imbiru sprawdzi się podczas przeziębień, wzmocni też odporność organizmu. To jednak nie wszystko! Sprawdź, jakie jeszcze korzyści zdrowotne osiągniesz, sięgając po napar z imbiru – a potem wprowadź go na stałe do swojej kuchni! Świeży korzeń imbiru - zastosowanie Spożywanie imbiru przede wszystkim pomaga łagodzić pierwsze objawy przeziębienia. Po napar warto więc sięgać zwłaszcza w okresie jesienno zimowym. Warto przy tym pamiętać, że równie dobrze, jak napar działa także sok wyciśnięty z imbiru. A jeśli smak tych napojów wydaje Ci się zbyt intensywny? Imbir możesz dodawać do potraw w innej postaci! Zetrzyj go na tarce o drobnych oczkach i stosuj jako dodatek do mięs, zup oraz makaronów. Imbir świetnie sprawdzi się także jako dodatek do domowych wypieków, a nawet – dżemu lub...

Czytaj więcej