Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Patelnia aluminiowa to lekka patelnia z korpusem z aluminium, który szybko się nagrzewa, pokryta od środka powłoką nieprzywierającą. Aluminium przewodzi ciepło znacznie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno wyrównuje temperaturę na całej powierzchni smażenia, a sama patelnia jest wyraźnie lżejsza od stalowej tej samej średnicy.
Przy wyborze patelni aluminiowej najwięcej zależy od dna: do płyty indukcyjnej potrzebna jest wtopiona w nie płytka ze stali ferromagnetycznej, czyli przyciąganej przez magnes. Przyłóż magnes do spodu patelni: jeśli się trzyma, patelnia zadziała na indukcji, a także na gazie i płycie elektrycznej.
Patelnia aluminiowa to lekka patelnia z korpusem z aluminium, który szybko się nagrzewa, pokryta od środka powłoką nieprzywierającą. Aluminium przewodzi ciepło znacznie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno wyrównuje temperaturę na całej powierzchni smażenia, a sama patelnia jest wyraźnie lżejsza od stalowej tej samej średnicy.Przy wyborze patelni aluminiowej najwięcej zależy od dna: do płyty indukcyjnej potrzebna jest wtopiona w nie płytka ze stali ferromagnetycznej, czyli przyciąganej przez magnes. Przyłóż magnes do spodu patelni: jeśli się trzyma, patelnia zadziała na in…
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
144 produktów
PATELNIA ROZMIAR: 28X5.7CM MATERIAŁ: KUTE ALUMINIUM GRUBOŚĆ: 2,6/4,0MM POWŁOKA WEWNĘTRZNA: 2 WARSTWY POWŁOKI NIEPRZYWIERAJĄCEJ W KOLORZE CZARNYM Z EFEKTEM MARMURU ZEWNĄTRZ LAKIER O WYSOKIEJ ODPORNOŚCI NA CIEPŁO UCHWYT: BAKELIT Z EFEKTEM DREWNA I SOFT TOUCH DNO: INDUKCJA PUNKTOWA
Oszczędzasz 10 zł
Patelnia Florina Calina 18 cm - marmurowa, nieprzywierająca Najmniejsza patelnia z serii Calina z marmurową powłoką nieprzywierającą. Średnica 18 cm to format do jednej porcji - jajka, omlet, podsmażenie dodatków.⭐ Dlaczego warto ✅ Marmurowa powłoka non-stick - potrawy nie przywierają, a do smażenia wystarczy odrobina tłuszczu ✅ Korpus z aluminium...
Patelnia Florina Jagoda 20 cm aluminiowa nieprzywierająca dno 3 mm Patelnia Florina Jagoda o średnicy 20 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium tłoczone (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia Florina Virgo 24 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna lekka Patelnia Florina Virgo o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (3,5 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości...
Patelnia Florina Mars 24 cm aluminiowa nieprzywierająca indukcja czarna Patelnia Florina Mars o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie...
Patelnia aluminiowa Florina Savoy by Mateusz Gessler o średnicy 26 cm to idealne rozwiązanie dla osób, które pragną podnieść swoją kuchenną sztukę gotowania na wyższy poziom. Wykonana z kutego aluminium, patelnia zapewnia trwałość oraz wyjątkową odporność na odkształcenia i uszkodzenia, co pozwala na długotrwałe użytkowanie. Dzięki niskiemu ciężarowi, manewrowanie naczyniem...
Patelnia aluminiowa Florina Master Black 20 cm to wyjątkowa propozycja dla każdego, kto ceni sobie połączenie elegancji i funkcjonalności w kuchni. Jej nowoczesny design z powłoką imitującą marmur nadaje naczyniu niepowtarzalnego stylu, który doskonale wkomponuje się w wystrój każdej kuchni. Wykonana z wysokiej jakości aluminium, jest lekka, a jednocześnie bardzo...
Patelnia Florina Futuro 28 cm aluminiowa powłoka nieprzywierająca duża Patelnia Florina Futuro o średnicy 28 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie...
Patelnia Florina Futuro 20 cm aluminiowa nieprzywierająca indukcja Patelnia Florina Futuro o średnicy 20 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie to...
Patelnia Florina Palato 28 cm aluminiowa nieprzywierająca do smażenia Patelnia Florina Palato o średnicy 28 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie...
Patelnia Florina Palato 24 cm aluminiowa nieprzywierająca do smażenia Patelnia Florina Palato o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie...
Oszczędzasz 10 zł
Patelnia Florina Jagoda 18 cm aluminiowa nieprzywierająca dno 3 mm Patelnia Florina Jagoda o średnicy 18 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium tłoczone (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia aluminiowa Florina Maja 28 cm - nieprzywierająca, indukcja Duża patelnia z serii Maja o średnicy 28 cm. Powłoka non-stick i grube dno zapewniają równomierne smażenie, a czarne wykończenie i format na pełną porcję czynią z niej patelnię pierwszego wyboru.⭐ Dlaczego warto ✅ Średnica 28 cm - usmażysz obiad dla...
Patelnia Florina Maja 24 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna dno 3 mm Patelnia Florina Maja o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia Florina Maja 22 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna dno 3 mm Patelnia Florina Maja o średnicy 22 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia Florina Maja 20 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna dno 3 mm Patelnia Florina Maja o średnicy 20 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia Florina Mars 20 cm aluminiowa nieprzywierająca indukcja czarna Patelnia Florina Mars o średnicy 20 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie...
Patelnia aluminiowa Florina Serrano 28 cm Patelnia z tłoczonego aluminium o średnicy 28 cm z linii Serrano sygnowanej przez Mateusza Gesslera. Szare wykończenie z dekoracyjnie żłobkowanymi bokami i ciemne, nieprzywierające wnętrze nadają jej nowoczesny charakter. Jasny uchwyt z otworem do zawieszenia jest wygodny i estetyczny.⭐ Dlaczego warto ✅ Tłoczone aluminium...
Patelnia Florina Serrano 24 cm by Mateusz Gessler - aluminiowa, szara Patelnia z linii Serrano Mateusza Gesslera, z tłoczonego aluminium w stonowanej szarości. Średnica 24 cm to uniwersalny rozmiar do codziennego smażenia dla dwóch, trzech osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Tłoczone aluminium - równo rozprowadza ciepło, potrawy smażą się bez przypaleń...
Patelnia aluminiowa Florina Maja 28 cm - powłoka plaster miodu, indukcja Patelnia z serii Maja o średnicy 28 cm z powłoką o strukturze plastra miodu. Aluminium 3 mm równo rozprowadza ciepło, a powłoka nieprzywierająca ułatwia smażenie większych porcji.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka plaster miodu - wzór wspiera nieprzywieranie i ułatwia...
Patelnia Florina Japandi 24 cm powłoka Pfluon imitacja kamienia indukcja Patelnia Florina Japandi o średnicy 24 cm z powłoką Pfluon (imitacja kamienia). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka Pfluon (imitacja kamienia) - smażysz na mniejszej...
Patelnia Florina Japandi 20 cm powłoka Pfluon imitacja kamienia indukcja Patelnia Florina Japandi o średnicy 20 cm z powłoką Pfluon (imitacja kamienia). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (dno 4 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka Pfluon (imitacja kamienia) -...
Patelnia Florina Virgo 28 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna lekka Patelnia Florina Virgo o średnicy 28 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (3,5 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości...
Patelnia Florina Stix 28 cm 4 l - z pokrywką, nieprzywierająca, indukcja Pojemna patelnia z serii Stix z pokrywką w zestawie i powłoką nieprzywierającą. Pojemność 4 l i wysoki rant pozwalają smażyć, dusić i gotować dania jednogarnkowe dla całej rodziny.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 4 litry - duże danie jednogarnkowe...
Patelnia Florina Stix 24 cm 2,4 l - nieprzywierająca, indukcja i gaz Pojemna patelnia z serii Stix z powłoką nieprzywierającą. Pojemność około 2,5 l i wysoki rant pozwalają nie tylko smażyć, ale też dusić i przygotować dania jednogarnkowe.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka non-stick - potrawy nie przywierają, a do smażenia...
Patelnia Florina Calina 20 cm - marmurowa, nieprzywierająca Patelnia z serii Calina z marmurową powłoką non-stick. Średnica 20 cm to wygodny rozmiar do codziennych śniadań i smażenia dla jednej, dwóch osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Marmurowa powłoka non-stick - jajka i naleśniki schodzą z dna bez przywierania ✅ Korpus z aluminium...
Patelnia Florina Jagoda 30 cm aluminiowa nieprzywierająca dno 3 mm Patelnia Florina Jagoda o średnicy 30 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium tłoczone (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Oszczędzasz 20 zł
Patelnia Florina Calina 28 cm - marmurowa, nieprzywierająca Duża patelnia z serii Calina z marmurową powłoką nieprzywierającą. Średnica 28 cm to rozmiar na rodzinne smażenie większych porcji.⭐ Dlaczego warto ✅ Marmurowa powłoka non-stick - duża porcja nie przywiera, a do smażenia wystarczy mało tłuszczu ✅ Korpus z aluminium - szybkie...
Patelnia Florina Calina 22 cm - marmurowa, nieprzywierająca Patelnia z serii Calina z marmurową powłoką nieprzywierającą. Średnica 22 cm to dobry kompromis między małą a dużą patelnią - na danie dla dwóch osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Marmurowa powłoka non-stick - smażysz na odrobinie tłuszczu, a potrawy nie przywierają ✅ Korpus...
Patelnia Florina Windy 24 cm - czarna, nieprzywierająca, indukcja Patelnia z serii Windy z dwuwarstwową powłoką nieprzywierającą i dnem przystosowanym do płyt indukcyjnych. Średnica 24 cm to uniwersalny rozmiar do codziennego smażenia dla dwóch, trzech osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Dwuwarstwowa powłoka non-stick - trwała, gładka powierzchnia, na której nic się...
Patelnia Florina Jagoda 26 cm aluminiowa nieprzywierająca dno 3 mm Patelnia Florina Jagoda o średnicy 26 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium tłoczone (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia Florina Jagoda 28 cm aluminiowa nieprzywierająca dno 3 mm Patelnia Florina Jagoda o średnicy 28 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium tłoczone (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia Florina Windy 28 cm - czarna, nieprzywierająca, indukcja Duża patelnia z serii Windy z dwuwarstwową powłoką non-stick i dnem przystosowanym do indukcji. Średnica 28 cm to rozmiar na rodzinne smażenie większych porcji.⭐ Dlaczego warto ✅ Dwuwarstwowa powłoka non-stick - duża porcja nie przywiera, a tłuszczu potrzeba minimum ✅ Dno...
Patelnia Florina Windy 20 cm - czarna, nieprzywierająca, indukcja Patelnia z serii Windy z dwuwarstwową powłoką nieprzywierającą i dnem przystosowanym do płyt indukcyjnych. Średnica 20 cm do codziennych śniadań i smażenia dla jednej, dwóch osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Dwuwarstwowa powłoka non-stick - trwała, gładka powierzchnia, na której nic się nie...
Patelnia Florina Windy 26 cm - czarna, nieprzywierająca, indukcja Patelnia z serii Windy z dwuwarstwową powłoką non-stick i dnem przystosowanym do płyt indukcyjnych. Średnica 26 cm to rozmiar na większe porcje dla rodziny.⭐ Dlaczego warto ✅ Dwuwarstwowa powłoka non-stick - potrawy schodzą z dna bez przywierania, a mycie zajmuje chwilę...
Patelnia Florina Jagoda 24 cm - aluminiowa, nieprzywierająca Okrągła patelnia o średnicy 24 cm z czarną powłoką nieprzywierającą i grafitowym, tłoczonym korpusem aluminiowym. Niska, lekko rozchylona ścianka ułatwia przewracanie i wykładanie potraw, a długi, profilowany uchwyt z otworem do zawieszenia trzyma się chłodno podczas smażenia.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca...
Patelnia Florina Nordica 20 cm - szara, nieprzywierająca, indukcja Patelnia z serii Nordica w stonowanej szarości, z powłoką non-stick i dnem przystosowanym do płyt indukcyjnych. Średnica 20 cm do codziennych śniadań i smażenia dla jednej, dwóch osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Dno indukcyjne - gotowa do pracy na płycie indukcyjnej ✅...
Oszczędzasz 20 zł
Patelnia Florina Isla 20 cm - szara, nieprzywierająca Patelnia z serii Isla w stonowanej szarości, z powłoką nieprzywierającą. Średnica 20 cm to wygodny rozmiar do codziennych śniadań i smażenia dla jednej, dwóch osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka non-stick - smażysz na małej ilości tłuszczu, a potrawy nie przywierają do dna...
Patelnia Florina Nordica 28 cm - szara, nieprzywierająca, indukcja Duża patelnia z serii Nordica z powłoką non-stick i dnem przystosowanym do płyt indukcyjnych. Średnica 28 cm to rozmiar na rodzinne smażenie większych porcji.⭐ Dlaczego warto ✅ Dno indukcyjne - gotowa do pracy na płycie indukcyjnej ✅ Powłoka non-stick - duża...
Patelnia Florina Nordica 24 cm - czarna, nieprzywierająca, indukcja Patelnia z serii Nordica z powłoką non-stick i dnem przystosowanym do płyt indukcyjnych. Średnica 24 cm to uniwersalny rozmiar do codziennego smażenia dla dwóch, trzech osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Dno indukcyjne - gotowa do pracy na płycie indukcyjnej ✅ Powłoka non-stick...
Wybierz maksymalnie 4 produktów
Patelnia aluminiowa to naczynie do smażenia z aluminiowym korpusem, wykonywane jako płaska patelnia uniwersalna, głęboka, grillowa, naleśnikowa albo wok. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego wnętrze takiej patelni pokrywa powłoka. Patelnie aluminiowe we Florinie to modele marki Florina, część z nich w seriach sygnowanych przez Mateusza Gesslera.
Patelnia aluminiowa bez stalowej płytki w dnie nie nagrzeje się na płycie indukcyjnej, więc na indukcji pierwszym pytaniem jest budowa dna. Drugim są przybory, bo patelnia mieszana metalową łopatką szybko traci to, za co się ją wybiera, czyli nieprzywieralność.
Patelnie aluminiowe różnią się przede wszystkim formą, a forma wyznacza zadanie. Płaska służy do szybkiego smażenia, głęboka do potraw z sosem, grillowa i naleśnikowa do jednego rodzaju dań.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Codzienne smażenie jajek, ryby i warzyw</td><td>Płaska patelnia aluminiowa uniwersalna, na przykład z serii Savoy, Maja albo Cotta</td><td>Metalowa łopatka i widelec trwale rysują powłokę i odbierają jej nieprzywieralność</td></tr><tr><td>Duszenie mięsa, sosy, potrawy z pomidorami</td><td>Patelnia aluminiowa głęboka, na przykład Stix, Mokka albo Serrano</td><td>Kwaśny sos na porysowanej powłoce styka się z gołym aluminium, które reaguje z kwasami</td></tr><tr><td>Smażenie na płycie indukcyjnej</td><td>Patelnia aluminiowa z płytką ferromagnetyczną w dnie</td><td>Dno wyraźnie mniejsze od pola grzejnego grzeje słabiej albo płyta go nie wykrywa</td></tr><tr><td>Paski przypieczenia na mięsie i warzywach</td><td>Patelnia aluminiowa grillowa Nube</td><td>Metalowa szczotka albo druciak w rowkach zostawia trwałe rysy na powłoce</td></tr><tr><td>Naleśniki i omlety</td><td>Patelnia do naleśników aluminiowa Oslo</td><td>Pusta patelnia grzana między naleśnikami na mocnym ogniu przekracza temperaturę, w której powłoka szybko się zużywa</td></tr></table>
Patelnia aluminiowa sprawdza się przy codziennym smażeniu dzięki dwóm cechom metalu: przewodności cieplnej i małej gęstości. Aluminium przewodzi ciepło wielokrotnie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno szybko się nagrzewa i wyrównuje temperaturę na całej powierzchni. Gęstość aluminium to około 2,7 g/cm³, mniej więcej jedna trzecia gęstości stali, dlatego patelnia aluminiowa jest wyraźnie lżejsza od stalowej czy żeliwnej tej samej średnicy.
Patelnia aluminiowa ma też granicę wytrzymałości, którą wyznacza powłoka, a nie metal. Powłokę trwale rysują stalowe łopatki, widelce i trzepaczki, druciak i krojenie w patelni, a osłabia ją rozgrzewanie na pusto i agresywny detergent; bezpieczne są przybory z drewna, silikonu albo nylonu. Kto smaży metalową łopatką i szoruje naczynia druciakiem, lepiej wykorzysta patelnię stalową bez powłoki (seria Lucida).
Patelnia aluminiowa dostaje powłokę nieprzywierającą, bo aluminium bez żadnej warstwy ochronnej wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami. Dzięki powłoce jajko, ryba czy sos pomidorowy dotykają warstwy nieprzywierającej, a nie metalu. Jeśli powłoka zaczyna się łuszczyć albo ma głębokie rysy, patelni nie używa się dalej.
Powłoki z PTFE, tworzywa zbudowanego z węgla i fluoru, nie łapią jedzenia, bo cząsteczka PTFE ma wyłącznie bardzo mocne wiązania, które nie tworzą nowych połączeń z białkiem czy skrobią. Taka warstwa trzyma się dna mechanicznie, zakotwiczona w mikronierównościach metalu, dlatego ostra metalowa krawędź trwale ją uszkadza.
Patelnia aluminiowa płaska ma niski rant, pod który łatwo wsunąć łopatkę, więc służy do jajek, kotletów i warzyw smażonych na małej ilości tłuszczu. Patelnia aluminiowa głęboka mieści potrawę razem z sosem i zastępuje rondel przy duszeniu, a modele z pokrywką pozwalają przykryć gulasz na czas dochodzenia. Przy jednej patelni w kuchni głęboka obsłuży więcej potraw, a płaska wygodniej obróci jajko sadzone.
Patelnię aluminiową myje się ręcznie, łagodnym płynem i miękką gąbką. W zmywarce detergent tworzy mocno zasadowe środowisko, w którym ochronna warstwa tlenku na aluminium praktycznie znika, dlatego patelni aluminiowej nie wkłada się do zmywarki.
Patelnia aluminiowa z powłoką znosi zwykłe smażenie, ale nie rozgrzewanie na pusto na maksymalnym ogniu. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w okolicach 260 °C, a w badaniu patelni aluminiowych z różnymi powłokami najlepsze wyniki dało grzanie poniżej 250 °C, powyżej tej temperatury wszystkie badane powłoki szybko się zużywały. Tłuszcz wlewaj więc od razu i smaż na średnim ogniu, a w patelni Thermosensor moment nagrzania pokaże wskaźnik temperatury, który po rozgrzaniu zmienia kolor. Gdy jedzenie mimo to zaczyna się przyklejać, sposoby na ratunek opisuje wpis patelnia przywiera: co zrobić.
Patelnia aluminiowa działa na płycie indukcyjnej tylko dzięki płytce ze stali ferromagnetycznej wtopionej w dno, bo samo aluminium nie reaguje na pole magnetyczne płyty. Z taką płytką patelnia grzeje również na kuchence gazowej i na płytach elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, choć patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji. Wpis pełna indukcja oznacza patelnię aluminiową z płytką ferromagnetyczną na całym dnie. Średnicę dna dopasuj do pola grzejnego, bo moc pola szybko słabnie z odległością.
Patelni aluminiowych jest we Florinie 88 (stan na wrzesień 2026), wszystkie marki Florina, w średnicach od 18 do 30 cm. Aluminium wpisane w kartę ma 85 z nich, a 3 nie mają oznaczenia materiału. Oznaczenie indukcji nosi 85 patelni, w tym 4 z wpisem pełna indukcja, 1 jest opisana jako nieprzeznaczona na indukcję, a 2 nie mają tej informacji. Pojemność w nazwie podaje 5 patelni głębokich, od 2,4 do 4 l, a serie to między innymi Savoy, Delux, Amvegan i Pierre sygnowane przez Mateusza Gesslera oraz Maja, Cotta, Jagoda, Oslo i Nube.
Patelnie aluminiowe poniżej reprezentują trzy formy i trzy średnice, od 20 do 28 cm:
Patelnie aluminiowe dobrze uzupełnić naczyniem do zadań, które szkodzą powłoce. Do steków i smażenia metalowymi przyborami służą patelnie stalowe bez powłoki (seria Lucida), cienkie naleśniki wygodniej smażyć na modelach z działu patelnie do naleśników, a paski przypieczenia daje kategoria patelnie grillowe.
Patelnia aluminiowa waży mniej niż stalowa i żeliwna tej samej średnicy, a pozostałe patelnie różnią się od niej głównie materiałem korpusu i odpornością wnętrza na metalowe przybory. Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, podpowiedzi co do liczby i rodzajów naczyń daje wpis jakie patelnie są niezbędne w kuchni.
Patelnia aluminiowa to naczynie do smażenia z aluminiowym korpusem, wykonywane jako płaska patelnia uniwersalna, głęboka, grillowa, naleśnikowa albo wok. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego wnętrze takiej patelni pokrywa powłoka. Patelnie aluminiowe we Florinie to modele marki Florina, część z nich w seriach sygnowanych przez Mateusza Gesslera.
Patelnia aluminiowa bez stalowej płytki w dnie nie nagrzeje się na płycie indukcyjnej, więc na indukcji pierwszym pytaniem jest budowa dna. Drugim są przybory, bo patelnia mieszana metalową łopatką szybko traci to, za co się ją wybiera, czyli nieprzywieralność.
Patelnie aluminiowe różnią się przede wszystkim formą, a forma wyznacza zadanie. Płaska służy do szybkiego smażenia, głęboka do potraw z sosem, grillowa i naleśnikowa do jednego rodzaju dań.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Codzienne smażenie jajek, ryby i warzyw</td><td>Płaska patelnia aluminiowa uniwersalna, na przykład z serii Savoy, Maja albo Cotta</td><td>Metalowa łopatka i widelec trwale rysują powłokę i odbierają jej nieprzywieralność</td></tr><tr><td>Duszenie mięsa, sosy, potrawy z pomidorami</td><td>Patelnia aluminiowa głęboka, na przykład Stix, Mokka albo Serrano</td><td>Kwaśny sos na porysowanej powłoce styka się z gołym aluminium, które reaguje z kwasami</td></tr><tr><td>Smażenie na płycie indukcyjnej</td><td>Patelnia aluminiowa z płytką ferromagnetyczną w dnie</td><td>Dno wyraźnie mniejsze od pola grzejnego grzeje słabiej albo płyta go nie wykrywa</td></tr><tr><td>Paski przypieczenia na mięsie i warzywach</td><td>Patelnia aluminiowa grillowa Nube</td><td>Metalowa szczotka albo druciak w rowkach zostawia trwałe rysy na powłoce</td></tr><tr><td>Naleśniki i omlety</td><td>Patelnia do naleśników aluminiowa Oslo</td><td>Pusta patelnia grzana między naleśnikami na mocnym ogniu przekracza temperaturę, w której powłoka szybko się zużywa</td></tr></table>
Patelnia aluminiowa sprawdza się przy codziennym smażeniu dzięki dwóm cechom metalu: przewodności cieplnej i małej gęstości. Aluminium przewodzi ciepło wielokrotnie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno szybko się nagrzewa i wyrównuje temperaturę na całej powierzchni. Gęstość aluminium to około 2,7 g/cm³, mniej więcej jedna trzecia gęstości stali, dlatego patelnia aluminiowa jest wyraźnie lżejsza od stalowej czy żeliwnej tej samej średnicy.
Patelnia aluminiowa ma też granicę wytrzymałości, którą wyznacza powłoka, a nie metal. Powłokę trwale rysują stalowe łopatki, widelce i trzepaczki, druciak i krojenie w patelni, a osłabia ją rozgrzewanie na pusto i agresywny detergent; bezpieczne są przybory z drewna, silikonu albo nylonu. Kto smaży metalową łopatką i szoruje naczynia druciakiem, lepiej wykorzysta patelnię stalową bez powłoki (seria Lucida).
Patelnia aluminiowa dostaje powłokę nieprzywierającą, bo aluminium bez żadnej warstwy ochronnej wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami. Dzięki powłoce jajko, ryba czy sos pomidorowy dotykają warstwy nieprzywierającej, a nie metalu. Jeśli powłoka zaczyna się łuszczyć albo ma głębokie rysy, patelni nie używa się dalej.
Powłoki z PTFE, tworzywa zbudowanego z węgla i fluoru, nie łapią jedzenia, bo cząsteczka PTFE ma wyłącznie bardzo mocne wiązania, które nie tworzą nowych połączeń z białkiem czy skrobią. Taka warstwa trzyma się dna mechanicznie, zakotwiczona w mikronierównościach metalu, dlatego ostra metalowa krawędź trwale ją uszkadza.
Patelnia aluminiowa płaska ma niski rant, pod który łatwo wsunąć łopatkę, więc służy do jajek, kotletów i warzyw smażonych na małej ilości tłuszczu. Patelnia aluminiowa głęboka mieści potrawę razem z sosem i zastępuje rondel przy duszeniu, a modele z pokrywką pozwalają przykryć gulasz na czas dochodzenia. Przy jednej patelni w kuchni głęboka obsłuży więcej potraw, a płaska wygodniej obróci jajko sadzone.
Patelnię aluminiową myje się ręcznie, łagodnym płynem i miękką gąbką. W zmywarce detergent tworzy mocno zasadowe środowisko, w którym ochronna warstwa tlenku na aluminium praktycznie znika, dlatego patelni aluminiowej nie wkłada się do zmywarki.
Patelnia aluminiowa z powłoką znosi zwykłe smażenie, ale nie rozgrzewanie na pusto na maksymalnym ogniu. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w okolicach 260 °C, a w badaniu patelni aluminiowych z różnymi powłokami najlepsze wyniki dało grzanie poniżej 250 °C, powyżej tej temperatury wszystkie badane powłoki szybko się zużywały. Tłuszcz wlewaj więc od razu i smaż na średnim ogniu, a w patelni Thermosensor moment nagrzania pokaże wskaźnik temperatury, który po rozgrzaniu zmienia kolor. Gdy jedzenie mimo to zaczyna się przyklejać, sposoby na ratunek opisuje wpis patelnia przywiera: co zrobić.
Patelnia aluminiowa działa na płycie indukcyjnej tylko dzięki płytce ze stali ferromagnetycznej wtopionej w dno, bo samo aluminium nie reaguje na pole magnetyczne płyty. Z taką płytką patelnia grzeje również na kuchence gazowej i na płytach elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, choć patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji. Wpis pełna indukcja oznacza patelnię aluminiową z płytką ferromagnetyczną na całym dnie. Średnicę dna dopasuj do pola grzejnego, bo moc pola szybko słabnie z odległością.
Patelni aluminiowych jest we Florinie 88 (stan na wrzesień 2026), wszystkie marki Florina, w średnicach od 18 do 30 cm. Aluminium wpisane w kartę ma 85 z nich, a 3 nie mają oznaczenia materiału. Oznaczenie indukcji nosi 85 patelni, w tym 4 z wpisem pełna indukcja, 1 jest opisana jako nieprzeznaczona na indukcję, a 2 nie mają tej informacji. Pojemność w nazwie podaje 5 patelni głębokich, od 2,4 do 4 l, a serie to między innymi Savoy, Delux, Amvegan i Pierre sygnowane przez Mateusza Gesslera oraz Maja, Cotta, Jagoda, Oslo i Nube.
Patelnie aluminiowe poniżej reprezentują trzy formy i trzy średnice, od 20 do 28 cm:
Patelnie aluminiowe dobrze uzupełnić naczyniem do zadań, które szkodzą powłoce. Do steków i smażenia metalowymi przyborami służą patelnie stalowe bez powłoki (seria Lucida), cienkie naleśniki wygodniej smażyć na modelach z działu patelnie do naleśników, a paski przypieczenia daje kategoria patelnie grillowe.
Patelnia aluminiowa waży mniej niż stalowa i żeliwna tej samej średnicy, a pozostałe patelnie różnią się od niej głównie materiałem korpusu i odpornością wnętrza na metalowe przybory. Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, podpowiedzi co do liczby i rodzajów naczyń daje wpis jakie patelnie są niezbędne w kuchni.
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Tak, do codziennego smażenia na małej ilości tłuszczu patelnia aluminiowa z powłoką jest dobrym wyborem, bo szybko się nagrzewa i mało waży. Jej trwałość zależy od powłoki: dłużej zostaje cała przy drewnianych przyborach i średnim ogniu, a szybko się zużywa przy metalowej łopatce i przegrzewaniu. Do mocnego przypiekania steków lepiej sprawdza się stal nierdzewna.
Tak, jeśli w dno wtopiono płytkę ze stali ferromagnetycznej, bo samo aluminium na indukcji się nie grzeje. Magnes, który trzyma się spodu, potwierdza, że płytka jest na miejscu, a z nią patelnia grzeje też na gazie i płycie elektrycznej. Bez płytki płyta indukcyjna jej nie rozgrzeje.
Nie, patelnię aluminiową myj ręcznie, miękką gąbką i łagodnym płynem. Detergent do zmywarki jest silnie zasadowy i usuwa z aluminium ochronną warstwę tlenku. Druciak zostaw do naczyń stalowych, bo metal trwale rysuje powłokę.
Nie, dopóki powłoka nieprzywierająca jest cała, bo to ona oddziela potrawę od metalu. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego patelnie aluminiowe pokrywa się powłoką. Patelnię z łuszczącą się albo głęboko porysowaną powłoką wycofaj z użycia.
Na średnim, bez rozgrzewania pustej patelni na maksymalnej mocy. Powłoce najlepiej służy temperatura poniżej 250 °C. Aluminium szybko przewodzi ciepło, więc mocny ogień nie jest potrzebny, żeby patelnia była gotowa do smażenia.
Zamawiaj bez obaw – powyżej 179 zł dostawa jest całkowicie darmowa.
Masz aż 30 dni na przemyślenie zakupu i zwrot bez podawania przyczyny.
Tysiące zadowolonych klientów potwierdza jakość naszych produktów i obsługi.
Starannie wyselekcjonowane produkty, które służą przez lata, nie sezon.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Twój koszyk jest pusty
Dodaj swoje wymarzone przedmioty do koszyka.
0,00 zł
| Cena |
| Producent |