Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Patelnia aluminiowa to lekka patelnia z korpusem z aluminium, który szybko się nagrzewa, pokryta od środka powłoką nieprzywierającą. Aluminium przewodzi ciepło znacznie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno wyrównuje temperaturę na całej powierzchni smażenia, a sama patelnia jest wyraźnie lżejsza od stalowej tej samej średnicy.
Przy wyborze patelni aluminiowej najwięcej zależy od dna: do płyty indukcyjnej potrzebna jest wtopiona w nie płytka ze stali ferromagnetycznej, czyli przyciąganej przez magnes. Przyłóż magnes do spodu patelni: jeśli się trzyma, patelnia zadziała na indukcji, a także na gazie i płycie elektrycznej.
Patelnia aluminiowa to lekka patelnia z korpusem z aluminium, który szybko się nagrzewa, pokryta od środka powłoką nieprzywierającą. Aluminium przewodzi ciepło znacznie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno wyrównuje temperaturę na całej powierzchni smażenia, a sama patelnia jest wyraźnie lżejsza od stalowej tej samej średnicy.Przy wyborze patelni aluminiowej najwięcej zależy od dna: do płyty indukcyjnej potrzebna jest wtopiona w nie płytka ze stali ferromagnetycznej, czyli przyciąganej przez magnes. Przyłóż magnes do spodu patelni: jeśli się trzyma, patelnia zadziała na in…
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
144 produktów
Patelnia aluminiowa Florina Delux by Mateusz Gessler o średnicy 26 cm to doskonałe rozwiązanie dla każdego, kto pragnie odkrywać nowe kulinarne doznania w swoim domu. Wyprodukowana przez renomowaną markę Florina, ta elegancka i trwała patelnia łączy w sobie wysoką jakość z nowoczesnym designem, co sprawia, że będzie wspaniałym dodatkiem do...
Patelnia Florina Bono 18 cm aluminiowa powłoka marmurowa nieprzywierająca Patelnia Bono 18 cm z aluminium z marmurową powłoką nieprzywierającą. Równo rozprowadza ciepło i nadaje się na wszystkie kuchenki, także indukcję.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka marmurowa - nieprzywierająca, smażenie na mniejszej ilości tłuszczu ✅ Aluminium - równe nagrzewanie (dno i rant...
Patelnia grillowa Florina Nube o wymiarach 26 x 26 cm to idealny wybór dla każdego entuzjasty gotowania, który poszukuje wytrzymałego i funkcjonalnego naczynia. Wykonana z odlewanego aluminium, patelnia ta charakteryzuje się doskonałymi właściwościami przewodzenia ciepła, co zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie. Dzięki temu możesz cieszyć się wyjątkowymi efektami kulinarnymi, niezależnie...
Patelnia aluminiowa Carina Black o średnicy 24 cm, stworzona przez znanego szefa kuchni Mateusza Gesslera, to idealne połączenie funkcjonalności i nowoczesnego designu. Ten niezwykły produkt wprowadzi elegancję do każdej kuchni, niezależnie od charakteru wystroju. Oprócz estetyki, jej wszechstronność sprawia, że jest doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów gotowania....
Patelnia aluminiowa wysoka Florina Oslo 28 cm to wyjątkowe połączenie nowoczesnego designu oraz wysokiej wydajności, które powinno znaleźć się w każdej kuchni. Jej wykonanie z odlewanego aluminium gwarantuje niezwykłą trwałość i odporność na uszkodzenia. Dzięki doskonałemu rozprowadzaniu ciepła, będziesz mógł cieszyć się równomiernym gotowaniem swoich ulubionych potraw, co jest kluczowe...
Patelnia Florina Sandy 20 cm aluminiowa nieprzywierająca beżowa lekka Patelnia Florina Sandy o średnicy 20 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie...
Patelnia Florina Sandy 20 cm by Mateusz Gessler - beżowa, nieprzywierająca Patelnia z linii Sandy Mateusza Gesslera w jasnym beżu, z powłoką nieprzywierającą. Średnica 20 cm to wygodny rozmiar do codziennych śniadań i smażenia dla jednej, dwóch osób.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka non-stick - smażysz na małej ilości tłuszczu, a...
Patelnia aluminiowa Florina Savoy by Mateusz Gessler 28 cm to idealne rozwiązanie dla każdego, kto pragnie podnieść jakość swojego gotowania na wyższy poziom. Zaprojektowana w współpracy z uznanym szefem kuchni Mateuszem Gesslerem, ta patelnia stanowi doskonałe połączenie funkcjonalności i estetyki, które z pewnością zachwyci każdego pasjonata gotowania. Dzięki średnicy 28...
Oszczędzasz 30 zł
Patelnia Florina Bono 26 cm aluminiowa marmurowa Patelnia o średnicy 26 cm z grubego, 3 mm aluminium z nieprzywierającą powłoką typu marmur. Czarne wnętrze nakrapiane srebrnymi drobinkami uwalnia potrawy bez przywierania, a rączka soft touch w stylizacji drewna pewnie leży w dłoni. Pełna indukcja oznacza pracę na każdym rodzaju kuchenki.⭐...
Patelnia Florina Bono 26 cm - nieprzywierająca, pełne dno indukcyjne Patelnia z serii Bono o średnicy 26 cm z pełnym dnem indukcyjnym. Powłoka nieprzywierająca ułatwia smażenie, a dno współpracuje z każdą kuchenką, od indukcji po gaz.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca - potrawy nie przywierają, smażysz z mniejszą ilością tłuszczu...
Patelnia Florina Bono 24 cm aluminiowa powłoka marmurowa nieprzywierająca Patelnia Bono 24 cm z aluminium z marmurową powłoką nieprzywierającą. Równo rozprowadza ciepło i nadaje się na wszystkie kuchenki, także indukcję.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka marmurowa - nieprzywierająca, smażenie na mniejszej ilości tłuszczu ✅ Aluminium - równe nagrzewanie (dno i rant...
Patelnia aluminiowa Florina Dragon 24 cm - powłoka kamienna, indukcja Patelnia z serii Dragon o średnicy 24 cm z powłoką kamienną. Kute aluminium zapewnia wytrzymałość i równe nagrzewanie, a powłoka ułatwia smażenie z mniejszą ilością tłuszczu.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka kamienna - nieprzywierająca powłoka z efektem kamienia, odporna w codziennym...
Patelnia aluminiowa Master Black 24 cm od renomowanego producenta FLORINA łączy w sobie nowoczesny design z praktycznymi rozwiązaniami, które z pewnością spełnią oczekiwania każdego kucharza. Dzięki przemyślanej konstrukcji, to naczynie jest idealne do przygotowywania różnorodnych potraw, od klasycznych dań smażonych po dania wymagające precyzyjnego gotowania. Stylowy wygląd Master Black doskonale...
Patelnia aluminiowa Florina Magnum 28 cm to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie nowoczesny design oraz wysoką funkcjonalność. Wykonana z kutego aluminium, ta patelnia charakteryzuje się nie tylko estetycznym wyglądem, ale także doskonałymi właściwościami użytkowymi. Idealna zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania, zasługuje na szczególne uznanie w każdej...
Patelnia Florina Sandy 28 cm aluminiowa nieprzywierająca szara do smażenia Patelnia Florina Sandy o średnicy 28 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu,...
Patelnia Florina Sandy 24 cm aluminiowa nieprzywierająca szara do smażenia Patelnia Florina Sandy o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu,...
Patelnia Florina Maja 26 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna dno 3 mm Patelnia Florina Maja o średnicy 26 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia aluminiowa Carina Black by Mateusz Gessler o średnicy 20 cm to produkt, który doskonale łączy funkcjonalność z eleganckim designem. Ta nowoczesna patelnia jest idealnym dodatkiem do każdej kuchni, niezależnie od jej stylu. Jej uniwersalność sprawia, że można ją używać na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnej, oraz w piekarniku...
Oszczędzasz 20 zł
Patelnia Florina Calina 30 cm - marmurowa, nieprzywierająca Największa patelnia z serii Calina z marmurową powłoką non-stick. Średnica 30 cm to format na duże porcje i smażenie dla całej rodziny.⭐ Dlaczego warto ✅ Marmurowa powłoka non-stick - potrawy nie przywierają nawet przy dużej porcji ✅ Korpus z aluminium - równo...
Oszczędzasz 23 zł
Patelnia aluminiowa Florina Onyx 24 cm - marmurowa, indukcja, piekarnik Patelnia z serii Onyx o średnicy 24 cm z dwuwarstwową powłoką marmurową. Aluminium równo rozprowadza ciepło, a patelnię można przełożyć z kuchenki do piekarnika.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka marmurowa - dwuwarstwowa powłoka typu marble, nieprzywierająca i odporna ✅ Aluminium -...
Patelnia aluminiowa Florina Dragon 20 cm - powłoka kamienna, indukcja Patelnia z serii Dragon o średnicy 20 cm z powłoką kamienną. Kute aluminium zapewnia wytrzymałość i równe nagrzewanie, a powłoka ułatwia smażenie z mniejszą ilością tłuszczu.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka kamienna - nieprzywierająca powłoka z efektem kamienia, odporna w codziennym...
Patelnia aluminiowa Florina Onyx 28 cm - marmurowa, indukcja, piekarnik Patelnia z serii Onyx o średnicy 28 cm z dwuwarstwową powłoką marmurową. Aluminium równo rozprowadza ciepło, a patelnię można przełożyć z kuchenki do piekarnika.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka marmurowa - dwuwarstwowa powłoka typu marble, nieprzywierająca i odporna ✅ Aluminium -...
PATELNIA ALUMINIOWA; TŁOCZONE ALUMINIUM; WEWNĘTRZNA POWŁOKA: 2 WARSTWY CZARNEJ NIEPRZYWIERALNEJ POWŁOKI; ZEWNĘTRZNA POWŁOKA: CZARNY LAKIER ODPORNY NA WYSOKIE TEMPERATURY; UCHWYT: CZARNY BAKELIT TYPU SOFT TOUCH; INDUKCJA PUNKTOWA; KOLOR: CZARNY
Patelnia Florina Maja 18 cm aluminiowa nieprzywierająca czarna dno 3 mm Patelnia Florina Maja o średnicy 18 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium (dno 3 mm) - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz...
Patelnia głęboka Florina Serrano 28 cm 3,5 l by Mateusz Gessler Pojemna, głęboka patelnia z linii Serrano Mateusza Gesslera, z tłoczonego aluminium. Pojemność 3,5 l i wysoki rant sprawiają, że ugotujesz na niej dania dla całej rodziny.⭐ Dlaczego warto ✅ Pojemność 3,5 litra - duże danie jednogarnkowe albo porcja dla...
Patelnia Florina Silver Perfetto 26 cm by Mateusz Gessler - czarna, non-stick Patelnia z linii Silver Perfetto Mateusza Gesslera z powłoką nieprzywierającą. Średnica 26 cm to rozmiar na większe porcje dla rodziny.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka non-stick - potrawy nie przywierają, od jajek po dania mięsne ✅ Korpus z aluminium...
Patelnia aluminiowa Florina Savoy by Mateusz Gessler o średnicy 18 cm to doskonałe narzędzie dla każdego miłośnika gotowania, który pragnie wprowadzić nowy wymiar do swojej kuchni. Dzięki linii naczyń polecanej przez Mateusza Gesslera, przygotowywanie posiłków staje się nie tylko łatwiejsze, ale także przyjemniejsze. Ciesz się komfortem gotowania na patelni, która...
Patelnia Florina Isla 24 cm - marmurkowa, nieprzywierająca Okrągła patelnia aluminiowa o średnicy 24 cm z marmurkową, nieprzywierającą powłoką w jasnoszarym, nakrapianym wykończeniu. Smażysz na niej z niewielką ilością tłuszczu, a potrawy nie przywierają do dna - od jajek po warzywa i mięso. Ergonomiczny, kremowy uchwyt z otworem do zawieszenia...
Patelnia aluminiowa Florina Master Black 28 cm to doskonałe połączenie nowoczesności z funkcjonalnością, które sprawdzi się w każdej kuchni. Jej przemyślana konstrukcja oraz stylowy design sprawiają, że przygotowywanie posiłków staje się prawdziwą przyjemnością. Patelnię charakteryzuje elegancka powłoka, która nie tylko nadaje jej atrakcyjny wygląd, ale także ułatwia codzienne gotowanie. Patelnia...
PATELNIA AUMINIOWA, POWŁOKA WEWNĘTRZNA; NIEPRZYWIERAJĄCA POWŁOKA W KOLORZE SZAREGO KAMIENIA, POWŁOKA ZEWNĘTRZNA: ODPORNY NA WYSOKĄ TEMPERATURE LAKIER, UCHWYT: SOFT TOUCH Z EFEKTEM DREWNA, DNO: INDUKCJA
Patelnia Florina Oil Control 24 cm aluminiowa nieprzywierająca indukcja Patelnia Florina Oil Control o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierająca (non-stick). Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka nieprzywierająca (non-stick) - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu,...
Oszczędzasz 40 zł
Patelnia aluminiowa Wok Bono o średnicy 28 cm to doskonały wybór dla każdego miłośnika gotowania. Wykonana z wysokiej jakości aluminium, charakteryzuje się solidną konstrukcją, której grubość dna i rantu wynosi 3,5 mm, zapewniając równomierne rozprowadzenie ciepła, co skutkuje idealnie przygotowanymi potrawami. Dzięki wykonaniu z takich materiałów, patelnia jest nie tylko...
Odkryj patelnię aluminiową Florina Jagoda o średnicy 28 cm, która jest idealnym dodatkiem do każdej kuchni. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów, ta patelnia łączy w sobie praktyczność i estetykę, spełniając oczekiwania zarówno amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy. Kuchnia stanie się miejscem, gdzie gotowanie to przyjemność, a efekty będą zachwycać wszystkich...
Patelnia Florina Jagoda 26 cm - czarna, do zmywarki Patelnia z serii Jagoda z powłoką nieprzywierającą, którą umyjesz także w zmywarce. Średnica 26 cm to rozmiar na większe porcje dla rodziny.⭐ Dlaczego warto ✅ Można myć w zmywarce - po obiedzie wystawiasz patelnię do kosza i masz to z głowy...
Patelnia Florina Jagoda 18 cm - szara, nieprzywierająca Najmniejsza patelnia z serii Jagoda, lekka i poręczna, z powłoką nieprzywierającą. Średnica 18 cm to format na jedną porcję.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka non-stick - jajka i omlet schodzą z dna bez przywierania ✅ Lekki korpus z aluminium - szybko się nagrzewa,...
Patelnia aluminiowa Florina Savoy by Mateusz Gessler o średnicy 20 cm to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy pragną podnieść jakość swojego gotowania. Stworzona we współpracy z uznanym kucharzem Mateuszem Gesslerem, ta patelnia łączy w sobie funkcjonalność, trwałość i elegancję. Kolekcja Savoy z pewnością zaspokoi potrzeby zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i...
Prezentujemy patelnię aluminiową Savoy o średnicy 22 cm, która łączy w sobie nowoczesny design oraz wysoką funkcjonalność. Została zaprojektowana z myślą o osobach, które cenią sobie wygodę podczas gotowania oraz estetykę w kuchni. Patelnie aluminiowe charakteryzują się doskonałym przewodnictwem cieplnym, co pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła i szybkie osiąganie pożądanej...
Patelnia aluminiowa Florina Savoy by Mateusz Gessler o średnicy 24 cm to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich miłośników gotowania. Stworzona z myślą o osobach, które cenią sobie jakość i efektywność w każdej kuchni, ta patelnia łączy w sobie elegancję, funkcjonalność oraz innowacyjne technologie. Polecana przez znanego kucharza Mateusza Gesslera, stanowi idealne...
Patelnia aluminiowa Florina Delux by Mateusz Gessler o średnicy 20 cm to niezastąpiony element każdej kuchni, który sprawi, że przygotowywanie posiłków stanie się prawdziwą przyjemnością. Wykonana z kutego aluminium, charakteryzuje się wyjątkową trwałością oraz estetyką. Innowacyjna linia Delux od renomowanej marki Florina, stworzona we współpracy z popularnym szefem kuchni Mateuszem...
PATELNIA ROZMIAR: 20X4,7CM MATERIAŁ: KUTE ALUMINIUM GRUBOŚĆ: 2,6/4,0MM POWŁOKA WEWNĘTRZNA: 2 WARSTWY POWŁOKI NIEPRZYWIERAJĄCEJ W KOLORZE CZARNYM Z EFEKTEM MARMURU ZEWNĄTRZ LAKIER O WYSOKIEJ ODPORNOŚCI NA CIEPŁO UCHWYT: BAKELIT Z EFEKTEM DREWNA I SOFT TOUCH DNO: INDUKCJA PUNKTOWA
Wybierz maksymalnie 4 produktów
Patelnia aluminiowa to naczynie do smażenia z aluminiowym korpusem, wykonywane jako płaska patelnia uniwersalna, głęboka, grillowa, naleśnikowa albo wok. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego wnętrze takiej patelni pokrywa powłoka. Patelnie aluminiowe we Florinie to modele marki Florina, część z nich w seriach sygnowanych przez Mateusza Gesslera.
Patelnia aluminiowa bez stalowej płytki w dnie nie nagrzeje się na płycie indukcyjnej, więc na indukcji pierwszym pytaniem jest budowa dna. Drugim są przybory, bo patelnia mieszana metalową łopatką szybko traci to, za co się ją wybiera, czyli nieprzywieralność.
Patelnie aluminiowe różnią się przede wszystkim formą, a forma wyznacza zadanie. Płaska służy do szybkiego smażenia, głęboka do potraw z sosem, grillowa i naleśnikowa do jednego rodzaju dań.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Codzienne smażenie jajek, ryby i warzyw</td><td>Płaska patelnia aluminiowa uniwersalna, na przykład z serii Savoy, Maja albo Cotta</td><td>Metalowa łopatka i widelec trwale rysują powłokę i odbierają jej nieprzywieralność</td></tr><tr><td>Duszenie mięsa, sosy, potrawy z pomidorami</td><td>Patelnia aluminiowa głęboka, na przykład Stix, Mokka albo Serrano</td><td>Kwaśny sos na porysowanej powłoce styka się z gołym aluminium, które reaguje z kwasami</td></tr><tr><td>Smażenie na płycie indukcyjnej</td><td>Patelnia aluminiowa z płytką ferromagnetyczną w dnie</td><td>Dno wyraźnie mniejsze od pola grzejnego grzeje słabiej albo płyta go nie wykrywa</td></tr><tr><td>Paski przypieczenia na mięsie i warzywach</td><td>Patelnia aluminiowa grillowa Nube</td><td>Metalowa szczotka albo druciak w rowkach zostawia trwałe rysy na powłoce</td></tr><tr><td>Naleśniki i omlety</td><td>Patelnia do naleśników aluminiowa Oslo</td><td>Pusta patelnia grzana między naleśnikami na mocnym ogniu przekracza temperaturę, w której powłoka szybko się zużywa</td></tr></table>
Patelnia aluminiowa sprawdza się przy codziennym smażeniu dzięki dwóm cechom metalu: przewodności cieplnej i małej gęstości. Aluminium przewodzi ciepło wielokrotnie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno szybko się nagrzewa i wyrównuje temperaturę na całej powierzchni. Gęstość aluminium to około 2,7 g/cm³, mniej więcej jedna trzecia gęstości stali, dlatego patelnia aluminiowa jest wyraźnie lżejsza od stalowej czy żeliwnej tej samej średnicy.
Patelnia aluminiowa ma też granicę wytrzymałości, którą wyznacza powłoka, a nie metal. Powłokę trwale rysują stalowe łopatki, widelce i trzepaczki, druciak i krojenie w patelni, a osłabia ją rozgrzewanie na pusto i agresywny detergent; bezpieczne są przybory z drewna, silikonu albo nylonu. Kto smaży metalową łopatką i szoruje naczynia druciakiem, lepiej wykorzysta patelnię stalową bez powłoki (seria Lucida).
Patelnia aluminiowa dostaje powłokę nieprzywierającą, bo aluminium bez żadnej warstwy ochronnej wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami. Dzięki powłoce jajko, ryba czy sos pomidorowy dotykają warstwy nieprzywierającej, a nie metalu. Jeśli powłoka zaczyna się łuszczyć albo ma głębokie rysy, patelni nie używa się dalej.
Powłoki z PTFE, tworzywa zbudowanego z węgla i fluoru, nie łapią jedzenia, bo cząsteczka PTFE ma wyłącznie bardzo mocne wiązania, które nie tworzą nowych połączeń z białkiem czy skrobią. Taka warstwa trzyma się dna mechanicznie, zakotwiczona w mikronierównościach metalu, dlatego ostra metalowa krawędź trwale ją uszkadza.
Patelnia aluminiowa płaska ma niski rant, pod który łatwo wsunąć łopatkę, więc służy do jajek, kotletów i warzyw smażonych na małej ilości tłuszczu. Patelnia aluminiowa głęboka mieści potrawę razem z sosem i zastępuje rondel przy duszeniu, a modele z pokrywką pozwalają przykryć gulasz na czas dochodzenia. Przy jednej patelni w kuchni głęboka obsłuży więcej potraw, a płaska wygodniej obróci jajko sadzone.
Patelnię aluminiową myje się ręcznie, łagodnym płynem i miękką gąbką. W zmywarce detergent tworzy mocno zasadowe środowisko, w którym ochronna warstwa tlenku na aluminium praktycznie znika, dlatego patelni aluminiowej nie wkłada się do zmywarki.
Patelnia aluminiowa z powłoką znosi zwykłe smażenie, ale nie rozgrzewanie na pusto na maksymalnym ogniu. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w okolicach 260 °C, a w badaniu patelni aluminiowych z różnymi powłokami najlepsze wyniki dało grzanie poniżej 250 °C, powyżej tej temperatury wszystkie badane powłoki szybko się zużywały. Tłuszcz wlewaj więc od razu i smaż na średnim ogniu, a w patelni Thermosensor moment nagrzania pokaże wskaźnik temperatury, który po rozgrzaniu zmienia kolor. Gdy jedzenie mimo to zaczyna się przyklejać, sposoby na ratunek opisuje wpis patelnia przywiera: co zrobić.
Patelnia aluminiowa działa na płycie indukcyjnej tylko dzięki płytce ze stali ferromagnetycznej wtopionej w dno, bo samo aluminium nie reaguje na pole magnetyczne płyty. Z taką płytką patelnia grzeje również na kuchence gazowej i na płytach elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, choć patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji. Wpis pełna indukcja oznacza patelnię aluminiową z płytką ferromagnetyczną na całym dnie. Średnicę dna dopasuj do pola grzejnego, bo moc pola szybko słabnie z odległością.
Patelni aluminiowych jest we Florinie 88 (stan na wrzesień 2026), wszystkie marki Florina, w średnicach od 18 do 30 cm. Aluminium wpisane w kartę ma 85 z nich, a 3 nie mają oznaczenia materiału. Oznaczenie indukcji nosi 85 patelni, w tym 4 z wpisem pełna indukcja, 1 jest opisana jako nieprzeznaczona na indukcję, a 2 nie mają tej informacji. Pojemność w nazwie podaje 5 patelni głębokich, od 2,4 do 4 l, a serie to między innymi Savoy, Delux, Amvegan i Pierre sygnowane przez Mateusza Gesslera oraz Maja, Cotta, Jagoda, Oslo i Nube.
Patelnie aluminiowe poniżej reprezentują trzy formy i trzy średnice, od 20 do 28 cm:
Patelnie aluminiowe dobrze uzupełnić naczyniem do zadań, które szkodzą powłoce. Do steków i smażenia metalowymi przyborami służą patelnie stalowe bez powłoki (seria Lucida), cienkie naleśniki wygodniej smażyć na modelach z działu patelnie do naleśników, a paski przypieczenia daje kategoria patelnie grillowe.
Patelnia aluminiowa waży mniej niż stalowa i żeliwna tej samej średnicy, a pozostałe patelnie różnią się od niej głównie materiałem korpusu i odpornością wnętrza na metalowe przybory. Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, podpowiedzi co do liczby i rodzajów naczyń daje wpis jakie patelnie są niezbędne w kuchni.
Patelnia aluminiowa to naczynie do smażenia z aluminiowym korpusem, wykonywane jako płaska patelnia uniwersalna, głęboka, grillowa, naleśnikowa albo wok. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego wnętrze takiej patelni pokrywa powłoka. Patelnie aluminiowe we Florinie to modele marki Florina, część z nich w seriach sygnowanych przez Mateusza Gesslera.
Patelnia aluminiowa bez stalowej płytki w dnie nie nagrzeje się na płycie indukcyjnej, więc na indukcji pierwszym pytaniem jest budowa dna. Drugim są przybory, bo patelnia mieszana metalową łopatką szybko traci to, za co się ją wybiera, czyli nieprzywieralność.
Patelnie aluminiowe różnią się przede wszystkim formą, a forma wyznacza zadanie. Płaska służy do szybkiego smażenia, głęboka do potraw z sosem, grillowa i naleśnikowa do jednego rodzaju dań.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Codzienne smażenie jajek, ryby i warzyw</td><td>Płaska patelnia aluminiowa uniwersalna, na przykład z serii Savoy, Maja albo Cotta</td><td>Metalowa łopatka i widelec trwale rysują powłokę i odbierają jej nieprzywieralność</td></tr><tr><td>Duszenie mięsa, sosy, potrawy z pomidorami</td><td>Patelnia aluminiowa głęboka, na przykład Stix, Mokka albo Serrano</td><td>Kwaśny sos na porysowanej powłoce styka się z gołym aluminium, które reaguje z kwasami</td></tr><tr><td>Smażenie na płycie indukcyjnej</td><td>Patelnia aluminiowa z płytką ferromagnetyczną w dnie</td><td>Dno wyraźnie mniejsze od pola grzejnego grzeje słabiej albo płyta go nie wykrywa</td></tr><tr><td>Paski przypieczenia na mięsie i warzywach</td><td>Patelnia aluminiowa grillowa Nube</td><td>Metalowa szczotka albo druciak w rowkach zostawia trwałe rysy na powłoce</td></tr><tr><td>Naleśniki i omlety</td><td>Patelnia do naleśników aluminiowa Oslo</td><td>Pusta patelnia grzana między naleśnikami na mocnym ogniu przekracza temperaturę, w której powłoka szybko się zużywa</td></tr></table>
Patelnia aluminiowa sprawdza się przy codziennym smażeniu dzięki dwóm cechom metalu: przewodności cieplnej i małej gęstości. Aluminium przewodzi ciepło wielokrotnie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno szybko się nagrzewa i wyrównuje temperaturę na całej powierzchni. Gęstość aluminium to około 2,7 g/cm³, mniej więcej jedna trzecia gęstości stali, dlatego patelnia aluminiowa jest wyraźnie lżejsza od stalowej czy żeliwnej tej samej średnicy.
Patelnia aluminiowa ma też granicę wytrzymałości, którą wyznacza powłoka, a nie metal. Powłokę trwale rysują stalowe łopatki, widelce i trzepaczki, druciak i krojenie w patelni, a osłabia ją rozgrzewanie na pusto i agresywny detergent; bezpieczne są przybory z drewna, silikonu albo nylonu. Kto smaży metalową łopatką i szoruje naczynia druciakiem, lepiej wykorzysta patelnię stalową bez powłoki (seria Lucida).
Patelnia aluminiowa dostaje powłokę nieprzywierającą, bo aluminium bez żadnej warstwy ochronnej wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami. Dzięki powłoce jajko, ryba czy sos pomidorowy dotykają warstwy nieprzywierającej, a nie metalu. Jeśli powłoka zaczyna się łuszczyć albo ma głębokie rysy, patelni nie używa się dalej.
Powłoki z PTFE, tworzywa zbudowanego z węgla i fluoru, nie łapią jedzenia, bo cząsteczka PTFE ma wyłącznie bardzo mocne wiązania, które nie tworzą nowych połączeń z białkiem czy skrobią. Taka warstwa trzyma się dna mechanicznie, zakotwiczona w mikronierównościach metalu, dlatego ostra metalowa krawędź trwale ją uszkadza.
Patelnia aluminiowa płaska ma niski rant, pod który łatwo wsunąć łopatkę, więc służy do jajek, kotletów i warzyw smażonych na małej ilości tłuszczu. Patelnia aluminiowa głęboka mieści potrawę razem z sosem i zastępuje rondel przy duszeniu, a modele z pokrywką pozwalają przykryć gulasz na czas dochodzenia. Przy jednej patelni w kuchni głęboka obsłuży więcej potraw, a płaska wygodniej obróci jajko sadzone.
Patelnię aluminiową myje się ręcznie, łagodnym płynem i miękką gąbką. W zmywarce detergent tworzy mocno zasadowe środowisko, w którym ochronna warstwa tlenku na aluminium praktycznie znika, dlatego patelni aluminiowej nie wkłada się do zmywarki.
Patelnia aluminiowa z powłoką znosi zwykłe smażenie, ale nie rozgrzewanie na pusto na maksymalnym ogniu. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w okolicach 260 °C, a w badaniu patelni aluminiowych z różnymi powłokami najlepsze wyniki dało grzanie poniżej 250 °C, powyżej tej temperatury wszystkie badane powłoki szybko się zużywały. Tłuszcz wlewaj więc od razu i smaż na średnim ogniu, a w patelni Thermosensor moment nagrzania pokaże wskaźnik temperatury, który po rozgrzaniu zmienia kolor. Gdy jedzenie mimo to zaczyna się przyklejać, sposoby na ratunek opisuje wpis patelnia przywiera: co zrobić.
Patelnia aluminiowa działa na płycie indukcyjnej tylko dzięki płytce ze stali ferromagnetycznej wtopionej w dno, bo samo aluminium nie reaguje na pole magnetyczne płyty. Z taką płytką patelnia grzeje również na kuchence gazowej i na płytach elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, choć patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji. Wpis pełna indukcja oznacza patelnię aluminiową z płytką ferromagnetyczną na całym dnie. Średnicę dna dopasuj do pola grzejnego, bo moc pola szybko słabnie z odległością.
Patelni aluminiowych jest we Florinie 88 (stan na wrzesień 2026), wszystkie marki Florina, w średnicach od 18 do 30 cm. Aluminium wpisane w kartę ma 85 z nich, a 3 nie mają oznaczenia materiału. Oznaczenie indukcji nosi 85 patelni, w tym 4 z wpisem pełna indukcja, 1 jest opisana jako nieprzeznaczona na indukcję, a 2 nie mają tej informacji. Pojemność w nazwie podaje 5 patelni głębokich, od 2,4 do 4 l, a serie to między innymi Savoy, Delux, Amvegan i Pierre sygnowane przez Mateusza Gesslera oraz Maja, Cotta, Jagoda, Oslo i Nube.
Patelnie aluminiowe poniżej reprezentują trzy formy i trzy średnice, od 20 do 28 cm:
Patelnie aluminiowe dobrze uzupełnić naczyniem do zadań, które szkodzą powłoce. Do steków i smażenia metalowymi przyborami służą patelnie stalowe bez powłoki (seria Lucida), cienkie naleśniki wygodniej smażyć na modelach z działu patelnie do naleśników, a paski przypieczenia daje kategoria patelnie grillowe.
Patelnia aluminiowa waży mniej niż stalowa i żeliwna tej samej średnicy, a pozostałe patelnie różnią się od niej głównie materiałem korpusu i odpornością wnętrza na metalowe przybory. Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, podpowiedzi co do liczby i rodzajów naczyń daje wpis jakie patelnie są niezbędne w kuchni.
Oszczędzasz 10 zł
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Tak, do codziennego smażenia na małej ilości tłuszczu patelnia aluminiowa z powłoką jest dobrym wyborem, bo szybko się nagrzewa i mało waży. Jej trwałość zależy od powłoki: dłużej zostaje cała przy drewnianych przyborach i średnim ogniu, a szybko się zużywa przy metalowej łopatce i przegrzewaniu. Do mocnego przypiekania steków lepiej sprawdza się stal nierdzewna.
Tak, jeśli w dno wtopiono płytkę ze stali ferromagnetycznej, bo samo aluminium na indukcji się nie grzeje. Magnes, który trzyma się spodu, potwierdza, że płytka jest na miejscu, a z nią patelnia grzeje też na gazie i płycie elektrycznej. Bez płytki płyta indukcyjna jej nie rozgrzeje.
Nie, patelnię aluminiową myj ręcznie, miękką gąbką i łagodnym płynem. Detergent do zmywarki jest silnie zasadowy i usuwa z aluminium ochronną warstwę tlenku. Druciak zostaw do naczyń stalowych, bo metal trwale rysuje powłokę.
Nie, dopóki powłoka nieprzywierająca jest cała, bo to ona oddziela potrawę od metalu. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego patelnie aluminiowe pokrywa się powłoką. Patelnię z łuszczącą się albo głęboko porysowaną powłoką wycofaj z użycia.
Na średnim, bez rozgrzewania pustej patelni na maksymalnej mocy. Powłoce najlepiej służy temperatura poniżej 250 °C. Aluminium szybko przewodzi ciepło, więc mocny ogień nie jest potrzebny, żeby patelnia była gotowa do smażenia.
Zamawiaj bez obaw – powyżej 179 zł dostawa jest całkowicie darmowa.
Masz aż 30 dni na przemyślenie zakupu i zwrot bez podawania przyczyny.
Tysiące zadowolonych klientów potwierdza jakość naszych produktów i obsługi.
Starannie wyselekcjonowane produkty, które służą przez lata, nie sezon.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Twój koszyk jest pusty
Dodaj swoje wymarzone przedmioty do koszyka.
0,00 zł
| Cena |
| Producent |