Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Email: info@florina.pl
Telefon: +48 62 501 35 13
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Patelnia aluminiowa to lekka patelnia z korpusem z aluminium, który szybko się nagrzewa, pokryta od środka powłoką nieprzywierającą. Aluminium przewodzi ciepło znacznie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno wyrównuje temperaturę na całej powierzchni smażenia, a sama patelnia jest wyraźnie lżejsza od stalowej tej samej średnicy.
Przy wyborze patelni aluminiowej najwięcej zależy od dna: do płyty indukcyjnej potrzebna jest wtopiona w nie płytka ze stali ferromagnetycznej, czyli przyciąganej przez magnes. Przyłóż magnes do spodu patelni: jeśli się trzyma, patelnia zadziała na indukcji, a także na gazie i płycie elektrycznej.
Patelnia aluminiowa to lekka patelnia z korpusem z aluminium, który szybko się nagrzewa, pokryta od środka powłoką nieprzywierającą. Aluminium przewodzi ciepło znacznie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno wyrównuje temperaturę na całej powierzchni smażenia, a sama patelnia jest wyraźnie lżejsza od stalowej tej samej średnicy.Przy wyborze patelni aluminiowej najwięcej zależy od dna: do płyty indukcyjnej potrzebna jest wtopiona w nie płytka ze stali ferromagnetycznej, czyli przyciąganej przez magnes. Przyłóż magnes do spodu patelni: jeśli się trzyma, patelnia zadziała na in…
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
393 produkty
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
144 produktów
Patelnia do naleśników aluminiowa Florina Oslo 28 cm to połączenie nowoczesnego designu z wyjątkową funkcjonalnością, które z pewnością wzbogaci każdą kuchnię. Wykonana z odlewanego aluminium, ta patelnia zapewnia wytrzymałość oraz doskonałe rozprowadzanie ciepła, co wpływa na efektywność gotowania. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, jak ceramiczna powłoka nieprzywierająca, smażenie staje się łatwiejsze, a...
Patelnia aluminiowa wok Florina AmVegan 28 cm by Mateusz Gessler to idealne rozwiązanie dla wszystkich miłośników zdrowej kuchni oraz osób dbających o swoją dietę. Dzięki zastosowanej naturalnej powłoce OLIVARTE, opracowanej na bazie oliwy z oliwek, przygotowywanie potraw staje się znacznie zdrowsze, pozwalając na użycie minimalnej ilości tłuszczu. To szczególnie cenne...
Patelnia aluminiowa Florina AmVegan 24 cm by Mateusz Gessler to innowacyjne naczynie kuchenne, które łączy w sobie nowoczesny design z funkcjonalnością. Jej naturalna powłoka OLIVARTE, stworzona z oliwy z oliwek, stanowi rewolucję w przygotowywaniu zdrowych potraw. Dedykowana dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie i dietę, patelnia ta umożliwia...
Oszczędzasz 20 zł
Patelnia głęboka aluminiowa Florina Mokka o średnicy 24 cm i pojemności 2,4 l to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich miłośników kulinariów. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości aluminium, naczynie charakteryzuje się niezwykłą trwałością, co czyni je idealnym wyborem na codzienne gotowanie. Zewnętrzna powierzchnia, odporna na wysoką temperaturę, zabezpiecza przed uszkodzeniami, a wewnętrzna powłoka...
Patelnia głęboka aluminiowa Florina Mokka 28 cm 3,3 l to wyjątkowy produkt, który zapewnia efektywną i komfortową kuchnię. Jej nowoczesny design oraz innowacyjne rozwiązania technologiczne sprawiają, że gotowanie staje się przyjemnością. Wyszukana kolorystyka inspirowana naturą dodaje estetyki każdemu wystrojowi kuchni, stając się eleganckim elementem wyposażenia. Patelnia wykonana jest z wytrzymałego...
Patelnia Florina Bono 18 cm - nieprzywierająca, pełne dno indukcyjne Patelnia z serii Bono o średnicy 18 cm z pełnym dnem indukcyjnym. Powłoka nieprzywierająca ułatwia smażenie, a dno współpracuje z każdą kuchenką, od indukcji po gaz.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca - potrawy nie przywierają, smażysz z mniejszą ilością tłuszczu...
Patelnia aluminiowa Florina AmVegan 28 cm by Mateusz Gessler to innowacyjne naczynie, które zrewolucjonizuje sposób, w jaki przygotowujesz posiłki. Ta patelnia jest stworzona z myślą o osobach, które stawiają na zdrowe odżywianie i poszukują rozwiązań, które wspierają ich zdrowy styl życia. Naturalna powłoka OLIVARTE, bazująca na oliwie z oliwek, umożliwia...
Odkryj patelnię kamienną Florina Lava Stone o średnicy 30 cm, która łączy wyjątkową wytrzymałość z nowoczesnym designem. Wykonana z wysokiej jakości aluminium, zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na efektywne smażenie i oszczędność energii. Dzięki innowacyjnej 5-warstwowej powłoce kamiennej, która chroni przed przywieraniem, możesz przygotowywać potrawy w minimalnej ilości...
Patelnia aluminiowa Florina Oslo 24 cm to idealne połączenie elegancji i funkcjonalności, które powinno znaleźć się w każdej kuchni. Dzięki zastosowaniu odlewanego aluminium, patelnia ta zapewnia doskonałe rozprowadzanie ciepła, co przekłada się na równomierne gotowanie. Przygotowywanie potraw w takiej patelni to prawdziwa przyjemność, a efekty na talerzu z pewnością zachwycą...
Patelnia Aluminiowa Thermo o średnicy 30 cm od renomowanego producenta FLORINA to innowacyjne naczynie, które z pewnością spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania. Wykonana z kutego aluminium, ta patelnia gwarantuje niezwykłą wytrzymałość oraz długowieczność, co czyni ją idealnym wyborem do każdej kuchni. Jednym z wyróżniających się elementów...
Odkryj patelnię aluminiową Florina Delux by Mateusz Gessler o średnicy 24 cm, która pozwoli Ci wznieść swoje kulinarne umiejętności na nowy poziom. Produktem tej linii objął m.in. renomowany kucharz Mateusz Gessler, co gwarantuje połączenie profesjonalizmu z elegancją. Dzięki niej każdy posiłek stanie się prawdziwą przyjemnością, a Twoja kuchnia zyska na...
Patelnia aluminiowa głęboka Pierre 28 cm by Mateusz Gessler to idealne połączenie stylu, funkcjonalności i niezawodności, które sprawi, że przygotowywanie potraw stanie się czystą przyjemnością. Dzięki wykonaniu z tłoczonego aluminium osiągnięto nie tylko elegancki wygląd, ale także doskonałe właściwości grzewcze, które zapewniają równomierne i szybkie nagrzewanie na całej powierzchni patelni....
Patelnia Aluminiowa Thermo 18 cm od Mateusza Gesslera to doskonałe połączenie nowoczesnego designu oraz innowacyjnych rozwiązań technologicznych, które zrewolucjonizują Twoje doświadczenia kulinarne. Wykonana z kutego aluminium, ta patelnia gwarantuje wysoką wytrzymałość, a jej czarna powłoka zewnętrzna jest odporna na działanie wysokich temperatur, co czyni ją idealnym narzędziem dla każdego kucharza....
Odkryj nowy wymiar gotowania z patelnią aluminiową Pierre 24 cm od renomowanego szefa kuchni Mateusza Gesslera. To naczynie, stworzone z myślą o pasjonatach kulinariów, łączy w sobie elegancję i funkcjonalność, zapewniając nie tylko stylowy wygląd, ale także wysoką wydajność w codziennym użytkowaniu. Patelnię wykonano z tłoczonego aluminium, które gwarantuje równomierne...
Patelnia kamienna Florina Lava Stone o średnicy 26 cm to doskonałe rozwiązanie dla każdego, kto szuka trwałych i solidnych naczyń kuchennych. Ta wyjątkowa patelnia, stworzona we współpracy z znanym kucharzem Mateuszem Gesslerem, zdobyła uznanie dzięki swojej wytrzymałości oraz wysokiej jakości wykonania. Została zaprojektowana tak, aby sprostać wymaganiom nawet najbardziej wymagających...
Oszczędzasz 10 zł
Patelnia aluminiowa Florina AmVegan 20 cm autorstwa Mateusza Gesslera to innowacyjne naczynie kuchenne, stworzone z myślą o wielbicielach zdrowego odżywiania. W jej konstrukcji zastosowano naturalną powłokę OLIVARTE, opartą na oliwie z oliwek, która rewolucjonizuje sposób, w jaki przygotowujemy potrawy. Dzięki tej technologii, możesz gotować i smażyć potrawy używając minimalnej ilości...
Patelnia aluminiowa Florina Delux by Mateusz Gessler o średnicy 18 cm to idealne narzędzie dla osób, które pragną odkrywać smaki w domowej kuchni. Stworzona z myślą o kulinarnych entuzjastach, łączy w sobie nowoczesne technologie i klasyczny design. Dzięki nim, gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością, a każdy posiłek – niezapomnianym doświadczeniem....
Patelnia aluminiowa Florina Oslo 20 cm to doskonały wybór dla kulinarnych entuzjastów, którzy cenią sobie zarówno funkcjonalność, jak i estetykę w swojej kuchni. Wykonana z odlewanego aluminium, ta patelnia gwarantuje wysoką wytrzymałość oraz doskonałe przewodnictwo cieplne, co zapewnia równomierne gotowanie potraw. Dzięki innowacyjnej ceramicznej powłoce nieprzywierającej, przygotowanie smacznych dań staje...
Patelnia kamienna Florina Lava Stone o średnicy 20 cm, polecana przez renomowanego kucharza Mateusza Gesslera, to doskonała inwestycja w Twoją kuchnię. Wykonana z solidnego aluminium, nagrzewa się szybko i równomiernie, co pozwala na oszczędność energii oraz przyspieszenie procesu gotowania. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii, patelnia Lava Stone zdobyła miano „niezniszczalnej” i...
Patelnia aluminiowa Florina Delux by Mateusz Gessler 30 cm to idealne rozwiązanie dla każdego, kto pragnie odkrywać nowe kulinarne możliwości w swojej kuchni. Wykonana z kutej aluminium, ta patelnia charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami cieplnymi, które zapewniają równomierne nagrzewanie oraz doskonałą przewodność ciepła, co pozwala na szybkie przygotowywanie potraw. Powłoka AntiScratch...
Patelnia Florina Lava Stone o średnicy 28 cm to idealne rozwiązanie dla osób ceniących sobie trwałość oraz funkcjonalność w kuchni. Stworzona z wysokiej jakości aluminium, skutecznie przewodzi ciepło, co pozwala na szybkie i równomierne nagrzewanie. Dzięki temu zaoszczędzisz czas oraz energię, a potrawy będą perfekt i równomiernie usmażone. W tej...
Odkryj patelnię aluminiową Pierre o średnicy 20 cm, stworzoną przez renomowanego szefa kuchni Mateusza Gesslera. Ta wyjątkowa patelnia została wykonana z tłoczonego aluminium, co zapewnia doskonałe przewodnictwo ciepła oraz szybkie i równomierne nagrzewanie powierzchni. Patelnie Pierre są symbolem nowoczesnej kuchni, w której styl łączy się z funkcjonalnością. Patelnia została zaprojektowana...
Patelnia aluminiowa ASTON o średnicy 24 cm to doskonały wybór dla każdego, kto ceni sobie wysoką jakość i wygodę gotowania. Wykonana z kutego aluminium, gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, co pozwala na perfekcyjne przygotowanie potraw. Jej doskonała grubość, wynosząca 2,6/4,0 mm, sprawia, że patelnia jest nie tylko trwała, ale również odporna...
Patelnia aluminiowa Aston o średnicy 28 cm to idealne narzędzie dla każdego miłośnika kuchni. Wykonana z wysokiej jakości aluminium, zapewnia doskonałą przewodność cieplną, co pozwala na równomierne i efektywne gotowanie. Dzięki swojej szerokiej średnicy, świetnie sprawdzi się zarówno w domowej kuchni, jak i w profesjonalnych restauracjach, umożliwiając przygotowywanie większych porcji...
Wprowadź do swojej kuchni styl, niezawodność oraz wygodę gotowania dzięki patelni aluminiowej Pierre 28 cm, stworzonej przez renomowanego szefa kuchni Mateusza Gesslera. To wysokiej jakości naczynie wykonane jest z tłoczonego aluminium, co gwarantuje równomierne i szybkie nagrzewanie na całej powierzchni, dzięki czemu przyrządzanie ulubionych potraw staje się prostsze i bardziej...
Patelnia aluminiowa Aston o średnicy 20 cm to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie najwyższą jakość oraz funkcjonalność w kuchni. Dzięki wykorzystaniu aluminium o grubości 2,6/4,0 mm, patelnia ta zapewnia doskonałe rozprowadzanie ciepła, co przekłada się na idealnie przygotowane potrawy. Obudowa wykonana z trwałego materiału gwarantuje długotrwałe użytkowanie oraz...
Oszczędzasz 20 zł
Patelnia Florina Bono 20 cm - nieprzywierająca, pełne dno indukcyjne Patelnia z serii Bono o średnicy 20 cm z pełnym dnem indukcyjnym. Powłoka nieprzywierająca ułatwia smażenie, a dno współpracuje z każdą kuchenką, od indukcji po gaz.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca - potrawy nie przywierają, smażysz z mniejszą ilością tłuszczu...
Patelnia aluminiowa Florina Delux by Mateusz Gessler o średnicy 22 cm to doskonałe połączenie nowoczesnej technologii z eleganckim wzornictwem. Wprowadzając ją do swojej kuchni, odkrywasz nowe możliwości kulinarne, które pozwolą Ci na przygotowywanie potraw z najwyższą precyzją i smakiem. Wykonana z kutego aluminium, patelnia szybko i równomiernie przewodzi ciepło, co...
Patelnia Aluminiowa Thermo 28 cm by Mateusz Gessler to doskonałe połączenie nowoczesności, funkcjonalności oraz estetyki, które sprosta oczekiwaniom każdego miłośnika gotowania. Wykonana z kutego aluminium, zapewnia wyjątkową trwałość, co czyni ją idealnym narzędziem do przygotowywania różnorodnych potraw. Dzięki czarnej powłoce zewnętrznej, odpornej na wysokie temperatury, można mieć pewność, że patelnia...
Przedstawiamy patelnię aluminiową Aston, idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie jakość i funkcjonalność w kuchni. O średnicy 26 cm i głębokości 5,5 cm, ta patelnia jest wystarczająco duża, aby przygotować pyszne potrawy dla całej rodziny. Wykonana z kutego aluminium, charakteryzuje się doskonałą przewodnością ciepła, co przekłada się na równomierne...
Patelnia aluminiowa Carina Black o średnicy 28 cm to idealne połączenie elegancji oraz niezawodności, które wyróżnia się na tle innych akcesoriów kuchennych. Jej nowoczesny design sprawia, że wkomponuje się doskonale w każdą kuchnię, niezależnie od stylu. Dzięki zastosowanym materiałom, naczynie można wykorzystywać zarówno w piekarniku, jak i na wszystkich rodzajach...
Oszczędzasz 30 zł
Patelnia Florina Bono 28 cm - nieprzywierająca, pełne dno indukcyjne Patelnia z serii Bono o średnicy 28 cm z pełnym dnem indukcyjnym. Powłoka nieprzywierająca ułatwia smażenie, a dno współpracuje z każdą kuchenką, od indukcji po gaz.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca - potrawy nie przywierają, smażysz z mniejszą ilością tłuszczu...
Patelnia aluminiowa Florina Nube o średnicy 28 cm to doskonały wybór dla każdego miłośnika gotowania, który stawia na jakość i trwałość. Wykonana z odlewanego aluminium, patelnia charakteryzuje się znakomitymi właściwościami termicznymi, pozwalając na szybkie i równomierne nagrzewanie. Dzięki temu przygotowywane potrawy zachowują swoje wartości odżywcze i smak, co sprawia, że...
Odkryj nowe możliwości kulinarne z patelnią aluminiową Florina Delux by Mateusz Gessler o średnicy 28 cm. To wyjątkowe naczynie łączy w sobie elegancję oraz funkcjonalność, co czyni go doskonałym wyborem dla miłośników gotowania. Dzięki współpracy z uznanym kucharzem Mateuszem Gesslerem, produkt ten spełnia najwyższe standartzy jakości, oferując trwałość i niezawodność...
Patelnia Aluminiowa Thermo o średnicy 20 cm autorstwa Mateusza Gesslera to nowoczesne i funkcjonalne naczynie, które z pewnością zaspokoi oczekiwania każdego pasjonata gotowania. Wykonana z kutego aluminium, patelnia charakteryzuje się dużą wytrzymałością, dzięki czemu jest idealnym towarzyszem w każdej kuchni. Czarna powłoka zewnętrzna jest odporna na wysokie temperatury, co pozwala...
Patelnia Florina Bono 26 cm aluminiowa powłoka marmurowa nieprzywierająca Patelnia Florina Bono o średnicy 26 cm z powłoką marmurowa. Równo rozprowadza ciepło i sprawdza się w codziennym smażeniu.⭐ Dlaczego warto ✅ Aluminium - równe nagrzewanie i sprawne smażenie ✅ Powłoka marmurowa - smażysz na mniejszej ilości tłuszczu, mycie to chwila...
Patelnia głęboka aluminiowa Florina Nube o średnicy 26 cm to idealne rozwiązanie dla miłośników kulinariów, którzy szukają wytrzymałych i niezawodnych akcesoriów kuchennych. Wykonana z odlewanego aluminium, patelnia zapewnia doskonałą przewodność cieplną, co gwarantuje równomierne nagrzewanie się i optymalne efekty gotowania. To naczynie, które sprawdzi się zarówno w codziennej kuchni, jak...
Patelnia Florina Bono 18 cm by Mateusz Gessler - marmurowa, indukcja Najmniejsza patelnia z linii Bono Mateusza Gesslera, z marmurową powłoką nieprzywierającą i pełnym dnem indukcyjnym. Średnica 18 cm to format na jedną porcję.⭐ Dlaczego warto ✅ Marmurowa powłoka non-stick - jajka i omlet schodzą z dna bez przywierania ✅...
Patelnia Florina Bono 28 cm by Mateusz Gessler - nieprzywierająca, pełne dno indukcyjne Duża patelnia z linii Bono Mateusza Gesslera z powłoką nieprzywierającą i pełnym dnem indukcyjnym. Średnica 28 cm to rozmiar na rodzinne smażenie większych porcji.⭐ Dlaczego warto ✅ Pełne dno indukcyjne - równe nagrzewanie i pełna kompatybilność z...
Patelnia aluminiowa Florina Nube o średnicy 24 cm to idealna propozycja dla każdego miłośnika gotowania, który ceni sobie wysoką jakość wykonania oraz funkcjonalność. Została stworzona z odlewanego aluminium, co zapewnia jej wyjątkową trwałość oraz doskonałe przewodnictwo cieplne. Dzięki temu potrawy przygotowywane na tej patelni szybko nabierają optymalnej temperatury, co przekłada...
Wybierz maksymalnie 4 produktów
Patelnia aluminiowa to naczynie do smażenia z aluminiowym korpusem, wykonywane jako płaska patelnia uniwersalna, głęboka, grillowa, naleśnikowa albo wok. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego wnętrze takiej patelni pokrywa powłoka. Patelnie aluminiowe we Florinie to modele marki Florina, część z nich w seriach sygnowanych przez Mateusza Gesslera.
Patelnia aluminiowa bez stalowej płytki w dnie nie nagrzeje się na płycie indukcyjnej, więc na indukcji pierwszym pytaniem jest budowa dna. Drugim są przybory, bo patelnia mieszana metalową łopatką szybko traci to, za co się ją wybiera, czyli nieprzywieralność.
Patelnie aluminiowe różnią się przede wszystkim formą, a forma wyznacza zadanie. Płaska służy do szybkiego smażenia, głęboka do potraw z sosem, grillowa i naleśnikowa do jednego rodzaju dań.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Codzienne smażenie jajek, ryby i warzyw</td><td>Płaska patelnia aluminiowa uniwersalna, na przykład z serii Savoy, Maja albo Cotta</td><td>Metalowa łopatka i widelec trwale rysują powłokę i odbierają jej nieprzywieralność</td></tr><tr><td>Duszenie mięsa, sosy, potrawy z pomidorami</td><td>Patelnia aluminiowa głęboka, na przykład Stix, Mokka albo Serrano</td><td>Kwaśny sos na porysowanej powłoce styka się z gołym aluminium, które reaguje z kwasami</td></tr><tr><td>Smażenie na płycie indukcyjnej</td><td>Patelnia aluminiowa z płytką ferromagnetyczną w dnie</td><td>Dno wyraźnie mniejsze od pola grzejnego grzeje słabiej albo płyta go nie wykrywa</td></tr><tr><td>Paski przypieczenia na mięsie i warzywach</td><td>Patelnia aluminiowa grillowa Nube</td><td>Metalowa szczotka albo druciak w rowkach zostawia trwałe rysy na powłoce</td></tr><tr><td>Naleśniki i omlety</td><td>Patelnia do naleśników aluminiowa Oslo</td><td>Pusta patelnia grzana między naleśnikami na mocnym ogniu przekracza temperaturę, w której powłoka szybko się zużywa</td></tr></table>
Patelnia aluminiowa sprawdza się przy codziennym smażeniu dzięki dwóm cechom metalu: przewodności cieplnej i małej gęstości. Aluminium przewodzi ciepło wielokrotnie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno szybko się nagrzewa i wyrównuje temperaturę na całej powierzchni. Gęstość aluminium to około 2,7 g/cm³, mniej więcej jedna trzecia gęstości stali, dlatego patelnia aluminiowa jest wyraźnie lżejsza od stalowej czy żeliwnej tej samej średnicy.
Patelnia aluminiowa ma też granicę wytrzymałości, którą wyznacza powłoka, a nie metal. Powłokę trwale rysują stalowe łopatki, widelce i trzepaczki, druciak i krojenie w patelni, a osłabia ją rozgrzewanie na pusto i agresywny detergent; bezpieczne są przybory z drewna, silikonu albo nylonu. Kto smaży metalową łopatką i szoruje naczynia druciakiem, lepiej wykorzysta patelnię stalową bez powłoki (seria Lucida).
Patelnia aluminiowa dostaje powłokę nieprzywierającą, bo aluminium bez żadnej warstwy ochronnej wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami. Dzięki powłoce jajko, ryba czy sos pomidorowy dotykają warstwy nieprzywierającej, a nie metalu. Jeśli powłoka zaczyna się łuszczyć albo ma głębokie rysy, patelni nie używa się dalej.
Powłoki z PTFE, tworzywa zbudowanego z węgla i fluoru, nie łapią jedzenia, bo cząsteczka PTFE ma wyłącznie bardzo mocne wiązania, które nie tworzą nowych połączeń z białkiem czy skrobią. Taka warstwa trzyma się dna mechanicznie, zakotwiczona w mikronierównościach metalu, dlatego ostra metalowa krawędź trwale ją uszkadza.
Patelnia aluminiowa płaska ma niski rant, pod który łatwo wsunąć łopatkę, więc służy do jajek, kotletów i warzyw smażonych na małej ilości tłuszczu. Patelnia aluminiowa głęboka mieści potrawę razem z sosem i zastępuje rondel przy duszeniu, a modele z pokrywką pozwalają przykryć gulasz na czas dochodzenia. Przy jednej patelni w kuchni głęboka obsłuży więcej potraw, a płaska wygodniej obróci jajko sadzone.
Patelnię aluminiową myje się ręcznie, łagodnym płynem i miękką gąbką. W zmywarce detergent tworzy mocno zasadowe środowisko, w którym ochronna warstwa tlenku na aluminium praktycznie znika, dlatego patelni aluminiowej nie wkłada się do zmywarki.
Patelnia aluminiowa z powłoką znosi zwykłe smażenie, ale nie rozgrzewanie na pusto na maksymalnym ogniu. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w okolicach 260 °C, a w badaniu patelni aluminiowych z różnymi powłokami najlepsze wyniki dało grzanie poniżej 250 °C, powyżej tej temperatury wszystkie badane powłoki szybko się zużywały. Tłuszcz wlewaj więc od razu i smaż na średnim ogniu, a w patelni Thermosensor moment nagrzania pokaże wskaźnik temperatury, który po rozgrzaniu zmienia kolor. Gdy jedzenie mimo to zaczyna się przyklejać, sposoby na ratunek opisuje wpis patelnia przywiera: co zrobić.
Patelnia aluminiowa działa na płycie indukcyjnej tylko dzięki płytce ze stali ferromagnetycznej wtopionej w dno, bo samo aluminium nie reaguje na pole magnetyczne płyty. Z taką płytką patelnia grzeje również na kuchence gazowej i na płytach elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, choć patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji. Wpis pełna indukcja oznacza patelnię aluminiową z płytką ferromagnetyczną na całym dnie. Średnicę dna dopasuj do pola grzejnego, bo moc pola szybko słabnie z odległością.
Patelni aluminiowych jest we Florinie 88 (stan na wrzesień 2026), wszystkie marki Florina, w średnicach od 18 do 30 cm. Aluminium wpisane w kartę ma 85 z nich, a 3 nie mają oznaczenia materiału. Oznaczenie indukcji nosi 85 patelni, w tym 4 z wpisem pełna indukcja, 1 jest opisana jako nieprzeznaczona na indukcję, a 2 nie mają tej informacji. Pojemność w nazwie podaje 5 patelni głębokich, od 2,4 do 4 l, a serie to między innymi Savoy, Delux, Amvegan i Pierre sygnowane przez Mateusza Gesslera oraz Maja, Cotta, Jagoda, Oslo i Nube.
Patelnie aluminiowe poniżej reprezentują trzy formy i trzy średnice, od 20 do 28 cm:
Patelnie aluminiowe dobrze uzupełnić naczyniem do zadań, które szkodzą powłoce. Do steków i smażenia metalowymi przyborami służą patelnie stalowe bez powłoki (seria Lucida), cienkie naleśniki wygodniej smażyć na modelach z działu patelnie do naleśników, a paski przypieczenia daje kategoria patelnie grillowe.
Patelnia aluminiowa waży mniej niż stalowa i żeliwna tej samej średnicy, a pozostałe patelnie różnią się od niej głównie materiałem korpusu i odpornością wnętrza na metalowe przybory. Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, podpowiedzi co do liczby i rodzajów naczyń daje wpis jakie patelnie są niezbędne w kuchni.
Patelnia aluminiowa to naczynie do smażenia z aluminiowym korpusem, wykonywane jako płaska patelnia uniwersalna, głęboka, grillowa, naleśnikowa albo wok. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego wnętrze takiej patelni pokrywa powłoka. Patelnie aluminiowe we Florinie to modele marki Florina, część z nich w seriach sygnowanych przez Mateusza Gesslera.
Patelnia aluminiowa bez stalowej płytki w dnie nie nagrzeje się na płycie indukcyjnej, więc na indukcji pierwszym pytaniem jest budowa dna. Drugim są przybory, bo patelnia mieszana metalową łopatką szybko traci to, za co się ją wybiera, czyli nieprzywieralność.
Patelnie aluminiowe różnią się przede wszystkim formą, a forma wyznacza zadanie. Płaska służy do szybkiego smażenia, głęboka do potraw z sosem, grillowa i naleśnikowa do jednego rodzaju dań.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Codzienne smażenie jajek, ryby i warzyw</td><td>Płaska patelnia aluminiowa uniwersalna, na przykład z serii Savoy, Maja albo Cotta</td><td>Metalowa łopatka i widelec trwale rysują powłokę i odbierają jej nieprzywieralność</td></tr><tr><td>Duszenie mięsa, sosy, potrawy z pomidorami</td><td>Patelnia aluminiowa głęboka, na przykład Stix, Mokka albo Serrano</td><td>Kwaśny sos na porysowanej powłoce styka się z gołym aluminium, które reaguje z kwasami</td></tr><tr><td>Smażenie na płycie indukcyjnej</td><td>Patelnia aluminiowa z płytką ferromagnetyczną w dnie</td><td>Dno wyraźnie mniejsze od pola grzejnego grzeje słabiej albo płyta go nie wykrywa</td></tr><tr><td>Paski przypieczenia na mięsie i warzywach</td><td>Patelnia aluminiowa grillowa Nube</td><td>Metalowa szczotka albo druciak w rowkach zostawia trwałe rysy na powłoce</td></tr><tr><td>Naleśniki i omlety</td><td>Patelnia do naleśników aluminiowa Oslo</td><td>Pusta patelnia grzana między naleśnikami na mocnym ogniu przekracza temperaturę, w której powłoka szybko się zużywa</td></tr></table>
Patelnia aluminiowa sprawdza się przy codziennym smażeniu dzięki dwóm cechom metalu: przewodności cieplnej i małej gęstości. Aluminium przewodzi ciepło wielokrotnie lepiej niż stal nierdzewna, więc dno szybko się nagrzewa i wyrównuje temperaturę na całej powierzchni. Gęstość aluminium to około 2,7 g/cm³, mniej więcej jedna trzecia gęstości stali, dlatego patelnia aluminiowa jest wyraźnie lżejsza od stalowej czy żeliwnej tej samej średnicy.
Patelnia aluminiowa ma też granicę wytrzymałości, którą wyznacza powłoka, a nie metal. Powłokę trwale rysują stalowe łopatki, widelce i trzepaczki, druciak i krojenie w patelni, a osłabia ją rozgrzewanie na pusto i agresywny detergent; bezpieczne są przybory z drewna, silikonu albo nylonu. Kto smaży metalową łopatką i szoruje naczynia druciakiem, lepiej wykorzysta patelnię stalową bez powłoki (seria Lucida).
Patelnia aluminiowa dostaje powłokę nieprzywierającą, bo aluminium bez żadnej warstwy ochronnej wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami. Dzięki powłoce jajko, ryba czy sos pomidorowy dotykają warstwy nieprzywierającej, a nie metalu. Jeśli powłoka zaczyna się łuszczyć albo ma głębokie rysy, patelni nie używa się dalej.
Powłoki z PTFE, tworzywa zbudowanego z węgla i fluoru, nie łapią jedzenia, bo cząsteczka PTFE ma wyłącznie bardzo mocne wiązania, które nie tworzą nowych połączeń z białkiem czy skrobią. Taka warstwa trzyma się dna mechanicznie, zakotwiczona w mikronierównościach metalu, dlatego ostra metalowa krawędź trwale ją uszkadza.
Patelnia aluminiowa płaska ma niski rant, pod który łatwo wsunąć łopatkę, więc służy do jajek, kotletów i warzyw smażonych na małej ilości tłuszczu. Patelnia aluminiowa głęboka mieści potrawę razem z sosem i zastępuje rondel przy duszeniu, a modele z pokrywką pozwalają przykryć gulasz na czas dochodzenia. Przy jednej patelni w kuchni głęboka obsłuży więcej potraw, a płaska wygodniej obróci jajko sadzone.
Patelnię aluminiową myje się ręcznie, łagodnym płynem i miękką gąbką. W zmywarce detergent tworzy mocno zasadowe środowisko, w którym ochronna warstwa tlenku na aluminium praktycznie znika, dlatego patelni aluminiowej nie wkłada się do zmywarki.
Patelnia aluminiowa z powłoką znosi zwykłe smażenie, ale nie rozgrzewanie na pusto na maksymalnym ogniu. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w okolicach 260 °C, a w badaniu patelni aluminiowych z różnymi powłokami najlepsze wyniki dało grzanie poniżej 250 °C, powyżej tej temperatury wszystkie badane powłoki szybko się zużywały. Tłuszcz wlewaj więc od razu i smaż na średnim ogniu, a w patelni Thermosensor moment nagrzania pokaże wskaźnik temperatury, który po rozgrzaniu zmienia kolor. Gdy jedzenie mimo to zaczyna się przyklejać, sposoby na ratunek opisuje wpis patelnia przywiera: co zrobić.
Patelnia aluminiowa działa na płycie indukcyjnej tylko dzięki płytce ze stali ferromagnetycznej wtopionej w dno, bo samo aluminium nie reaguje na pole magnetyczne płyty. Z taką płytką patelnia grzeje również na kuchence gazowej i na płytach elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, choć patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji. Wpis pełna indukcja oznacza patelnię aluminiową z płytką ferromagnetyczną na całym dnie. Średnicę dna dopasuj do pola grzejnego, bo moc pola szybko słabnie z odległością.
Patelni aluminiowych jest we Florinie 88 (stan na wrzesień 2026), wszystkie marki Florina, w średnicach od 18 do 30 cm. Aluminium wpisane w kartę ma 85 z nich, a 3 nie mają oznaczenia materiału. Oznaczenie indukcji nosi 85 patelni, w tym 4 z wpisem pełna indukcja, 1 jest opisana jako nieprzeznaczona na indukcję, a 2 nie mają tej informacji. Pojemność w nazwie podaje 5 patelni głębokich, od 2,4 do 4 l, a serie to między innymi Savoy, Delux, Amvegan i Pierre sygnowane przez Mateusza Gesslera oraz Maja, Cotta, Jagoda, Oslo i Nube.
Patelnie aluminiowe poniżej reprezentują trzy formy i trzy średnice, od 20 do 28 cm:
Patelnie aluminiowe dobrze uzupełnić naczyniem do zadań, które szkodzą powłoce. Do steków i smażenia metalowymi przyborami służą patelnie stalowe bez powłoki (seria Lucida), cienkie naleśniki wygodniej smażyć na modelach z działu patelnie do naleśników, a paski przypieczenia daje kategoria patelnie grillowe.
Patelnia aluminiowa waży mniej niż stalowa i żeliwna tej samej średnicy, a pozostałe patelnie różnią się od niej głównie materiałem korpusu i odpornością wnętrza na metalowe przybory. Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, podpowiedzi co do liczby i rodzajów naczyń daje wpis jakie patelnie są niezbędne w kuchni.
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Tak, do codziennego smażenia na małej ilości tłuszczu patelnia aluminiowa z powłoką jest dobrym wyborem, bo szybko się nagrzewa i mało waży. Jej trwałość zależy od powłoki: dłużej zostaje cała przy drewnianych przyborach i średnim ogniu, a szybko się zużywa przy metalowej łopatce i przegrzewaniu. Do mocnego przypiekania steków lepiej sprawdza się stal nierdzewna.
Tak, jeśli w dno wtopiono płytkę ze stali ferromagnetycznej, bo samo aluminium na indukcji się nie grzeje. Magnes, który trzyma się spodu, potwierdza, że płytka jest na miejscu, a z nią patelnia grzeje też na gazie i płycie elektrycznej. Bez płytki płyta indukcyjna jej nie rozgrzeje.
Nie, patelnię aluminiową myj ręcznie, miękką gąbką i łagodnym płynem. Detergent do zmywarki jest silnie zasadowy i usuwa z aluminium ochronną warstwę tlenku. Druciak zostaw do naczyń stalowych, bo metal trwale rysuje powłokę.
Nie, dopóki powłoka nieprzywierająca jest cała, bo to ona oddziela potrawę od metalu. Surowe aluminium reaguje z kwaśnymi produktami i może zmienić ich smak, dlatego patelnie aluminiowe pokrywa się powłoką. Patelnię z łuszczącą się albo głęboko porysowaną powłoką wycofaj z użycia.
Na średnim, bez rozgrzewania pustej patelni na maksymalnej mocy. Powłoce najlepiej służy temperatura poniżej 250 °C. Aluminium szybko przewodzi ciepło, więc mocny ogień nie jest potrzebny, żeby patelnia była gotowa do smażenia.
Zamawiaj bez obaw – powyżej 179 zł dostawa jest całkowicie darmowa.
Masz aż 30 dni na przemyślenie zakupu i zwrot bez podawania przyczyny.
Tysiące zadowolonych klientów potwierdza jakość naszych produktów i obsługi.
Starannie wyselekcjonowane produkty, które służą przez lata, nie sezon.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Twój koszyk jest pusty
Dodaj swoje wymarzone przedmioty do koszyka.
0,00 zł
| Cena |
| Producent |