Великдень – найважливіше свято для людей, які сповідують католицьку віру. Він символізує жертву, а також невинність і смиренність. Ягнят приносили в жертву в стародавні часи, але цей символ досі залишається добре відомим. Тому не дивно, що ягня стало важливим християнським символом під час великодніх свят – днів жертовності та відродження. Ягня з'являється на столах у вигляді прикраси та сувеніра. Найчастіше це цукрова фігурка, але не тільки. Ягнят також роблять з тіста і навіть з масла.
Великодній баранець – прикраса столу
Великодній баранець – це одна з прикрас, яку можна знайти в більшості польських домівок, у родин, що святкують Великдень. Великодній баранець є символом відродження і жертви, а отже, ідеально вписується у важливий для католиків елемент жертовності життя за гріхи та воскресіння. Великодніх баранців можна знайти в магазинах релігійних товарів, прицерковних магазинах, а також у тих, які в своїй пропозиції мають переважно прикраси для дому. Цукрових великодніх баранців можна знайти навіть у продуктових магазинах. Однак, якщо ви хочете поставити на свій стіл щось особливе та оригінальне, подумайте про самостійне приготування великодньої прикраси. Це не так складно, як може здатися. У цьому тексті ми покажемо вам три способи створення прикраси для столу – великоднього баранця.
Читайте також:
● Великодні прикраси для дому - як прикрасити дім до свят?
● Великодня паска - рецепт традиційної паски та не тільки
● Які страви на Великдень? Заплануйте святковий обід разом з нами!
● Веганський Великдень - як його організувати?
Великодній баранець – рецепти
З чого зробити великоднього баранця? Це питання ставить собі багато людей, які знають баранців лише як пластикові або, можливо, цукрові прикраси на стіл. Проте рецепт великоднього баранця показує, що цю прикрасу можна приготувати різними способами – з масла, цукру та тіста. А це лише їстівні варіанти. З чого можна зробити великоднього баранця? Глина або солоне тісто напрошуються самі собою, але це не єдині можливості. Залишаються також пластилін або пап'є-маше. Цими методами також може вийти ідеальний великодній баранець. Рецепти цих їстівних баранців, звісно, будуть дещо складнішими. Вони вимагають не тільки ручних здібностей, але й кулінарних навичок. Сьогодні ми підкажемо, як створити красивого та смачного баранця.
Читайте також:
● Великодні композиції на стіл – як зробити їх самостійно?
● Закуски на Великдень
● Що покласти до великоднього кошика?
● Який великодній пиріг спекти?
Великодній баранець з масла
Великодній баранець з масла не вимагає варіння чи випікання, тому малоймовірно, що він не вийде. Не бійтеся також, що будете марнувати їжу – масло з баранця можна використовувати так само, як звичайне масло. Однак найкраще використати його вже під час Великодня, щоб мінімізувати ризик прогіркання масла. Ваша прикраса чудово виглядатиме під час сімейного сніданку та обіду, а на вечерю ви можете прибрати її до холодильника, щоб потім використати її традиційнішим способом – для бутербродів. Великодні баранці з масла – це красива прикраса, яку можна приготувати дуже легко. Як зробити великоднього баранця з масла? Для цього вам знадобляться кухонні аксесуари: дерев'яна форма та харчова плівка. Приготуйте також горошини перцю, які замінять очі, а також крес-салат, на якому ви поставите свого баранця. І, звичайно, холодне, пластичне масло, без якого вся справа не обійдеться. Пам'ятайте, що потрібно витягнути його з холодильника заздалегідь. Завдяки цьому воно легко сформується у дерев'яній формі. Щоб зробити масляного баранця, ви повинні вистелити форму харчовою плівкою. Це дозволить маслу легко від неї відійти. Потім покладіть масло всередину і стисніть обидві частини форми. Поставте її в холодильник, щоб масло затверділо. Через годину-дві вийміть її з холодильника і обережно відкрийте, щоб вийняти баранця. Тепер вам знадобиться маслянка, на яку можна покласти трохи крес-салату. На неї покладіть баранця з масла. Замість очей обережно втисніть дві горошини перцю. І все – баранець з масла вже готовий.
Читайте також:
● Рецепт великоднього мазурки, який вам сподобається!
● 5 способів заварювання ароматної та смачної кави
Великодній баранець із цукру
Великодній баранець із цукру – найвідоміша форма цієї популярної прикраси. Нерідко він знаходиться в кошику з паскою, щоб потім опинитися на столі разом із стравами. Цукровий великодній баранець чудово виглядає в товаристві святкових страв, особливо якщо вони виготовлені вручну. Виготовлення баранців можна розглядати як нову сімейну традицію, в якій беруть участь дорослі та діти. Для малюків ліплення баранців, безумовно, буде величезним задоволенням. Тим більше, що під час цього можна продемонструвати креативність та ручні здібності. Як зробити великоднього баранця із цукру? Почніть з приготування цукрової маси, яку потім можна буде використовувати для ліплення прикраси. З чого зробити цукрову масу? До її складу входить:
● 70 мілілітрів води,
● 800 грамів цукрової пудри,
● 4 чайні ложки желатину,
● 60 грамів глюкози в порошку,
● 3 чайні ложки маргарину,
● апельсинова, лимонна або мигдальна есенція.
Почніть із заливання желатину водою. Зачекайте кілька хвилин, а потім нагрійте желатин на водяній бані, щоб він добре розчинився. Вода не повинна кипіти. До желатину додайте глюкозу і перемішайте. Продовжуючи нагрівати, додайте маргарин і зніміть посудину. До маси додайте кілька крапель обраного аромату і просійте цукрову пудру, перемішуючи ложкою, щоб маса добре вимішалася. Пізніше можете мішати її рукою. Цукор додавайте повільно, щоб стежити за правильною консистенцією. Маса повинна бути липкою та пластичною. З так приготовленої маси можна вже ліпити баранців, а також інші прикраси для тортів. У ліпленні вам допоможуть столові прибори – ніж для розрізання маси, виделка для надання відповідної текстури. Баранця можна зліпити за кілька хвилин, однак це залежить від ручних здібностей. Не здавайтеся – головне бажання.
Великодній баранець з тіста
Великодній баранець з дріжджового тіста – це пропозиція для створення ідеальної (бо надзвичайно смачної) прикраси для столу. Баранці з тіста набувають все більшої популярності, адже їх можна зробити досить просто, а потім смачно з'їсти. Баранець з тіста, безперечно, стане в нагоді і у вашому домі. Як його зробити? Почніть з приготування дріжджового тіста з півкілограма борошна, 200 мілілітрів молока, 30 грамів дріжджів, дрібки цукру, двох яєць і 60 грамів масла. Можете додати до нього також натуральний ванільний екстракт, щоб тісто було ще смачнішим. Спочатку розчиніть дріжджі в теплому молоці з цукром і зачекайте, поки вони почнуть працювати. Потім додайте в миску просіяне борошно, яйця, розтоплене масло і дріжджі з молоком. Вимішуйте, доки тісто не почне відходити від рук. Залиште його підходити на годину. Тепер час ліпити баранця на деко, застелене папером. Почніть з відривання шматочка тіста і ліплення мордочки баранця. Дріжджовий баранець також повинен мати очі, якими можуть бути журавлина або родзинки. Потім почніть робити тулуб баранця. З довгих валиків згортайте равликів, з яких зробите тулуб і роги баранця. Дріжджовий великодній баранець майже готовий. Тепер настав час для випікання. Великодній баранець з тіста потребує близько 20 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів. Після цього часу він буде готовий.
А яким методом буде зроблений ваш великодній баранець?
