Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Сталеві каструлі виготовлені з нержавної сталі; сталь без покриття, на відміну від емалі та антипригарного покриття, стійка до подряпин. У Florina ви знайдете сталеві каструлі з кришкою, сотейники, молочник зі зливним носиком, пароварки та великі каструлі для запасів.
Обирайте сталеву каструлю відповідно до призначення: для молока стане в пригоді зливний носик, для макаронів — високі стінки, а для бульйону на кілька днів — великий об’єм. Додавайте сіль лише тоді, коли вода закипить, адже кристали, що лежать на дні, залишають на сталі дрібні заглибини.
Сталеві каструлі виготовлені з нержавної сталі; сталь без покриття, на відміну від емалі та антипригарного покриття…
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
77 продуктів
Каструля з нержавіючої сталі Florina Chef від Матеуша Гесслера діаметром 18 см та об'ємом 2,5 л – ідеальне рішення для тих, хто цінує елегантність та функціональність на кухні. Створена у співпраці з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, ця каструля поєднує сучасний дизайн з практичністю. Завдяки використаним матеріалам вона відрізняється високою якістю...
Каструля з нержавіючої сталі 24 см 6 л Florina Chef срібна — це каструля для бульйону та макаронів для всієї родини, з неповкритим внутрішнім покриттям і з кришкою. Серія Chef має підпис Матеуша Гесслера. Що вирізняє каструлю Chef 24 см 6 л: поміститься бігус або макарони для гостей. Високі стінки,...
Ви заощаджуєте 10 zł
Діаметр: 16 см Об'єм: 1,7 л Матеріал: нержавіюча сталь 18/0 (201 с/с) Товщина стінок: 0,5 мм 3-шарове дно, енергозберігаюче – каструля швидко нагрівається і довго зберігає відповідну температуру Ручки з нержавіючої сталі на заклепках Спеціально профільований край полегшує переливання без розбризкування Скляна кришка із загартованого скла Отвір для виходу пари...
Ківш із нержавіючої сталі Florina Chef by Mateusz Gessler діаметром 16 см та об'ємом 1,8 л – відмінний вибір для кожного любителя кулінарії. Створений у співпраці з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, цей елегантний ківш забезпечує не лише функціональність, але й надійність у повсякденному використанні. Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, ківш...
Нержавіюча каструля 24 см 5,5 л Florina Stilio — це каструля для супу на сім’ю із запасом на наступний день, без внутрішнього покриття та з кришкою. Також підійде для приготування макаронів. Чим вирізняється каструля Stilio 24 см Об’єм 5,5 л: бульйон, журек або макарони для сім’ї в одній каструлі. Нержавіюча...
Сталева каструля Florina Alex 24 см 6,6 л - з кришкою, індукційна Каструля з нержавіючої сталі серії Alex. Великий об'єм 6,6 л ідеально підходить для приготування бульйонів і консервації на запас.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 6,6 л - великі порції до свят та на великі зустрічі ✅ Нержавіюча сталь -...
Каструля нержавіюча Florina Fava 20 см 3,1 л з кришкою та мірною шкалою індукція Каструля з нержавіючої сталі 18/0 з внутрішньою мірною шкалою, в комплекті з кришкою. Об'єм 3,1 л та індукційне дно для щоденного, зручного приготування їжі.⭐ Чому варто ✅ Внутрішня мірна шкала - відміряйте воду та інгредієнти без...
Сталева каструля Florina Oliver 24 см 6 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Oliver. Об'єм 6 л дозволяє приготувати бульйон, бігос та домашні консервації.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 6 л - бульйон, гуляш та макарони для всієї родини ✅ Нержавіюча сталь 18/0 - гігієнічна, не вступає...
Каструля з нержавіючої сталі Florina Chef by Mateusz Gessler діаметром 16 см та об'ємом 1,8 л є незамінним елементом кожної сучасної кухні. Створена для любителів готування, ця елегантна каструля поєднує в собі функціональність та надзвичайну довговічність, що робить її ідеальною для щоденного використання. Співпраця з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером гарантує,...
Каструля нержавіюча Florina Stilio 20 см 3,2 л з кришкою Каструля Stilio діаметром 20 см і об'ємом 3,2 л виготовлена з полірованої нержавіючої сталі з блискучим покриттям. Скляна кришка зі сталевою ручкою і дві нітовані бічні ручки роблять щоденне приготування зручним.⭐ Чому варто ✅ Діаметр 20 см, 3,2 л -...
Ви заощаджуєте 10 zł
Сталева каструля Florina Bravio 16 см 1,6 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Bravio. Об'єм 1,6 л ідеально підходить для молока, соусів та менших порцій.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 1,6 л - для соусу, молока та менших порцій під рукою ✅ Нержавіюча сталь 18/0 - гігієнічна,...
Каструля Florina Oliver 14 см 1,3 л з нержавіючої сталі Нержавіюча каструля з лінійки Oliver - це зручний посуд для приготування невеликих порцій. Виготовлена з блискучої нержавіючої сталі, має опуклу форму та відповідну скляну кришку з металевою ручкою, завдяки якій легко контролювати страву, не піднімаючи кришки. Дві зручні ручки забезпечують...
Ви заощаджуєте 10 zł
Каструля сталева Florina Alex 18 см 2,9 л – з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Alex. Об'єм 2,9 л — це обід і суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2,9 л – обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь – гігієнічна,...
Сталева каструля Florina Henry 18 см 2,3 л - з кришкою Каструля з нержавіючої сталі серії Henry. Об'єму 2,3 л вистачить для приготування супу, соусу або молока для 2-3 осіб.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2,3 л - суп або макарони для 2-3 осіб без доливання ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Ви заощаджуєте 20 zł
Сталева каструля Florina Maddox 18 см 2,5 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Maddox. Об'єм 2,5 л - це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2,5 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Ківш з нержавіючої сталі Florina Chef від Mateusz Gessler діаметром 18 см і об'ємом 2,5 л – ідеальне рішення для тих, хто шукає елегантний, функціональний та надійний посуд для щоденного приготування їжі. Продукт, створений у співпраці з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, поєднує в собі високу якість виготовлення та сучасний дизайн....
Ви заощаджуєте 36 zł
Каструля з нержавіючої сталі Florina Scott 22 см 4,5 л 5-шарове дно Каструля з нержавіючої сталі з п'ятишаровим дном, в комплекті з кришкою. Об'єм 4,5 л та рівномірне нагрівання на будь-якій плиті, включаючи індукційну.⭐ Чому варто ✅ П'ятишарове дно - швидке та рівномірне нагрівання, менше пригорань ✅ Нержавіюча сталь -...
Каструля сталева Florina Claude 24 см 6,1 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Claude. Об'єм 6,1 л дозволяє готувати бульйон, бігос та домашні консерви.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 6,1 л - бульйон, гуляш та макарони для всієї родини ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна, не взаємодіє з...
Каструля сталева Florina Caro 20 см 4,4 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Caro. Об'єм 4,4 л - це обід і суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 4,4 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Каструля для молока Florina Mario 16 см 2 л нержавіюча сталь з носиком Каструля для молока з нержавіючої сталі зі зручним носиком з двох боків. Об'єм 2 л та ручки, що не нагріваються, для приготування молока, соусів та каш без розливання.⭐ Чому варто ✅ Носик на краю - чисте переливання...
Ви заощаджуєте 40 zł
Діаметр: 24 см Об'єм: 5,2 л Матеріал: нержавіюча сталь 18/0 (201 с/с) Товщина стінок: 0,5 мм 3-шарове дно, енергозберігаюче - каструля швидко нагрівається і довго зберігає відповідну температуру Клепані ручки з нержавіючої сталі Спеціально профільований край полегшує переливання без розбризкування Скляна кришка виготовлена із загартованого скла Отвір для виведення пари...
Каструля сталева Florina Matteo 22 см 4,4 л з кришкою Каструля з лінійки Matteo виготовлена з нержавіючої сталі з сатиновим покриттям, яке чудово виглядає на будь-якій кухні. Комплект доповнює скляна кришка зі сталевою ручкою, завдяки чому під час приготування видно вміст, не піднімаючи кришки. Дві зручні ручки полегшують перенесення посуду.⭐...
Каструля Florina Matteo 14 см 1,25 л нержавіюча сталь Каструля Matteo діаметром 14 см та об'ємом 1,25 літра виготовлена з нержавіючої сталі з сатиновим покриттям корпусу. У комплект входить скляна кришка зі сталевою ручкою, а вигнуті сталеві ручки забезпечують надійний хват. Менший розмір ідеально підходить для соусів, супів та порцій...
Ви заощаджуєте 20 zł
Сталева каструля Florina Pepe 20 см 3 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Pepe. Об'єм 3 л — це обід і суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Ви заощаджуєте 10 zł
Сталева каструля Florina Bravio 20 см 3,2 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Bravio. Об'єм 3,2 л - це обід і суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3,2 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь 18/0 -...
Сталева каструля Florina Alex 20 см 3,9 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Alex. Об'єм 3,9 л - це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3,9 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Каструля Florina Gastro розміром 30 х 23 см та об'ємом 15,5 л – ідеальне рішення як для любителів готувати, так і для професійних кухарів. Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, ця каструля забезпечує не лише довговічність, а й естетичний вигляд на будь-якій кухні. Завдяки багатошаровій конструкції капсульного дна, тепло рівномірно розподіляється,...
Ви заощаджуєте 20 zł
Каструля Розміри: 16x21 см Об'єм: 4,2 л Матеріал: нержавіюча сталь 18/0 (201 с/с) 3-шарове дно, енергозберігаюче – каструля швидко нагрівається і довго зберігає потрібну температуру Ручки з нержавіючої сталі на заклепках Скляна кришка з загартованого скла Отвір для випуску пари в кришці Ситечко зі зручною ручкою всередині Підходить для всіх...
Ви заощаджуєте 40 zł
Каструля для приготування на пару Ambiente Steamer діаметром 20 см - ідеальне рішення для тих, хто бажає готувати здорові та смачні страви. У комплект входить сталева вставка та міцна скляна кришка. Завдяки використанню нержавіючої сталі, каструля характеризується високою стійкістю до пошкоджень та довговічністю. Тришарове дно забезпечує рівномірний нагрів, що дозволяє...
Ви заощаджуєте 30 zł
Каструлі є невід'ємною частиною будь-якої кухні, а нержавіюча каструля Chef діаметром 16 см та об'ємом 1,8 л - чудовий вибір для тих, хто цінує якість та функціональність. Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі 18/10 (304 s/s), вона забезпечує не тільки елегантність, але й довговічність та стійкість до корозії. Гладка поверхня полегшує...
Сталева каструля Florina Claude 1,9 л — зі скляною кришкою, індукційна Каструля з нержавіючої сталі серії Claude об’ємом 1,9 л. Багатошарове дно та стінки товщиною 0,5 мм забезпечують рівномірний нагрів, а скляна кришка полегшує контроль над приготуванням.⭐ Чому варто? ✅ Об’єм 1,9 л — суп, соус та невеликі порції для...
Набір із 5 предметів - серія Florina ARISTOПовне обладнання кухні в одному елегантному наборі. 5 предметів посуду, підібраних для підтримки щоденного приготування їжі – від короткочасного смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому, де живе одна людина, так і для родини з кількома поколіннями. Якість виготовлення та продумана...
Ви заощаджуєте 40 zł
Каструля для приготування на пару Ambiente Steamer 20 см 4 елементи – ідеальне рішення для тих, хто прагне готувати здорову їжу, повну смаку та поживних речовин. До набору входить каструля діаметром 20 см, дві сталеві вкладки для приготування на пару та скляна кришка. Завдяки міцній конструкції з нержавіючої сталі та...
Каструля нержавіюча Florina Falcon 16 см 1,9 л з тришаровим дном Каструля з нержавіючої сталі з тришаровим дном, яке швидко та рівномірно розподіляє тепло. Об'єм 1,9 л для щоденного приготування невеликих порцій.⭐ Чому варто ✅ Нержавіюча сталь - міцна, стійка до корозії та легка у догляді ✅ Тришарове дно -...
Каструля Florina Gastro розміром 26 х 21 см і об'ємом 11 л є незамінним елементом кухонного обладнання, який ідеально підходить як для домашнього, так і для професійного використання. Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, вона гарантує тривалий термін служби та естетичний вигляд протягом багатьох років використання. Завдяки застосованій технології виробництва, каструля...
Каструля Florina Divapore – ідеальне рішення для всіх, хто бажає готувати здорову та смачну їжу. Набір складається з каструлі об'ємом 2,5 л та двох пароварок об'ємом 1,9 л. Виготовлений з нержавіючої сталі, цей виріб гарантує довговічність та легкість у догляді. Пропонований посуд має розміри 18 x 9,5 см для каструлі...
Відкрийте для себе виняткову якість приготування їжі з нержавіючим посудом Florina Aristo Plus діаметром 28 см та об'ємом 7,2 л. Цей унікальний виріб створений для кулінарів-ентузіастів, які цінують високу якість та функціональність. Завдяки сучасному дизайну та тришаровій конструкції посуду, приготування їжі стає не тільки легким, а й приємним. Посуд Aristo...
Каструля нержавіюча Florina Falcon 20 см 3,5 л Каструля Falcon виготовлена з полірованої нержавіючої сталі, зі скляною кришкою зі сталевою ручкою та двома заклепковими бічними ручками. Діаметр 20 см і об'єм 3,5 л – це універсальний розмір для щоденного приготування їжі.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3,5 л, діаметр 20 см...
Представляємо каструлю Florina Gastro діаметром 32 см і місткістю 18,5 л, створену для любителів кулінарії, які цінують високу якість та функціональність. Виготовлена зі стійкої до пошкоджень нержавіючої сталі, ця каструля забезпечує не тільки довговічність, але й елегантний зовнішній вигляд, який ідеально впишеться в будь-яку кухню. Одним із ключових елементів каструлі...
Ківш із нержавіючої сталі Florina Aristo Plus 16 см 1,5 л – це ідеальне поєднання сучасного дизайну та надійності, яке задовольнить потреби навіть найвибагливіших кухарів. Його інноваційна 3-шарова конструкція забезпечує швидке та рівномірне нагрівання, що призводить до ефективного приготування їжі. Завдяки цьому ківш ідеально підходить для різноманітних кулінарних технік, від...
Виберіть не більше ніж 4 продуктів
Сталева каструля — це посуд для приготування їжі з корпусом із нержавної сталі, тобто сплаву, у якому хром у кількості щонайменше 10,5% утворює пасивний шар: невидиму плівку оксиду, яка самовідновлюється після подряпин у контакті з киснем. Серед сталевих каструль Florina є класичні каструлі з кришкою, сотейники, каструля для молока з носиком, висока каструля для спаржі й макаронів, каструлі для приготування на парі та великі посудини із серії Gastro.
Те, як готує сталева каструля, залежить від дна, а не від стінок: сама сталь погано проводить тепло, тому густий соус на великій потужності пригорає там, де дно контактує з нагрівальним елементом. Внутрішня поверхня без покриття витримує металеве кухонне приладдя, натомість її слабке місце — сіль, що лежить на дні.
Сталева каструля часто має конкретне призначення: поряд із класичними каструлями є посуд для молока, макаронів, приготування на парі та великих порцій. Скорочення з/к у назві сталевої каструлі означає, що посуд має кришку.
Каструлі з нержавної сталі 18/10 виготовлені зі сплаву, що містить 18% хрому й 10% нікелю, а маркування 18/0 означає сталь без нікелю, наприклад марки 430. У характеристиках каструль Florina марку сталі не вказано, тому маркування 18/10 до них не стосується.
Товсте дно в каструлях із нержавної сталі потрібне тому, що сталь погано проводить тепло — приблизно 14,4 Вт/(м·К), тож тонке дно нагрівається переважно безпосередньо над нагрівальним елементом. Тому дно сталевої каструлі може бути товстішим за стінки, а густі страви на великій потужності все одно потрібно помішувати.
Білі цятки й дрібні точкові пошкодження на дні сталевої каструлі — це пітингова корозія, тобто точкові ураження сталі, спричинені хлоридами з кухонної солі. Їй сприяють висока температура та кисле середовище, тому найбільше ризикує дно, на якому кристали солі лежать у воді, що нагрівається. Сіль у сталеву каструлю додають лише після того, як вода закипить: тоді вона швидко розчиняється й не осідає на дні.
Сталева каструля з внутрішньою поверхнею з нержавної сталі стійка до подряпин від металевої ложки, ополоника чи вінчика, чого не можна сказати ані про емаль, ані про антипригарне покриття. Емаль і покриття дряпаються від сталевого кухонного приладдя приблизно однаково, тому в такому посуді слід помішувати дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям. Подряпина на нержавній сталі не оголює інший матеріал, адже шар оксиду хрому відновлюється в контакті з киснем.
Каструлі й сотейник із серії Aristo Plus — виняток у цій групі, адже вся їхня внутрішня поверхня покрита антипригарним шаром. Сталеве кухонне приладдя, металева губка для миття посуду й нагрівання порожнього посуду шкодять йому, тому в Aristo Plus слід помішувати дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям.
Найпростіше розпізнати сталеві каструлі для індукції за допомогою магніту: якщо він тримається на дні, каструля працюватиме на індукційній плиті. Така каструля також підійде для газової, електричної, склокерамічної та галогенної плит, тоді як каструля, придбана для газу, може не мати магнітного дна.
Сталева каструля не завжди притягує магніт, адже аустенітна сталь, наприклад 18/10, немагнітна. Тому в дно посуду для індукції вбудовують шар феритної сталі — магнітного різновиду нержавної сталі, наприклад марки 430, а те, що стінка не притягує магніт, не свідчить про нижчу якість сталі.
Для сталевої каструлі на індукційній плиті потрібне пласке дно діаметром, що відповідає нагрівальній конфорці, адже потужність швидко зменшується зі збільшенням відстані від плити, а надто малу посудину плита може вимкнути. На високій потужності посуд із незакріпленими елементами може тихо дзижчати або гудіти. Це спричинено вібраціями, зумовленими магнітним полем, а не несправністю плити.
Сталеву каструлю можна мити в посудомийній машині, якщо це дозволено в характеристиках товару, адже маркування різниться залежно від моделі, а каструлі для приготування на парі мити в посудомийній машині не можна. Сталеву каструлю не ставлять у мікрохвильову піч, оскільки мікрохвилі не проходять крізь метал.
Райдужні плями на сталевій каструлі після сильного нагрівання — це потовщений шар оксидів, тобто лише візуальний дефект. Вони зникають після протирання розведеним оцтом, а каструля й надалі придатна для приготування їжі.
У Florina є 55 сталевих каструль (станом на вересень 2026 року), усі з корпусом із нержавної сталі: 38 із внутрішньою поверхнею зі сталі без покриття, 5 із серії Aristo Plus з антипригарним покриттям і 12 без зазначення матеріалу внутрішньої поверхні в характеристиках. Маркування про сумісність з індукцією мають 43 каструлі, а для 12 воно в характеристиках відсутнє. Діаметри варіюються від 14 до 32 см, об’єми — від 1,25 до 19 л, а найбільшу місткість мають каструлі Gastro: від 11 л при діаметрі 26 см до 19 л при діаметрі 32 см.
Наведені нижче сталеві каструлі підходять для чотирьох завдань: повсякденного супу, підігрівання молока, приготування на парі та заготівлі бульйону про запас.
Каструлі для приготування на парі, такі як Steamer і Divapore, складаються з каструлі та елементів, які встановлюють на неї. Докладніше про сам спосіб можна прочитати в статті каструлі для приготування на парі.
Якщо важливіше, щоб їжа не прилипала, ніж стійкість до металевого кухонного приладдя, краще підійдуть каструлі з антипригарним покриттям. Сталевий корпус із емальованим покриттям мають емальовані каструлі, а з усіх внутрішніх поверхонь, які мають каструлі, лише нержавна сталь без покриття не дряпається від сталевої ложки.
Сталева каструля — це посуд для приготування їжі з корпусом із нержавної сталі, тобто сплаву, у якому хром у кількості щонайменше 10,5% утворює пасивний шар: невидиму плівку оксиду, яка самовідновлюється після подряпин у контакті з киснем. Серед сталевих каструль Florina є класичні каструлі з кришкою, сотейники, каструля для молока з носиком, висока каструля для спаржі й макаронів, каструлі для приготування на парі та великі посудини із серії Gastro.
Те, як готує сталева каструля, залежить від дна, а не від стінок: сама сталь погано проводить тепло, тому густий соус на великій потужності пригорає там, де дно контактує з нагрівальним елементом. Внутрішня поверхня без покриття витримує металеве кухонне приладдя, натомість її слабке місце — сіль, що лежить на дні.
Сталева каструля часто має конкретне призначення: поряд із класичними каструлями є посуд для молока, макаронів, приготування на парі та великих порцій. Скорочення з/к у назві сталевої каструлі означає, що посуд має кришку.
Каструлі з нержавної сталі 18/10 виготовлені зі сплаву, що містить 18% хрому й 10% нікелю, а маркування 18/0 означає сталь без нікелю, наприклад марки 430. У характеристиках каструль Florina марку сталі не вказано, тому маркування 18/10 до них не стосується.
Товсте дно в каструлях із нержавної сталі потрібне тому, що сталь погано проводить тепло — приблизно 14,4 Вт/(м·К), тож тонке дно нагрівається переважно безпосередньо над нагрівальним елементом. Тому дно сталевої каструлі може бути товстішим за стінки, а густі страви на великій потужності все одно потрібно помішувати.
Білі цятки й дрібні точкові пошкодження на дні сталевої каструлі — це пітингова корозія, тобто точкові ураження сталі, спричинені хлоридами з кухонної солі. Їй сприяють висока температура та кисле середовище, тому найбільше ризикує дно, на якому кристали солі лежать у воді, що нагрівається. Сіль у сталеву каструлю додають лише після того, як вода закипить: тоді вона швидко розчиняється й не осідає на дні.
Сталева каструля з внутрішньою поверхнею з нержавної сталі стійка до подряпин від металевої ложки, ополоника чи вінчика, чого не можна сказати ані про емаль, ані про антипригарне покриття. Емаль і покриття дряпаються від сталевого кухонного приладдя приблизно однаково, тому в такому посуді слід помішувати дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям. Подряпина на нержавній сталі не оголює інший матеріал, адже шар оксиду хрому відновлюється в контакті з киснем.
Каструлі й сотейник із серії Aristo Plus — виняток у цій групі, адже вся їхня внутрішня поверхня покрита антипригарним шаром. Сталеве кухонне приладдя, металева губка для миття посуду й нагрівання порожнього посуду шкодять йому, тому в Aristo Plus слід помішувати дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям.
Найпростіше розпізнати сталеві каструлі для індукції за допомогою магніту: якщо він тримається на дні, каструля працюватиме на індукційній плиті. Така каструля також підійде для газової, електричної, склокерамічної та галогенної плит, тоді як каструля, придбана для газу, може не мати магнітного дна.
Сталева каструля не завжди притягує магніт, адже аустенітна сталь, наприклад 18/10, немагнітна. Тому в дно посуду для індукції вбудовують шар феритної сталі — магнітного різновиду нержавної сталі, наприклад марки 430, а те, що стінка не притягує магніт, не свідчить про нижчу якість сталі.
Для сталевої каструлі на індукційній плиті потрібне пласке дно діаметром, що відповідає нагрівальній конфорці, адже потужність швидко зменшується зі збільшенням відстані від плити, а надто малу посудину плита може вимкнути. На високій потужності посуд із незакріпленими елементами може тихо дзижчати або гудіти. Це спричинено вібраціями, зумовленими магнітним полем, а не несправністю плити.
Сталеву каструлю можна мити в посудомийній машині, якщо це дозволено в характеристиках товару, адже маркування різниться залежно від моделі, а каструлі для приготування на парі мити в посудомийній машині не можна. Сталеву каструлю не ставлять у мікрохвильову піч, оскільки мікрохвилі не проходять крізь метал.
Райдужні плями на сталевій каструлі після сильного нагрівання — це потовщений шар оксидів, тобто лише візуальний дефект. Вони зникають після протирання розведеним оцтом, а каструля й надалі придатна для приготування їжі.
У Florina є 55 сталевих каструль (станом на вересень 2026 року), усі з корпусом із нержавної сталі: 38 із внутрішньою поверхнею зі сталі без покриття, 5 із серії Aristo Plus з антипригарним покриттям і 12 без зазначення матеріалу внутрішньої поверхні в характеристиках. Маркування про сумісність з індукцією мають 43 каструлі, а для 12 воно в характеристиках відсутнє. Діаметри варіюються від 14 до 32 см, об’єми — від 1,25 до 19 л, а найбільшу місткість мають каструлі Gastro: від 11 л при діаметрі 26 см до 19 л при діаметрі 32 см.
Наведені нижче сталеві каструлі підходять для чотирьох завдань: повсякденного супу, підігрівання молока, приготування на парі та заготівлі бульйону про запас.
Каструлі для приготування на парі, такі як Steamer і Divapore, складаються з каструлі та елементів, які встановлюють на неї. Докладніше про сам спосіб можна прочитати в статті каструлі для приготування на парі.
Якщо важливіше, щоб їжа не прилипала, ніж стійкість до металевого кухонного приладдя, краще підійдуть каструлі з антипригарним покриттям. Сталевий корпус із емальованим покриттям мають емальовані каструлі, а з усіх внутрішніх поверхонь, які мають каструлі, лише нержавна сталь без покриття не дряпається від сталевої ложки.
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Garnek stalowy nadaje się na indukcję, jeśli jego dno przyciąga magnes, bo nie każda stal nierdzewna jest magnetyczna (stal 18/10 nie jest). Z magnetycznym dnem garnek grzeje także na gazie i na płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, ale garnek kupiony na gaz nie musi pracować na indukcji.
Wodę w garnku stalowym soli się dopiero po zagotowaniu, bo wtedy sól rozpuszcza się szybko i nie leży kryształami na dnie. Kryształy soli w nagrzewającej się wodzie sprzyjają korozji wżerowej, która zostawia na dnie białe kropki i drobne wżery.
Tęczowe przebarwienia nie niszczą garnka stalowego, bo to tylko pogrubiona warstwa tlenków powstała przy silnym nagrzaniu. Defekt jest wyłącznie wizualny i schodzi po przetarciu rozcieńczonym octem.
Garnek z wnętrzem ze stali nierdzewnej można mieszać metalową łyżką, bo stal nierdzewna, w odróżnieniu od emalii i powłoki nieprzywierającej, jest odporna na zarysowania. Wyjątkiem są modele z serii Aristo Plus, które mają powłokę nieprzywierającą i rysują się od stalowych przyborów. Do nich wybieraj łyżkę drewnianą.
Замовляйте без побоювань — при замовленні понад 179 злотих доставка абсолютно безкоштовна.
У вас є цілих 30 днів, щоб подумати про покупку та повернути товар без зазначення причини.
Тисячі задоволених клієнтів підтверджують якість наших продуктів і обслуговування.
Ретельно відібрані товари, які служать роками, а не один сезон.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Рекомендовані товари:
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
0,00 zł
| Ціна |
| Виробник |