Друшляк, який також називають ситом для зціджування, — це посудина з отворами, крізь які стікає рідина, а всередині залишається все тверде: зварені макарони, картопля або промиті овочі. Традиційно його виготовляють із легкого металу, наприклад алюмінію або тонколистої нержавної сталі. В асортименті Florina є пластикові друшляки, а також сита з нержавної сталі та пластику, поруч із ними — складані сита, ситечко для чаю та картоплем’ялка.
Друшляк із великими отворами зцідить макарони з усього баняка, але не затримає дрібну крупу чи борошно, тож вибір залежить від того, що має залишитися всередині. Матеріал, своєю чергою, впливає на догляд: нержавна сталь витримує постійний контакт із водою, а пластик забарвлюється від томатного соусу.
Як вибрати друшляки та сита для зціджування
Друшляки та сита для зціджування відрізняються розміром отворів і місткістю, адже для макаронів із баняка, борошна для тіста й чайного листя потрібні отвори різного розміру. Сито для зціджування має вміщувати всю порцію з баняка, а діаметр сита має відповідати мисці, над якою ним користуються.
Друшляк чи сито: у чому різниця?
Друшляк і сито використовують для зціджування, але в сита отвори значно дрібніші — зазвичай це металева сітка, натягнута на металеву рамку. Друшляк пропускає воду й затримує шматочки, які не проходять крізь отвори, — макарони, картоплю та овочі. Сито затримає те, що пролетіло б крізь отвори друшляка.
Сито використовують і для сухих продуктів: просіяне крізь нього борошно позбувається грудочок, насичується повітрям і легше змішується з іншими інгредієнтами. Ситечко для чаю — це різновид сита, призначений лише для відціджування заварки від листя. Картоплем’ялка продавлює зварену картоплю крізь металеву пластину з дрібними отворами й розминає її за один раз, тому клітинні стінки руйнуються рідше, а пюре виходить легшим.
Сито з нержавної сталі: що дає сталь?
Сито з нержавної сталі завдячує стійкістю хрому: за вмісту хрому від 10,5 % на поверхні сталі утворюється шар оксиду, який відновлюється при контакті з киснем, навіть після подряпин. Завдяки цьому сито з нержавної сталі витримує постійний контакт із водою під час промивання та зціджування. Після миття витріть його насухо, щоб не залишалися патьоки.
У сита з нержавної сталі отвори дрібніші, ніж у друшляка, тому ним можна не лише зціджувати, а й просіювати борошно. Луджену картоплем’ялку захищає інше: олово вберігає сталь від іржі, лише якщо його шар не пошкоджений.
Пластиковий друшляк чи складане сито: що вибрати?
Пластикові друшляки Florina — це сита для зціджування з пластику: круглі Luna і Strino, а також модель із ручкою. Поруч є пластикові сита різного діаметра, зокрема сита Strino, регульоване сито та пластикове сито для раковини.
Пластикові складані сита бувають круглі, трикутні та з ручкою, а в складеному вигляді займають у шухляді менше місця, ніж жорсткий друшляк. Пластиковий друшляк забарвлюється від томатного соусу, адже лікопін — червоний пігмент помідорів — і поверхня пластику є гідрофобними, тобто відштовхують воду. Тому пігмент прилипає до стінки й не змивається просто водою.
Друшляк для посудомийної машини чи ручне миття?
У цій колекції для миття в посудомийній машині підходять сито для зціджування Luna і сито для зціджування з ручкою — це зазначено в картці товару, — а також сита з нержавної сталі, які, за словами виробника, можна мити в посудомийній машині. Для сита для зціджування Strino, пластикових сит і картоплем’ялки відповідного маркування немає, тому їх миють вручну.
Металеве сито не можна ставити в мікрохвильовку, оскільки метал із гострими краями спричиняє електричні дугові розряди. Перед підігріванням перекладіть вміст сита в іншу посудину.
Луджену картоплем’ялку витріть насухо відразу після миття. Сталь під шаром олова не має захисного хромового покриття й іржавіє, якщо залишається мокрою.
З якого друшляка почати?
Колекція друшляків і сит для зціджування налічує 22 товари (станом на вересень 2026 року): у картках 3 позицій зазначено матеріал «пластик», а для 19 матеріал не вказаний. Для миття в посудомийній машині підходять 7 моделей: 2 сита для зціджування з відповідною позначкою в картці та 5 сит із нержавної сталі; для решти 15 такої позначки немає. Об’єм у назві мають два товари: складане сито 1,8 л і сито для зціджування Luna 4 л. У назвах сит із нержавної сталі вказані діаметри 8, 10, 12, 14 і 20 см, а пластикових — від fi120 до fi250, тож розмір сита можна підібрати до баняка або миски, над якою ним користуватимуться.
Для зціджування макаронів почніть із моделі сито для зціджування Luna 4 л: воно має діаметр 23 см, виготовлене з пластику й має позначку про можливість миття в посудомийній машині. Щоб промивати овочі над раковиною, виберіть сито для зціджування з ручкою розміром 21×23,5×12 см, також пластикове й із позначкою про можливість миття в посудомийній машині.
Для борошна виберіть сито з нержавної сталі: сито з нержавної сталі 20 см — найбільше серед сит із нержавної сталі, а сталь витримує постійний контакт із водою під час миття. Якщо в шафці бракує місця, виберіть складане сито 1,8 л круглої форми.
Друшляки та сита для зціджування належать до розділу кухонне приладдя. Промиті овочі можна перекласти в посуд із категорії кухонні миски, а картоплю, яку не пропустили крізь картоплем’ялку, розімнуть товкачі та збивачі.